Хокельләрнең эше, аеруча төнге клубта еш кына аңлашылмый. Сәбәпләр бу һөнәрнең җитмәве, популярлык җитми һәм төнге клубларда эш белән бәйле тискәре карашлар аеруча, аеруча, гомумән, күңел ачу өлкәсендә ясалган. Тотнакларның асылын аңлар өчен, бу эшчәнлекнең барлык аспектларын карарга кирәк.
Нәрсә ул?
Тотнаклык һөнәренең төшенчәсе бизнес күләменә карап бераз башка, ләкин гомуми мәгънәдә ул институтны яки оешманы күрсәткән кеше буларак аңлашыла. Моннан тыш, тулай торак роле инститория кунакларына гына түгел, ә башка чараларда - күргәзмәләрдә дә бу рольне башкара.
Шулай итеп, хезмәткәр төнге клубның йөзе булып эшли, аны тәкъдим итә һәм Клиентлар анда берничә тапкыр кайтулары турында кайгырта.
Рәсми рәвештә, мондый пост күптән түгел чагыштырмача пәйда булды. Моннан тыш, мин бик ерак төнге клубларда гына, алар үз абруе һәм килүчеләрнең абруе һәм юанычлары турында җентекләп кайгырталар. Мондый институтлар һәркем өчен мөмкин булмаганлыктан, бу һөнәр турындагы масса турында берничә ялгыш фикер бар.
Бик зарарсыз хуҗалар һәм администраторны ачыклау карала. Практикада хуҗалар башка хезмәткәрләрнең бурычларын үти алалар - кайбер административ сорауларны чишә һәм хәтта мондый кирәк булса, официантларны алыштыра ала . Бу эш бирүчеләр тарафыннан актив кулланыла, хезмәткәрләргә күрше биремнәрнең төрле төрләре белән бәйләнештә. Еш кына хуҗа кызлар белән чагыштырганда, акылсыз менюдан хезмәт күрсәтүче кызлар белән чагыштырыла. Чыннан да, Базар клубларында әхлак принциплары белән чикләнмәгән эшчеләр бу ысулны өстәмә табыш алу өчен куллана ала. Ләкин каты учреждениеләрдә кабул ителми.
Рәсәй законнары нигезендә позициягә гариза язылган Хәтерләр сексуаль билгедән баш тартырга тиеш түгел, ләкин яшь хатын-кызлар гына кысыла. Башка илләрдә сез бу эш белән начарланмаган ирләр белән очраша аласыз.
Продукция һәм күнегүләр һөнәр
Теләсә нинди эшне сайлаганда, без аның өстенлекләрен һәм кимчелекләрен үлчәргә тиеш. OCөнәрнең өстенлекләре арасында хуҗалар түбәндәгеләргә бүлеп бирәләр.
- Эш җиңеллеге. Гадәттә бу позицияне бирү өчен сезгә зур тәҗрибә яки махсус белем кирәк түгел. Аларга тиешле шәхси сыйфатлар һәм булган осталык компенсацияләнә.
- Арту һәм үсеш перспективалары. Хосусыйлык белән эш белән шөгыльләнүче кеше карьера баскычын пропагандалауга өметләнә ала, аеруча эре оешмаларда гадәттә үсеш өчен мөмкинлекләр бар (Администратор, сәнгать җитәкчесе, промотер һ.б.). Бигрәк тә, шигырьләр эшчәнлеге сезгә нинди юнәлештә алга барырга мөмкинлек бирергә мөмкинлек бирә.
- Элемтә үсеше . Тестка сәләтле кешеләр белән танышырга, кирәкле бәйләнешләр булырга мөмкинлек бирә.
- Тәҗрибә туплау. Теләсә нинди белем хезмәт өлкәсендә бәйсез бизнес башлый яки, ниһаять, бу идеядан баш тартырга ярдәм итә ала.
- Өстәмә бонуслар. Бу киңәшне үз эченә ала, клуб хезмәтләрен бушлай куллану, бушлай һ.б.
Беренче карашка, ачык җитешсезлекләр күренмәсә дә күренми, бу урында эшләгән кешеләр бик күп проблемаларны билгели алалар. Хезмәттәшлек хезмәт хакысыз, хуҗалар түбән булып кала, Шул ук вакытта, кызлар тышкы кыяфәтенә бик күп акча тотарга тиеш. Төнге клубларның күбесе персоналныкы, еш кына конфликт ситуацияләренә туры килергә тиеш. Аз түләнгән персонал закон нигезендә бик сирәк кулланыла. Социаль пакет һәм башка кимчелекләр булмау монда кешеләрнең озак тоткарланмавын аңлаталар.
Күп яктан бу кимчелекләр урынга һәм җитәкчеләргә бәйле, шуңа күрә интервью алдыннан сылтамалар алып килү һәм хезмәткәрләргә мөнәсәбәт турында белү яхшы булыр иде.
Рәсми бурычлар
Гадәттә, төрле учреждениеләрдә хуҗабикәдәге йөкләр төрлечә, һәм хезмәт хакы зурлыгыннан һәрвакыт пропорциональ түгел. Әгәр дә барлык җаваплылык эш тасвирламасында җибәрелсә, күпкә яхшырак, чөнки телдән версия эшкә эш бирүчегә генә уйный. Гадәттә бу позиция берничә бурычны үтәргә тиеш:
- Котлау, очрашу, очрашулар һәм чыбыклар;
- Броньлы броньлар һәм кунакларны соңрак урнаштыру;
- Тәкъдим ителгән барлык төр хезмәтләр өчен консультация;
- Хәзерге вакытта эшләгән ташламаларга һәм бүтән тәкъдимнәр, киләчәктә дә планлаштырылган.
- Хезмәт персоналын өлешчә координацияләү һәм җитмәгәндә ярдәм;
- бүтән хезмәткәрләр һәм кунаклар белән конфликт ситуацияләрен тәэмин итү яки чишү;
- Кунак авыр булса, ярдәм;
- Эчке көйләү һәм куркынычсызлык кагыйдәләре нормаларына туры китерү.
Чынлыкта, Йорт хуҗалары институтта һәм кунаклар юанычында катнаша. Клуб белән килүчеләрне клуб белән таныштыра белү өчен, кыз менюда, бәяләр исемлеге, эш режимында яхшы юнәлтелгән булырга тиеш. Моннан тыш, сез лидерлыкның барлык заказларын, персонал белән танышу һәм аларның графигын белергә тиеш. Кайвакыт бу исемлеккә өстәмә бурычлар өстәләләр - милеккә заказ бирү һәм галерьда заказ бирү өчен, заказлар санын арттыру өчен, кунаклар белән рәсми булмаган аралашу өчен, кунаклар белән рәсми булмаган аралашу.
Таләпләр
Осталыгы
Гариза бирүченең иң яхшы күрсәткече, аның осталыгы. Бу өлкә өчен мөһим:
- күп күләмдә мәгълүмат, исемнәр, йөзләрне ятлый;
- чит илләргә ия булу (ким дигәндә колакъаль инглиз, һәм зур клубларда - итальян, француз һ.б.);
- Төнге клублар яки башка күңел ачу учреждениеләре эше турында белемнәр;
- эш процессы һәм үз-үзен оештыру осталыгы оештыру;
- Кешене аралашуның беренче минутларыннан оештыру сәләте;
- Тау-төнге төрле кунаклар белән элемтәләрне билгели белү (тыңлагыз, тыңлагыз, тыңлагыз, якын килү);
- Мәгълүмат кертү һәм кызыксыну тудыруның төп күнекмәләрен белү (телефон аша да кертеп);
- Эмерциядә проблемаларны анализлау һәм аларның рөхсәтен тиз эзли белү.
Сыйфат
Aboveгарыда әйтелгәннәрнең барысы да кешенең кирәкле шәхси сыйфатлары булмаса, тормышка ашырыла алмый. Беренчедән, ул Аралашу Кунакханәләрнең барлык эшчәнлеге клиентлар, кадрлар һәм администрация белән аралашуга нигезләнгән. Икенчедән, хезмәткәр булырга тиеш Стресс-чыдам, сыгылмалы һәм бар нәрсәгә дә әзер - Баналь ризасызлыктан тупаслыкка.
Өченчедән, Мөһим кайгырту. Еш кына кунакны канәгатьләндерү өчен, сез кечкенә әйберләргә игътибар итергә тиеш. Бу аеруча регуляр рәвештә килүчеләргә яки танылган шәхесләрдә дөрес - аларга таныш мәгълүмат куллансагыз, аларны җәлеп итеп була.
Төнге клубларның барлык хезмәткәрләре булырга тиеш чыдамлык. Охшаш институтта эшләүче эш шартлары ачык дип атап булмый, ләкин алар яхшы физик һәм психологик сәламәтлек белән җайлаштырып була. Көн вакытына яки кәефкә карамастан, хуҗалар дус һәм елмаю карарга тиеш.
Һәм ниһаять, төнге клубның йөзе, әлбәттә Җәлеп итүчән булырга тиеш. Бу тышкы кыяфәткә таләпләргә бәйле булырга мөмкин - бу камил түгел, ләкин репрессив сыйфатларсыз. Яхшы сакланган тышкы кыяфәт, макияж һәм чиста чәч стеналы очрый. Сөйләшүгә зур игътибар бирелә - ул ачык, компетентлы, кимчелексез.
Хәер, кеше әдәплелекне ничек тотарга белсә, яхшы сөйләшә, чөнки либератика, үз-үзен тотышка һәм тоткала, клуб кунаклары белән аралашу стиленә.
Мәгариф
Бу һөнәр өчен махсус өйрәнү бирелми. Киресенчә, ул тәҗрибә алу өчен яхшы башлангыч була ала. Гадәттә, яшьләр бу эштә укыган оешмаларга шунда ук алып баралар, һәм кайвакыт график сезгә ике эшне дә берләштерергә мөмкинлек бирә. Башта, тышкы кыяфәт һөнәре, характер һәм аралашу осталыгы, шулай ук инглизчә тартылуына инану гына җитә. Гадәттә, әңгәмәдән соң, барлык яңа компанияләргә дә сынау чоры бирелә, алар сайлау ясыйлар һәм кирәкле тәҗрибә туплыйлар.
Бик еш һөнәрнең үзгәрүе хәрәкәтләнгәннән соң килеп чыга. Рамкадан һәм көндәшлекнең зур сыеклыгы булуына карамастан, Зур шәһәрләрдә, төнге клублар һәм рестораннарның яхшы үсеш алган урынын табу җиңелрәк. Кешеләр еш кына мондый позицияләрдә мондый позицияләрдә эшлиләр, бу эшчәнлек гадәттә сезонлы.
Әгәр дә без рәсми эш турында сөйләшкәндә, башка илләрдә хезмәт хакы югыйсә, һәм персоналга мөнәсәбәт яхшырак.
