Sa loob ng maraming taon, para sa maraming mga ordinaryong tao, naging isang ugali na gamitin para sa paghahanda ng iba't ibang mga pinggan at madalas na pagkain ng pagkain mula sa metal o porselana. Ang mga kagamitan sa salamin ay nagsimulang aktibong ginagamit lamang kamakailan. At lahat dahil sa ang katunayan na ang mga tagagawa ay sa wakas ay pinamamahalaang upang bigyan ito ng mga katangian ng init-lumalaban, at samakatuwid ito ay nagsimulang aktibong mag-aplay sa talahanayan bilang isang naka-istilong palamuti, sa kalan - upang pabilisin ang proseso ng pagluluto, pati na rin sa oven para sa mabilis at mahusay na inihurnong pagkain.
Peculiarities.
Ang salamin bilang isang materyal para sa produksyon ng mga pinggan ay umaakit ng mga hostesses sa pamamagitan ng ang katunayan na ito ay lubos na maginhawa kapag ginamit, ito ay madaling linisin, mukhang maganda kapag pagluluto masarap na pagkain. Sa merkado ng mga modernong pagkain, maaari mong mahanap ang tradisyunal na pananaw ng mga naturang kagamitan, tulad ng mga plato at baso, pati na rin ang mga pans, iba't ibang anyo para sa pagluluto ng hurno, at kahit na malalaking baking sheet mula sa isang espesyal na ulo ng salamin.
Ang salamin ay maaaring isaalang-alang ang isa sa mga pinaka sinaunang materyales na sinimulan ng lalaki sa mga lansangan para sa mga pangangailangan nito. Ito ay pinaniniwalaan na sa unang pagkakataon ang salamin ay lumitaw sa sinaunang Ehipto halos 5 libong taon na ang nakalilipas. Ang katangian nito ay maaaring ituring na katigasan at densidad, pati na rin ang mababang paglaban ng init - nangangahulugan ito na ang pinainit na salamin ay mapapanatiling mainit. Una, ang mga produkto ng salamin na ginawa sa karaniwang paraan kapag nagpapalaki, ngayon ang teknolohiya ng paglabas ng materyal ay napabuti.
Ang mga produkto ng salamin para sa kusina sa kanilang mga katangian ay nahahati sa mga produkto ng kubyertos o negosyo.
Ang pang-ekonomiya ay nahahati sa 2 uri:
- Zvarooporny utensil materyal;
- Kagamitan mula sa ordinaryong salamin.
Tableware mula sa ordinaryong salamin - ang mga ito ay mga bote para sa mga inumin o mga bangko. Zead-resistant glassware - ang mga ito ay iba't ibang laki ng dimensional pots at pans na maaaring mabili para sa mga kusina ng restaurant at gamitin sa mga kondisyon ng domestic, iba't ibang mga hugis ng brazier at magagandang pagkain sa pagluluto ng pagkain. Ang kubyertos ay naiiba sa likas na katangian ng salamin na ginamit, pamamaraan ng produksyon, nuances ng palamuti.
Kadalasan ay may mga sumusunod na uri ng pinggan para sa dining room decoration: iba't ibang mga parameter ng tasa at maluho mataas na baso ng alak, mga naka-istilong baso at mababang baso ng alak, mga langis at superchains, inilarawan sa pangkinaugalian trays, plates, saucers .
Mga Bentahe at Disadvantages.
Maraming mga lalagyan ng salamin ay aktibong ginagamit sa isang microwave oven. Ang ganitong demand para sa mga produkto ng baking ay maaaring ipaliwanag sa pamamagitan ng iba't ibang mga makabuluhang pakinabang sa iba pang mga produkto.
- Ang transparent view ng mga pinggan ay magpapahintulot upang makabuo ng kinakailangang kontrol sa buong proseso ng pagluluto ng pagkain, dahil ang lahat ng mga produkto ay nasa harap ng matulungin na mga mata ng babaing punong-abala.
- Ang mababang thermal kondaktibiti ng naturang mga kagamitan ay magpapahintulot sa mga produkto para sa isang mahabang panahon hindi upang palamig.
- Ang salamin ay hindi makakaapekto sa kalidad ng lasa ng mga produkto. Kahit na mahabang imbakan ng lutong pagkain sa mga lalagyan ng salamin (at sa refrigerator masyadong) ay hindi nakakaapekto sa form o lasa ng pagkain.
- Ang mga lalagyan ng salamin ay ganap na gumagalaw sa mode ng pagkakalantad sa nadagdagang temperatura.
- Ang mataas na aesthetic na katangian ng mga pinggan ay magbibigay-daan sa pagbili ng mga produkto hindi lamang upang magluto ng pagkain sa oven, pati na rin upang magaling na maglingkod sa isang maligaya talahanayan, kumain ng pagkain para sa isang dining table.
- Ang cookware para sa pagluluto ng hurno, na parang babasagin ay hindi siya tumingin, talagang nagtataglay ng malaking tibay. Ang paglaban sa mga epekto ng mga abrasive na sangkap o agresibong mga tool para sa paghuhugas o paglilinis ay makakatulong sa isang mahabang buhay ng serbisyo.
- Sa form na ito, ang mga pinggan ay madaling maghanda ng maraming mga sikat na pagkain, dahil ang mga produkto sa ito ay hindi masunog.
Bilang karagdagan sa mga nakalistang plus ng babasagin mula sa salamin ay maaari ring magkaroon ng isang bilang ng mga pagkukulang.
- Ang pinaka makabuluhang kawalan - maaari itong maging madali upang masira, lalo na ito ay mahalaga kapag ito ay sa mga kamay ng mga batang bata. Dahil kung mayroon kang mga anak na handang aktibong makakatulong sa iyo, ito ay pinakamahusay na alisin ang mga ito mula sa paghuhugas ng mga pinggan o paghahatid ng kanyang dining table upang maiwasan ang nasugatan ng iyong mga sanggol.
- Glass, kahit na ito ay lumalaban sa init, ay nananatili pa rin ang salamin, para sa kadahilanang ito, kapag ang pagluluto ng pagkain ay mas mahusay upang maiwasan ang iba't ibang mga blows o iba pang pisikal na epekto.
- Ang pangunahing minus ng heat-resistant na babasagin ay maaaring maiugnay sa mababang kondaktibiti ng init nito, at bukod pa, kadalasang nawasak kapag ang temperatura na ginagamit para sa pagluluto. Ang babaing punong-guro ng mga produktong ito ay mangangailangan ng pinakamahalagang saloobin sa kanila.
Views.
Ang mga produkto ng salamin para sa kusina ay may isang pag-uuri para sa isang bilang ng mga palatandaan.
- Sa pamamagitan ng appointment, ito ay nahahati sa isang dining room, pang-ekonomiya, madalas na pagdaragdag ng parehong kusina at tsaa-kape-kape.
- Ayon sa pag-andar: para sa pagluluto ng iba't ibang mga pinggan, para sa imbakan ng pagkain at ang feed nito, para sa pagtanggap ng mga produkto at iba't ibang mga inumin.
- Sa pamamagitan ng uri ng salamin: mula sa karaniwang materyal, kristal, init-lumalaban.
- Ayon sa paraan ng paglikha: pinindot na mga pinggan, pamumulaklak at pagpindot sa mga produkto, pati na rin ang enamelled.
- Sa pangalan.
- Ayon sa pagkakaroon ng dekorasyon.
- Sa form - maaaring maging isang guwang o flat.
- Sukat: Maliit na mga produkto, daluyan at malaki, lalo na malalaking kopya.
- Sa pamamagitan ng pagkakumpleto: instrumento o pares, set o serbisyo, malalaking headset.
Ang pinakadakilang demand na ngayon sa mga mamimili ay gumagamit ng mga kagamitan para sa pagbe-bake sa isang tanso closet o microwave. Ito ay gumagamit ng iba't ibang uri ng mga produkto na salamin.
Ang init-lumalaban kagamitan ay aktibong ginagamit para sa pagluluto ng mainit na pagkain at iba't-ibang uri ng pagbe-bake. Glass mga form para sa baking ay nailalarawan sa pamamagitan ng ang katunayan na maaari nilang panatilihin ang init sa loob ng produkto para sa ilang oras, na kung saan ay makabuluhang pinaikling sa pamamagitan ng pagluluto ng oras at ay makakatulong sa mga pagkain para sa isang mahabang panahon upang mapanatili ang isang maayang estado. Heat lumalaban transparent baking sheet at hugis para sa pagbe-bake ng lahat ng mga uri ng mga pagkain ay itinanghal sa dalubhasa tindahan sa halip ng isang malaking assortment.
Maaari mong madaling pumili ng anumang nais na hugis o kahit pangkulay sa iyong kagustuhan. Init lumalaban salamin bilang isang materyal na maaaring tumagal ng hanggang sa 300 degrees, na kung saan ay nangangahulugan na ito ay angkop para sa araw-araw na operasyon. Sa tindahan maaari mong laging mahanap ang magandang hanay ng mga kulay silicate mga kagamitang kristal, na kung saan ay dinisenyo para sa isang marangyang serving ng iba't-ibang pagkain.
Gayundin maaari mong palaging piliin ang Glass mga kagamitan mula sa mga bagong init-lumalaban borosilicate glass na kung saan ay kinansela para sa pagpili o maghurno ang iyong mga paboritong pagkain. Ang ganitong mga produkto ay maaaring gamitin sa mga temperatura mula - 50-500 degrees, na kung saan ay magbibigay-daan sa kanila upang magamit: sa microwave hurno, sa gas at electric kapangyarihan, sa electric kalan, sa gas plates (bagaman, lamang sa pamamagitan ng isang espesyal na apoy divider) , maaari mong palamig at maaaring cooled produkto Store sa ref at kahit na sa freezer.
Unbreakable mga kagamitan mula shockproof init-lumalaban salamin ay din sa demand na - Ito ay ganap na ligtas, at kahit na kung ikaw random drop tulad ng isang produkto, ang lahat ng mga fragment mula sa mga ito dahil sa isang espesyal na hardening diskarteng walang magiging matalim sulok. Kalidad na ito ay ginagawang ganitong uri ng mga pagkain bilang malakas na hangga't maaari - hindi ito nahati sa maliliit na mapanganib na mga fragment, kung hindi mo sinasadyang drop ito sa sahig. Ang ganitong mga ulo glassware ay may-bisa para sa isang maligaya buffet.
Artikulo mula sa glass keramika ay isang karapat-dapat kapalit ng mga sikat na, ngunit mahal porselana dish. Ito ay karaniwang may isang mas higit na paglaban sa iba't-ibang mga epekto at marami mas mahusay na carry washing sa car wash kotse.
Beautiful glass-ceramic utensil magkaroon ng isang makinis na ibabaw, ito ay may ilang mga pores, ito ay nakikilala sa pamamagitan ng kakulangan ng pag-agos, ay may isang homogenous na kulay.
Sikat na sikat Shockproof kulay na mga kagamitang kristal. Kung ikaw ay isang tagahanga ng mga tradisyonal na mga produkto glass, pagkatapos ay dapat mong i-on ang iyong pansin sa Murano glass. Pampalamuti pagkaing nakikilala sa pamamagitan ng katangi-tanging Venetian disenyo, ay nagbibigay ng isang natatanging laro ng liwanag at paints at nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng isang maligaya talahanayan mas kaakit-akit.
Lalo na maganda sa ganoong pamamaraan ng pagpapatupad ang mukhang eleganteng baso. Ang isa pang set na palamutihan ang anumang pagdiriwang - mga pinggan mula sa Bohemian glass. Ang lahat ng mga naka-istilong baso ng alak, mga vase para sa mga candies at prutas, stack at decanters para sa vodka, baso ng alak ay magiging iyong pagmamataas at ang sanhi ng masigasig na tanawin ng iyong mga bisita.
Mga sikat na tagagawa
Ang iba't ibang baso, magagandang plato at marangyang sopas ay laging ginagamit ang espesyal na pangangailangan para sa mga housewives. Ang lahat ng mga produktong ito ay kapansin-pansin palamutihan ang anumang talahanayan at maaaring makabuluhang makakaapekto sa gana ng mga taong nakaupo sa mesa na ito. Ang espesyal na demand ay palaging ginagamit ang kulay na salamin. Ang mga naturang hanay ay matatagpuan sa mga katalogo ng maraming kilalang tagagawa.
Magkano ang katanyagan ngayon ay may tulad na mga tatak tulad nito Luminarc at Pasabahce. Ang kanilang napakarilag pagpili ng mga babasagin ay magpapahintulot sa pinaka-angkop na hanay para sa anumang posibleng estilo ng kusina. Ang mga tagagawa na ito ay nag-aalok upang pumili mula sa kanilang mga customer hindi lamang isang solong kulay na kulay na pagkain mula sa salamin, kundi pati na rin ang mga bagay na may orihinal na pattern.
Ang Luminarc ay isa sa mga pinakasikat na pandaigdigang tatak sa produksyon ng mga modernong pagkain. Ang French brand na "Luminarka" ay gumagamit ng mga natatanging pamamaraan ng pagsubok na handa nang magbenta ng mga produkto, salamat sa mga pamamaraan ng Luminarc dish at nakuha ang kanilang mahusay na reputasyon, ito rin ay mga espesyalista nito na nagpasimula ng isang natatanging at medyo mahigpit na sistema ng sertipikasyon ng sarili nitong mga produkto.
Turkish company Pasabahce. Isa rin ito sa mga kinikilalang lider sa larangan ng paglabas ng mga produkto ng salamin. Unang ipinakilala ng trademark ang mga produkto nito noong 1935 at mula noon ay naging napakapopular. Ang mga produkto ng tatak ay nakikilala sa pamamagitan ng nakamamanghang lakas. Ang lahat ng mga item ay ginawa mula sa hardened kristal na salamin. Ang isang espesyal na pamamaraan ay nagbibigay-daan sa iyo upang gumawa ng mga produkto ng tatak na angkop para sa permanenteng araw-araw na paggamit. Kahit na mahina, sa unang sulyap, ang mga baso ng alak ng tatak ay maaaring mapagkakatiwalaan sa isang makinang panghugas.
Ang madilim na babasagin ay ganap na pinagsama sa mga kulay ng kusina sa anumang tono. Ang dark cutlery ay kasalukuyang ginawa ng maraming sikat na kumpanya.
Kabilang sa mga ito, maaari mong muling banggitin ang Luminarc, pati na rin ang "St. Glass Industry", Pasabahce. Makakakita ka ng mga simpleng hanay na may maliliit na bagay na may mga corrugated na gilid. Ang ganitong plato ng mga plato, baso at baso, sopas at kettles ay madaling maging isang dekorasyon para sa anumang kapistahan - hindi mahalaga kung saan sila ay gagawin ng itim o kayumanggi salamin.
Ang Bormioli Rocco ay isa rin sa mga pinakasikat na modernong tagagawa. Na nag-aalok ng mga customer nito mula sa opal glass at kulay na mga produkto ng salamin para sa iba't ibang mga inumin. Ang lahat ng mga magagamit na uri ng baso at baso ng alak, mga boiler at tarong ay magbibigay sa iyo ng pagkakataon na palamutihan ang iyong mesa at gawin ang lasa ng anumang inumin na mas mahusay: at hindi mahalaga kung ano ang magiging tubig o alak, ordinaryong serbesa o galing sa ibang bansa cocktail.
Ang eleganteng natatanging kagandahan ay palaging may nagmamay-ari ng mga produktong itim na salamin. Ang pag-inom mula sa mga katulad na itim na baso ay matatag na kasiyahan.
Ang mga babasagin ay ginawa ng Aleman brand Eisch. Ang kumpanya ay gumagamit ng bagong teknolohiya na tinatawag na "breathable porselana", ang manu-manong gawain ng mga Masters ay ginagamit upang palabasin ang mga pinaka-tanyag na produkto.
Maliwanag na puspos at kaakit-akit na kulay palagi sa fashion. Ang pinaka-popular na maaaring tinatawag na asul. Magagawa niyang ganap na magkasya sa anumang modernong interior. Ang kahanga-hangang hanay ng mga pinggan ng asul na kulay ay maayos na harmonized sa anumang tablecloth o kasangkapan. Ang bentahe ng naturang mga produkto ay ang asul na kulay ay hindi magtataas ng gana at makakatulong sa gayong pangangailangan na itapon ang mga hindi kinakailangang kilo.
Ang Bohemia Crystal ay ang sikat na tatak ng Czech na gumagawa ng mga kagamitan mula sa Bohemian glass. Ang Glass Crystalex Glass Corporation, na nagmamay-ari ng mga sikat na trademark ng mundo ng Bohemia Crystal at Bohemia Glass, ay nag-aalok ng mga mamimili lamang ang pinaka-naka-istilong hanay ng mga pinggan.
Paano pumili?
Pagpili ng mga kagamitan mula sa mataas na kalidad na salamin, kailangan mong matandaan ang eleganteng at pinaka-angkop para sa iyong hitsura sa kusina. Bilang karagdagan, ang mataas na pansin ay dapat bayaran sa napaka kalidad ng salamin na napili upang hindi mawawala ang lumiwanag pagkatapos ng ilang buwan. Talaga, Ang mahusay na glass utensil ay dapat magkaroon ng pinakamataas na lakas at paglaban ng init.
Ang ibabaw ng mga hanay mula sa salamin ay dapat na ganap na makinis. Ang lahat ng mga elemento ng palamuti ay dapat isagawa symmetrically, "wrinkles" at "folds" - ito ay nagpapahiwatig ng mababang kalidad ng materyal.
Naka-istilong salamin vases at baso ng alak, plates at baso, mga hugis, bales at iba pang mga pinggan - napaka kapaki-pakinabang na mga katangian ng anumang modernong kusina o dining room. Ang mga hanay na ito ay maaaring mabili sa parehong mataas na presyo at sa isang mas kaakit-akit na presyo. Upang maiwasan ang mga pagkakamali sa huling pagpipilian at bumili ng isang kalidad na produkto, na maglilingkod sa iyo malayo mula sa isang taon, dapat mong malaman ang ilang mga patakaran.
- Lubhang mahalaga upang matuto ng mas maraming impormasyon tungkol sa tagagawa ng serbisyo, kung ano ang gusto mong linawin kung gaano karaming mga taon ito ay nasa merkado ng pinggan, pamilyar ka sa mga review.
- Dapat itong maingat na suriin ng lahat ng mga produkto na gawa sa salamin para sa pagkakaroon ng mga gasgas, posibleng chips, upang hindi bumili ng kulang na kit para sa iyong tahanan.
- Kinakailangan na isaalang-alang ang hindi lamang mga direksyon ng modernong fashion, kundi pati na rin ang pangkalahatang estilo ng palamuti ng iyong kusina, kung saan ikaw ay aktibong gamitin ang bagong hanay, pangkulay at hitsura ng mga item sa kusina na naroroon dito.
- Kung ito ay mahalaga para sa iyo - ito ay mas mahusay na agad na makakuha ng shockproof specimens at pagkatapos ay gamitin ang mga ito, hindi ka mag-alala tungkol sa integridad ng iyong mga pinggan.
Kung nais mong bumili ng isang set para sa pagluluto sa hurno, mahalaga na isaalang-alang - ikaw ay pagsamantalahan ito sa isang maginoo gas o induction oven.
Mga Tuntunin ng Paggamit
Kaya na ang salamin mula sa salamin ay nagsilbi sa iyong kusina ang pinakamahabang oras at sa patuloy na mode ay ginagamit para sa pagluluto, Kailangan mong obserbahan ang mga panuntunang ito kapag ginagamit ito:
- Ang preheat o cool na pagkain ay dapat unti-unti upang maiwasan ang temperatura drop;
- Huwag pumili ng mga pinggan mula sa tempered glass upang init ito sa isang maginoo gas stove,
- Pagkuha ng mga pinggan mula sa oven, ilapat lamang dry tuwalya o tapikin;
- Ang pinainit na salamin ay hindi inilalagay sa basa o malamig na mesa;
- Ang malamig na pinggan ng salamin ay hindi nagkakahalaga ng pagpapadala sa na-preheated oven;
- Imposibleng ibuhos ang cool na tubig sa pinainit na form, imposible ring ilagay ang pinalamig o frozen na pagkain dito;
- Painitin ang oven kung saan matatagpuan ang mga pinggan ng salamin, kinakailangan upang unti-unti, pag-iwas sa isang matalim na pagbabago ng temperatura ng rehimen.
Upang bigyan ang gayong mga pinggan ng isang chic makintab na hitsura, maaari mong malutas ito Tubig mortar na may asin at suka. Gayundin, maraming mga mistresses para sa mga layuning ito ay ginagamit ng ammonia alkohol. Kasabay nito, hindi mo dapat kalimutan na posible na polish glass lamang sa isang wet estado.
Pumili nang walang mga error, nagtatakda ng salamin para sa pagluluto ng hurno, para sa paghahatid ng iyong talahanayan, para sa isang masarap na partido ng tsaa at hayaan ang iyong dining room maging tunay na komportable.
Pagsusuri ng mga kagamitan sa init na lumalaban mula sa salamin Tingnan ang susunod na video.