Kesme aleti olarak bıçaklar, antik çağdan beri bilinir. Tabii ki, uzak zamanlarda kabaca tedavi edilen birincil malzemelerden yapılmıştır - örneğin Obsidiyen. Zamanla, insanlar metal yapmayı öğrendi ve bıçakların kalitesi arttı. Bugüne kadar, bu kesici aletlerin birçok üreticisi bilinmektedir. Bu makale İsviçre bıçaklarını Victorinox'u tartışacaktır.
Victorinox Bıçaklar: Artıları ve Eksileri
Bu İsviçre şirketi tarihi, Karl Elbener'ın bıçak üretimi üzerindeki çalışmalarını kurduğu 1884 yılında geri döndü. 7 yedi yıl sonra, İsviçre ordusunu ürünleri ile tedarik etmeye başlar ve resmi tedarikçi haline gelir. 6 yıl sonra, ünlü "İsviçre Memurunun Bıçağı" nı patentinde patentli. 1909'da, "Victoria" şirketi, ölen annenin onuruna "Victoria" olarak adlandırıyor ve ürünlerinde amblemi stigmayı geliştiriyor.
Geçen yüzyılın 20'sinin başlarında, şirket, ana kaynak malzemenin değiştirilmesi nedeniyle Victorinox'un adını değiştirdi. Her zamanki çelik paslanmaz olarak değiştirildi ve bu markalı alaşımın doğru kompozisyonu hala ticari bir gizli şirket olmaya devam ediyor. 2001 yılında sadece XXI yüzyılın başında mutfak aksesuarları üretmeye başladı. Victorinox tarafından üretilen aşçı kesme aletlerinin avantajları aşağıdakileri içermelidir:
- Hem bıçak malzemesinin hem de genel olarak tüm ürünlerin çok yüksek kalitesi;
- Korozyon direnci;
- Güzel bileme kesme kenarı, kesinlikle netliğini koruyarak;
- Ergonomik ve konforlu sap;
- hafif bir ağırlık;
- çalışma süresi;
- Her iki ayrı model ve set çok çeşitli.
Belki de Victorinox ürünlerinin tek dezavantajı yüksek maliyetidir. Ancak, mükemmel ürünlerin kalitesinde tamamen haklı çıkar. Mutfak hedeflerinin ürünleri birkaç şartlı alt gruba ayrılabilir:
- temizlik ve kesme için (sebzeler, meyveler);
- doğrama (et, kuşlar için);
- Satoku - Evrensel Mutfak Yardımcıları;
- Biftek için (pizza);
- Fırın ürünleri için;
- Fileyny.
Ayrı bir kategoride, seramik ürünler ayırt edilebilir. Metal meslektaşları üzerinde avantajlarına sahiptirler: Kesim sırasında yiyecekleri oksitleme yapmayın, ürünlerin tadını değiştirmeyin, çok aşınmaya dayanıklı ve dayanıklıdır. Katlanır bıçaklar, örneğin, Sentinel hatları turist ve diğer seferlerde çok uygundur ve konserve olarak kullanılabilir.
Mutfak bıçağı setleri
Victorinox, çok sayıda farklı mutfak bıçağı seti ve aksesuar üretir. Aşağıdaki tablo, bireysel setlerin bazı özelliklerini göstermektedir.
Masa "Bazı Victorinox Setlerinin Teknik Özellikleri".
Göstergeler | Dövme şef (7.7243.3) | Büyük Maitre (7.7243.6) | Standart 5. |
Nesnelerin sayısı | 3. | 6. | Stand 5 |
Bıçak malzemesi | dövme paslanmaz çelik, | dövme paslanmaz çelik, | dövme paslanmaz çelik, |
Malzeme taşıma | naylon | plastik | |
Öğeler ve Uzunluk bıçakları, bkz | 9 cm temizlenmesi için; 20 cm kesmek için; Chef-Master 20 cm | Mutfak makasları Sebze temizleme bıçağı biftek için bıçak Evrensel bıçak SnocK bıçak şefin bıçağı | bıçaklar |
Notlar | Ambalaj ağırlığı 40 g | Ağırlık 3500g Ambalaj |
Göstergeler | Standart 9. | SWISS KLASİK 3 6.7113.3 / 6.7111.3 | SWISS Klasik 2. 6,779 |
Nesnelerin sayısı | stand 9 | 3. | 2. |
Bıçak malzemesi | Paslanmaz çelik | Paslanmaz çelik | Paslanmaz çelik |
Malzeme taşıma | Plastik | Plastik | Plastik |
Öğeler ve Uzunluk bıçakları, bkz | Bıçaklar - 6adet, çatal, makas, kalemtıraş | 8 ila 11 cm'ye kadar 3 bıçak, | 10 cm 2 bıçak |
Notlar |
Göstergeler | Renk ikizler. | SWISS Klasik 6.7116.32 | Gül ağacı. 5.1050.2G. |
Nesnelerin sayısı | 2. | 3. | 2. |
Bıçak malzemesi | Paslanmaz çelik | Paslanmaz çelik | Paslanmaz çelik |
Malzeme taşıma | Plastik | Plastik | Odun |
Öğeler ve Uzunluk bıçakları, bkz | 2 bıçak: 9 cm, 11 cm | 2 ila 8 cm bıçak ve 11 cm bir | 2 bıçak: 15 ve 25 cm |
Notlar |
Göstergeler | İsviçre modern. | Swissclassic Gurme. | Victorinox Çatal. |
Nesnelerin sayısı | stand 6 | 2. | 4 |
Bıçak malzemesi | Paslanmaz çelik | Paslanmaz çelik | Paslanmaz çelik |
Malzeme taşıma | Plastik | Plastik | Plastik |
Öğeler ve Uzunluk bıçakları, bkz | Maks. Uzunluk 22 cm | biftek ve pizza 12 cm 2 bıçak | Biftek için 4 bıçak |
Notlar |
Birçok kitleri de yarar aksesuar dahil -, Musaty (sharpeners) (genellikle İsviçre'de formunda) mutfak makası kesme tahtaları.
En iyi seçenekler
Belki aşçı bıçağı iyi setten birini haklı evrensel olarak kabul edilir Chefs Dövme. . Mükemmel mutfakta ihtiyaç duyulan tüm fonksiyonları birleştirir. ayrı et, balık ya da kuş - küçük bıçak patates, domates (herhangi bir sebze ve meyveler) ya da ekmek, diğer ikisi içine temizlenip kesim yapılabilir. 12 nesneler ve daha fazlası ile, ancak sahte Şefler bunları kolayca yerini alacak - Tabii ki, sen büyük mutfak setleri tercih edebilirsiniz.
ürünler arasında en iyi seçenek olsa da Victorinox. Tüm ürünler yüksek kalite ile ayırt edilir ve seçimi genellikle sübjektif tercihlerine göre belirlenir, uzun arayabilirsiniz. Bu arada, ürün Victorinox her türlü satın almadan önce, özgünlük üzerine işaretleyin. sıralamasında bu tür bıçaklar üst satırlarda her zaman ve sürekli talep olduğundan, piyasada sahte bir sürü öylesine vardır Vekil ürünlerden orijinali ayırt edebilmek için önemlidir.
İlk olarak, ödeme koluna dikkat ve üzerinde amblemi. Pul Victorinox İsviçre çapraz çekildiği merkezinde bir beşgen Knight kalkan vardır. Bu arada, bugün Victorinox ürünlerinin bir haç uygulama hakkına sahip tek şirkettir. . Renk rengi, özellikle renkli bıçaklar durumunda farklı olabilir.
Bıçağın tabanına yakın. İsviçre her zaman işaretleme uygulayın. Eğer değilse ya da yürütme kalitesi arzu edilecek çok şey bırakırsa, vekilleri vurmaya çalışıyorsunuz. İşaretleme bıçağın her iki yüzeyinde de olmalıdır ve kazınmış olmalı ve damgalanmış boya ile uygulanmaz. Etiketleme tek taraflı olsa da.
İddia edilen satın aldığınız bu iki işaretten memnun kaldıysa, büyük olasılıkla orijinal İsviçre Victorinox bıçağı tarafından sunulur. Ancak hala şüpheler verirseniz, ürünü ayrıntılı olarak inceleyin. Bileme bıçakları mükemmel görünmelidir - küçük Bursavar, Zubrin vb. Olmadan, açılış mekanizmasını (katlanır modeller için) test edin: sıkı tetikleme veya diğer sorunlara izin verilmez.
Ürünün özgünlüğünün belirlenmesinde önemli bir faktör ambalajdır. Çoğu model, karton kutularda, bazıları - plastik durumlarda veya hatta paketleme olmadan sunulmaktadır. Premium modeller her zaman benzersiz (bireysel) paketlerde satılmaktadır. Ürünün kendisine ek olarak, satın alma işlemine bir garanti kuponu ve kullanım kılavuzu eklenmelidir.
Tabii ki, satıcı kendisi çok önemlidir. Bu, Victorinox'un resmi satıcısı (büyük mağaza) ise, risk en aza indirilir. Elden satın alarak baştan çıkarıldıysanız, gelecekteki satın alımınızı kapsamlı bir şekilde okuduğunuzdan ve kontrol ettiğinizden emin olun. - Sonuçta, bu durumda sahteye girme tehlikesi ağır artar.
Gerçek İsviçre bıçlarının her zaman yüksek kalitede garanti olduğunu unutmayın.
Victorinox Nomad Bıçağı Genel Bakış Aşağıdaki videoya bakın.