Doğu halkları için çay töreni her zaman özel bir şey olmuştur. Ritüel hala eski ulusal geleneklerin gözetilmesi ile gerçekleştirilir. Türkiye ve Azerbaycan'da, gün bir bardak çay ile başlar ve içecek içecekler gün boyunca birkaç kez içmek, her öğünle tamamlanırlar. Tabii ki, çay partisinde ana rol oyna Cam bardaklar - Armudes, Kültürel Miras, Osmanlı İmparatorluğu'ndan kalan.
Doğu ülkelerini ziyaret eden her turist, mutlaka Azerbaycan kristal bardaklarından çay tadı. Makalemizde, ArmuduD'lerin ne olduğunu, görünümleriyle ilişkilendirilen efsaneye ve Türk çay töreni kurallarına bakacağız.
Ne olduğunu?
Armudes, kristalden, Türkiye, İran ve Azerbaycan'daki yaygın olarak çay için özel kaplardır. Son yıllarda, bu ülkelere turistlerin akışında bir artışla, bardaklar Rusya'da popüler hale geldi. Bu oldukça doğal, çünkü özel formları daha uzun sıcaklığın korunmasına katkıda bulunur ve şeffaflık bir şişe dolgunluğu görmenizi sağlar Uzun konuşmalarda bile, içeceğin soğuması için endişelenemezsiniz.
Azerbaycan dilinden, "Armud" kelimesi "armut" olarak, Türkçe, bu meyve "Armouth" gibi geliyor. Birçoğu, bu gözlüklerin isimlerini aldığı armut şeklindeki verileri sayesinde olduğuna inanıyor. Başka bir seçenek, çay bardağının doğu aşkı, özveri ve hassasiyet sakinleri için sembolize bir lale formu olduğunu belirtir. Birçok Armud imajı, ince bir bel, yuvarlak kalçalar ve güzel göğüsler ile kadın figürüne benziyor.
Türkiye ve İran'ın sakinleri, Armud çay bardağı denir.
Geleneksel Azerbaycan Kupaları kalemsiz satılmaktadır, ancak mağazalarda özellikle turistler için tasarlanmış bir tutucu olan bir model bulabilirsiniz - yerliler bunları kullanmaz.
ArmuduDes'te sıcak bir içecek, özel bir su ısıtıcısından çiçek açar, neredeyse hemen içebilirsiniz, yakma riski olmadan. Gerçek şu ki, cihazın yukarı doğru genişletilmesi, sıvının üst kısmını hızlı bir şekilde soğutmanıza olanak sağlar. Çay kenara dökülmez, birkaç santimetreyi bırakmak, böylece misafir bir bardak almak ve biraz içmek için daha uygundur. Bazı ürünler, sıvının dökülmesi gereken sınırını belirten ince bir kenarlara sahiptir.
Günlük yaşamda, Azerbaycan'ın sakinleri Basit cam armududes Ancak, her ailede bulunacak özel ve şenlikli günler için ürünler var. Ayrıca misafirlerin geldiğinde de alıyorlar. Doğu Çarşısı'nda, porselen veya fayanstan el boyalı ve altın veya gümüş dekor ile çok güzel bir armudes bulabilirsiniz.
Güvenli insanlar için gerçek altın veya gümüşden lüks modeller sundu . Mükemmel alternatif cam Güzel desenlerle kristal . Gözlük hacmi çok küçük - 100 mL, konuşmalar sırasında içki içmek için zamanın olması oldukça yeterlidir ve daha sonra daha fazlasını ekleyin. Bazen bir çay töreni için, Türkler 15 porsiyon sıcak çay açabilir.
Kulp yokluğuna rağmen, Kupaları elinde çok rahat tutun . Parmakların arasına nazikçe uyuyorlar ve onlardan kaymazlar. Kalınlaştırılmış bir tabanlı ısıya dayanıklı bir cam, çayın yakma ve hızlı soğutma kabiliyetini önler.
Çay setleri iki veya daha fazla kişi için satılmaktadır, bir tepsi, kaynak ve tabakları olan bardaklar için bir çaydanlık içerirler. Kolları olan armudes, küçük bir odaklı geleneksel cam bardağıdır. Kolu, üst veya alt kısımda herhangi bir yere yerleştirerek ve bazen daralma alanında bile olabilir.
Avrupa ülkelerinde, çoğu benzer kahve bardağı kullanmaya başladı, minyatür nedeniyle klasik espresso için rahat olduklarını ortaya çıktı. Bununla birlikte, Doğu'nun sakinleri, bu tür eylemler kabul edilemez ve hatta saldırgan olarak kabul edilir.
Azerbaycan'da tutamak, Armud için bir coaster ile değiştirilir. Melçior, bronz veya gümüşten yapılırlar. Kupa kendisi sıcakken, dolapta tutulabilir, en önemlisi, yanlışlıkla tersine çevirmez. Bu ürünlerin tasarımı genellikle minimalleştirilir, ancak camın kendisini kapatan bir tutamağa sahip hacimsel aletler vardır.
Bir hediye için, gravür, desen ve hatta değerli taşlarla lüks setleri bulabilirsiniz.
Görünüşün Tarihi
Yüzyıllar önce, Osmanlı İmparatorluğu'nun zamanında, Armud'dan çay içmek alışılmıştı. Armut şeklindeki bardak şekli, içeceğin en uygun sıcaklığını uzun süre korumak için izin verdi, ne sıcak ya da soğuktu. İmparatorluğu ayrıldı ve gelenekler korunuyor. Ortadoğu halklarının her biri, Armududs'un bölgelerinde ilk kez ortaya çıktığına ve daha sonra topraklar boyunca yayıldığına inanıyor, ancak kimse bu soruya doğru bir cevap veremez. Bu nedenle, farklı kaynaklarda, gözlüklerin Türkçe, ardından Azerbaycan'a denir.
Turistler, daralmış ürünlerin ortaya çıkmasıyla ilgili harika bir hikaye anlatıyor. Antik çağda, çay sıradan cam bardaklardan içti. Bir sonraki bayram sırasında, Padisha, karısının Majesteleri'ne yanlış olduğu kulağına fısıldadı. Ölçüm Sultan, eşinin yürütülmesini emretti, ama utanmaz gözlerine bakmaya karar vermeden önce. Antrenörleri görmek, öfkelenen bir adam, kapağı elinde çok sıktı, bu da ortada daraltıldı ve kadın figürünü ince bir belle hatırlatmaya başladı. Bununla birlikte, Padishah'ın öfkesi uzun süre sürdü: güzel gözlerini sevdikleriyle görmek, onu affet ve dünyayla gitsin. Ancak duyguları cama yansıtıldı.
Daha sonra karısını bir buket lale ile sundu - sevginin bir sembolü. Böylece, Sultan, eşi her zaman onun için duygularının ne kadar güçlü olduğunu hatırlamasını istedi. İran ve Türkiye'yi ziyaret eden turistler kesinlikle armud'tan sıcak bir içecek dener, genellikle geleneksel töreni tamamen yeniden üretmeye çalışır. Camdan çay denedim bir kez gözlük daralmış, artık sıradan geri dönmek istemiyorum.
Özellikler ve Avantajlar
Birçok batı ülkesinde onları popüler yapan çok sayıda ürün avantajıdır. Armud'un ana özelliği, elbette, şekilleri ve kalınlaştırılmış tabandır, Çayın soğumasına izin vermez, üst genişletilmiş kısım hızlı bir şekilde oluşturur. Her iki sıcaklık da ortada birleştirilir ve içmek için idealdir.
Eğer hevesli bir Chayan iseniz ve her günün tam olarak bu asil içeceğinden başlayın, o zaman sıcak çay içilmesini gerçek bir zevk haline getirecek geleneksel Azerbaycan setini edinmelisiniz. Bardakların en büyük avantajı kolaylık: Ellerden kaymazlar ve ısıya dayanıklı cam, sıcaklığı sınırlandırmanıza izin verir ve buhar sıvıdan yükseldiğinde bile ellerinizi yakmaz.
Çay kitleri inanılmaz bir güzellik var . En yaygın cam veya kristal ürünleri bile alışılmadık şekilde görünür ve lütfen değerli metallerden yapılmış lüks boyalı veya modellerden bahsetmek.
Birçoğu, Türk ürünlerini yalnızca amaçlanan kullanım için değil, iç dekorasyon için de kazanır.
Türk çay içme, tüm ailenin mükemmel bir geleneği olabilir. Bu, çocukların ve yetişkinlerin masada toplandıklarında ve kendilerini kullanması gereken bir şeyle kokulu bir içecekle kendilerini şımartın, uzun konuşmaları karşılayabilecekleri, çünkü içki havalı olmayacak. Türkiye Kupalarının bir diğer önemli avantajı, imalat malzemesinin hijyenidir. Bu sadece% 100 çevre dostu değil, ancak tam olarak çayın tadını aktarılmamış olan sıvı ile reaksiyona girmez.
Kendinizi Doğu ülkelerinden birinde bulursanız, güzel bir çay setlerini sadece tatillerde değil, her gün, oryantal notlarla kısa bir şekilde rahat bir atmosfer yaratan arkadaşlarınıza ve akrabalarına hediye olarak satın almayı düşünmeyebilirsiniz. Özellikle bağımsız olarak kaynak hazırlayan ve çantayı satın almayan gerçek asil içkinin hayranları. Kendiniz için ürünler satın aldığınızdan emin olun.
Nasıl kullanılır?
Gerçek bir Türk çay töreni için belirli kurallara uyulmalıdır. Kural olarak, bisiklet levhası çayı içeceği hazırlamak için kullanılır, çok nadir yeşil durumlarda.
Çay içeceği acele değil, yudumun arkasındaki yudum, tüm prosedür kırk dakikadan fazla gerebilir. Brewing yaprakları birkaç aşamada kabul edilir. Yeni başlayanlar için, su ısıtıcısı sıcak su ile gizlenir, böylece ısıtılır, daha sonra levha çayı doğru miktarda konur ve ortasına kaynar su dökülür. Ardından, su ısıtıcısı bir kapakla kaplanmalı ve özel bir havluya sarılmalıdır, böylece ısı çıkmaz. Çayde 4 dakika kırılsın ve ardından cihazı doldurarak daha fazla su dökün. 5 dakika daha bekleyin ve misafir servis yapın.
Çay masasındaki en saygın insandan bir kural olarak, bu en büyük. Ve sonra herkesi onurlandırın. İçki, bazen konuk batıdan geldiğinde, bardak tutucularıyla rahatlık için bir tutamakla birlikte içecekler üzerine içmek için alınır.
Şeker küpleri açık yemeklerde servis edilir ve her biri ihtiyacınız olan miktarı alır. Doğuda, Doğu'da tatlı yenen: Başlangıçta, bir parça içkinizde haşhaş, sonra ısırdıktan sonra ve içtikten sonra. Aynı zamanda, tabak elinde tutmak için arzu edilir. Bal, reçel, kurutulmuş meyveler ve geleneksel Türk incelik - Rakhat-Lukum'a hizmet ettiğinizden emin olun.
Birçok insan, Türkiye'deki şekerin neden ilke olarak yediklerini bilmiyor, bir başka tarihsel gerçek bu geleneğe bağlı. Önceden, Padishakh, onu öldürmek isteyen komployları çevreledi. Bazıları onun zehirini kaydırmaya ya da içmeye çalıştı. Özellikle şekerleme zehirini damlattı, böylece küpler reaksiyona bakmak için bir içki yapmaya başladı. Tahıllar gizlenmeye başlarsa, gölgeyi değiştirin veya dibe yerleştirilirse, onlar üzerinde çalıştıkları anlamına gelir. Kaynak için, ısınma için levhaya yerleştirilen bazen çift çaydanlıklar vardır.
Çay içilmesi sürecinde, bazı anlar da gözlenmelidir. Her şeyden önce Doğuda, onurlandırılmaları gerektiği, bu yüzden masadaki ilk kelime ya da evin sahibi ya da en eski olanı için. Hepsi kanepelerde veya yumuşak yastıklarla halı üzerinde arandı. Şeffaf yemekler, sahibinin içeceği çekme zamanı olduğunu anlamasını sağlar. Bunların reddetmemesiyle, çayın doldurulması gelenekseldir.
Eğer bir çay törenine davet edildiyseniz, saygı duyduğunuzu ve almanızı önerir.
Bir sonraki videoda Azerbaycanis'te bir çay töreni bulacaksınız.