Hemen hemen her mutfakta bir kesme tahtası vardır ve yalnız değil. Böylece, mutfak niteliği uzun süre hizmet vermesi gerekiyor, dikkatli olması gerekiyor ve bu sadece zamanında yıkama ve kurutma değil. Kurulları işleme için, yağ satın almanız gerekir - dayanıklılığını, gücünü, gücünü ve kaliteyi memnun etmeyi garanti etmeyen düzenli emprenyedir.
Ürünlerin sadece özel yağların işlenmesi için uygundur: zeytin ve ayçiçeği herhangi bir anlam ifade etmeyecektir.
Aynı şekilde, sirke, soda ve diğer dezenfektanlar ahşap için yararlı olmayacaktır (kendi işlevleri vardır).
Amaç
Yağ, yeni bir ahşap tahta olarak emprenye için gereklidir ve daha önce kullanılmıştır. Sağ yağda, koku ve tadı yoktur, görünür iz bırakmaz, ürünlerin beslenme özelliklerini etkilemez. Evde yeni bir kesme tahtası getirdiğinizde, kullanmadan önce, ılık suyla yıkayın, kurulayın ve tahtadaki özel yağ uygulayın.
Ürünü ele almak için neden gereklidir:
- Hoş olmayan kokuları emer, böylece onları çıkarır;
- Tahtaya mikroplarda, kalıp, ahşabın içindeki mantar üzerinde görünmüyor, bu da düşündüğünüzden çok daha sık olan;
- Özel bir zamanında emprenye edilmeyen çok kuru bir malzemenin karakteristiği olan cips ve çatlakların oluşumunu önler.
Ahşap yapısının kendisi petrol işlemelidir: sıvı, malzemenin gözeneklerini doldurarak liflere nüfuz eder.
Emprenye için petrol her karmaşıklıkta olmalıdır, ancak ev yapımı mutfak için bile, bu bileşim gereklidir. KURULU GEREKLİDİR Her 1-2 ayda bir, uzun kesintilere izin vermemek. Radyatörler mutfakta çalıştıklarında, soğuk mevsimde ahşap mutfak ürünlerinin işlenmesini özellikle dikkatlidir. Isı kaynağının yakınlığı, tahtayı savunmasız hale getirir: yapı şu anda deformasyonlara meyillidir.
Mutfakta bir gün geçirmiş olsanız bile, ve tüm bu zamanlar fırın ve ocakta çalıştı, başlık, ısı dağılımı ile zar zor koptu, bu, kesme tahtalarını yağla tedavi etmek için bir kez daha.
Yağ çeşitleri
Esas olarak kesme tahtaları için mineral yağ kullanın. Bu petrol kökeninin bu ürünü, akaryakıtın damıtılmasıyla elde edilir. Bazen, mineral yağların imalatında, tarımsal bitkiler kullanılabilir. Araç, teknik özelliklere rağmen, kesinlikle güvenlidir. Gıda endüstrisinde aktif olarak kullanılır, yağın bileşimi talepte ve tıbbi, kozmetoloji küresinde yapar.
Gıda mineral yağı:
- işlenen ürünün yüksek düzeyde bir korumasını garanti eder;
- Tadı ve koku yok;
- uygulaması kolay;
- çevresel olarak güvenli;
- hızlı bir şekilde kurur;
- Renkleri yoktur (sadece içinde özel bir katkı yoksa).
Mineral yağı sadece mutfak eşyalarını yıpranmış bir araç olarak kullanmak, Ancak ve parlak bir ürün türü vermenin bir yolu olarak.
Çok sık, mineral yağı balmumu ile birleştirilir ve bu kombinasyon optimaldir. Balmumu, sızdırmazlık maddesinin fonksiyonlarını alır, gözenekli ahşap yapıyı nemden korur. Ve hatta ağacın nem direncini arttırsa da, su geçirmez hale getirmez.
Eğer balmumu olmadan uygulanırsa, etki tamamlanmayacak: Yönetim Kurulu'ndaki koruyucu film oluşturulmayacak, yeterince güvenilir olmayacak. Bakteriler, gıda parçaları, ağacın yapısındaki kir, balmumu ile mineral yağ karıştırırsanız tam olarak düşmeyecektir.
Ancak başka işleme seçenekleri vardır: eczane, vasinelin yağı satın alınabilir ve mağazada - Keten. Her iki ürün de işleme panoları için uygundur. Vazelin yağı ayrıca arılar balmumu ile karıştırılır. Vazinel yağı aynı zamanda, gazyağının damıtılmasından sonra elde edilen saflaştırılmış bir yağ fraksiyonudur, zararlı organik organik organik olmaz. Sentetik ürünün temeli, sıvı parafin olarak kabul edilebilir. Yağ, bazı metreslerden korkan cilde emmez, çünkü günlük yaşamda (ve mutfakta) çok uygundur.
Keten tohumu yağının bileşenleri, dışkalların dışındaki dış faktörlerin etkisi altında, polimerizasyon gerçekleşir. Böylece sıvı, ahşap için koruma olan yarı sert bir kitleye dönüşür.
Arı balmumu ile kombinasyon kesme tahtası korumasını arttırır.
Tahtayı nasıl alabilirsiniz?
Kesme tahtaları farklıdır - kontrplaktan (en kolay ve ucuz seçenek), yanı sıra Meşe'den, Pine'den, Kayından. Satın aldığınız yağ ne olursa olsun, uygun kullanımla ürün için faydalı olacaktır.
Ama bazı nüanslar dikkat çekmeye değer.
- Bir çam panosunun emprenye edilmesi için keten tohumu yağı alacaksanız (ve teorik olarak mümkün olan fındıklarla değiştirmek için bazı sevgiler), üründen zamandan, en keyifli, yanmış koku değildir.
- Bazen stoklar mağazada geçer ve kesme tahtaları emprenye için bir yağla satılmaktadır. Size üreticiyi (veya uzmanları depolamak), büyük olasılıkla ve gelecekte bu özel seçeneği kullanmanız gerektiğini unutmayın.
- Mineral yağ satışta bulunamıyor: Yakınlarda stroymogazin yoksa, eczane kesinlikle bulunur. Bu nedenle, vazelin kompozisyonu daha çok tercih edilen bir seçenek olacaktır.
- Meşe panoları en güçlü, dayanıklı, güvenilirdir. Onları bir mineral yağ ve balmumu karışımı ile ıslatın, abartmaktan korkmayın, odun ihtiyacı olduğu kadar emer. Zamanında emprenye ve dikkatli tutum, kurulu uzun yıllardır kullanmanıza izin verecektir.
İnce kontrplak reçeller o kadar hijyenik değildir ve son olarak dayanıklıdır. İnce panoların işlenmesine dikkat eden birkaç kişi ve bu ihmaldir.
Genellikle aile üyelerinden sindirim bozukluklarına yol açan işleme yetersizdir.
Nasıl işlenir?
Kesme tahtaları kontrplak birbirine yapıştırılmış birkaç ahşap çarşafdan oluşur. Çok katmanlı kontrplak malzeme suya çok hassastır, çünkü tahtanın bileşimindeki tutkal düşük nem direncidir. Bu nedenle, kontrplak genellikle şişlik, kalıp ve mikroplar "yerleşmiş", kurulun yapısı tahrip edilir. Bu nedenle, böyle bir ürünün işlenmesi zorunludur.
Petrol kontrplak panosunu nasıl kapatılacağını düşünün.
- Beyaz tahta yeni ise, arılar balmumu ile bir karışımda birkaç kat mineral yağ tabakasına ihtiyacı var. Eğer tahtayı kendiniz yaptıysanız, katmanlar 3 olmalıdır (bu durumda, her biri en az 12 saat kurumayacaktır).
- Araçları uyguladıktan sonra, fazlası oluşturuldu, yumuşak bir bezle dikkatlice çıkarılmalıdır.
- Düzenli işlem için, ayda bir Mineral Pano Kurulları yapmanız gerekir, bu kullanılan mutfak aksesuarının saflığında ve güvenliğinde kendinden emin olmak yeterlidir.
Uç kartını (veya bir ağacın testere bıçağını) işlemek için, başlangıçta durulması ve kuru olması da gereklidir. Eğer tahtayı kendiniz yaptıysanız ve ilk işlemden sonra sürünmüş gibi görünüyor, sığ zımpara kağıdı üzerinde yürüyorum.
- Uç tahtasını emdirmek ve yağlamak için, mineral / keten / vazelin yağı ile örtmeniz gerekir. Bunu yapmak için bir çorba kaşığı yağ dökebilir ve sadece tahtadaki yüzeyine dökün. Ardından, yumuşak dokudan (veya sadece elinizle) yapılmış bir tampon kullanarak, tüm yüzey boyunca emprenye için kompozisyon karıştırılmalıdır.
- İşlemin tek tip olması çok önemlidir - eğer kaymak zorunda kalırsanız, bazı siteler korumasız kalacaktır. Tahtanın her tarafını ve yan tarafını da ıslatın.
- Eğer tahta yeni ise, satın alma gününde acele etmeyin Kullanımı - Yeni bir ürünle yağ emprenye bir arada birkaç kez düzenlenir. En az iki kez işlem maddesi, kağıt havlularla silinen yağ artıkları.
Kendinizin emprenye bileşimini yaparsanız, aşağıdaki formülü kullanın. Arı Balmumu'nun 1 parçasını ve 4 parçalı vazelin yağı alın: Karışım bir su banyosunda hazırlanır. İlk önce yağı ısıttınız ve sonra balmumu indirin. Pişirme işleminden sonra karışım soğutulmalı ve tahtaya uygulanmalıdır. Bir bez veya elle çalışmak uygunsuzsa, geniş bir fırça kullanabilirsiniz.
Elde edilen kompozisyon kalırsa, buzdolabında yeni kullanıma kaydedilemez. Onlara evin içinde olan tüm ahşap yemekleri tedavi etmek makuldur: ve bu genellikle haddeleme ve bıçaklar, kaşıktır.
Ve bir tane daha önemli bir nokta. Profesyonel mutfakta, panoların açık farklılaşması var: Bazıları sebze, diğerleri için - et ve balık için kullanılır. Evde tüm hostes, böyle bir bölümü takip etmiyor, ancak Temel Sıhhi Kurallar, Axiom olarak tekrar eder.
Kurullara ne kadar dikkatli bir şekilde değerlendirdiğiniz önemli değil, mükemmel şekilde yıkanırken, gözeneklerde kalan bakteriler erdemiyle bağırsak enfeksiyonları riski korunur. Plakaların amaçlanan amaç için ayrılmasını azaltır.
Mutfak eşyaları için iyi bir özenle, hem yemeklere hem yasa hem de rasyonel bir tutumdur ve kendi sağlığınız için özen gösterir.
Tahtayı nasıl emdirir, sonra görün.