Wokuň baýdagy (66 surat): Haýsy we nämede gerek? Nahar bişirmek näme? Gowrulan panmy nädip saýlamaly? Synlar

Häzirki wagtda Aziýa ýurtlarynda nahar bişirmek barada köp sanly reýtin tapyp bilersiňiz. Panklerearaklar, çigantlar hökmünde taýýarlanylýan gap-gaçlar taýýarlaýar, ýöne beýleki iýýänleriň hemmesi, halkyň şekilli örtükli guýulýar, gowurmak pan, derrew nädip diýilýändigine garamazdan derrew jogap bermäň. Aziýa nukaddes abraýyny taýýarlamagy meýilleşdirýän, Angliýanyň nahalasyny taýýarlamagy meýilleşdirýän, bu öý gaplyn bilen tanyşmak üçin has gowy bolmaly.

Näme?

Adaty gündogar küýzesi wok (wok) diýilýär. Klassiki wersiýada tegelek tegelek bar, şonuň üçin tekiz ýerde goýmak mümkin bolmaz. Soraga jogap bermek üçin bu gaplaryň näme üçin beýle geň görünýändigi üçin, taryha maslahat bermäge mynasyp.

Hytaýyň watany ýangyç hökmünde güýçli birleşdirilen materiallar ulanylýar: Inçe şahalary, saman, mekgejöwen soba. Şeýle ýaly "oduň" şeýle çalt ýokarlanmagy gaty çalt öňe sürüler gaty çalt ös alynmalydygyny gaty çalt ulalan gaty agyr ulanmaly demir tagamy ulanmalydygyň zerur bol.

Wok peýda boldy: Aşak çalt itýär, eýsem ýokarsyna giňeldýän diwarlar diňe ýylylyga galýar. We hemişelik garring bilen, iýmitiň birnäçe minutda deň derejede taýýarlanmaga wagt bar.

Suwuk gap-gaçlaryň taýýarlanan ýa-da goşa gazanç hökmünde taýýarlanylýan ýa-da ulanylan waklar bar. Emma olar işjeň, bu möhüm giňelýän boýnunyň adatdaky gowurýan panyndan (panna) tapawutlanýar. Döwrebap öndürijiler öýlerde ulanmak, şeýle hem açyk otda ulanmak üçin şeýle göwüsleri hödürleýärler. Wok, bir ýa-da uzyn bolup bilýän bir ýa-da iki eli bilen öndürilýär.

Häzirki wagtda adatça Türkmenistanda ulanylan wokrige dakýarlar. Kazanyň şeýle meňzeşlik diýilmegini dürli usullar bilen döredilmeli. Mysal üçin, Hindistanda, Karahi şuňa meňzeş gap-gaçlary çagyrdylar. Meöne köpçülikleýin ýurtlarda we Amerikan köpellerini tapýar, sebäbi gowurmagyň tizligi bişirmek hasabaty wagtynda saglyk üçin saglyk üçin has peýdaly.

Gowrulan pan näme?

Wok - gaty uniwersal tagamlar, edip biljekdigiňizi:

• Ber, ýag bahalar, balyk, Nuss, Nebit satyn almak ýa-da çuňňur jaýyň goşulmagy bilen;
• gapagyň aşagyndaky gap-gaç ýuwuň;
• Bişirmek suwuk tagamlary bişirmek: çorbalar, doUklar;
• Bir jübüt önümleri taýýarlaň.

Inçe diwarly panda nahar bişirmegiň aýratynlygy hemişelik garyşdyrýar. Bu tehnologiýa üçin azyndan sag-nyn ulanyp ýa-da Onsuz-da ulanyp bilersiňiz. Gül önümleri altyn çyrkaly horaz aldy we söz göni manyda birnäçe minutda bolup geçýär. Gizlines asyl peýdalyny saklamak bilen, aýratyn peýdaly häsiýetleri dowam etdirip, aýratyn tagamly we geň galdyrylýar.

Emma adaty tagamyň kömegi bilen deňeşdirmek üçin skelet, razyn, bakp, gymmatly, gap, Gaza, Gazy-dürli gowumy gerek bolup biler.

Üstünlikleri we kemçilikler

Okuwyň ahyrky saýlawyny satyn almazdan ozal, zatlaryň artykmaçlyklary we kemçiliklerini kesgitlemäge synanyşyň. Açyk artykmaçlyklar:

• Meniň dersleriň köpelmegi, öý çozanlary üçin birnäçe windallary ornuny tutar;
• Çalt nahar bişirmek sebäpli wagt tygşytlamak;
• Gowurmak panynyň çalt gyzdyrylandygy sebäpli iň az ýag mukdary ulanmak ukyby;
• ýokumly maddalary gorap saklamak;
• Uelangyç Ykdysadyýet: Taňrymlaryň sarp edýändigi, iki ýyl gerek bolar;
• Specialörite görnüşiň hekretiniň hasabaty pyçaksyz ýerine öwrülip bilner;
• Derrew birnäçe gap-gaç taýýarlamak ukyby: Bir gün titr çalym (satyldy), başga biri - jübüt taýýarlady;
• Beýik diwarlar sebäpli tagamyň çykandygyny ýa-da garyşanda tagamynyň ondan çykýandygyny göz öňüne getirmek kyn;
• Boş ýer tygşytlamaga mümkinçilik berýän aýrylýan işler;
• Uçara aşagyna aşaky şekilli sazlamak, elektrik, gaz, indunksiýa plitasiýalarynda elektrik toglan otagynda däl we diňe oda däl-de, elektrik togunyň ýaşaýan kamerasyny ulanmagy mümkindi.

Ministrler aşakdaky nokatlary öz içine alýar:

• Milledal eller - aýlawlar ýanyndakylar sebäpli ýüze çykýar, şonuň üçinem diňe başlangyç düzgünlerini ýerine ýetirmeli;
• Diňe agaç pyçaklar ulanmak üçin amatly, metjitli zatlara çylşyrymly päsgel bermek mümkin däl;
• Agaç "Agaç" pyçaklary hökman goşulmaýar - satyn alynmaly;
• Uly maşgala üçin uly dokum gerek, ýöne pelene-de laýyk bolup bilmez.

Bu minmalary zerur göz öňünde tutup, her biri özleri üçin karar bermek mümkin. Peopleöne artykmaçlyklaryň sany has uludyr.

Görüşler

Gazyş kry gurjak pikiriň aşagyň, göwrümli, göwrümli, şekillendiriş, gapma-aşa tapawutlanýar we eltýän görnüşler Platlar, konfýuksiýa, konfigurasiýa, laýyklyklyk bilmeklige laýyk gelmelidir.

Düýbüniň görnüşinde

Bu ýagdaýda Wor, Wok bolup biler:

• Adaty - "Açyk ot" üçin ody (mangaom) ýokarda togtadylan otuň ekdi ýeri üçin ýa-da ýörite stend üçin Gaz stoldunda guruldy;

• Hindi: Tamil has uly diametri bolar bolar, skillet Karomi diýlip atlandyryl;

• Göwünli - elektrik ýa-da induksiýa plastinkasynda ulanmak üçin.

Ululygy

Islendik tabak üçin gowurýan pan satyn alanyňyzda, öndüriji, ýokarky gyrasynyň diametrini, aşaky we beýikligini ýasamaýan bolsa, ekranyň diametrini, düýbüniň we beýikligini ýasap, diwarlaryň diametrini görkezýär. .Agny, bahalaryň belligi boýunça aşakdaky ýaly: 40x20x6,5 sm ýaly şeýle bolar: 40x20x6,5 sm. Bu gap-gaçlar dürli görnüşli ululykda tapawutlanýar. Sebit naharlanan sahypalarynda professional ulanmak üçin, mool ýokarky gyrada 2 metr arçada 2 metr aramady ulanylýar. Gündogaryň ýurtlary üçin bu adaty zat.

Umuman aýdanyňda, bularyň hemmesi 15 sazlap we has köp nahar, 76 sm, 76 sm, 76 sm uzaklykda 15-28 sm

Göwrüminde

Birinji we ikinjig-ikinji gezelenç üçin gap-gaçlaryň hemmesi dürli bolmaly we hemişe diňe diametri ýerleşmeýär. Has köp derejede - diwarlaryň beýikliginden. Ine "esger": Ine, bu pan däl, panlaryň hemmesi bir diametri birleşer. 1 L we 10. 9,5 sm wokalyň belentliginde 10 litr, 10 litriň biri-de 40 sm töweregi tapyp bilersiňiz.

Material we tabynlar bilen gabat gelmek bilen

Metal, haýsy kasteriň wokim Wok tehnologiýa we bişirmek üçin düýpli ähmiýete eýe bolar. Hemmeleriň ähli materiallar bir induksiýa ýa-da aýna bilen girip bilersiňiz, şonuň üçin satyn alanyňyzda, şägirt, ýörite wok üçin niýetlenendir.

Alýumin pananlary derrew gyzdyrylýar , Iň pes agram bar, ýöne hemişelik garyşdyrmazdan tagamyň çalt ýanmagy çalt ýanýar. Şeýle göwüsleri gaz we elektrik pyçaklarynda şeýle gapjygy ulanyp bilersiňiz. Şeýle-de bolsa, taýak däl örtükli gapma-garşylyksyz örtüksiz, örtükli örtüksiz, örtükli örtük bar bolsa.

Alýumin - ýumşak material, aňsatlyk bilen deformasiýa edildi. Voöne bu köne önüm, täzesini çalyşmak aňsat.

Polat çeňňekleri iň meşhurdyr. Emma polatyň hem şoldygyny öňe sürýärler. Öndürijiler uglerod ýa-da poslamaýan polat gazetlerini, şeýle hem beýleki metallar bilen (Allum Gurbanlyk, mis, nikel, hrommy, hrommy, hrommy) hasaplaýarlar. Esasy baha ýapylar.

Eger saýlamak üçin gap-gaçlaryň gaplanmagyna ýykylan bolsa, aşakdakylary bilmeli:

• Ugongaly gowuran polatynda iň oňat däl häsiýetleri we posksiz polat ulananyňyzda köp mukdarda nebit guýmaly däldirsiňiz;
• "Ugorard" Vaklar, poslamaýan polat üçin has amatly, poslamaýan polat üçin has amatly;
• Aşak inçe bolsa, çüýrügüsty çozan stonok ýaýlym ýaýradar, plama däl polat deformatiw däl;
• Ug şu ýerdäki mazardan näsazlyklara ideg etmek has aňsat, postlamak mümkinçiliginde has çalt;
• Açyk otuň ähli görnüşleri, şeýle hem ähli görnüşleri boýunça gap-gaçlary, şeýle hem açyk görnüşde ulanyp bilersiňiz;
• Gazyrynyň galyň galyňlygy, has indi hyzmat geler;
• Ýokary we pes temperaturadan islendik polat;
• Pyşyrda bişirilen gapjylaryň potensialsyz polatda peýdaly häsiýetlerini has köp derejede saklamagy saklaýarlar;
• Gözlegsiz çişmeksiz gümürtik ýörişler arzan-dal edilýär, agramy birri ediň, içinde-de gowy ýylylyk bilen dolandyrylýar.

Kast-demir pan - Bu bir tarapdan, taýak däl häsiýetler, beýlekisinde - agyrlygy we göwreliligi. 3 mm diwar galyňlygy bilen wok, ýöne islendik wagta çenli däli bolar. 9-MILOMATED 9-MILIMTERRETER WOK has kyn, ýöne güýçli. Slowlangyn bolar, ýöne skacehaly sowatmak sebäpli ýylylygy saklar. Inçe gülen gowçanda inçe gazanan aziýaly tagamlary titmak bilen düýpli gazanyn tagamlaryny taýýarlamak hasam has aňsat. Tutulan demirden güýçli tagamlarda oňaýsyz.

Suw sebäpli gap-gaçlar poslanyp biler, soň bolsa Kelle demir wokanda bişirilen nahary terk etmek mümkin däl . Umuman aýdanyňda, möwsümler üçin bu isaltmak aňsat, ony islendik görnüşdäki tabaklarda ulanyp bolýar, çydamly. Emma çukur demir mähirli buzzerleri segjesini siňdirýär, şonuň üçin namalary üns bilen arassalamaly.

Örtük görnüşi boýunça

Belki, örtük hytaý gowurmasyndan has möhümdir. Iýmitiň ýanmagynyň we çalt garyşdyrýan usullaryň ösmegine goşant goşýar. Gurşawyň esasy görnüşlerine serediň.

Granit, mermer ýa-da daş

Şeýle aýratynlyk bilen gap-gaçlar bar. Aslynda, munuň hemmesiniň manydaşlary, metaldaky daş böwregini ulanmagy şaýatlyk edýär. Bu usul, gap-gaçlara garşylyklara garşylyk bermäge mümkinçilik berýär. Bu teatrlaryň bir bölegi bolan minerallaryň daş çummi we bölejikleri aniprogrigara gatlagyny nurbatlardan ygtybarly goraglandyrmak üçin gadymy gatlylygyny öwürýär. Bu wok köp mukdarda ýeterlik däl ýa-da az mukdarda ulanylýar.

Daş örtük çydamly, berk ygtybarlydyr. Şol bir wagtyň özünde, ýagtylan alýurin material hökmünde ulanylyp bilner, ýöne mineral çörekler sebäpli hor gyzagyzlary gowy saklaýar. Bu aşhana üçin alada etmek aňsat.

Keramika

Keramiki örtük gowurýan paneriň üstünde birmeňzeş ýylylyk paýlanyşy we uzak möhletli saklanmagy öz içine alýar. Keramika işleýär: Uçar metal pyçaklar we çemileri bilen habarlaşyp bilersiňiz, bu barada erbetliklerden gorkmaýarlar. On ýokary temperaturalar üçin niýetlenendir, ýöne temperatura tapawudy negatiw: gyşky täsir edilen binada balkonda gyzgyn pringbik götermek hökman däl. Bu bejerginiň netijesi ýeriň üstünde çökgünlik bolup biler.

Negativearamaz häsiýetleriň köp agramyny öz içine alýar. We haýal garynja üçin, tüýde demir ýaly, laýyk däl. Emma ýylylyk gaty gowy geçirýän tagamda gaty tagamly sylaglar, azyk sezews bolup, gowurmak we gowurmak. Keramiki hünär elektrik togyda we gaz piwedlerine girizilip bilner.

Teflon

Teflonyň örtügi iň meşhurdyr. Agressiw suwuklyklara, taýy däl-taýsyz goragçylara garşylyklara garşy tapawutlanýar. Şeýle-de bolsa, şeýle daşarky işde işlenende, diňe silison ýa-da agaç pyçaklary ulanyp bilersiňiz.

Mundan başga-da, jok ýokary temperaturasy bilen işlemek, Teflon muny halamaýar. Gorag gatançynyň bozulmagynda zeper ýetmedik toksinler tapawutlanýar.

Titan

Titanium bilen daşky gurşaw taýdan ýüz tutmak diýlip atlandyrylýar - Köp sanly ýygnakda, adamlara zyýanly maddalary bölüp ýok. Titan mehaniki zeper ýetmegine çydamly, taýak däl aýratynlyklar, soňky 25 ýyl.

Şeýlelik bilen, restoranda we beýleki pişiklerde we beýleki tagamlar hünärmen hökmünde ulanylýar. Häzirki wagtda şeýle tagamlar iň öňdergi hasaplanýar.

Enamel

Eminli tagamlar, metan oksidediginden iýmitleri goramagyň serişdesi hökmünde elmydama gymmatlydyr. Keýpsizlik üçin gap-gaçlary öndürmekde we söndürmek üçin gap-gaçlary öndürmekde, bapsyz işlenmäge ýol bermeýän ajaýyp ýukdan ýasalan gykylyk ulanylýar: Medial çotşýär, sitse, pyçaklar, çemçe, çemonlar, çemçe kabul ederliksiz. Emma iýmitiň ysynyň ysy gijikdirilmeýär, Alkaým we kislotalara çydamly, bu önümler bilen täsir etmeýär. Ematel üçin alada etmek aňsat.

Hünärmenler bu örtükdäki bu köşeşdirýän polatdan, alýumin we beýleki metallardan has gowudygyny aýdýarlar. Empaled wokasy otda boş goýup bolmaýar, şeýle hem sowuk suwda ýa-da aýazyň aşagynda salkyn bolup bilmez.

Saýlamak arkaly

Satyn alanyňyzda, satyn alyş bukjasynyň gaty üýtgeşik bolup biljekdigini ýadyňyzdan çykarmaly. Köp gap-gaçlary çalt taýýarlamak, çemon, bir çemçe, ses çykaryljakdygy üçin. Hytaý taýaklary sanawda däl, käbir örtükler - silikon pyçak. Ýöne käbir esbaplar, ululykdaky ululygy dogry almak üçin derrew satyn almak islenýär. Şrid we gapak hakda gürleşýäris.

• Specialörite garyplyk garyplykdan ýarym garyplyk bilen meşgullanar. Jübüt üçin gap-gaçlary bokurmak üçin döredildi. Şol bir wagtyň özünde, pansiwal taýdan adaty suw nygarda ýa-da başga bir saçakda bişirip biler.

• Metal halkalar (wok halka) We peçde we stoluň üstünde, stoluň üstünde, deslapky şertli.

• Käbir alyjylar hem bar Higherokary güýçiň ýörite otagy (Wok otaýjy) Panakda nahar bişirmek tehnologiýasyny saklamak üçin.

• Dogry gapagy iň uly baha bar Eger goşulmasa. Gapylar, bu tanky ýaly materialdan bir materialdan bolup biler. Emma köpler vakuum örtügi bilen pan satyn almaga synanyşyň. Daşkuňkyg bilen ýapylýan görkeziji klapan we klapan bilen enjamlaşdyrylandyr.

Indeylga gönükdirilen görkezijä saglygy, "Silikon Bezel" ýakylýar Woka gaty kenar ýakasy Woka gaty kenar ýakylýar we gap-gaç ýuwmak ýa-da bişirmek tertibi öçürilýär.

• Mundan başga-da, Bambuko goşa tagta üstünde duran ýerinde gurnalan. Soňra suw küňler taraplara goş tutulýar we Bambuk boýunça jübüt ýasamaga üçin önümler goýulýar. SES Bambuk gapagy bilen sähelçe ýapyk, wok metaldir.

Gudratly gowurmagyň dürli görnüşleriniň arasynda elektrik togunyň kömegi. Aslynda, ol aýratyn elektrik kafedçasynda duran gowurmak. Bu dizaýnyň köp artykmaçlyklary bar:

• Stokure ýapyşmak sebäpli ulanmagyň howpsuzlygy - şeýle taglymatlar herekete ýa-da egilmez;
• nahar bişirmäge ýa-da ýokdugyna aňsatlyk bilen dolandyrmaga mümkinçilik berýän 10 temperatura reesimleri;
• Gap-gaçlaryň çalt ýyladyşlary;
• ýylylyk üçin uzak wagtlap ýaşamak;
• goramak goragy.

Reýting modelleri

Ösüşleri taýýarlamak bilen awtorlar käbir düzülenleriň käbir düzülişleri üçin möhüm bir ölçeglere bil baglaýarlar. Wokyň esasy ölçegi hökmünde ýasalan materiallary saýladyk. Entegem öndürijiler köp gatlakly (polat / alýumin / polat) gap-gaçlaryň nahar bişirilýän häsiýetlerini gowulandyrmaga mümkinçilik berýän köp gatly hödürleýärler.

Alýumin

StahLberg Zenit 1585-S - iň az wagtyň, diňe 20 sM, mermer örtükli. Tagamlaryň mukdary 1.8 litr. Nekeý artykmaç artykmaçlyklar ýeňillik, çişirmegiň tizligi, güýç, güýç, aşagakdaky induksiýanyň bolmagy. Ink-da goşmaça suwuklygyň aýrylyp bilinýän zeýkeşçi. PAN peçde ulanylyp bilner. Minus bahasyna jaň ediň (takmynan 4 müň rubl).

"Newa metal planwate", seriýasy "Titan" - Bu dört gatlak titreýän keramiki tonitrigar örtügisi bolan tagta kişdi. Oňa peçde ulanmaga ýa-da doňduryjy geýmäge mümkinçilik berýän aýrylýan tutawaç bar. Wok deňdir, şol bir gyzgyn ýyladyşyň we sowatmaga mümkinçilik berýän deformasiýalary güýçlendirýär diýen ýaly. Gaz, elektrik we indulkcit plitalaryny goýup bilersiňiz.

Pultlar tarapyndan. Ulanyjylara gap-gaç ýuwýan maşynlara ýuwulmagy öz içine alýar

Fissman Welasvio Stur (4247) Iki taraplaýyn pürküji bilen tapawutlylykda, çydamly we çydamly gowrulan tarapdan daşarky tarapdan tapawutlanýar. Temperaturanyň tapawudyna we mehaniki zeper ýetmegine gaty çydamlydyr. Intestinmentler agramyny 1 kg agramyny öz içine alýan 1 kg, erginod tutawajy plitalary plitalaryny, gap-gaç ýuwýan plitalary ýuwmak mümkinçiligini, möjede baha ýuwmak mümkinçiligi. Minus minusyň ygtybarly tutawajyny.

Demir guýdy

"Siton ch2680d" - Bu alym markasynyň býudjet wersiýasy, bu alyjylar üçin gaty býudjet görnüşi. Tutawajyny agaç örtük bilen aýyrmak mümkinçiligine ünsi çekdi. Haýal garyşmagyň we çuňňur baýraga bişirmek usulynda işlemek amatly. On gazetiň we ingum şaý-plitrany we içer topary plit alyp bilersiňiz. Gaty amatly bahadyr.

Emma bu agramy 2,6 kg. Islendik kast demir tagamlar barada seresaplylyk bilen ideg talap edýär. Gap-gaç ýuwýan maşyny ýuwup bilmeýärsiňiz.

Gipfel Dileto 2147. - Gap-gaç bilen gysylan ykjam gaty wok. Pensens, gap-gaçlar bilen ýeke-täk. Bu gap-töweregde kiçijik diametrli - 24 sm, ýöne gowy çuňluk - 8 sm. 2 sm. Gowy ýylylyk döwründe gowy ýylylyk nokatlary, şeýle tagamlarda ýakymly tezisler bar. Islendik bişirmek ýüzler we ýel şkaflary üçin amatly. Wory ulanmazdan ozal işlemegiň zerurlygy ýok - eýýäm kärhanada gaýtadan işlenýär. Bahasy gaty ýeterlik - 2,5 müň rubl.

Gizlinlik kir ýuwmagyň we agyrlyk bilen ýuwmagyň mümkinçiligini öz içine alýar (2.5 kg).

"BioL 0526c" Häsiýetlerine görä, onuň häsiýetlerine görä öňki göçürmä meňzeýär. Adwöne Kit Şol faýlda ukrain öndüriji bipsize çökgünligi bilen ýylylyk çydamly aç-açan gapy hödürleýär. Şeýle bir tutawalymyzyň dowamynda gapagyny gorkman zynjyrdan aýyrmak mümkin. Öndüriji bu aşhana enjamlary bilen işleýän wagtynda demir zatlardan peýdalanyp bilersiňiz. Gazanan pan örtügi gapagysyz ulanylýar, peçde goýup bolýar. Bu model induksiýa plitalar üçin amatlydyr.

Polat

Klassiki hytaý kokslary polat gaplar, köplenç ýokary uglerod polatyndan.

Granticho marmo induksiýa (88013) - Bu, gaty gysga eller bilen uly poslamaýan polatdan ýasama ook. Aýna salmak üçin amatly örtük gapagy, şol bir wagtyň özünde gril panjyny ulanyp, iki gaplamaga mümkinçilik berýär. "Friniň" "mehaniki zeperlerden gorkmaýan mermer gysgançlykdan ýasama çümdürmek üçin taýajyk däl. Panany ähli tarapdan örtýär. Oýan, çalt ot ýakýanlar bilen çalt we deňhem ýokaryk galdyrýar.

Şeýle nagyşlary diňe el bilen ýa-da adatça el bilen ýuwup bilersiňiz, bu oňaýsyz däl.

Paderno etnik kuisin 49604-36 - inçe diwarly uglerod polatdan klassiki wok. Agaç tutawaç, taýak däl örtük ýok, ýüplügiň görnüşindäki ýüpek görnüşli, hakyky gündogar tagamlaryny taýýarlamak üçin zerur zatlaryň hemmesi. Gizlin agyr, haýal garakçylyk üçin amatly, tersine, tresser E, balyk, gök önümleri iýmit gözüňiz däl. Gazyşyň gowurýan panada ýeterlik çykdajy bar - 2 müň rubl.

Tefal enrico (G7011914) - tentrigar Titanica esasly örtükli meşhur poslamasyz polat modeli. Tefal wekilleriniň köpüsi ýaly, gowurýan horuň 180 dereje çenli gyzgyny bilip, düýbüni kesgitlemek mümkinçiliginde görkeziji düýbüniň görnüşinde bir görkeziji bilen enjamlaşdyrylandyr. Bişirýän ýylylyk-çydamly tutawaç, süýşmek bilen silikde örtülen silikde örtülendir. Bu modeliň agramy - bir kilogramyň golaýynda. Nahar bişirmek üçin nebit ýok diýen ýaly. Et, balyk, gök önümler çalt köişmegi bilen deňeşdirilýär. Induksiýa plitalary üçin amatly. Wok el bilen kir ýuwmak aňsat, ýöne senden kesiji maşynda edip bilersiňiz.

Ministrler köp jaýlar, gaz oçerdäki gap-gaçlaryň, şeýle hem tölenýän ulanyşyň diwarlaryna üns bilen ideg etmek zerurlygy - takmynan 3 müň rubl.

Nädip saýlamaly?

Chectionshli hünärmenler peç bilen gabat gelýänlige bagly wory saýlamalydygyňyzy aýdýarlar. Alýumin kaşslar ýa-da keramiki örtükler gaz oban ýakalarynyň we elektrik pyçaklary bilen gabat gelýär. Tasdan demir we polatdan ýasalan modeller plitalara, şeýle hem açyk otda goýup bolýar. Indinji gatnat almak üçin gap-gaçlaryň materiallarynda magdaniň häsiýetleriniň, şonuň üçin karortardyň materiallaryndan ýasalan gap-gaçlar üçin amatlydyr.

Material saýlama, örtülen ýa-da inçe ýa-da inçe, busiz bolup biljekdigine düşünmek möhümdir. Metaly sypaýýa 4 mm gaty inçe hasaplanýar, uzak dowam eder. 9 mm-de demir guýulýar, hakyky woki kiçijik ýatladýar.

Aşagyň görnüşi başga bir möhüm ölçegidir. Elektrik petikleri üçin tekiz aşaky we taýak däl aýratynlyklary bilen motorlary satyn almaga zerurdyr. Şeýle hem, induksiýa we aýna pagtalar üçin kritkalary gowurmak hem tekiz bolmaly. Uni gaz duralgalary üçin, enjamda satylýan nusgawy wokjyny ýa-da muňa plitriki wok ýa-da metal bilen ulanyp bilersiňiz.

Gezelenleriň göwrümi boýunça ştabult toplumy:

• Plitalar - Aşakdaky diametriň dograpçanyň diametriniň çäginden ýokary bolmaly däldir;
• maşgala agzalarynyň sany;
• Ulanylýan ulanyşy ulanmak - Öý ulanylyşy üçin 30 sm-den köp pul satyn almak maslahat berilmeýär - bişirilende bişirmek we saklamak üçin has kyn.

Iň ygtybarly işler gaty. Emma açyk howada ýa-da gazda gaty yssy bolup biler. Mundan başga-da, şeýle tutawaç ojagy peçde dokumentleşdirmäge rugsat bermez. Şonuň üçin köpüsi aýrylýan nusgalary makul bilýär. Iki eýesi bolmak üçin has amatlydygyny silkmek üçin. Şeýle-de bolsa, öndürijiler gaty gowy warianty hödürleýärler: uzyn tutawaç we gysga aýlaw. Antitele ýüpekon ýa-da agaç örtüklere ideg etmegi ýatdan çykarmaň.

Bahalara laýyk gelýän bahalar bilen deňeşdirilende gapaklar, syüryk we ş.m. Bahalaryň iň ýokary derejesini ýa-da ýoklugy dürli-dürli, mysal üçin, arzan gowak 1,5 müň rubl. Kabul edilip bilner, bahasy 2,5-den 5 müňden 5 müňden 5 müňden gowrak rubl. Emma gap-gaçlar we 16-20 müň dollar bar.

Şlap, bu taýakdaky nusgawy ugurlary taýýarlamak üçin gowragy garring tehnologiýasy bilen taýýarlanan bolsa, gowurýan pan aňsat bolmaly we amatly tutawaç tutgy bar. Işleýän iş has giň bolsa, parametrler beýlekiler tarapyndan kesgitlenmeli.

Işleýiş düzgünleri

Woky ulanmazdan ozal iş üçin taýyn bolmalydyr: "açyk" ýa-da hytaýlylar, Hoi Wok. Thisöne bu demir we polat nukdaýnazaryny aňladýar. Gazyrylan pan nädogry, ähli önümler yzygiderli ýakylar. Şonuň üçin aşakdaky görkezmeleri ýerine ýetirýäris.

1. Tebigaty ýag çalmak we tozandan satyn almak üçin gap-gaçlary ýa-da soda ýuwmak.
2. Eres ýuwujylaryň galyndylarynyň galyndylarynyň galyndylarynyň galyndylarynyň galyndylarynyň galyndylaryny mümkin boldugyça 5 minut üçin orta otda aýyrmak, orta otda 5 minutlyk arassa suwy dolduryň.
3. Gaýnag suw guýuň, salfetka bilen ýagly gap-gaçlar üçin gap-gaçlar. Ýagmalaryň yzlary syn edilýän bolsa, bu woki ýuwmagyň zerurdygyny aňladýar.
4. Jaýda taýýarlanan bolsa, aşhananyň gapagyny ýapmaly, kapoty öwrüm we penjiräni açyk bolmaly. Pursat bar bolsa, köçede geçirilmeli has işjeň prosessual (mangale, ot ýakda).
5. Gury arassa woks iň ýokary otda (iň ýokary güýç).
6. Birnäçe minutdan soň, düýp ýokary temperatura sebäpli gök kölege öwrüler.
7. Firma gazy dürli ugurlara baglamaga seresaplylyk bilen, eşegini ähli tarapdan gizlemeli.
8. Düýg, diwar bolsa, gök önüm bolar, 80-120 ml ösümlik ýagy, aşagy düýbünden ýapyk bolar ýaly gap-gaçlara guý berýärler.
9. Gapdalyndan aşaklygyna egilmek, içki ýüzüň dowamynda birmeňzeş ýag ýaýradmagy üpjün etmeli.
10. 2--3 minut ýanandan soň, ýag ýetilenden soň, ýag ýylkagyldy, çumka işleýän suwuň aşagyndady we gap-gaçlar Işe çenli.
11. Iň ýokary ýangynda Wor, Wok gaýtadan işleýär, bugarmak üçin bug suwlaryny berýär.
12. 30-50 mol gury gowurmaga guýulýar, tutuş görnüşde paýlanýar we tüsse çenli saklanýar.
13. Gap-gaçlar tabak bilen arassalanýar.
14. Gözegçilikleriň gözegçiligini synçylara, gyzgyn ýagy içerki we daşarky ýüzlere öwürmeli (kagyz polotensalaryna ýa-da meňzeş zat) başlamaly.
15. Wok, sowadýança hiç hili steniz duruň.

Geljekde şeýle wok, ýag goragyny ýok etmezligi, beýle wokwemdi. Gap-gaçlar kagyz polotensalary bilen süpürmekden gorkmaly.

Nahar bişirilende-da, ýegiň işleýşiki kadalary bar.

• Iýmitden başlap gyralara yzygiderli garmaly.
• Has kiçigöwlilik, kiçisi kesilmeli. Emma ähli maddalary deň ölçegde bolmaly.
• Ilkinji gyzdyrylan gowuran pan (örtüksiz), soň bolsa önümler goýulýar.
• Bosfigmarkiň yzygiderliligi: Islendik et, dogruçyl käşler, siklemek, ýüň, ysly iýmit, ysly iýmitler, yssy naharlar, yslara, inçe nahar.
• Tüwi ýa-da wermikielller köplenç aýratyn gaýnadylýar.

Synlar

Öý we professional aşpezleriň köpelmegi wok saýlaýar. Talaplaryň nusgasynda şikaýatlar ýok. Ulanyjy synlaryna görä, gaty amatly we işleýän tagamlardyr. Klassiki dokatda gowursa, galp demirde - stýu-ýuwaşdan stýu-dient we nahar bişirmäge amatlydyr. Elýershli ulanyjylar Wor bilen kanagatlanýar, ellere we garnurlary material, agramly, agramy, agramyny we çişligine üns beriň. Soň satyn almak üstünlikli bolar.

Şeýle gudrat gowurýan panizdäki gap-gaçlar gaty çalt taýýarlanýar we diýseň taglymatlydyr.

Wok gowuran panada nädip bişirmeli, aşakdaky wideoa serediň.