Ашханәдә пешерү өчен искиткеч пычак пешерү сәнгате профессионаллары гына түгел, ә хуҗабикә. Сатоку - сезгә кирәк. Бу бик практик, ул берничә пычакны алыштыра. Ул уйлап тапкан ил (Япония), пешерү процессына уйлаучы караш белән дан тота, һәм бу пычак бик уңайлы һәм кискен.
Нәрсә ул?
Японнарыннан тәрҗемә ителгән "Сатоку" сүзе "өч яхшы әйбер" яки "өч куллану" дигәнне аңлата. Бу - универсаль пычрак, кояш кисү, француз пешерү пычакларын кисү өчен. Төрле продуктларны киметү өчен кулланырга мөмкин: Ит, балык, кошлар, яшелчәләр. Кайберәүләр аларны икмәк кистеләр. Ләкин Японнар Ссоку белән кухня ихтыяҗлары өчен килеп чыкты, һәм башта ул ролллар һәм суши әзерләү өчен эшләнгән.
Аның формасы "сарык аягы" белән охшаш, бу сезгә утрау алдыннан, утрав алдында тәмәке тартканнан. Хәрәкәт, нигездә, турыдан-туры. Бу очракта пычак шома иелергә мөмкин, нечкә кисәкләргә киселгән. Аның урынына Ул кисеп, кубларга яки саламга кисәргә сәләтле . Мондый корал майлы итне тиз кисәргә мөмкин, Ләкин сөякләрне кисәргә киңәш ителми, чөнки ул тиз уңышсыз.
Пычакның Европа версияләре аңа продуктларга ярдәм итүче пычакларда өстәмә карар кабул итә ала. Бигрәк тә нечкә кисәкләр белән киселгәндә бик уңайлы.
Чефтан аерылып торган нәрсә?
Пешок һәм Сантоку арасындагы аерма ачык түгел, ләкин профессионал өчен аны сизелә. Пычак та универсаль, ләкин ул авыррак, пычакның озынлыгы бик аз. Сатокның озынлыгы 12-18 см озынлыкта, һәм ул охшаш кухня топорына, ул бер сызыкта булган биеклек һәм кыр. Кайвакыт пычак бераз таралган, ләкин бераз.
Гадәттәге пешекче пычак тавык филесларын кисү һәм кабыкны кайнаткан сыер ите яки помидорга шунда ук койрыклы җиңә алмаячак. Ләкин һәр кеше һәм пешекчеләргә кораллар куллану турында өстенлекләре бар, шуңа күрә кемдер бер пычакны, бүтән кешене куллану җиңелрәк. Каты продуктларны кискәндә һәм очраклы кыскартуларны чыгарганда кискен тарак пычак ярдәм итә. Шуңа күрә, сезгә туры килгәнне сайлагыз.
Популяр җитештерүчеләр
Хәзерге вакытта Япония осталары гына түгел, моннаны пычак җитештерү белән шөгыльләнәләр, ләкин башка бик күп илләр. Барысы да аның тышкы кыяфәтенә, ләкин уңайлык һәм күпкырлылык үзгәрешсез кала. Eachәрбер теләкләр өчен булган бюджет җитештерүчеләр бар. Билгеле бер орлыктан тутырылган кыйммәт пычаклар бар, өстәмә бизәлгән. Без Сантоку пычакының мондый төрле брендлары арасында иң популярын анализлыйбыз.
Тефал.
Тефал Ингенио Ак кухня Пычак керамикадан ясалган, кискен пычак. Бу ак һәм бизәкле тоткычның кызыл кыры белән һәм мөмкин булган зыяннан саклану өчен ак һәм бизәкле. Әгәр дә сез кухнягызны ясарга телисез икән, искиткеч вариант. Мондый пычак корычтан ким түгел, ләкин керамиканың минуслар бар:
- Бу пычак сүтү курка, аларның һәрберсе аның өчен соңгысы була ала, чөнки керамика җиңел генә бүленә;
- Аларны бик каты ризыкларны кисеп булмый, кечкенә сөякләрдән сакланырга кирәк, чөнки пычак бозылырга мөмкин;
- Мондый пычакның кисү такталарын агачтан яки пластиктан сайланырга тиеш, пыялада, шулай ук бал бозыла алмый.
Гомумән алганда, мондый пычак сезгә дизайн, практик һәм сыйфатыгыз белән риза булыр. Төрле сайтларда бу модельнең бәясе 2399 дан 2499 сумга кадәр.
Ронделл.
Кухня пычакы Ронделл 0326-RD-01 Фалката чагыштырмача арзанрак, 1090 сум гына. Бу гади эргономик форма, туры тоткыч һәм корыч пычак белән. Пычак озынлыгы 140 мм, һәм гомуми зурлык 255 ммнан артмый. Ике яклы үткенлек.
Мондый параметрлар аларга җиңел эшләргә рөхсәт бирә, пальма тоткычта бик уңайлы, чөнки ул пычакны озак вакытлы куллану белән арымый. Ул хуҗабикә өчен дә кышка һәм пешекченең янып торган өчен актуаль, буе көне буе пешерү белән шөгыльләнергә карар кылган. Пычрак катылыгы - 56 кадр, Бу характеристика берәр нәрсәне кискәндә, пычакка басым ясау өчен көчнең күпме булуын билгели. Бу корал борылмаячак, бу бик күп майлы ит яки кечкенә сөякләрне кисәргә мөмкинлек бирәчәк.
Кухня пычакы Rondell 0687-RD-01 Каскаха сериясеннән Кытайда җитештерелгән, бу модель алдагыгә караганда арзанрак (770 сум). Аның пычак белән продукт арасында куркынычсызлык капчыгы бар, соңгысы соңгы җиргә ябышырга рөхсәт итми. Өйдә куллану өчен искиткеч вариант. Датсыз корычтан ясалган, классик дизайн, Пычрак озынлыгы - 178 мм, каты - 52 кадр.
Надоба.
Пычак Надоба Урса. Чехиядә җитештерелгән Европа чыгышы, пычрак озынлыгы - 17,5 см, бәясе якынча 899 сум. Бизәкле дизайн. Пычак үзе башкарылган корыч, тоткычка борыла, аны ике якка бора. Балаларда ярдәм итәчәк пычакларда чара бар.
Тескома.
Tescoma AzZA 884532, 18см, ул лаконик кыяфәте өчен, хатын-кызларга караганда күптән күбрәк ир-атлар белән яраклы булачак. Күпчелек ир-атлар аның эрономиясен югары бәяләвен һәм аны плюс, һәм хатын-кызлар, минус саналды. Бу модель Кытайда җитештерелгән 2214 сумга якын чыгара. Пычак корычның каты кисәгеннән, пычакның каты урыны белән тулган - 55 Гарк. Ике ягында да тешләр дип атала.
Пычак бик үткен, ул зур күләмендә җайлашу өчен бераз вакыт кирәк булачак.
Гипфель.
Gipfel салават күпере, 18 см, әйтеп була, дип әйтеп була. Аның бәясе - 385 сум, ләкин рецензияләр уңай. Аны куллану белән, беркем дә минуслар түгел, бернинди казаннар да тапмады.
- Пычрак кискенлек. Шул ук тавык филе һәм башка ит, шулай ук яшелчәләр.
- Уңайлы резинлаштырылган тоткыч бу җиңел куллануны тәэмин итә. Сез пычакның куллардан тайпылмас дип ышанып була.
- Бизәк бизәлеше . Пычак берничә төскә китерелә: кызыл, зәңгәр яки кара. Сез һәр тәмне ала аласыз.
- Резинизацияләнгән очракның булуы бу пычакны зыяннан һәм очраклы кыскартулардан саклый. Саклау өчен уңайлы.
Мондый бюджет коралын кухнягызда берничә белән алыштырырга мөмкин. Thoseәм бу уңышсыз булса да, яңа эш сатып алыгыз, бәяләр рөхсәт итә.
Әйткәндәй, аз чыгымлы һәм төсле гамма сезгә функцияләр буенча пычакларга бүленергә ярдәм итәчәк. Мәсәлән, балыкны кисү яки кисү өчен зәңгәр төсле корал, кызыл - чимал өчен, кара - бу яшелчәләр партиясе белән тугры ярдәмче булачак. Мондый бүленеш сезнең сәламәтлек өчен генә түгел, пычакның кисү үзлекләрен озак вакытны озак вакыт саклау өчен файдалы. Пычак озынлыгы 180 мм, ул корычтан ясалган исемнән аңлашыла. Кытайда, калганнары кебек пычак җитештерде.
GPPFEL 6774. Бу шулай ук алдагы кебек тоела, ләкин пычак озынлыгы 110 мм гына. Аз һәм практик. Мондый кечкенә озынлык һәм эшнең булуы сезгә сәяхәт яки пикникка алырга мөмкинлек бирәчәк. Аның тоткычы да резинизацияләнгән, бу кулланылганда уңайлы. Бу бары тик 310 сум.
GPPFEL 8476 пычрак озынлыгы белән - 170 мм Сез бик кызыклы бәядә сатып ала аласыз - 370 сум. Пычак корычтан ясалган, аның пычакы кыры бераз таралган, ул яшелчәләрнең яки ит кисәкләренә шома кисүгә ярдәм итәчәк. Прайводство - Китай. Гарантия вакыты ярты ел.
Самура.
Samura SBA-0093 / k 13.7 - Тагын бер Санток. Бу ныклык каты булу белән ныклы корыч AUS-8 белән эшләнгән югары сыйфатлы продукт - 58 кадр. Бу берләштерелгән металл кисәктән ясалган кыска һәм матур булып күренә. Тоткыч бамбук баррельгә һәм бушка түгел, чөнки бу модель бамбук сериясен аңлата. Блистер һәм картон тартмадагы пычак. Бу 1728 сум, Япониядә җитештерелә.
Уңай яклары: матур дизайн, кечкенә зурлык, югары сыйфатлы. Мондый пычак сезнең кухнягызның чын "начальнигы" булыр. Гарантия - бер ел.
Самура җитештерүчесеннән искиткеч вариант - Каиджу Сальк пычак корыч һәм Махогания материаллары катнашыннан . Пычак озынлыгы 180 мм корыч чүкечтән ясалган AS-8, коррозия антииягә каршы каплау, агач тоткыч белән. 3199 5299 сумга кадәр шундый пычак бар. Гарантия вакыты - 12 ай.
Викторинокс.
Викторинокс Швейцариядә җитештерелгән "swisscarsic" . Корыч пычак, 17 см озынлыгы, полипропилен белән активлык белән шөгыльләнә, куллану өчен уңайлы. Мондый кухня продукты бәясе 2660 сумнан 3000 сумга кадәр.
Бу рецензиядә тәкъдим ителгән иң югары сыйфатлы рейтингы бар "Самура" компаниясе, Һәм иң популяр "HIGELE" фирмалары. Ләкин иң яхшысын ничек сайларга?
Сайлау өчен тәкъдимнәр
Ашханә пычакы һәр пешекче өчен яки өйдә, шәхес әзерләгән кеше өчен сайланырга тиеш. Ләкин кайбер кагыйдәләр сезгә йөзләрчә төрлечә пычрак пычак сайларга ярдәм итәчәк:
- Шарпинг почмагы - 18 градус;
- Блантның үлчәмнәре 110 - 200 ммнан үзгәрергә мөмкин, һәм пычак зурлыгына карап, тоткыч үзе 140-160 мм;
- Highгары сыйфатлы пычакның каты булуы 52 - 58 сәгатьтән 58 HRC берәмлегенә кадәр, максимум 60 берәмлек, зур сан аның зәгыйфьлеге турында сөйләр;
- Тоткыч агач яки каучук сайлау яхшырак, мондый корал пальмада ятачак һәм очраклы рәвештә тайпылмас;
- "Airава кесәләре" булуы продукт пычакка таянса, ярдәм итәчәк;
- Компирттагы пычаклар арзанрак булырга мөмкин, ләкин универсаль ноптан пычакны аерым сайлау өчен яхшырак.
Куллану нечкәлекләре
Мондый пычакны ничек кулланырга икәнен өйрәнү мөһим эш, ул сезнең бармакларыгызны кыскартулардан коткарыр һәм эш тизлеген арттырачак. Зинһар, шуны онытмагыз, бу пычакны сөяк подъездлары яки башка охшаш каты продуктлар өчен куллану бирелми. Моннан, иң яхшы, ул тиз тутырыла, һәм иң начары җимереләчәк.
Продукциядә вертикаль бер хәрәкәт кисәргә кирәк, шуңа күрә бүлекләрнең иң яхшы һәм шома кырлары ирешелә, ләкин гадәти продукт кисү техникасы да туры киләчәк.
Ничек кайгыртырга?
Пычакка турында кайгырту пычакка зыян китермәс өчен игътибарлы булырга тиеш.
- Әгәр сез каядыр барсагыз һәм аны үзегез белән кабул итсәгез, сез көчле очрак турында борчылырга тиеш. Саклау вакытында спектакль махсус эшкә кертелергә тиеш.
- Иң яхшы кулланма юлы юыгыз, ләкин сез җитештерүче пакетында күрсәтелгән булса, сез савыт-саба юуда. Юудан соң, пычак тавышын сөртегез.
- Әйтергә кирәк, пычак пычакны пыяла һәм мәрмәр өслегендә кулланып булмый, ул аны сындырмас, яки ул тутыра алмас. Шарпинг өчен, япон су ташы туры киләчәк, андыйларны онлайн кибетләрдә табып була.
Бу кухня ярдәмчесенең идеаль версиясен сайларга һәм пешерә башлый. Мондый пычак белән пешерү сыйфаты берничә тапкыр яхшырачак.
Сантоку һәм пешекчеләрне чагыштыру түбәндәге видеода карый.