Ang kasaysayan ng baril ay nagsisimula sa panahon ng Paleolithic, ang edad ng bato. Ang unang blades ay ginawa ng mga plato ng bato para gamitin sa pamamaril bilang isang sandata, pati na rin sa mga oras ng mga digmaan. Nakakita rin sila ng malawakang paggamit at pagluluto.
Kasaysayan
Sa paglipas ng panahon, para sa kadalian ng paggamit, nagsimula kaming maglakip ng mga humahawak mula sa kahoy o buto. Ang mga kahoy na humahawak ay humantong sa kanilang mga pinagmulan mula noong panahon ng mga Viking, ang gayong hawakan ay hindi nagsunog ng kanyang kamay na may malubhang frosts at hindi nag-slide kapag pinoproseso ang bangkay ng mga hayop. Tulad ng pag-unlad ng tao, tanso, tanso, mga produkto ng ginto ay lumitaw upang makabisado ang sining ng metalworking. Ang huli ay ginamit kapag gumaganap ng iba't ibang mga ritwal. Ang kubyertos mula sa pilak o ginto ay kalinisan, hindi sila kalawang, ang pilak ay nagdidisimpekta ng mga ari-arian.
Sa edad ng bakal, lumitaw ang mga kutsilyo ng bakal. Sila ay lubos na iba-iba, may mga pagpipilian tulad ng alon at karit. Ang mga kutsilyo ay laging tali sa kanilang sarili ang mystical na kahulugan, nagbigay ito ng mga palatandaan at superstitions. Kaya, sa ilang mga bansa hindi kaugalian na magbigay ng kutsilyo, at sa Japan, sa kabaligtaran, ang isang regalo sa anyo ng isang talim ay nangangahulugang ang nais ng suwerte at proteksyon laban sa mga negatibong kadahilanan.
Ang ganitong mga baril ay ginamit sa rites, pati na rin sa mga seremonya ng pagdadalamhati, kaya sa mga sinaunang burial ay madalas na natagpuan ang mga kutsilyo.
Sa Russia at sa mga bansang Europa, ang kutsilyo ay isang katangian ng isang malayang tao, dahil ang isang tao lamang na hindi nabigat ng pang-aalipin ay maaaring magsuot ng kutsilyo. Hanggang sa XVII siglo, ang mga kutsilyo ay matalim. Ngunit. May isang alamat tungkol sa kung paano lumitaw ang isang kutsilyo ng table na may isang bilugan na tip . Si Cardinal Richelieu ay medyo kasuklam-suklam at napaka-laying sa pagkain. Isang araw, sa panahon ng pagtanggap, ang isa sa mga bisita pagkatapos ng hapunan ay nagsimulang linisin ang mga ngipin na may matalim na tip, na naging sanhi ng labis na pagwawalang-bahala ng kardinal.
Upang maiwasan ang mga eksena sa iyong mesa, iniutos niya na ang lahat ng mga kutsilyo sa bahay ay bilugan ang mga blades. Kinuha ng mga residente ng Pransiya ang isang pagbabago bilang huling salita ng fashion, at ang karagdagang pamamahagi ng kubyertos na may bilugan na tip ay naging lamang ng isang bagay ng oras. Ang mass production ng mga kutsilyo ay itinatag sa pagtatapos ng siglong XIX. Sa ngayon, ang mga kutsilyo ay may iba't ibang disenyo, kaya hindi napakahirap piliin ang naaangkop na kutsilyo.
Peculiarities.
Ang mga tampok ng cutle kutsilyo ay isang bilugan na talim, pati na rin ang isang bilugan na dulo. Ang bilugan na talim ay hindi patalasin. Ang mga katulad na bobo blades ay kinakailangan para sa kaligtasan sa talahanayan, pati na rin upang mapanatili ang ibabaw ng mga pinggan. Para sa kaginhawahan ng pagputol ng mga produkto ng karne at gulay sa mga blades gumawa ng mga notches.
Views.
Sa pamamagitan ng uri ng disenyo, ang mga kutsilyo ay maaaring maging foldable, na may isang nakapirming talim, twin, na may mga palitan na blades, kalansay. Ang natitiklop na itago ang talim sa hawakan, kapag gumagamit ng isang locking mekanismo, hawak ang talim sa kondisyon ng trabaho. Ang mga produkto na may isang nakapirming talim ay may matibay na talim na tambalan na may hawakan. Tiley ay may hitsura ng corkscreen. Ang kalansay ay ganap na ginawa ng bakal, habang ang hawakan ay kadalasang sugat sa isang puntas o iba pang materyal na anti-slip.
Isinasagawa din ang pag-uuri sa pamamagitan ng pagtatalaga ng mga produkto. Pumili ng mga kutsilyo para sa turismo at pangangaso, mga armas, unibersal, kusina at mga espesyal na layunin. Ang mga kutsilyo para sa pangangaso at turismo ay maaaring gamitin kapwa para sa pag-atake sa mga hayop at para sa mga carcasses ng pag-iilaw. Ang armas ay maaaring gamitin para sa tamud, sa mga laban, kapag ibinabato, para sa pagtatanggol sa sarili.
Kasama sa Universal ang malawak na seleksyon ng mga natitiklop na kutsilyo, stationery ng Steel Second Grade, mga kutsilyo para sa pang-araw-araw na suot na inilapat sa pang-araw-araw na buhay.
Isaalang-alang ang pinakasikat na mga kutsilyo sa araling-bahay, maaari itong maging canteens, isda, snack bar, dessert, prutas, para sa steak, langis, keso at iba pa.
- Ang mga kutsilyo ng talahanayan ay isa sa mga pangunahing serving knives, na dinisenyo para sa ikalawang pinggan, haba ng mga 20 cm.
- Ang isda ay may mas malawak na talim na kahawig ng talim, na dinisenyo para sa mga pinggan ng isda.
- Ang snack bar ay ginagamit para sa meryenda, karaniwang ilagay ito mula mismo sa kutsilyo ng isda.
- Dessert para sa mga cake, iba't ibang mga pie ay may matulis na tip.
- Prutas sa panlabas na katulad ng dessert, ngunit isang maliit na mas maikli.
- Ang kutsilyo para sa steak ay ginagamit para sa karne, karne pinggan. Ito ay may matalim na dulo ng talim, isang maliit na itinaas paitaas, haba ay tungkol sa 22 cm.
- Ang langis na kutsilyo ay ginagamit upang dumura ang parehong langis at jams sa tinapay.
- Ang keso ay may split dulo ng talim, ay ginagamit para sa pagputol ng keso.
- Ang pagluluto ay nagbibigay-daan sa paghihiwalay ng karne mula sa buto.
- Ang Slouser ay nagbibigay-daan sa iyo upang makinis na kunin ang karne, sausage.
- Ang tinapay ay may kakayahang pagputol ng tinapay, hindi nag-iiwan ng mga mumo.
- Para sa mga bata, may mga espesyal na mga bata na ligtas na gamitin at matugunan ang kanilang patutunguhan. Ang mga ito ay naiiba sa isang maliit na sukat, kadalian, kadalasang maraming mga handle.
Ang mga hindi kinakalawang na asero kutsilyo ay malawak na ginagamit. Ang mga ito ay pinaka-matibay na gamitin, na angkop para sa araw-araw na paggamit. Ang ganitong mga produkto ay protektado mula sa kalawang, matibay, lumalaban sa mga pagkakaiba sa temperatura, huwag iwanan ang lasa sa mga produkto, ang hitsura ay nananatiling napakatalino kahit na may pangmatagalang paggamit. Gayunpaman, ang mga naturang blades ay may mga disadvantages. Ang pangunahing kawalan ay isang mabilis na bluntness.
Sila ay madalas na patalas, na humahantong sa paggawa ng malabnaw ng talim. Sa pagtugis ng cheapening production, ang mga tagagawa ay madalas na gumagamit ng mababang kalidad na bakal, na ang dahilan kung bakit ang produkto ay nagiging contact sa mga produkto.
Ang mga ceramic na kutsilyo ay kasalukuyang may mahusay na katanyagan. Kahit na ang mga ito ay napaka-babasagin, tulad ng mga produkto ay may kakayahang mapanatili ang sharpness ng talim para sa isang mahabang panahon.
Paano pumili?
Mataas na kalidad na mga kutsilyo para sa bahay Dapat matugunan ang ilang pamantayan:
- Ang mga sukat ng mga blades at humahawak ay dapat na tumutugma sa 50: 50 ratio o ang talim ay maaaring bahagyang mas mahaba;
- Ang mataas na kalidad na aparato ay may nakatagong pajer, kapansin-pansin sa isang bahagi ng talim;
- Ang talim ay dapat gawin ng magandang bakal, kung yumuko ka nito, dapat itong makuha ang orihinal na anyo nito;
- Ang ganitong talim ay hindi pumutok at hindi saklaw ang mga batik ng kalawang;
- Ang isang mahusay na aparato ay dapat sumunod sa mga patakaran ng talim pangkabit, dapat itong pumasa sa ganap na hawakan (mura ay karaniwang may isang bahagyang nasugatan talim sa lukab ng hawakan);
- Ang hawakan ay maaaring gawa sa kahoy, metal o plastik, dapat itong papalapit sa laki ng palad at gawa sa mataas na kalidad na mga materyales;
- Ang halaga ng home set ay hindi maaaring mababa - mataas na kalidad na pagproseso ng mga blades at mga materyales sa pagmamanupaktura ay nangangailangan ng mga gastos.
Inirerekomenda na bumili ng data ng produkto sa corporate store, na garantiya sa kanilang kalidad.
Suriin ang kalidad ng mga produkto ng bakal ay maaaring maliwanag, kailangan mong sumakay sa isang malinis at tuyo na talim, pagkatapos ay makita kung paano dahon ng singaw.
Kung ang kapuri-puri ay eksaktong sakop sa ibabaw ng talim at flatly sued, sinasabi nito tungkol sa homogeneity ng bakal. Ang Thunder ay maaaring ma-rate sa pamamagitan ng pag-ring, ito ay kinakailangan upang i-hang ang napiling produkto para sa hawakan at snap sa talim. Ang weathered metal ay dapat tunog mataas na tugtog.
Pag-aalaga
Kung nais mong i-save ang kalidad at hitsura ng produkto, pagkatapos Kinakailangan na bigyang-pansin ang mga alituntunin para sa mga kutsilyo.
- Bago gamitin ang unang paggamit, kinakailangan upang banlawan ang talim na may mainit na tubig. Pagkatapos gamitin, ito ay kinakailangan upang hugasan ang kutsilyo na may isang maliit na halaga ng detergent, pagkatapos ay punasan ito patungo sa talim na may malambot na tela. Hugasan ang mga kutsilyo sa dishwasher ay hindi inirerekomenda, dahil maaari itong i-fasten ang talim. Ang mga kutsilyo ay dapat na naka-imbak sa tuyo na anyo.
- Ginagawa ang paglilinis gamit ang isang siksik mula sa bote. Dapat itong hushed sa langis ng mirasol, pagkatapos ay sa asin at punasan ang kutsilyo. Pagkatapos ay banlawan ang aparato na may cool na tubig at punasan ang tela. Gumamit din ng mga espesyal na paglilinis pastes. I-save nila ang napakatalino tanawin ng lahat ng mga table device sa iyong tahanan.
- Ang salamin o bato cutting boards ay hinarangan ng mga kutsilyo, kaya inirerekomenda na gamitin ang kahoy o polypropylene boards. I-imbak ang produkto ay kinakailangan sa isang hiwalay na lokasyon mula sa iba pang mga cutlery. Maaari itong maging mga kahoy o metal na mga bloke na naiiba sa kanilang compactness. O maaari mong gamitin ang magnetic holders na kumportable naka-attach sa ibabaw ng mga kasangkapan, pader.
- Para sa pagputol ng mga blades gumamit ng isang grinding bato. Kapag pumipili ng isang bato, kailangan mong magbayad ng pansin sa graininess: fine-grained na paggamit para sa pag-edit ng mga kutsilyo, medium-trim na mga gilid para sa pagproseso, magaspang na mga produkto ng butil ay ginagamit upang mapakita ang hasa ng anggulo, blade form na mga pag-edit. Gumamit din ng Musat, ito ay dinisenyo upang i-edit ang mga kutsilyo. Kung walang data ay magagamit, maaari mong gamitin ang liha. Para sa kadalian ng paggamit, inirerekomenda ang hindi tinatagusan ng tubig, dapat itong maayos sa patag na ibabaw at pagputol.
Tingnan ang higit pa.