Yemek pişirme, insan faaliyetinin en kapsamlı ve karmaşık alanlarından biridir. Yiyeceklerin hazırlanması sırasında, bir dizi işlem yapılması ve izlenmesi gerekir. Bu nedenle, örneğin, un ile çalışmak özellikle zordur. Bu maddeyi herhangi bir yemeğe eklemeden önce, temiz ve herhangi bir safsızlık içerdiğine dikkat etmek gerekir. Bunun için bir elekle elenir.
Bugün piyasada çok çeşitli mutfak envanteri bulabilirsiniz. İstisna yok ve elekler. Üreticiler ve satıcılar tüketicilere bu mutfak aletinin çeşitli türlerini sunar. Ne tür bir elekleri seçmeli ve doğru şekilde nasıl kullanılacağı - makalemizde okunur. Burada, bu öğeyi kullanmanın tüm incestlerini öğreneceksiniz ve ayrıca tüm sorularınızın cevaplarını da bulacaksınız.
Açıklama
Elek, bugün hemen hemen her mutfakta bulabileceğiniz un elek için bir cihazdır. Bu cihazın oldukça popüler olmasına rağmen ve bugün, ilk kez uzak antik çağda ortaya çıktı. Varlığının yılları boyunca, elek tekrar tekrar görünüşünü değiştirdi, işlevsel bir bakış açısıyla, aynı pratik mutfak dekorasyonunun konusunu kaldı.
Genel olarak, görünümünü ve herhangi bir eleyin genel tasarımını tanımlarsanız, söylenmesi gerekir. Bu nesne, kafesin sabit olduğu bir tür mahfazadır. Bunun veya bu ürünün bu kafes aracılığıyla imzalanması gerektiği anlaşılmaktadır (çoğu durumda - un). Gördüğümüz gibi, cihazın tasarımı oldukça basittir, ancak yine de oldukça etkilidir ve çeşitli mutfak görevlerini çözmenize yardımcı olur.
Elek çeşitli malzemelerden yapılabilir: Bugün piyasada ve mağazalarda metal, plastik veya ahşaptan bir ev cihazı satın alabilirsiniz. Dahası, ızgara genellikle plastik veya saç örgülerinden yapılmıştır.
Eleklerin mekanizması oldukça basittir: Doğrudan işler sırasında cihaz sürekli hareket halinde olmalıdır. Bu kural, düzgün ve kapsamlı eleme sağlar - un elek deliklerine tıkanmaz.
Elek nedir?
Elek, metresi yapamayan bir evrensel cihazdır. Bugün piyasada, çok çeşitli çevresel temiz ürünleri, yarı mamul ürünleri ve yiyecekleri, kullanıma hazır, bu konudaki bazı boşluklar hala kalmasına rağmen. Bu nedenle, örneğin, mağazada satın alınan un hemen yemek hazırlamak için hemen kullanılamaz (pişirme, soslar). Bu ürün geçmeli Herhangi bir yemeğin bir bileşeni olmadan önce tuhaf bir hazırlık süreci - un elemelidir.
Her şeyden önce, bu üründe bulunabilecek çeşitli safsızlık türlerinden kurtulmak için unu ekmek için gereklidir. Bu işlem, hazırlamayı planladığınız şeyden bağımsız olarak ilgilidir. Ek olarak, hamura eklemeden önce unun sishing olması gerektiğine inanılmaktadır. Bu prosedür sayesinde, son ürünün kalitesini önemli ölçüde iyileştirirsiniz - pişirme işleminiz daha yumuşak ve yemyeşil olacaktır.
Böylece, doğası gereği bir elek oldukça ilkel bir cihaz olmasına rağmen, Rolü yemek pişirmek için vazgeçilmezdir. Bu cihaz, hem sevgililer hem de profesyonel aşçılar, elit restoranların çalışanları ve diğer yiyecek içecek siteleri tarafından aktif olarak kullanılmaktadır.
Görüntüleme
Bugün piyasada çok çeşitli elekler varyasyonları var. Bu mutfak cihazı, görünüşünde gözle görülür şekilde gelişti ve kullanımının rahatlığı açısından da gelişti.Elek kupa
Öyleyse, en basitlerinden biri, ancak aynı zamanda popüler ve yaygın mekanizmalarda, mekanik mutfak manuel elek, bir kupa şeklinde yapılan bir tutamaçla göz önünde bulundurulur. Böyle bir cihaz, mutfak eşyaları ile hemen hemen her mağazada bulunabilir ve oldukça ucuzdur. CIT kupa mekanizmasının oldukça basit olmasına rağmen, Aynı zamanda ve oldukça etkili, işlevleriyle iyi başa çıkıyor.
Genellikle, bu tür el elek metaliktir. Dairenin dibi eksik - geleneksel alt yerine burada bir elek var. Operasyon sırasında kolaylık ve rahatlık için, daire, sırayla iki bölümden oluşan ve yerleşik bir bahardan oluşan özel bir sapla dondurulur. Ezme işlemini gerçekleştirmek için, kupaya uykuya dalmanız gerekir ve ardından Kolu'na tıklayın. Bu basın otomatik olarak bir elek tarafından tahrik edilir: Un küçük deliklerden geçer ve kapasite ile hazırlanan kapasitans zaten önceden elimeğe girmiştir. Öte yandan, rafine olmayan tüm elemanlar ve parçacıklar elekin iç yüzeyinde kalır.
Böyle bir elek, ev hanımları arasında popüler hale geldiği sayesinde çok sayıda avantaja sahiptir. Bu nedenle, örneğin, küçük boyutlar sayesinde kullanımı kolaydır. Ek olarak, cihazın kompaktlığı işyerinde temizlik ve düzen sağlar. Sita tasarımı oldukça çekici ve modern. Elek kupalarının dezavantajı, endüstriyel kullanım için uygun olmadığı şeye çağrılabilir. Yalnızca yeterince az miktarda un tutmanız gerekiyorsa başvuruda bulunmak uygundur.
Elek-kupa, ev kullanımı için bir cihazdır.
Geleneksel yuvarlak
Daha geleneksel bir seçenek büyük bir ahşap elek yuvarlak formdur. Böyle bir cihaz sadece anneler ve torunlarımız tarafından değil, en uzun atalarımız tarafından da kullanılmıştır. Bununla birlikte, buna rağmen, unu için bu seçenek oldukça popüler kalır ve birçok mutfakta bulunabilir.
Yapısı ile, tahta bir elek, bir tarafında, hücreli bir ızgara sabitlenmiş bir ahşap çember gibi bir şey değildir. Ezme prosedürünü gerçekleştirmek için, elek, yan yana hareket ettirilmeli, tuhaf çalkalama hareketlerini gerçekleştirmelidir. Bir tahta elek, size uzun yıllardır size hizmet edecek ve ürüne zarar vermeyen bir cihazın en çevre dostu versiyonu olduğuna inanılmaktadır.
Böyle bir eleklerin ana dezavantajı Büyük boy ve çap nedeniyle işyerinde temizlik sağlamak imkansızdır. Un her yöne uçabilir.
Daha az çevre dostu, ancak daha modern ahşap - plastik elek analoğu.
Saplı metal
Başka bir ortak elek modeli, saplı metalik bir elektir. Dışarıdan, bu cihaz bir kovaya benzeyebilir. Bununla birlikte, alt katı değildir, ancak eleme fonksiyonunu gerçekleştiren hücreli bir ızgaradan oluşur. Bu elek tasarımı yukarıda açıklananlara benzer değildir. Ana fark, doğrudan olmayan ve derinleşen elek yüzeyidir. Böyle bir girinti verimliliği artırır ve eleme sürecini hızlandırır.
Böylece, bugün piyasada, unu herhangi bir dilek ve ihtiyaçlara göre bir mini mutfak bulabilirsiniz. Örneğin, bir daire elek, pişirmeyi seven ev hanımları için uygundur ve ahşap bir elek, unu daha büyük miktarlarda elenirmek için mükemmel bir seçenek haline gelecektir.
Nasıl seçilir?
Genel olarak konuşursak, Sita seçimi, her mutfak tamamen kişisel bir meseledir. Bu cihazı satın alırken, birkaç basit prensibi göz önünde bulundurmanız gerekir.
- Hücrenin boyutu olmak önemli olabilir. Genel bir kural olarak, bu göstergenin daha küçük olduğu, çıktındaki daha temiz ve yüksek kaliteli un olduğuna inanılmaktadır.
- Tasarım bir başka önemli özelliktir. En popüler modellerden birinin kupa bir elek olduğuna rağmen, bu cihazın cihazı herkes için uygun değildir. Bu bağlamda, seçime ayrı ayrı yaklaşmak gerekir.
- Fiyat da bir rol oynar. Genel olarak, böyle bir fikstürün maliyeti oldukça düşüktür. Ancak, en ucuz geleneksel elek seçenekleri - ahşap ve plastik.
- Bir cihaz seçerken, unu eleyeceğiniz kapsam ve hacimleri dikkate alın.
- Sadece eleme unu için değil, diğer ürünleri (örneğin kakao) işlemek için de uygun seçenekleri seçmeye çalışın.
Böylece, tüm ipuçlarını göz önünde bulundurarak, seçim ile yanılmazsınız.
Kullanım için ipuçları
Cihazın çalışma kuralları oldukça basittir, Ancak, bu mutfak envanteri için ayrıntılı bir şekilde özen göstermeyi unutmayın.
- Her kullanımdan sonra, yıkanması veya temizlenmesi gerekir - özellikle bu cihazda unu değil, diğer bileşenleri de işlerken özellikle doğrudur. Bu anlamda, en dikkatli bir ahşap elek ile ele alınmalıdır, çünkü böyle bir malzeme ekstra bir nemden hoşlanmaz ve kokuları emebilir.
- Yıkama işlemi sırasında deterjanları veya kimyasal çözeltiler kullanırsanız, cihazı iyice durulayın, böylece mikropartiküller yüzeyde ve örgü hücrelerin içindeki kalır. Aksi takdirde, cihazın müteakip kullanımı ile ürün, ürün, ürün, deterjan kimyasalları kalıntıları ile etkileşime başlayabilir.
- Bir elek saklayın Kuru ve temiz bir yerde önerilir - böylece bu cihazın çalışma süresini uzatacaksınız.
- Büyük bir model çapı (ahşap, plastik veya metal) kullanırsanız, mümkün olduğunca az çalışmaya çalışın. Bu kuralı görmezden gelirseniz, un mutfağınızın tüm yüzeylerinde olabilir ve ekstra temizlik yapmak zorunda kalacaksınız.
Yukarıda belirtilenlerin, bunun sonucuna varılabilir. Elek, bize uzak antikadan gelen bir cihazdır. Zamanın seyri ile tasarım ve görünüm tekrarlanan değişikliklere uğramasına rağmen, mutfak envanterinin bu alanın fonksiyonel özellikleri aynı kaldı.
Bu nedenle, eğer elek ailenizde korunursa, hala büyükanneniz veya hatta büyük bir büyükannedir, o zaman bu cihazdan kurtulmak için acele etmeyin - daha yeni ve modern seçeneklerin yerini alabilir.
Bir sonraki videoda, un eleme için kupaların genel görünümünü göreceksiniz.