نۇرغۇن ئائىلىلەردە, ئەڭ چوڭ چۆگۈن 5 لىتىر ئۈچۈن زاپاس بولىدۇ دەپ قارىلىدۇ. چوڭ قاچىلاش 10 لىتىر مىقدارى pendants كىرگۈزمەكچى لېكىن, بۇنداق بىر saucepan, چوڭ ئەمەس, بىراق ئوتتۇرىچە. تانكا تېخىمۇ ئوخشاپ كېتىدىغان قاتارلىق زور چۆگۈن, ئوخشىمىغان ئەشيا ۋە نەچچە سورت ئىچىدە قۇربانلىق بولىدۇ. بەلكىم, ئاشخانا ئۆيدە, بۇ ئورۇن ئىشلىتىش ئۈچۈن قولايلىق ئەمەس, لېكىن بىر چوڭ saucepan ئالماي تۇرۇپ يېمەك قىلىش ئاپپارات ئىشلارنى بولمايدۇ.
ئالاھىدىلىكى
10 لېتىر كۈنى پان blanks دائىم قىلدى قىلىنغان بىر ئائىلە ئۈچۈن بىر مۇۋاپىق تاللاش بولۇپ, باققۇچى تەييارلىقى بار соғуқ, compotes پۇشۇرۇلغان ۋە. پان تۇنجى دەرسى تەييارلىق تاللىغان بولسا, ئاندىن قوشۇپ مىقدارى يەنە 2-3 لىتىر تەلەپ قىلىدۇ شۇڭا, تاماق جەريانىدا تۇنجى dishes دائىم ئارىلىشىشىنى تەلەپ шова قىلىش ئۈچۈن خىزمەت ئۆلچەملىك سىرت, 250-300 گىرام ئىكەنلىكىنى ئويلىشىپ ۋە.
ماتىرىيال تاللاش, بۇ ئاۋۋال مۇھىم تاللاش قېلىنلىقى-walled . ئۇلۇغ ئىقتىدارى saucepans ئايرىم يېمەكلىك unevenly پىششىقلاپ بولىدۇ, بەلكىم قوشۇلۇپ بارلىق دەرىجىلىك, ياخشى سۈپىتى كېرەك. يېمەك-ئىچمەك سورۇنلىرىدا بىر چوڭ қулақлиқ مۇمكىن دەرھال يېمەكلىك زور تەييارلىق قىلىدۇ. بىر ماس ئىقتىدارى يۇقىرى تام ساندۇق دىن ئىچىملىك ئۇلارنى چەتكە بۇيان, مىقدارى تاماق جەريانىدا بارغانسېرى بار مەھسۇلاتلىرىنى قولايلىق تەييارلىق تەمىنلىگەن.
بىر چوڭ مەھسۇلاتنىڭ كەمچىلىكىنى قىلىش, ئەمەلىيەتتە دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدىغىنى شۇكى ئۇلارغا يېمەكلىك ئوت تېخىمۇ دائىم, شۇڭا بىر capsule ئاستى بىلەن كۆپەيتمە تاللاش تەۋسىيە.
ئۇنىڭ سۆز يۇقىرى, پان دىئامېتىرى تېخىمۇ چوڭ, تېخىمۇ ئۇنى بىلەن خىزمەت قىلىش. بۇ ئىشنى, مەسىلەن, بىر قىسىم قوشۇمچە ئېلېمېنت, ئۇزۇن تۇتقۇچى بىلەن ladle بولۇشى كېرەك. مەسىلەن volumetric قاچا يۇيۇپ مەزگىلىدە, مەسىلە يەنە بار.
سورت
چوڭ saucepan تۆۋەندىكى سورتلىرى روشەن بولىدۇ.
10 لىتىر. بۇ تاللاش بەت ئىشلىتىش ماس كېلىدۇ. چۈنكى بىر قەدەر كىچىك مىقدارى, بۇ بىر егә аял مۇستەقىل تاقابىل قايسى بىر ئېغىر қулақлиқ ئەمەس. ئائىلە, شۇ ئومۇمىي مەسىلەن, ئىشلىتىشكە بولىدۇ, بىر compote تاماق ياكى يۇيۇش ياكى ئىسسىق سۇ ئۈزۈپ كەينىگە بۇرۇلۇپ مەزگىلدە سۇ قاينىتىپ ئۈچۈن چاغدا.
15 لىتىر . بۇ نۇسخا ئالدىنقى نۇسخىدىكى ئىنتايىن ئوخشىمايدىغان ئەمەس ئوخشايدۇ, ئۇلار ئۆيدە ۋە ашхана ئىككى ئىشلەتكىلى بولىدۇ.
- 20 لىتىر. بۇ مەھسۇلات ئاساسلىقى قاينىتىپ سۇ ئىشلىتىدىغان ۋە مەكتەپلەر, يەسلىلەرگە, بالىلارنىڭ canteens ئىككىنچى dishes تاماق بار.
- 50-70 لىتىر. بۇ نۇسخا كەسپىي ئورۇنلارنىڭ مەخسۇس تونۇشتۇرۇلىدۇ. بۇ تەخسىنى دەۋالاشقۇچىلار قەھۋەخانا, ئاشخانا, تاماقخانا ئېغىز سېتىۋالغان ئىكەن.
ئىشلەپچىقىرىش ماتېرىيالى
چوڭ pans ھەر ماتېرىياللارنى كەلتۈرگىلى بولىدۇ.ئاليۇمىن
ئۇلارنىڭ دېموكراتىك باھاسى بىلەن جەلپ, ئەمما سۈپىتى باشقا تاللاش ناچار ئىكەن. سىز ئۇلارغا شورپىسى ياكى pasta قاينىتىپ ئەگەر тәхсә كۆيۈپ بولىدۇ, ۋە كىسلاتا بىلەن ئۇچرىشىدىغان ئاليۇمىن زىيانلىق ماددىلارنىڭ بىلەن روشەن بۇيان بۇنداق مەھسۇلاتقا шова ياكى قالايمىغان قىلىۋېتىشى ئوخشاش سۇيۇق يېمەكلىك, تەييارلىق ئەمەس ياخشى. بۇ مەھسۇلات تېز деформация қилинған ۋە ساقلاش مۇرەككەپ, мәйил, لېكىن ئۇلار بىر كىچىك ئېغىرلىقى ئىگە. تاللاش ئاندىن ئاليۇمىن Pan چۈشتى ئەگەر بۇ پۇشۇرۇلغان مەھسۇلاتلىرى بۇ ۋە ساقلىنىش كۆيۈۋاتقان ئارىلىشىشىغا ئاسان ئىكەنلىكىنى, شۇڭا تېخىمۇ كۆپ 15 لىتىر بىر سوت تاللاش ياخشىدۇر.
داتلاشماس پولات
ئەڭ مودا تاللانما ئىككى بەت ئاشخانا ۋە ئاشكارا قىلغان. ئەڭ ئۈستۈن تاللىشىڭىز 18/10 دېرەك بار. مەسىلەن dishes ئاساسلىق قوشۇپ نېفىت ئەڭ سوممىسى بىلەن تەييارلىق قىلىش ئىقتىدارى بولىدۇ. ئىچكى нәмлик хошал يېمەكلىك بەرگىن ئەمەس.
چوڭ داتلاشماس پولات تانكا دائىم sanatorium ياكى دوختۇرخانا ئاشخانا ئىشلىتىلىدۇ. بىر پۇرسەت بولسا, ئۇنداقتا ئاستى ۋە مۇنبەرلەردە تىز ئىسسىنىشىڭلار ئۈچۈن قوش capsule ئاستى بىلەن پاسونى ئاۋۋال ياخشىدۇر. داتلاشماس پولات نۇسخا قالدۇرۇپ, تازىلىق ئاسان ۋە ئۇزۇن مۇلازىمەت ھاياتقا ئىگە. بۇ ئۇلارنى يۇيۇپ تەۋسىيە ئادەتتىكى сода ھەل قىلىش. مەسىلەن dishes باشقا ئارتۇقچىلىقى - ئۇنىڭدا ھەرقانداق مەھسۇلات ساقلىيالايدۇ, ماددىي ئۇزاققىچە مەزمۇن freshness ساقلاپ bacteriostatic مال بار.
Enameled
يەنە بىر قەدەر ئورتاق تاللىشى. تۆۋەن تەننەرخ, تۆۋەن ئېغىرلىقى قىزىقارلىق لايىھە بار. لېكىن, بۇ مەھسۇلات ئەمەس, بەلكى ئاجىز بولىدۇ. بۇ بىر ئىنتايىن چوڭ saucepan بولسا, ئۇنداقتا تېخىمۇ مۇمكىن مەشغۇلات ئېھتىياتسىزلىقتىن تام ياكى يۇيۇش ئاستى تەخمىنەن ئۇنى ئۇچرىغان مەزگىلدە, ئۇنى بىر تەرەپ قىلىش قىيىن. شۇڭلاشقا مەيدان ۋە يېرىلىشى تېز يۈزىدىكى شەكىللەنگەن بولۇپ, بۇنداق بىر деформация қилинған хумра ئىشلىتەلمەيسىز.
يەنە نۆلدىن enamel سورتلىرى يېمەكلىكلەرنى كۆپ كۆيۈۋاتقان بىر كىچىككىنە ئاستى بولۇپمۇ بۇ ئەندىشە ئاپتوموبىل بولۇپ. بۇنىڭدىن باشقا, ئالدىنقى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن, بۇ خىل بىر қулақлиқ ئېھتىياجىنى بىر ئالاھىدە تېخنىكا بويىچە قارىلىدۇ: سۇ بىلەن قىرى ئۈچۈن قۇيۇپ, 2 tbsp بىر نىسبىتى ئۇخلاپ تۇز چۈشۈپ. L. بىر مۇكەممەل سوۋۇتۇش ئۈچۈن قاينىتىپ ۋە كۈتۈپ ئېلىپ سۇ لىتىرى كۈنى.
چىنە تاشلانغان تۆمۈر, مەسىلەن, تاشلانغان-تۆمۈر نارازىلىق ئاددىي يالغۇز قالىدۇ بۇيان ئەينەك, لېكىن, بۇ تاللاش دائىم چوڭ-مىقدارى مەھسۇلات ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن مەقسەتلىك بولمايدۇ: باشقا چۆگۈن ياسىغان قىلىنغان دىن ماتېرىيال يەنە بار.
قانداق تاللاش كېرەك?
بىر saucepan تاللاشتا بۇرۇن, تۆۋەندىكى ئامىللارنى ئويلىشىپ:
- بىر چوڭ ئائىلە ياكى جامائەت ашхана, سىز ئۇنى 25 ئادەم تەخمىنەن نۇسخا بولىدۇ 10 لېتىرلىق تاللاش ماس كېلىدۇ;
- مەھسۇلات 20 لىتىر بولۇپ - كۈندىلىك 50 كىشى خىزمەت جامائەت تاماقلىرىنىمۇ تاپقىلى ئۈچۈن ئوبدان تاللاش;
- 30-40 لىتىر بىر سوت بىر كىچىك ашхана ياكى sanatorium ئاشخانا ئۈچۈن ئىرادە بولسا;
- كەڭ كۆلەملىك 60 لېتىرلىق تاللاش كىشىلەر بىر تۈركۈم ئۈزلۈكسىز serviced بولسا پەقەت ماس كېلىدۇ.
بىر چوڭ saucepan ئۆزى ياسىغان ئاشخانا ئۈچۈن تاللانغان بولسا, بۇ يەنە ئاشخانا очақ ئالاھىدىلىكىنى ئويلىشىۋېتىپتۇ ئەرزىيدۇ. شۇڭا, بۇ دېلو بىلەن يالقۇنلىغان كەسكىنلىك نازارەت بولىدۇ, شۇڭا ئاستى كۆلىمى شۇڭا مۇھىم ئەمەس بولۇپ, بىر گاز ئورۇنغا soulful تاللاش ئەڭ ئاددىي بولۇپ.
ئاللىقاچان ئېيتىلغان لېكىن, ئۆيىگە ئەڭ spacious تاللاش بۇ خىزمەت تېخىمۇ قىيىن باشقا نۇسخىدىن بىلەن, 15 لىتىر بىر مىقدارى چەكلىك كېرەك, ئۇلارغا ئېھتىياجلىق ئەمەلىي يۈز ئەمەس.
كونا ئەۋرىشكىنىڭ توكلۇق очақ ئاشخانا مەشغۇلات بولسا, بۇ ئەمەلىي بار بايقىغان ئەمەس چوڭ چۆگۈن ئىچىدە, لېكىن, burner قىلىش чәмбәр كىچىك ئاستى بىر دىئامېتىرى بىر Pan ئۆرلىگەن مۇھىم. ئۇنىڭدىن سىرت, ئەڭ توكلۇق stoves ئەمەس махтанмақ يۇقىرى توك ئارقىلىق, شۇڭا, ئۇلار بىر چوڭ چۆگۈن مەزمۇنىنى ئىسسىنىشىڭلار قىلىدۇ. شۇڭا, توكلۇق очақ توپ ئىقتىدارى تاماق ئۈچۈن ئەڭ مۇۋاپىق تاللاش ئەمەس.
ئەينەك ساپال plates ئەھۋالدا, بۇ ئوخشاش بولمىغان توملۇق چۆگۈن ئاستىدا پار مۇساپىسىنى تەڭشەش مۇمكىن. كەڭ ئاستى ۋە تۆۋەن تاملىرىغا بىلەن سوتتا, يېمەكلىك تېز تار, ئەمما يۇقىرى مەھسۇلاتقا يۇقىرى تەييارلايدۇ ئېسىڭىزدە. بىر چوڭ saucepan تاللاشتا چاغدا نەچچە تېخىمۇ تەۋسىيە ئۆزۈڭنى پىششىق بىلىشى.
- سىز تۇنجى dishes تاماق ئۈچۈن بىر ساندۇق توغرا كەلسە, ئۇنداقتا يۇقىرى تام بىلەن بىر سوتتا تاللاڭ.
- بىر شورپىسى ياكى باشقا ئىككىنچى dishes تەييارلىق, كەڭ ئاستى بىلەن پاسونى ئاۋۋال. ئاندىن تەخسىنى ئارىلاشتۇرۇپ ئاسان بولىدۇ, ۋە ئوتنىڭ ئېھتىماللىقى ھېچقانچە بولىدۇ.
- ئىسپاتلانغان ياساش بىر يوشۇرۇن يۈرۈش تاللاڭ. شۇڭا, خېرىدارلار پىكرى, Gipfel بويىچە, Luxstahl, Zepter, Fissman ئەڭ سۈپەتلىك مەھسۇلاتلىرىنى ياساش بار.
ئوڭ Pan تاللاپ قانداق, دەرىجە قاراڭ.