Toplumdaki davranışların davranışları, insanın eğitimselliğini ve görgü kurallarının temel kuralları hakkında bilgi göstermektedir. Her şeyden önce, masada davranmak için gerekli olan kafe ve restoranlar için ziyaretler için geçerlidir. Masada görgü kuralları sadece cihazların nasıl tutulacağı, yeme veya içeceğin, konuşmayı kolayca destekleyebilmek ve her şeyde dikkatli olmak önemlidir.
Tuhaflıklar
Tablodaki görgü kuralları, toplumdaki insanların davranışlarını oluşturan belirli bir bilgidir. Tabloda herhangi bir garantili hata derhal görülür ve bir kişi hakkında hoş olmayan bir izlenim gösterilecektir, bu nedenle misafirleri, bir kafe veya restoranı ziyaret etmeden önce, görgü kurallarını kontrol etmeniz gerekir ve eğer "boşluklar" varsa, her şeyi düzeltmek mümkündür. derhal. Bu, karışıklık durumlarından daha fazla önlemeye ve kendine güven vermeye yardımcı olacaktır.
Masada görgü kuralları birkaç basit kuraldan oluşur.
- Masadan uzaklara veya kenarına çok sıkıca sarılmak imkansızdır. Masada sadece fırçaları koyabilir.
- İniş pürüzsüz olmalı ve yemeden ayrılmalıdır - çirkin.
- Kötü bir ton yemek başına kapana kısılmış olarak kabul edilir. Plakalar çok uzakta ise, diğer menteşelerin onları iletmesini istemeniz gerekir.
- Yemekler sırasında peçeteler kullanmalısınız. Bunun için yetişkinler onları dizlerinin üstüne koydu ve peçeteler yaka için küçük çocuklarla doludur.
- Tüm yemekler tablo cihazlarında plakalardaki uygulanmalıdır. Bu kuralın bir istisnası meyveler, şeker, çerezler veya hamur işleridir.
- Soldaki uzanan cihazların sol elinizle tutulması ve sağda yatmak için tasarlandığını hatırlamak önemlidir.
Dışında, Masada yüksek sesle konuşmak imkansız. Konuşmayı korurken, her şeyden önce, arzu etmeden, muhatapları dinlemeniz gerekir ve ardından bir cevap verin. Bu önerilerin yürütülmesi özellikle zor değildir, bu yüzden her zaman takip edilmelidir.
Böyle bir davranış tarzını da öğretmek, çocuklarına da ihtiyaç duyar ve bu çok erken yaştan yapmanız önerilir.
Servis ile tanışma
Tablo ayarı, herhangi bir yemeğin ana bileşenidir. Evde ciddi bir öğle yemeği görülürse, evin sahipleri hakkındaki izlenimi tasarımına bağlı olacaktır. Birçoğu, şimdiki sanatın mevcut ürünüyle hizmet veren masayı karşılaştırır, çünkü sadece çatal bıçak takımı düzgün bir şekilde ayrıştırmak ve amaçlarını bilmek için önemlidir, ancak aynı zamanda renklerin yardımı ve peçetelerin bir dekoru ile şenlikli bir atmosfer yaratır.
Masanın üzerinde güzel bir şekilde örtün, önce bir masa örtüsü almak için ihtiyacınız olan her şeyden önce plakalar, gözlük, gözlük, şarap bardakları, çatal bıçak takımı ve peçeteler düzenleyebilirsiniz. Konumları görgü kurallarına göre belirlenir ve kendi takdirine bağlı olarak değiştirilemez.
Masa örtüsü, masanın tasarımının temelini oluşturur, bu nedenle sorumlu olarak kabul edilmelidir. Beyaz veya hafif tonlu bezler kullanılması önerilir.
Hizmet kurallarına göre, masa örtüleri mobilyaların ayaklarını kapatmalıdır, ancak çok uzun olmamalıdır, zemini 25-30 cm'de yere bırakmalıdır. Web tarafından serbest hareketlerle yayılır, ödeme yapılması önemlidir Masa ve doku arasında havanın oluşmadığı gerçeğine dikkat edin. Masa örtüsü köşelerini germek imkansızdır, aksi takdirde tuval şeklini ve estetik görünümünü kaybedecektir.
Masa örtüsü masanın üzerindeki doğru konumu işgal ettikten sonra, hizmetlerin bir sonraki aşamasına geçebilir ve plakaların yerleştirilmesini sağlayabilirsiniz. Her biri kendi amacı olan birçok plaka çeşitleri vardır. Tabloda çoğu zaman, farklı yemekler, ekmek, turtalar, istiridye, yumurta, reçel ve meyveler için farklı türde yemekleri beslemek için kullanılabilecek ana plakaları yerleştirin. Plaka sayısının kullanımı, düzenli bir akşam yemeğinin planlanamayacağına veya ciddi bir öğle yemeğine bağlıdır.
Yemeğin önündeki plakalar iyice yıkayın ve kuru, tercihen parlamak için kurulayın. Levhaları iniş yerinin karşısına yerleştirin. Çirkin, masa üstünün kenarında yattığında, bu nedenle hizmet verilirken kaçınılmalıdır. Öğle yemeğinin birkaç yemekten oluşacağı durumunda, yemek tabakaları snack barların altına yerleştirilmiştir.
Çatal bıçak takımı yerleştirilmesine de büyük önem verilmelidir. Tapalar sola yerleştirilmelidir ve bıçaklar plakanın sağındadır. Aynı zamanda, bıçağın yanında bir çorba kaşığı olmalıdır. Zengin bir menü sağlayan ciddi bir akşam yemeği için, ilk etapta aperatif cihazlar: balık ve masa bıçağı, çorba için kaşık, çatal. Kesme cihazları arasındaki mesafe 1 cm'yi geçmemelidir.
Çatal bıçak takımından sonra, gözlük ve gözlüklerin düzenlenmesine gidin. Su, şarap, şampanya ve güçlü alkollü içecekler için meyve suyu ve şarap kadehleri için bir bardak ile bitmek için daha küçük bir daha küçükten yapılmıştır. Tablo servisindeki son vuruş, dekoratif bir unsur olan ve dizlerinin üzerine düşen peçetelerdir.
Bu amaçlar için doku peçeteleriyle dokunulacak yüz ve elleri silemeyiz, kağıt tek kullanımlık peçeteler kullanılır.
Yemek için nasıl davranılır
Gala yemeği veya akşam yemeği masaya iniş ile başlar. Aynı zamanda, konuklar davetiyede belirtilen yeri işgal etmelidir. Eğer böyle yoksa, evin sahiplerini beklemek ve nerede oturabileceğinizi netleştirmek gerekir. İniş yaptıktan sonra peçete, dağıtmak ve sallamak istediğiniz dizlerde masaya yerleştirilir. Tablonun halkalardaki peçetelerle servis edildiği durumunda, dikkatlice çıkarılırlar ve halkalar çatal bıçak takımından üst köşeye yerleştirilir. Yemeğin tamamlanmasından sonra, kumaş peçete merkezi alır ve yüzüğe geri koyar.
Masada oturmak, çatal bıçak takımı kullanmak için uygun hale getirmek için rahat olmalıdır. Masadaki dirsekler kesinlikle yasaktır, çünkü bu kötü bir tonun örneğidir. Yemekleri besledikten sonra, yemeklerin tüm menteşelerini beklemeniz gerekir ve ancak o zaman yemeye başlayabilirsiniz. Bir mesafede bulunan yemekler, ilave edilmesi gerekmektedir ve tüm tablodan onlara ulaşmamalıdır.
Aynı zamanda, görgü kurallarına göre, konukların her biri komşunun bir karabiber, tuz ve yağ olduğundan emin olmalıdır.
Başka bazı anları dikkate almak da önemlidir.
- Yiyecekler sadece soldan sağa iletilir, böylece tüm yemekler yalnızca bu yönde hareket edebilir. Bunun için, yemeklerin bir üyesi bir tabak tutuyor ve ikinci plakayı dolduruyor ya da komşu sadece yemeği iletir ve muhatabın kendisi plakayı tutar ve dökülür.
- Şekilde rahatsız edici ve ağır yemekler ağırlıkta tutulamaz - bunları her bir iletimden önce masaya başka bir konuğa koyarlar.
- Kulplu ve çorbalı yemeklerin nesneleri, kulpları tabağı alan komşuya gitmesi için transfer edilmesi önerilir.
Yiyeceklerin bir kaşıkla veya çatalla kapatılması durumunda, bir kaşık plakanın sağına ve soldaki tapa yerleştirilir.
Yavaş yavaş yemek gereklidir - bu sadece yemeğin tadını tam olarak tadını çıkarmaya, aynı zamanda evin veya konukların sahipleri ile de sohbet etmesine izin verecektir. Yemekler sırasında, ağzın kapalı tutulması gerekir, bir oda yapmamak ve dişlerle durmaz. İlk yemekler çok sıcaksa, onlara üflemek imkansızdır - serinlerken biraz beklemek yeterlidir.
Sohbete sadece yiyecek yutulduğunda katılmak gerekir. Gerekirse, başlangıçta geri sarmak, mevcut olanlardan affetme istenmelidir ve ancak daha sonra masanın arkasından ayağa kalkar.
Hangi cihazlar önce
Restorandaki masada doğru davranmak için, cihazların nasıl kullanılacağını bilmek önemlidir. Kural olarak, tüm büyük yemekler solda ve sağdaki içecekler bulunur. Bu nedenle, plakaların solundaki her şey, güvenle alabilirsiniz. Yemeği, plakaya daha yakın olan cihazların yardımıyla başlatmak ve daha sonra aşağıdakileri yeni yiyecek olarak uygulamak gerekir. Bunu hatırlamak önemlidir. Fiş bir bıçakla kullanılır ve her zaman sola yerleştirilir. Fiş sağda yatıyorsa, bu, bulaşıkların bir bıçak olmadan batıracağı anlamına gelir.
Yemekler sırasında fişi ve bıçağı nasıl koyacağınızı bilmeniz gerekir. Kural olarak, bunun için iki farklı stil kullanılır.
- Amerikan . Fişin sol elinde ve bıçağın sağdaki yerleştirilmesini sağlar. Bir kısım bir bıçakla kesilir, ardından bıçakın bıçağının üst kenarına yerleştirilir. Hem sol ve sağ elinde tutan bir çatal için bir yemek yemeye izin verilir. Rahatlamak için çatal, 5 saat boyunca dişleri yukarı doğru bir plaka üzerine yerleştirilir.
- Avrupalı . Bıçak kesinlikle sağ tarafta yerleştirilir ve fiş solda, fişi bir elden diğerine kaydırmak mümkün değil. Kushan'ın derisinde, fişin sürekli dişlerin aşağı doğru olmasını sağlamak önemlidir.
Küçük bir mola vermek için gerekli olduğu durumlarda, bıçak ve çatal, "dinleniyorum" konumundaki bir tabağa yerleştirilir. Bunun için fiş, 7 saat boyunca bir kolla yatıyor ve bıçak 5 saattir.
Bir kaşık ağzına nasıl getirilir
Tüm ilk öğünler bir çorba kaşığı tarafından yenir, bu yüzden bu çatal bıçakiminin ağzına nasıl getireceğiyle ilgili görgü kurallarını bilmeniz gerekir. Genellikle, görev yaparken, çorba plakaları masayı kaşıkla birlikte koyar veya sonra bir kaşıkla çorbaya hizmet eder. Bir kaşık, gıdaya gıdaya, cihazın bir yan ve keskin kenarı olarak getirebilirsiniz. Birinci yemeğin çizilmesine gelince, o zaman bu iki şekilde yapılır: Kendimize veya sağdan sola.
Ağzına yönelik bir kaşık kalabalık olmamalıdır. Çorbanın kalıntıları için, cihazın plakanın kenarına hafifçe dokunması tavsiye edilir. Çorba dökülürse, kaşık bir plaka içinde kalmalıdır.
Önemlidir ve elinde bir masa cihazını tutuyor. Kaşık, endeksi ile başparmak arasında yerleştirilir, böylece kalem hafifçe orta parmağın içine yerleştirilir.
Bir Fuzhier Nasıl Tutulur?
Masada görgü kuralları, sadece güzel bir porsiyon ve iyi iletişim davranışını değil, aynı zamanda yiyecek alırken gözlenmesi gereken kuralları sağlar. Önemli bir nokta, gözlük ve gözlük elindedir. Çoğu zaman, şarap, bu amaçlar için ciddi akşam yemeklerinde servis edilir, bacaklarda "laleler" veya şarap bardakları kullanılmaktadır. Beyaz ve kırmızı şaraplı şarap bardakları sadece bacağın arkasında tutulması gerekir ve hiçbir durumda ellerini örtün. Benzer şekilde, aynı zamanda şampanya ile muamele edilirler - onlarla dolu gemi üç parmak tutulur.
Brendi için bardaklara gelince, avuç içi avucuna yerleştirilebilirler - bu nedenle içecek istenen sıcaklığa kadar ısınır. Bir brendi, kolay şok edici gözlüklerin yardımı ile bir amber tonu verebilirsiniz. Votka'nın altındaki cam üç parmakla alınırken, içecek elinizde uzun süre tutulmaz ve hızlı bir şekilde içilmez.
Mezun olursanız cihazlar nasıl yerleştirilir
Yemek yedikten sonra, yemek bittiğinde, bir garson işareti dosyalamak gerekir. Bu amaçla, bıçağına sahip bir çatal paralel olarak plakaya yatırıyor - böylece progls izliyor ve bıçak bıçağı bir yana. Tam olarak aynı prosedür tatlının sonundan sonra gerçekleştirilir.
Çorba aldıktan sonra bir kaşık derin bir plaka içinde kalmamalıdır, alt cihazlara yakındır. Yemeğin gerçekten beğenmesi durumunda, garsonu göstermek için "çatal ve bıçak jestleri" yapabilirsiniz. Bu durumda, çatal bıçak takımı plakaların ortasına yatay olarak düşer, çatal dişlere yerleştirilir ve bıçak bıçağı buna "bakmalıdır".
Aynı zamanda, kirli peçeteler plaka içine çirkindir, onlardan çöp parçalarını oluşturur.
Her gün için not
Tablodaki görgü kuralları, sadece yetişkinlere değil, aynı zamanda çocuklara da gözlemlenmelidir, çünkü toplumdaki yanlış davranış tüm ailenin olumsuz bir izlenimini verecektir. Her zaman yükseklikte olmak ve güvenle bir ziyarette, bir kafe veya restoran, sadece basit tavsiyeleri keşfetmek ve her gün onları takip etmek için yeterlidir. Böylece, görgü kuralları aşağıdaki kusurlara tahammül etmiyor.
- Tabloyu, bir alerjik reaksiyona neden olabileceklerini belirten veya bir diyet için uygun olmadığını belirten tabloyu reddetmek imkansızdır. Bunu yapmak için, etkinliğin sahibini önceden uyarmanız ve gıdalardan dışlanan ona dikkat edilmesi önerilir.
- Dişler arasında sıkışmış yiyecekler hoş olmayan bir fenomen olarak kabul edilir, ancak kürdan olsa bile, masada hemen silmeniz gerekmez. İlk olarak, tablo bırakır ve sonra tuvalette silin.
- Bazı bayanlar parlak kozmetiklerin tadını çıkarır, bu nedenle ciddi olaylarda gözlükteki ruj problemiyle yüzleşebilirsiniz. Bu kötü tonu ortadan kaldırmak için, kumlağı bir peçete ile çıkarmak için akşam yemeğinden önce kaldırılmalıdır. Masada değil, tuvalet odasında yok mu?
- Birçok insan sigara içiyor. Tabii ki, restoranlarda sigara içmek yasaktır, ancak bazen kendinizi sigara içenlerin bulunduğu yerin bulunduğu kuruluşlarda bulabilirsiniz. Burada önemli bir nokta, yemeklerdeki değişiklikler arasında sigara içmek iyi olmamasıdır. Tüm yemeklerin sonunda yapmak en iyisidir ve bu sadece mevcut olanların izniyle.
- Diplomatlar ve bayan masalarında izin verilmez. Ayrıca eldivenler, şapkalar, eldivenler ve gözlükler için de geçerlidir.
Resepsiyonun sonunda, kendiniz hakkında iyi bir izlenim bırakmalısınız ve evin sahiplerine ya da sıcak bir karşılama için akşam yemeği organizatörlerine teşekkür etmelisiniz, harika bir seçim ve hoş iletişim seçeneği övün.
Tablodaki görgü kuralları hakkında daha fazla bilgi için, aşağıdaki videolardan öğreneceksiniz.