Aluminum Frying Pan: Paglalarawan ng littered frying pan nang walang patong at isang kawali na may non-stick coating. Paano i-roll ang mga ito?

Ang aluminyo ay isa sa mga pinaka-karaniwang materyales na ginagamit para sa paggawa ng mga pinggan na nakalantad sa direktang pagkakalantad ng thermal. Ito ay sa tulad ng isang pinggan na pan ay frying pan. Maraming hostesses nais na makakuha ng katulad na Pagprito. Ngunit pag-aalinlangan kung ano ang eksaktong kanilang mga pakinabang, kung paano pipiliin ang mga ito upang pumili sa lahat ng pagkakaiba-iba na ipinakita sa mga modernong pagkain. Bago bumili ng kawali mula sa aluminyo, mahalaga na malaman ang parehong pamantayan para sa pagpili ng mga kagamitan na ito at ang mga tampok ng paghahanda nito para sa operasyon. Ang lahat ng mga tanong na ito ay tatalakayin nang detalyado sa artikulong ito.

Peculiarities.

Materyal para sa paggawa ng tulad ng isang kusina appliance, bilang aluminyo kawali pan ay pagkain aluminyo. Ang isang tampok ng metal na ito ay ang pagbuo ng isang espesyal na proteksiyon layer kapag nakikipag-ugnayan sa oxygen. Ang layer na ito ay nagbibigay-daan upang protektahan ang aparato mula sa kinakaing unti-unti na proseso at iba pang mga hindi gustong mga reaksiyong kemikal, halimbawa, ang mga epekto ng iba't ibang mga acid. Dahil ang metal na ito ay may isang mataas na antas ng thermal kondaktibiti, ito ay ginagamit bilang isang raw na materyal upang lumikha ng isang kawali.

Hindi lamang aluminyo, kundi pati na rin ang isang karagdagang materyal, mula sa kung saan ang isang espesyal na patong ay ginawa, na pumipigil sa pagsunog ng mga produkto ng pagprito sa ibabaw ng kawali, ay karaniwang kasama sa tulad ng isang pinggan.

Ang paggawa ng isang aluminyo kawali ay maaaring mangyari gamit ang isang espesyal na stamp. Para sa mga ito, ang kinakailangang piraso ay pinutol ng isang manipis na metal sheet, kung saan ang produkto ay kasunod na naselyohan. Ang isang natatanging katangian ng resulta ay ang parehong kapal ng ilalim at side seksyon ng ito frying pan. Ito ay hindi partikular na lumalaban sa mataas na temperatura, kaya mas mahusay na gamitin ang mga ito sa mga plato ng uri ng kuryente, at hindi sa gas. Ang molded technology para sa paggawa ng aluminyo kawali ay mas perpekto. Kapag ito ay ginagamit sa isang espesyal na form, ang raw materyal ay poured, habang ang form ay dinisenyo upang ang ilalim ng produkto ay nakuha sa halip siksik (higit sa 0.5 cm).

Dahil sa balanse sa pagitan ng mga thinner wall ng device at ang makapal na ibaba, ang pag-init ng mga produkto ay nangyayari nang pantay-pantay, na may isang kawali ay lumalaban sa direktang filament.

Mga Bentahe at Disadvantages.

Bago pumili ng isang kawali ng aluminyo, kailangan mong isaalang-alang na may parehong positibo at negatibong panig na may ganitong mga kasangkapan para sa pagluluto. Ang mga plus ng produkto ng aluminyo ay kinabibilangan ng mga sumusunod:

Mabilis na pag-init - hindi mo kailangang maghintay ng mahabang panahon bago paghahati tulad ng kawali;
Ang ganitong materyal, lalo na nagtanong ng mga istruktura, ay lubos na lumalaban sa mga mekanikal na epekto; Kahit na lilipat ang gayong kawali sa sahig, hindi mo mapinsala ang katawan nito;
Ang kapaki-pakinabang na pag-andar ay upang mapanatili ang init - mga istraktura na may isang thickened ibaba payagan ang luto pinggan upang manatiling mainit-init para sa ilang oras at disprete mula sa pangangailangan para sa paulit-ulit warming;
Sa kumbinasyon ng isang angkop na patong, cast frying pan ay maaaring maglingkod para sa isang mahabang panahon, na kung saan ay magbibigay-daan sa iyo upang i-save; Kung ang patong ay hindi sapat na matibay, ito ay masamang makaapekto sa estado ng aparato bilang isang buo;
Ang mahusay na patong ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-init tulad ng kawali na hanggang sa +400 degrees, posible upang maghanda ng anumang mga pinggan sa parehong kalan at sa oven;
Ang hitsura ng kalawang sa gayong mga pinggan ay ganap na hindi kasama, na nagpapaliwanag ng mga partikular na katangian ng metal na ito kapag nakikipag-ugnayan sa oxygen;
Ang aluminyo ay hindi nalalapat sa mga puno ng porous na materyales, kaya napakadaling alisin ang iba't ibang uri ng polusyon; Sa kumbinasyon ng ilang mga coatings, tulad ng kawali maaari kahit na hugasan sa dishwasher;
Ang mga produkto ng aluminyo aluminyo ay maaaring gamitin sa mga plato ng lahat ng uri - gas, induction o elektrikal.

Mayroong mas mababa sa mga pagkaing tulad ng pagluluto para sa pagluluto, ngunit kailangan pa rin nilang bigyang-pansin ang pagbili, katulad:

Ang mga presyo para sa mga produkto na may makapal na ibaba at makapal na mga pader ay lubos na mataas, kung ihahambing natin ang halaga ng mga pancake mula sa iba pang mga materyales;
ang pangangailangan na maghugas ng ilang mga produkto nang manu-mano;
Ang ganitong mga pinggan ay nakakapinsala sa tindahan ng pagkain; Ito ay ang opinyon na sa proseso ng naturang imbakan sa mga produkto, ang mga proseso ng oxidative ay nagsimulang maganap dahil sa reaksyon sa metal, na pagkatapos ay maaaring makaapekto sa negatibong lasa at mga benepisyo ng ulam.

Views.

Ito ay nagkakahalaga ng mga detalye sa iba't ibang uri ng mga kasanayan sa aluminyo. Ang kanilang mga katangian ay tinutukoy pangunahin sa pamamagitan ng uri ng patong, na ginagamit bilang pangalawang item ng produkto.

Ang bawat patong ay nagbibigay ng tiyak na species ng mga espesyal na katangian.

Walang mga produkto ng patong ay ang cheapest, ngunit sa parehong oras ang pinaka-short-lived. Ang ganitong isang kawali ay lubos na hindi maginhawa. Ang pagkain ay madaling nasusunog sa ibabaw nito, at ang ilang mga produkto, halimbawa, lemon juice, ay karaniwang hindi inirerekomenda upang idagdag sa ibabaw dahil sa negatibong epekto ng acid para sa metal.
Aluminum Pagprito ng Pancake na may Ceramic Coating. Naaayon sa mga katangian nito sa mga pamantayan ng Europa. Nagtataglay sila hindi lamang isang napaka-aesthetic hitsura, ngunit sila ay maaaring magpainit medyo mabilis at pantay-pantay, nagtatanghal ng isang espesyal na paggamit ng paggamit dahil sa ang katunayan na ang temperatura ng hawakan ay hindi nagbabago. Dapat din itong pansinin na ang ceramic surface ay medyo mahirap na scratch sa panahon ng operasyon, kaya ang materyal ay likas sa tibay. Ang paggamit ng naturang kawali ay makakatulong sa iyo ring i-save ang langis sa proseso ng pagluluto.

Gayunpaman, sa mga minuses ng kumbinasyon ng aluminyo na may keramika, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa mahinang pagpapahintulot ng huling materyal ng mga pagkakaiba sa temperatura sa proseso ng paghuhugas. At ang mga produkto ay hindi maaaring hugasan sa dishwasher, ang panganib ng pagbuo ng microcracks na maaaring sirain ang lahat ng patong sa paglipas ng panahon ay ang pagtaas. Maghanda sa naturang kawali sa tulong ng mga ultra-manipis na mga panel ng woor ay hindi dapat gawin dahil sa kakulangan ng isang magnetic bottom, kaya ang hanay ng paggamit ay limitado lamang sa pamamagitan ng gas at electric stoves.

Sa proseso ng pagluluto sa naturang kawali, ito ay kinakailangan upang pukawin ang pagkain, dahil ang panganib ng pagsunog nito ay masyadong malaki. Kabilang sa mga negatibong katangian ng mga produkto na may ceramic coating, ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa kanilang medyo mataas na gastos.

Posted Aluminum Models. Ginawa sa ilalim ng isang espesyal na pindutin. Ang mga ito ay characterized sa pamamagitan ng espesyal na tibay at ilalim density. Ang ganitong mga produkto ay matibay at lumalaban sa mga epekto ng lubos na mataas na temperatura. Gayunpaman, sa ilalim ng mga pans, ang mga slab na gawa sa bakal ay madalas na pinakuluan, kaya ang mga ito ay inilaan pangunahin para sa mga induction plates.

Cast Aluminum Frying Pan na may Non-Stick Teflon Coating Ito ay mahusay na demand at tumutukoy sa daluyan ng mga kategorya ng presyo. Ang buhay ng operasyon nito sa malumanay na paggamit ay mula dalawa hanggang tatlong taon. Ang patong ay binubuo ng neutral polymers, hindi ito nagdadala ng mga epekto ng mataas na temperatura (higit sa +260 degrees), at hindi ito dapat hugasan ng tulad ng kawali. Sa produktong ito, maaari kang magluto ng karne, isda at iba pang karaniwang mga pagkaing mainit, ngunit dapat gumamit ng talim mula sa plastic, at hindi mula sa metal, dahil ang anumang ugnayan ng isang matinding bagay ay maaaring maging sanhi ng pinsala sa ibabaw. Ang parehong naaangkop sa paggamit ng isang metal sponge sa proseso ng paghuhugas.

May isang espesyal na uri ng teflon coating na may marmol mumo sa komposisyon. Ang bilang ng mga layer ng naturang patong ay direktang proporsyonal sa tibay nito, ang ilang partikular na multi-layered na mga modelo ay maaaring tumagal kahit isang dosenang taon. Sa kaibahan sa klasikong Teflon, ang patong na ito ay mas madaling kapitan sa mga epekto ng talamak na mga item, maaari itong matagal na mapanatili ang temperatura ng lutong ulam na mainit, maaari itong maging handa gamit ang minimum na halaga ng langis (isang bahagyang hadhad na ibabaw sa kanila) .

Kabilang sa mga disadvantages ng naturang mga produkto na ito ay nagkakahalaga ng pagpuna sa kanilang halip malaking timbang, na ipinaliwanag sa pamamagitan ng parehong multi-layered.

Bilang karagdagan sa marble crumbs, ang Teflon coating ay maaaring kabilang sa komposisyon at brilyante na alikabok. Ang mga naturang produkto ay hindi na kinakailangan upang maghugas lamang nang manu-mano. Hindi sila napapailalim sa mekanikal na pinsala. Ang buhay ng mga modelong ito sa average ay 10 taon.

Ang pinakamahal at mataas na kalidad na iba't ibang aluminyo kawali Titanium Coating Models. na ang buhay ng serbisyo ay umaabot sa 25 taon. Talagang neutral na metal, na tahimik na naglilipat ng mga epekto ng mataas na temperatura at hindi natatakot sa kanilang mga patak, ay nailalarawan din sa pinakamataas na lakas at hindi pagkakasala. Hinahayaan ka ng Titanium Frying Pans na mabawasan ang dami ng langis na may Pagprito.

Ito rin ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang mga uri ng aluminyo pan ay naiiba mula sa kanilang sarili hindi lamang sa pamamagitan ng uri ng patong, ngunit din sa pamamagitan ng paraan ng application nito sa pangunahing katawan ng produkto.

Ang application sa pamamagitan ng rolling ay isinasagawa bago magsimula ang stamping procedure. Kapag ang materyal ay kasunod na yumuko, ang patong ay maaaring nasira, na nakakaapekto sa tibay nito. Gayunpaman, ang paraan ng pag-aaplay ay nagbibigay ng mga produkto sa karagdagang kadalian.
Ang application sa pamamagitan ng pag-spray ay isinasagawa pagkatapos ng paggawa ng pangunahing anyo ng aluminyo. Ito ay pinahiran ng isang espesyal na solusyon upang madagdagan ang antas ng mahigpit na pagkakahawak na may spray na materyal, at pagkatapos ay i-spray ito sa isang sprayer. Ang nasabing patong ay ibinahagi nang pantay-pantay sa ibabaw ng kawali, at pagkatapos ito sinters sa ilalim ng impluwensiya ng mataas na temperatura.

Paano pumili?

Upang hindi magkamali sa pagpili ng aluminyo kawali kawali, kailangan mong malaman ang isang bilang ng mga nuances, Pinapayagan ang mas mahusay na mag-navigate sa kasalukuyang merkado para sa mga naturang produkto, pati na rin isinasaalang-alang ang mga tampok ng mga personal na pangangailangan.

Bigyang-pansin ang kapal ng pader at ibaba ng kawali. Tandaan na sila ay mas makapal, mas matibay ang produkto.
Dalhin ang mga parameter tulad ng laki ng plato at burner. Ang hindi pagkakapare-pareho ng mga tagapagpahiwatig ng laki ng kawali ay maaaring makaapekto sa proseso at ang resulta ng pagluluto.
Magbayad ng pansin sa kung paano naka-attach ang hawakan sa pabahay ng kawali. Dapat itong ma-fastened mapagkakatiwalaan, habang hindi laktawan ang mainit na temperatura mula sa kaso upang gawing mas madali ang pagluluto.
Ang presyo ay ang pinakamahalagang kadahilanan na tinutukoy nang isa-isa. Kadalasan, ang halaga ng produkto ay proporsyonal sa kalidad nito at kung minsan ay mas mahusay na magbayad nang higit pa. Ngunit kung limitado ang iyong badyet, pagkatapos ay nagkakahalaga ng pagbibigay pansin sa mga produkto na may mga demokratikong presyo, na nabibilang sa napatunayan na mga tatak. Karaniwan ang kalidad ng mga branded na produkto kahit na ang average na segment ng presyo ay masyadong mataas.

Paano maghanda para sa paggamit?

Ang isa sa mga mahahalagang yugto sa paggamit ng aluminyo kawali ay ang paghahanda para sa operasyon at espesyal na pagproseso pagkatapos ng pagbili. Kung bumili ka ng isang kawali ng aluminyo nang walang patong, pagkatapos ay ang unang hakbang ay ang paghuhugas nito sa ilalim ng mainit na tubig gamit ang mga paraan. Pagkatapos mong punasan ang panali ng kawali, kakailanganin itong maging pumped upang lumitaw ang proteksiyon layer sa ibabaw. Upang gawin ito, ilagay ang kawali sa apoy at ibuhos ang langis ng gulay upang ito ay ganap na sumasaklaw sa ibaba, pagkatapos ay magdagdag ng isang kutsara ng asin at panatilihin sa apoy hanggang sa isang tiyak na amoy ng nasusunog na langis ay lilitaw. Maaari mo ring iproseso ang produkto bago mag-apply sa tubig. Pakuluan ang tubig dito, pagkatapos ay alisan ng tubig ito at tuyo ang mga pinggan. Linisan ang kawali na may langis ng gulay at umalis sa loob ng ilang araw.

Mahalaga! Ang pagproseso ng mga bagong aluminyo pagkain ay kinakailangan upang i-save ang ibabaw nito mula sa pabrika dust at iba pang mga contaminants. Ang paggamot sa init ay kinakailangan na sa kurso ng paggamit sa ibabaw sa isang mas maliit na lawak, pagkain o adhered sa naiga.

Tungkol sa kung paano maghanda ng isang aluminyo kawali upang gamitin, tingnan ang susunod na video.