قورۇما قورۇمىسى ئاشخانا قاچا-قۇچىلارنىڭ كەم بولسا بولمايدىغان بىر قىسمى. بۇ ئۈسكۈنىلەر كىشىلەرنىڭ كىشىلەرنى تاماق ئېتىش بىلەن مۇكەممەل ياردەم بېرىدۇ, ئەمما بۇ قاچا-قۇۋۋەتلەر بەزىدە تۆلەمگە كېلەتتى.
شۇڭلاشقا قورۇما قازاننى قانداق قىلىپ راھەت ھالدا ئىشلىتىشى كېرەكلىكىنى بىلىشكە تېگىشلىك.
ئەسلىگە كەلتۈرۈش
بۇزۇلغان قاچا قاچا-قۇچىلارنىڭ كۆپىنچىسى ئۆز قولى بىلەن ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدۇ.
ھەر قانداق ھەرىكەتلەرنى باشلاشتىن ئىلگىرى, ھەتتا كۆپ خىل كۆزنەكلەرنى ئاچقانلار ھەتتا تەقلىد قىلىشتىن كېيىن, ھەتتا بۇ يەردە: مەشغۇلاتنىڭ ئاساسلىق قىسمى ئوچۇق ئوت تۈگىتىپ, قورشاۋغا قارشى ئېلىپ بېرىلىشىدۇر.
ئوچاققا كۈچلۈك ئوتنى ئېچىڭ ھەمدە بۇلغانغان قاچىڭىزنى قويۇڭ.
ئۇنىڭغا ئۇلانغان بارلىق نەرسىلەرنى تازىلاپ, ئادەتتىكى ئاشخانىنىڭ تۇزلىرىنى ئىشلىتىڭ.
ئۇ يەنە بىر مىقداردا ئېھتىياجلىق بولۇپ, ئۇ قۇياش نۇرى بىلەن بارلىق يەرلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ كۆيگەن يېمەكلىكلەر.
بۇ سوممىنى تەكشى قىلىڭ. ئۇنىڭدىن كېيىن, پۇراق قازاننى بىر سائەت كۆرۈپ, پات-پات تۇزنى ئۇزارتىش ئۈچۈن ۋاقتىدا ئېلىشىڭىز كېرەك. بۇ دېلودىكى كۆرسەتكۈچ تۇزنىڭ سايىسىنى ئەمەلگە ئاشۇردى.
دەۋال, مەشغۇلات جەريانىدا تاشلارنىڭ تېمىسىدا شەكىللەنگەن بولۇپ, ئاستا-ئاستا تۇز بىلەن ئارىلاشتۇرۇلىدۇ كېيىنكىسى ئاساسەن قاراڭغۇلىشىپ قاراڭغۇلىشىدۇ. بۇ جەرياننىڭ مۇۋەپپەقىيەتلىك بولىدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.
قوشۇمچە تازىلاش
ئەلۋەتتە, بۇ دېلودىكى بىر تۇز يېتەرلىك بولمايدۇ.
بىر سائەت ئۈچۈن مەينەت قاچىلارنى قىزىتىپ بولغاندىن كېيىن, ئۇنىڭدىن باشقا بارلىق ئىشلىتىلگەن يىرتىلىپ كەتتى , قازاننىڭ يۈزىنى سۇنىڭ ئاستىدىن سۇ بىلەن سۈرتۈپ, قۇرۇتۇڭ.
تازىلاشتىكى تۆۋەندىكى ياردەمچى ماددىلار ئادەتتىكى ئۆسۈملۈك مېيى بولىدۇ.
ئۇ نۇرغۇن نەرسىلەرنى تۆكۈشكە موھتاج, ئۇ دەرھال قىزىپ كەتكەن قاچا-قۇچىلارغا تۆكۈلۈش ئەۋزەل.
بۇ خىل ئەھۋالدا, بۇ ئەھۋالدا ئوزۇقلۇق يەرمۇ پايدىلىقمۇ پايدىلىق, ئۇنداقتا سىز 2 مېتىر رادىيولدا ئىككى مېتىر كېلىدىغان ئاشپەزلىك ماينىڭ تارقاق مېيىدىن ئۈستۈنكى ئاشخانا پالاتاسىدىن پۈتۈن ئاشخانا.
كىچىك ئوتتا, قورۇما قازاننى 40 مىنۇت قىزىتىڭ.
بۇ نېفىت پۈتۈنلەي پارقىرۇش ۋاقتى بولغاندا, ئۇنى ئېچىش كېرەك, Skillet نى سوۋۇتۇش كېرەك. سىلكىنىش ۋە ئىسسىق ھورنىڭ سىرتقى كۆرۈنۈشىدىن ساقلىنىش تەۋسىيە قىلىنمايدۇ. تازىلاشنىڭ قىيىن جەريانىنى تاماملاش ئۈچۈن, سىز پەقەت بىر نەچچە قېتىم سۇدا سۇغا قايتىشىڭىز كېرەك
سىز خەجلىگەن تېخىمۇ كۆپ تەرتىپلەر, تازىلاش تام بولىدۇ. خىزمەتنى تاماملىغاندىن كېيىن, قورۇما قازاننى سوۋۇتۇپ, قۇرۇق لۆڭگىنى سۈرتىڭ.
تاياقسىز سىرنى ئەسلىگە كەلتۈرۈش
تاياقسىز سىرلىقنى ئەسلىگە كەلتۈرگىلى بولىدۇ, ھەتتا چوڭ تېتىتقۇ ياكى چوڭ تېمپېراتۇرا سەۋەبىدىن ھېس قىلغان تەقدىردىمۇ, تۇتىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن, ھەر خىل قورۇما قورۇمىسى ئۈچۈن چۈشىنىشكە ئەرزىيدۇ, جەريان ئوخشىمايدۇ. ئۇنى يولغا قويۇشتىن بۇرۇن, قەۋەتكىڭىزنىڭ ياسىغان ماتېرىياللىرىغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك.
Past-gret pan
قۇيۇلغان تۆمۈرچى ئالدى بىلەن تۇز ۋە ماي بىلەن تازىلىنىشى كېرەك. تازىلاش رەسمىيىتىنى تاماملىغاندا, سوۋۇتۇلغان رەخت بىلەن يۇيۇپ, گاڭگىراپ قالغان رەخت بىلەن سۈرتۈپ, يەر يۈزىنى ماي بىلەن سىلىقلاشتۇرۇشىڭىز كېرەك.
ئەمما بۇ قېتىم ساپ تاملاردا ماي قاچىلاش بىلەن نېفىت ئىشلەتسىڭىز.
بۇ مەقسەت ئۈچۈن, ئالاھىدە بىراۋ, قورۇش قازاننىڭ يۈزىدە ئاز مىقداردا نېفىت چۆكۈپ كېتىدۇ.
ئۇنى ئىلتىماس قىلغاندىن كېيىن, قاچىنى ئوچاققا قويۇشىڭىز كېرەك.
ئوچاقنىڭ ھەددىدىن زىيادە ئىسسىققا ھەددىدىن زىيادە ئىسسىقلىق بولۇپ, ئۇ يەردە بىر سائەت ئەتراپىدا تۇتۇق تاماقلارنى ئورنىدىن تۇرۇڭ.
باشقا تۈردىكى ماتېرىياللار
بۇ ئۇسۇل داتلاشماس پولات ياكى ئاليۇمىن مەھسۇلاتلىرى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.
ئۇلار يەنە تۇز بىلەن چەكلىنىشى كېرەك.
بۇ ئەھۋالدا ئەسلىگە كەلتۈرۈش ئۇسۇلى مەلۇم دەرىجىدە ئوخشىمايدۇ, چۈنكى ئۇ بىر ئاز ئوخشىماسلىق كېرەك . ئۇ كەم دېگەندە 1 سانتىمېتىر بولىدۇ, مەھسۇلاتنى قورشاۋغا ئۇرۇپ ئوت ئۆچۈرۈش قازانغا تۆكۈش كېرەك.
يېرىم سائەت ئىسراپ قىلغاندىن كېيىن, تۇز تايلاندمىغان سۇڭلۇق بىلەن تەمىنلەنگەن نەرسىلەرنىڭ ھەممىسىنى تازىلايدۇ, ئۇنىڭدىن كېيىن بۇ يېمەكلىك ئاز كۆيۈپ كېتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, بۇ ئۇسۇل ئېمال بىلەن قاپلانغان خىزمەتكە ئىشلىتىشكە بولمايدۇ.
Teflon
بۇ يەردە جيېنان ئەسلىگە كەلتۈرۈشتە ئەمەس, بەلكى قوللىنىشچان قوغدىغۇچى قەۋىنى ساقلاپ قېلىش توغرىسىدا.
ئەگەر بار بولغان سىرلىق مۇلازىمەت ھاياتى بىلەن تەمىنلىمەكچى بولسىڭىز, ئۇنداقتا 10 مىنۇتتىن ئېشىپ كەتمىساڭ, ئۇنى نېپىز قەبرى بىلەن بىرلەشمە قاناتنى ھاقارەتلەشتۈرمەكچى.
بۇزۇلغان بۇزۇلغانمۇ?
يېمەكلىكتىكى بۇزۇلغان ھەمكارلىق ھاقارەتلىك سىلغۇچۇقى, ھەتتا بۇ كېسەلنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, بۇ بۇنى ئويلاپ, ئويلاپ باقساق بۇ سىر كاربون ۋە فتوردىن ئارىلاشتۇرۇلغان.
بۇ پەقەت تاماقنى مۇكەممەل ئەمەس, بەلكى كۈندىلىك تۇرمۇشتا ھېچقانداق خىمىيىلىك ئېلېمېنتلار بىلەن ئالاقە قىلمايدۇ, ھەتتا يېمەكلىك ياكى سۇ بىلەن قايتۇرمايدۇ.
Teflon SATION نىڭ ئادەم بەدىنىگە ئىسسىمىي ۋە زىيانسىز.
ھەتتا PAN دىن يىراقلاشمىغان زارىسلار يېمەكلىككە چۈشۈپ قالىدۇ, قورقۇنچلۇق ھېچ نەرسە يۈز بېرىدۇ. ئۇلار ھەزىم قىلىنمايدۇ, ئەمما ھەزىم قىلىش يولىدىن ئۆتۈپ كېتىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن, رېمونت قىلىش ياكى ئەسلىگە كەلتۈرۈش بۇنداق سىرغا بويسۇنمايدۇ.
ئەمما ئىسسىنىش قورۇما پانۇس 230 ° تىن ئېشىپ كەتتى ئەمما تېفلون سەۋەبىدىن ئەمەس, بەلكى زېرىكىپۇغۋېگىيە ماددىلارنى پەرقلەندۈرگەنلىكى ئۈچۈن ئەمما.
زىياننىڭ قانداق ئالدىنى ئېلىش كېرەك?
سەمىمىيلىك ۋە ياخشى شارائىتتا تېفلوننى ساقلاپ قېلىش, ئۇنى جەيتۇن ئەمەس, ئۇنى جۈمە بىلەن يۇيۇش.
تاڭ پىششىق سۈرى ئىچىدە پىشۇرغاندا, ئەڭ ياخشى ھەل قىلىش چارىسى كىرىمنى ئارىلاشتۇرۇپ, ياغاچ تىت بولىدۇ: بۇ يەر يۈزىنى سىزىشقا بولمايدۇ.
ئەمما ئەگەر سىز يەنىلا تېفلوننىڭ بەدەندىكى ئېھتىماللىقىدىن ئەنسىرىسىڭىز, ئۇنداقتا ساپال ياكى تىترەش بىلەن تەمىنلەنگەن تاللىشىڭىز.
ئەلۋەتتە, بۇ خۇشاللىققا دۇچ كېلىدۇ, ئەمما بەدەندە ئەمەس, چۈنكى ئۇ جازا بىلەن تارتىلغان بولسىمۇ, پارچىلار بىلەن ئايرىلالمايدۇ.
ناگارا ۋە مايدىن قورۇلغان قازاننى تازىلاشنىڭ يەنە بىر ئۇسۇلى ھەققىدە, سىندىن ئۆگىنەلەيسىز.