Күпчелек хуҗабикәләр электр яки газны төрле савыт-саба әзерләү өчен кулланалар. Ләкин соклы ит, татлы ит, татлы камыр ризыклары һәм башка кулинария шедеврлары пешерүнең барлык нуансларын үтәгәндә генә түгел. Аларга пешерү өчен танкларны дөрес сайлау керә. Заманча җитештерүчеләр мич өчен савыт-саба ассортиментын тәкъдим итәләр. Продукция формада, зурлыклары, җитештерү материаллары белән аерылып торалар.
Үзенчәлекләр
Икмәк пешерү өчен пешекче савыт-саба булырга тиеш, һәм газ җайланмасында булганда - шулай ук кире кайтару. Шул ук вакытта, мичтә савыт-саба әзерләү өчен эшләнгән югары сыйфатлы продуктлар яхшы эшләргә тиеш. Heatылылыкка чыдам ризыклар сайлаганда мөһим параментларның берсе - материал. Кластерлар эреп булмый, деформа, үзләштерүче исләр. Алардагы продуктлар янмаска тиеш. Югары сыйфатлы ризыкларда пешкән савыт тигез сеңдерә. Аны җиңел чыгарып, читләм юк.
Мич өчен пешерү сезгә сайларга тиеш Шактый калын стеналар һәм аста. Бу җылылыкны саклау сәләте, шулай ук җылылыкның бердәмлеге белән бәйле. Оптималь параметр 0,6 - 0,8 см.
Нечкә диварлы продуктлар табак озак җылылык эшкәртү кирәк булмаса, кулланылырга мөмкин.
Сортлар
Берничә төр контейнерлар кайбер ризыклар әзерләнгәндә аерылып тора.
- Кокот . Озын тоткыч белән кечкенә чиләк дип атады. Мондый ризыклар пешерү һәм өлешнең өлешләрен пешерү һәм хезмәт итү өчен бик яхшы. Гадәттә ул Джулиен. Ләкин, Кокснисса шулай ук кайнар, яшелчәләр пешерү, пешкән балык, омлет, пудинг, коттедж савыт казлары әзерләү өчен кулланыла. Бу савыт корыч, керамика, чуен.
- Бакыйатница. Бу овал контейнеры, капка белән контейнер, казанда бик охшаган. Заманча вариантлар чуеннан, җылылыкка чыдам пыяла, керамика. Мондый пыяла савыт-саба ашыга, агач, яшелчәләр, кош.
- Бразиер. Бу калынланган төбе, капкада һәм кечкенә тоткычлар белән. Заманча вариацияләрнең төрле формасы бар: түгәрәк, овал, турыпочмаклы. Савыт-саба пешкән ит, балык, яшелчәләр өчен кулланыла. Ул аның француз бәрәңгесендә чыга. Мондый контейнерлар, корыч, алюминий җитештерү өчен чуен һәм пыяла кулланыла.
- Тажин - Тайсыз контейнеры биек конус формасындагы капка белән. Савыт-саба Азия илләреннән килде. Диварларның калынлыгы аркасында, махсус форма һәм зурлык аркасында, ул озын сүндерү һәм "томыш" өчен идеаль. Каплау өстендә пар белән пешерү процессында. Аннары диварлар аша әкренләп төшә. Бу сезгә май һәм су кушмыйча соклы ризыклар алырга мөмкинлек бирә. Ингредиентлар үз сокларында урлыйлар. Товаруста ит, кош, балык, яшелчәләр әзерләү.
Төрле үләннәр һәм тәмләткечләр белән комплекслы ризыклар аеруча тәмле.
- Пешерү чүлмәк. Бу керамикадан кечкенә өлеш. Алар тәмле ярма, шарлык, җиләк һәм башка ризыклар әзерлиләр.
- Адәм актыгы - кәкре кырлары һәм ягы белән нечкә металл. Нозлогларда гадәттә пешерәләр, кун. Алар бәрәңге пешерү, ит, балык, яшелчәләр өчен яраклы.
Шулай ук силикон формалары һәм подшипниклары, кечкенә пешерү битенә охшаган.
Форма һәм үлчәмнәр
Пешүче контейнерларының үлчәмнәре бик кечкенәдән, савыт-саба белән тәэмин итү өчен, зур, ике яки күбрәк кеше гаиләсендә аз, исәпләнгән савыт-саба белән яраклы.
Савыт-саба формасы да төрле. Мононаны сайлау контейнерның максатына бәйле.
- Түгәрәк . Мондый савыт-сабада бик уңайлы мич таулары, төрле бәлеш, пицца бар. Икмәк пешерү продуктларының икмәк пешерүе танклар өчен 7 см биеклек белән тулаем бирелә дип карарга кирәк. Башка төр кондитер продуктларын әзерләү, якынча 3 см.
- Овал формасы Ит пешерү һәм балык савыт-саба пешерү өчен оптималь.
- Турыпочмаклык. Мондый контейнерларда сез шулай ук ит һәм балык пешерә аласыз. Алар Ласагна пешерү өчен яраклы, яшелчә ризыклары, тутыру белән сугарылган.
- Дулкынлы формалар Матур касәләр, торт, торт ясау өчен куллану өчен кулланыгыз. Тестны танкка урнаштырганчы, диварлар да нефть белән җентекләп ачуланалар. Бу савыт-сабадан җиңел генә алыну өчен, һәм аның кырлары чиста һәм матур иде.
- Фигуралы. Гадәттәге дулкынлы формалардан тыш, җитештерүчеләр оригиналь вариантлар тәкъдим итәләр. Бу йолдызлар, йөрәкләр, хатлар, хайваннар һ.б., гадәттә силиконнан ясалган танклар. Алар тышкы кыяфәтләреннән һәм балаларыннан канәгать булган төрле кондитер продуктларын ясау өчен кулланыла.
Форма формалары каты һәм аерылып тора. Күпчелек торак пунктлар икенче вариантны уңайлырак дип саныйлар. Бу печенье пешерү өчен идеаль. Пешерү җиңел һәм тиз чыгарыла. Бу чыгарыла торган төбен алга этәрә.
Материаллар
Керамика
Тынычлык ризыклары бик матур, савыт-саба ашату бик эффект. Заманча микродулкынлы мичләр һәм мичләр андый продуктларны җылылыкка чыса, аларда кулланырга мөмкинлек бирә. Шул ук вакытта җайланманы артык җылытмаска кирәк, температура әкренләп артырырга тиеш. Продуктлар әкренләп ашыйлар, барлык файдалы характеристикаларын саклыйлар. Дәрескә кадәр савыт озак вакыт җылы булып калачак.
Керамик контейнерларның кимчелекләре - материалның порошиясе керә. Мондый савытлар хуш исләрне үзләштерә алалар, шуңа күрә ашның калдыклары бүтән савытка күчү яхшырак. Керамиканың зәгыйфьлеген язарга кирәк. Сез продуктларны эшкәртергә тиеш.
Силикон
Силикон продуктлары пластиклык, җиңеллек, төрле формалар һәм төсләр белән аерылып тора. Шуңа күрә бүген алар бик популяр. Класталарда таяк булмаган үзенчәлекләр бар, алар матур пешерүне чыгаралар. Материал температура тамчыларыннан курыкмый, мондый формаларда мичкә һәм суыткычта куеп була. Пыяла яки керамик савытлардан аермалы буларак, мондый продукт бозып булмый.
Сез торта яки бәлеш кисәргә генә тырышырга тиеш түгел, аны формадан чыгармыйча. Бу очракта силикон очраклы рәвештә бозылырга мөмкин.
Тефлон
Тефрон каплау сезгә майсыз әзерләнергә мөмкинлек бирә. Бу диета диетасы өчен бик яхшы чишелеш. Ләкин моны онытмаска кирәк Материалны 260 ° Cдан артып булмый, югыйсә ул кеше сәламәтлеге өчен куркыныч матдәләр бүлеп бирә башлаячак.
Корыч
Корыч ризыклар - классик вариант. Бу бәя өчен бар, практик куллану уңайлы, практик. Дымсыз корыч коррозиягә каршы чыдам, кыя төшүе белән аерылып тора, продуктларның барлык файдалы әлләбнәрен саклый. Мич өчен яраклы корыч савытларны сайлау бик киң. Мондый көчәүдә ризык минемчә тиз әзерләнә.
Чуен
Тимер зур сөйкемлелек белән аерылмый. Ләкин, кайберләре һәм бүген чәйнәү өчен тимер белән ләззәтләнәләр. Материал күптән җылылыкны саклый, ризык яндырырга рөхсәт итми. Бу механик экспозициягә ныклы, стеналар. Металл кочакларыннан сызатлар мондый савытларның функциясенә тәэсир итми. Шуңа да карамастан, тимердәге җитешсезлекләр тагын да зуррак. Ул дат тышкы кыяфәтенә омтыла, әкренләп карсиноген була.
Моннан тыш, тимер продуктларны авырлыгы күп.
Пыяла
Җылылык чыдам пыяла шулай ук җылылыкка чыдам ризыклар ясау өчен кулланыла. Анда пешерергә, ризыкны җылытырга мөмкин. Форма гадәттә овал яки турыпочмаклы. Бу бердәм җылыту бирә. Кайбер модельләр капка белән тәэмин ителә. Шакмакның үткен температура аермаларына юл куймауларын онытмаска кирәк.
Кәгазь яки фольга
Бер тапкыр кулланыла торган фольга яки махсус кәгазь формалары - сирәк әзерләнүчеләр өчен зур чишелеш кухняны төрле савыт-саба белән капларга теләми . Кәгазь мичкә зур күләмдә майсыз рөхсәт бирә. Бу деформацияләнмәгән, кондитер продуктлары формасын саклый, җиңел генә алынырга мөмкинлек бирә (экстремаль очракта сез кәгазьне сындыра аласыз) мондый формаларны юарга кирәк түгел. Кәгазьдә продуктлар суыткычка урнаштырылырга мөмкин. Мондый чишелешнең бик кыйммәте игътибарга лаек түгел.
Ничек сайларга?
Газ яки электрофовка өчен савыт-саба сайлау берничә мөһим фикерне исәпкә алырга тиеш.
- Потенциал күләме сезнең гаилә әгъзаларының санына бәйле. Әгәр дә сез икегез икән, бик зур күләмдә булыр. Әгәр дә гаилә күп яки сезгә еш кунаклар килсә, күләме күбрәк алу яхшырак. Тагын бер вариант - кечкенә чүлмәк яки, мәсәлән, Кокснотлар.
- Мич камераларының үлчәмнәре аеруча көрәштә булганда каралырга тиеш. Аның кырларыннан мич стеналарына кадәр ким дигәндә 5-6 см калырга тиеш.
- Түбәндәге критерий - савыт-сабаның максаты. Файдалы савыт-саба үз согы белән майсыз, керамик һәм пыяла танкларда әзерләнергә мөмкин. Әгәр дә сезгә вафету кабыгы ошаса, алюминийны яки тимерне сайлагыз. Мондый материалларны гриль режимында кулланырга мөмкин. Силикон, гадәттә, пешерү ясау өчен кулланыла (бәлеш, келәчәкек һ.б.).
- Савыт-сабаның калынлыгына килгәндә, бу әзерлек ысулына бәйле. Тальстон продуктлары түбән температурада озын томыш өчен эшләнгән. Highгары җылыту һәм аннан соң тиз суыту, нечкә корыч барлар яраклы.
- Диварларның биеклеге сез пешерергә теләгән табак төре белән бәйле. Икмәк продуктлары, бәрәңге, казлар өчен кирәк. Ит һәм балык пешерү битләрендә пешерелергә мөмкин.
- Әгәр сез Пилаф яратсагыз, казанны сатып алыгыз. Әгәр дә сез җәберләнгән һәм казлар ошаса, Коксника яхшы сатып алыр. Операцияле күпсмик ризыклар һәм тәмле кыздыру алдап алына. Чәчкәләр һәм боткалар - капка белән чүлмәктә. Майсыз савыт-саба ясарга, тайга файдалы.
- Савыт-саба сайлаганда җайланма төрен карарга кирәк. Мәсәлән, сезнең микродулкынлы микродулкынлы, металл әйберләр белән мич булса, туры килмәячәк. Материалның микродулкыннарын чагылдыру сәләтендә.
- Пластик ризыклар теләсә нинди төр мичтә куллану өчен яраксыз. Көчле җылыту өчен түгел, Энамилин ризыкларын да урнаштырып булмый. Әйтергә кирәк, кайбер кастинглар барларын каплау да эчәләр. Шуңа күрә җитештерүче тәкъдимнәрнең бу тема максаты буенча тәкъдимнәрен исәпкә алу мөһим.
- Зыян белән мич шкаф сыйдырышына салмагыз (ярыклар, чипс һ.б.). Температура йогынтысында мондый схемалар ярылырга мөмкин. Бу үз чиратында савыт-сабага зыян китерергә генә түгел, ә мичнең эчке өслегенә зыян китерергә мөмкин.
Кайгырту үзенчәлекләре
Имәскәрләнгән, пыяла һәм корыч продуктлар махсус кайгырту таләп ителми. Алар гади чаралар белән җиңел чистарта. Иң мөһиме - аерылышудан саклану өчен абразив матдәләрне һәм коры әйберләрне кулланмаска. Датсыз корычтан әйбердә салынган булса, аларны сиркә яки лимик кислотасы бетерергә мөмкин. Тимер кебек тимер ризыклар, тимер кебек, дат формалаштырырга омтыла, шуңа күрә аны пешмәс.
Шулай ук кайбер материалларның сизгерлеген температура контрастына сизгерлеге турында онытмагыз. Салкын суны чыгу контейнерына салмагыз.
Икмәк пешерү формаларының ничек аерылып торганы турында түбәндәге видеоны карагыз.