Walang kusina sa mundo na walang mga produkto ng harina. Ang modernong pagluluto ay madalas na pinutol ang mga blangko para sa mga pie gamit ang mga espesyal na secure at paglipat ng mga aparato - rollers. Kahit na ang isang baguhan magluto ay maaaring makaya sa tulad ng isang tool.
Paglalarawan at appointment
Ang paghahanda ng masarap na pie at buns ay nangangailangan ng ilang mga kasanayan. Ang propesyonal na panadero ay maaaring maghurno ng magandang cake na may minimum na tool. Para sa kung saan ang baking ay isang maayang paglagi, darating ang mga mini assistant.
Ang mga roller ay mga espesyal na aparato na ginagamit para sa rolling, pagputol, kulot pagputol ng mga produkto ng harina.
Ang lahat ng mga ito ay pinagsasama ang isang katangian - sa mahabang hawakan ng tool ay naka-mount makinis o may gear gilid (roller), na kapag ang contact sa kuwarta ay nagsisimula upang paikutin. Ang mga disk ay may matalim na gilid at naglilingkod upang i-cut. Ang mga roller ay maaaring may isang corrugated at makinis na ibabaw. Upang lumikha ng isang magandang tanawin sa pagluluto, corrugated tools ay ginagamit, at makinis na maglingkod sa pantay na rolling ang kuwarta.
Mayroong isang malaking bilang ng iba't ibang uri ng mga pagsubok para sa pagsubok. Naiiba ang mga ito sa pamamagitan ng:
- appointment;
- form;
- manufacturing material.
Ang malambot na kuwarta ay hindi dapat i-cut sa parehong paraan tulad ng tinapay - pagbabalat pabalik-balik, ito ay pinutol sa isang kilusan. Ang talim para sa pagputol ay hindi mananatili, at ang ibabaw ng workpiece ay hindi durog.
Mga Bentahe:
- Pasimplehin at pabilisin ang proseso ng pagluluto;
- hindi nangangailangan ng espesyal na pagsasanay;
- Bilang isang resulta - isang magandang resulta.
Mga disadvantages:
- Para sa bawat operasyon ay nangangailangan ng isang hiwalay na uri ng nozzle;
- Ang mga corrugated surface ay hindi masyadong komportable na hugasan.
Views.
Ang mga roller para sa pagputol ay naiiba mula sa bawat isa hugis ng talim at ang kanilang numero. Kadalasan, ang mga manipis na disc ay ginagamit para sa ito (isa o higit pa), Sila ay matalim sa gilid at walang kahirapan sa mga piraso ng anumang kuwarta, na angkop para sa mabuhangin, puff, sariwa.
Ordinaryong roller - Ginagamit para sa rolling, talagang ito ay isang mini-rolling pin na naayos sa isang malawak na hawakan. Angkop para sa pare-parehong pamamahagi ng reservoir sa pamamagitan ng kaibahan, lumiligid maliit na piraso.
- Roller-kutsilyo - Binubuo ng isang hawakan at isang umiikot na round wheel na may isang talamak na gilid, lumilikha ng isang makinis at malalim na hiwa. Ito ay maginhawa para sa kanila upang i-cut ang raw at tapos pagluluto ng hurno, walang sticks dito.
May isang sliding option mula sa maraming disks, ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut kaagad sa ilang mga bahagi.
- May korte - Ito ay naiiba mula sa mga nakaraang species na ang gilid ay kulot. Ang kulot gilid ay nagbibigay-daan sa iyo upang i-cut ang kuwarta dekorasyon: angkop para sa cookies at dekorasyon pie. Bukod pa rito, maaari kang bumili ng isang corrugated kutsilyo para sa clutch ng mga layer: makakatulong ito upang gumawa ng dumplings at ravioli - ang kulot gilid hindi lamang cuts, ngunit din fastens ang mga gilid, kung fold mo ang isang layer sa isa pa.
May isa pang pagpipilian sa gilid sa anyo ng isang gear para sa pag-aaplay ng may tuldok na pagmamarka sa pizza o pie.
- Circle Cutting Press. - Binubuo ng 2 malukong ovals bonded sa gitna. Ginagamit upang makakuha ng magkatulad na billet para sa mga pie, buns, manta.
Mas maginhawang paraan kaysa sa pagputol sa isang baso o isang tasa. Ito ay nangyayari sa isang makinis at gear gilid.
- Pindutin para sa mga parisukat. - Ipinaaalala sa nakaraang bersyon, tanging ang resulta ay parisukat na mga blangko. Angkop para sa pagbuo ng mga cookies, dumplings.
- Para sa mga guhitan (noodles) - Binubuo ng 5-7 disk-hugis kutsilyo na matatagpuan sa kahanay. Ang mga pananim ng maraming piraso ng parehong lapad, hindi mo maaaring ilagay ito sa sopas, kundi pati na rin palamutihan baking.
- Para sa mga triangles (croissants) - Ito ay isang aparato ng umiikot na malawak na blades: dalawa ay matatagpuan sa isang linya na may mga humahawak, habang ang iba ay dalawa sa isang matinding anggulo sa kanila. Pinutol sa parehong makinis na triangles, kung saan ito ay maginhawa upang i-on ang bagels.
- Para sa pagputol mesh. - Ang isang aparato mula 10 hanggang 18 cm ang haba ay binubuo ng isang dosenang mga kutsilyo na may mga bihirang Deepzbins sa paligid ng gilid. Ang tool ay malumanay na lumiligid ang reservoir, at pagkatapos ay tumagal at mag-abot, eksakto ang grid. Ginagamit upang mag-disenyo ng mga culinary na produkto.
- Para sa rolling (butas) - Ito ay isang malawak na hanay ng roller na sakop na may maliit na rods. Angkop para sa paglalapat ng orihinal na ornament o piercing sa ibabaw ng mga pie upang sila ay mas mahusay na protektado.
- Para sa rolling (akurdyon) - Ito ay isang roller ng flat parallel blades para sa paglalapat ng mga transverse strips sa isang puff kuwarta.
Gamitin para sa dekorasyon, pati na rin ang mataas na kalidad na paste pie na may pagpuno.
- Para sa rolling (waves) - Ito ay isang pagkakaiba-iba ng nakaraang iba't-ibang, lamang ang mga blades ay hindi sa isang tuwid na linya, ngunit tornilyo-tulad ng, kapag pagputol, stripes ay nakuha sa anyo ng mga alon.
Kadalasan, ang mga indibidwal na mga modelo ay may kumpletong naaalis na nozzles. Kapag nagbabago ang mga bahagi, maaari mong i-cut ang kuwarta sa iba't ibang paraan, ayusin ang kapal ng mga piraso, piliin ang anumang form para sa produkto ng kendi.
Mga materyales
Ang mga roller at roller ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga materyales:
- hindi kinakalawang na Bakal;
- plastic;
- kahoy;
- Pinagsama.
Ang bawat isa sa mga materyales ay may mga pakinabang at disadvantages nito. Ang mga plastic at wooden device ay mas matibay, ngunit hindi sila nawasak ng tubig na hindi katulad ng metal. Sa pamamagitan ng kanyang sarili, ang hindi kinakalawang na asero ay protektado mula sa kalawang na may isang espesyal na komposisyon, ngunit kapag ang mga gasgas, ang metal ay maaaring magsimulang mag-oxidize. Mas mahusay na bilhin ang mga kalakal mula sa napatunayan na tagagawa.
Ang isang hindi kinakalawang na asero disk ay lumilikha ng isang manipis at malinis na paghiwa, bilang isang resulta, ang baking ay maganda at kahit na. Ang mga plastic blades ay mas makapal at hindi matalim, ngunit ligtas ang mga ito: kahit na ang mga bata ay maaaring gumana sa kanila.
Ang hiwa mula sa plastic ay magiging rougher: ang mga manipis na slot ay mahirap gawin. Ang puno ay kadalasang ginagamit upang gumawa ng mga roller at kumportableng mga handle.
Suriin ang mga tagagawa
Ang mga kutsilyo ng roller ay kahanga-hangang mga katulong sa kusina. Sa pamamagitan ng pagpili, ang bawat mamimili ay ginagabayan ng sarili nitong mga kagustuhan. Mahalaga na huwag mali ang hindi lamang sa pagtatalaga ng accessory ng kusina, kundi pati na rin sa tagagawa.
Mga sikat na tatak.
- "Dolyan". Ang kumpanya mula sa Tsina ay gumagawa ng mga produkto ng bahay, kabilang ang mga pinggan para sa pagluluto at paghahatid. Siya ay may isang hiwalay na linya para sa confectioners, kung saan ang mga aparato ay iniharap sa rolling ang pagsubok at pagputol blangko. Tungkol sa mga produkto ng mga mamimili ng kumpanyang ito ay kapuri-puri.
- Fissman. Ang Brand ng Danish ay gumagawa ng mga pinggan at kusina sa Tsina. Ito ay itinuturing na isang kinikilalang lider sa kanyang niche. Ang mga roller ng tagagawa na ito ay simple at madaling gamitin, mayroon silang magandang kalidad at panlabas na disenyo.
- Vetta. Ang domestic brand ay gumagawa ng mga item sa sambahayan na may mga internasyonal na pamantayan ng kalidad, ang lahat ng mga produkto ay ginagawa sa Tsina. Tulad ng mga mamimili ng mga kalakal: kumportable at mataas na kalidad.
- Webber. Ang pribadong Amerikanong kumpanya ay gumagawa ng iba't ibang mga grills at dagdagan ang kitchenware, kabilang ang mga baking set.
Mga Review ng Customer ng Customer: Ang isang tao ay hindi nasisiyahan - mababang kalidad, ay hindi pinutol, habang ang iba ay hindi nakakahanap ng mga depekto at naniniwala na ang mga kalakal ay mahusay.
- Tescoma. Ang Czech Company ay gumagawa ng orihinal na mga accessory ng kusina na may indibidwal na disenyo.
Ayon sa mga review, ang mga kalakal ay mataas sa kalidad, kadalian ng paggamit, pinapadali ang trabaho sa kusina. Ito ay isa sa iyong mga paboritong tagagawa.
- Mayer & Boch. Ang Aleman na tatak ng kitchenware, na ginawa sa Tsina.
Ayon sa mga review, ang kalidad ay hindi napakataas: ang mga blades ay masama na pinaikot, ang mga gilid ay hindi naproseso. Ang produkto ay walang packing na nakabalot sa polyethylene.
Mga tip para sa pagpili
Pagbili ng isang bagong accessory ng kusina, ang bawat panadero ay naglalayong pumili ng isang mataas na kalidad at maaasahang tool na makakatulong upang gawing komportable at mabilis ang proseso ng pagluluto.
Ano ang dapat kong isaalang-alang?
- Magbayad ng pansin sa kawalang-kilos ng materyal at ang density ng pangkabit ng iba't ibang bahagi ng istraktura.
- Kung may mga karagdagang nozzle, ang bawat isa ay dapat na madaling ilagay at alisin, at sa kondisyon ng trabaho ay hindi dapat mag-subscribe at hindi swing.
- Ang aparato ay hindi dapat maging dents at chips, mataas na kalidad na mga bahagi ay hindi amoy, magkaroon ng isang pare-parehong kulay.
- Ang hawakan ay dapat maging komportable at maayos na nakahiga, mas mabuti kung ito ay mula sa kahoy o plastik.
- Kinakailangan upang suriin kung gaano kadali ang hugasan: ang bawat detalye ay dapat makuha.
Paano gamitin?
Ang roller para sa pagputol ay nagbibigay-daan sa iyo upang maghanda ng magagandang at malinis na mga produkto ng harina. MAHALAGA - Ang lahat ng mga buns at cookies ay magkapareho. Ito ay nananatiling lamang upang makinis roll ang kuwarta at gastusin ang aparato mula sa isang gilid sa isa pa.
Gaano karaming beses na gawin ito, higit sa lahat ay depende sa uri ng roller kutsilyo.
- Disk kutsilyo. Dahil sa matalim gilid, ito ay madali at mabilis na pagbawas sa mga piraso ng malagkit na ibabaw, ito ay madalas na ginagamit para sa pagputol pizza. Ayon sa pag-andar, hindi ito naiiba mula sa karaniwang talim, ito ay bumaba sa maraming mga diskarte.
- Mula sa maraming disks. Ang isang roller ay nakatanim na may 5 o higit pang mga disk ng parehong laki, inilagay na may mga agwat: may malawak na matatagpuan - para sa pagputol ng malalaking produkto, at mayroong napakaliit na distansya sa pagitan ng mga kutsilyo - para sa pagluluto noodles. Ang ganitong aparato ay isinasagawa nang isang beses lamang. Kasama rin dito ang mga device para sa pagputol ng pandekorasyon mesh.
- Pindutin ang para sa mga lupon, mga parisukat, triangles. Gamit ang tool na ito, maaari mong i-cut ang mga blangko ng parehong laki. Ito ay sapat na gastusin kasama ang reservoir na may isang malakas na presyon, ang resulta ay makinis na mga parisukat o mga lupon. Pagkatapos lumiligid mula sa mga gilid, ang mga piraso ay mananatiling hindi nakapasok sa pattern.
Mahalaga kapag nagtatrabaho upang maging malinis, pinindot nang maingat ang gulong upang lumitaw ang isang malalim na puwang. Kapag gumagamit ng isang tool mula sa ilang mga disk ay hindi dapat magmadali, ito ay kinakailangan upang multetically roll bawat site.
Mga Panuntunan sa Pag-aalaga
Una sa lahat, ang layer ng pagsubok ay inirerekomenda na mailagay sa isang kahoy o silicone substrate, kaya ang mga blades ay hindi naka-block.
At ilang mas simpleng mga panuntunan.
- Pagkatapos gamitin, ang lahat ng kitchenware ay hugasan na may maligamgam na tubig na may detergent at tuyo.
- Ang mekanismo ng hindi kinakalawang na asero ay maaaring wiped na may malambot na tela na may ilang patak ng langis ng gulay.
- Pagkatapos ay inalis ang aparato sa isang espesyal na lalagyan ng imbakan: kaya hindi ito magiging alikabok at nakalantad sa pagsingaw ng kusina.
- Ang mga istruktura ng plastik ay medyo babasagin: sila ay pinalabas mula sa mga mainit na bagay at subukang huwag i-drop.
Dapat tandaan na ang mga roller ay parehong mga kutsilyo. Kapag nagtatrabaho, ang pamamaraan ng kaligtasan ay hindi nasaktan.
