การทำอาหารเป็นหนึ่งในกิจกรรมที่ครอบคลุมและซับซ้อนที่สุดของมนุษย์ ในระหว่างการเตรียมอาหารก็จำเป็นต้องดำเนินการและตรวจสอบจำนวนของกระบวนการ ตัวอย่างเช่นมันยากมากที่จะทำงานกับแป้ง ก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมนี้ให้กับอาหารใด ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องดูแลว่ามันสะอาดและมีสิ่งเจือปนใด ๆ สำหรับแป้งนี้เต็มไปด้วยตะแกรง
วันนี้ในตลาดคุณสามารถค้นหาสินค้าคงคลังครัวที่หลากหลาย ไม่มีข้อยกเว้นและ Sieves ผู้ผลิตและผู้ขายเสนอผู้บริโภคหลากหลายประเภทของเครื่องใช้ในครัวนี้ Sieves ชนิดใดที่เลือกและวิธีการใช้งานอย่างถูกต้อง - อ่านในบทความของเรา ที่นี่คุณจะได้เรียนรู้รายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของการใช้รายการนี้และคุณจะหาคำตอบสำหรับคำถามของคุณทั้งหมด
คำอธิบาย
ตะแกรงเป็นอุปกรณ์สำหรับการกลั่นแกล้งแป้งซึ่งทุกวันนี้สามารถพบได้เกือบทุกห้องครัว แม้จะมีความจริงที่ว่าอุปกรณ์นี้เป็นที่นิยมและวันนี้เป็นครั้งแรกที่มันปรากฏในสมัยโบราณที่ห่างไกล ในช่วงหลายปีที่มีอยู่ตะแกรงเปลี่ยนรูปลักษณ์ซ้ำ ๆ จากมุมมองการทำงานที่เหลืออยู่ในการตกแต่งห้องครัวแบบเดียวกัน
โดยทั่วไปถ้าคุณอธิบายลักษณะที่ปรากฏและการออกแบบโดยรวมของ Sieves ใด ๆ ก็ควรจะกล่าวว่าวัตถุนี้เป็นที่อยู่อาศัยชนิดหนึ่งที่มีการแก้ไขขัดแตะเป็นที่เข้าใจว่าผลิตภัณฑ์นี้หรือผลิตภัณฑ์นั้นควรได้รับการลงนามผ่านตาข่ายนี้ (ในกรณีส่วนใหญ่ - แป้ง) อย่างที่เราเห็นการออกแบบของอุปกรณ์นั้นค่อนข้างง่าย แต่อย่างไรก็ตามมันค่อนข้างมีประสิทธิภาพและช่วยในการแก้ปัญหาการทำอาหารที่หลากหลาย
ตะแกรงสามารถทำจากวัสดุต่าง ๆ : วันนี้ในตลาดและในร้านค้าคุณสามารถซื้ออุปกรณ์ในครัวเรือนจากโลหะพลาสติกหรือไม้ ยิ่งไปกว่านั้นกระจังหน้ามักทำจากพลาสติกหรือตาข่ายผม
กลไกของตะแกรงค่อนข้างง่าย: อุปกรณ์ในเวลาที่ทำงานโดยตรงควรอยู่ในการเคลื่อนไหวอย่างต่อเนื่อง กฎนี้ให้แป้งแบบสม่ำเสมอและละเอียด - แป้งไม่อุดตันในรูของตะแกรง
ตะแกรงคืออะไร?
Sieve เป็นอุปกรณ์สากลที่ไม่มีนายหญิงไม่สามารถทำได้ แม้จะมีความจริงที่ว่าในปัจจุบันในตลาดคุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดสิ่งแวดล้อมที่หลากหลายผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปและอาหารพร้อมใช้งานช่องว่างบางอย่างในแง่นี้ยังคงอยู่ ตัวอย่างเช่นแป้งที่ซื้อในร้านไม่สามารถใช้ในการเตรียมอาหารได้ทันที (เบเกอรี่ซอส) ผลิตภัณฑ์นี้ต้องผ่านกระบวนการเตรียมอุดมศึกษาที่แปลกประหลาดก่อนที่จะกลายเป็นส่วนผสมของจานใด ๆ - แป้งจะต้องแอบลอย
ก่อนอื่นมีความจำเป็นที่จะต้องหว่านแป้งเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกต่าง ๆ ของธรรมชาติเชิงกลซึ่งอาจมีอยู่ในผลิตภัณฑ์นี้ กระบวนการนี้มีความเกี่ยวข้องโดยไม่คำนึงถึงอาหารที่คุณวางแผนเตรียม นอกจากนี้ยังเชื่อว่าแป้งต้อง Sissing ก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้ง ผ่านขั้นตอนนี้คุณจะปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายอย่างมีนัยสำคัญ - การอบของคุณจะนุ่มนวลและเขียวชอุ่ม
ดังนั้นแม้จะมีความจริงที่ว่าธรรมชาติตะแกรงเป็นอุปกรณ์ดั้งเดิมที่สวยบทบาทของเขาเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการทำอาหารอุปกรณ์นี้ใช้งานอย่างแข็งขันโดยทั้งคู่รักที่รักและพ่อครัวมืออาชีพพนักงานของร้านอาหารชั้นยอดและสถานที่จัดเลี้ยงอื่น ๆ
มุมมอง
วันนี้ตลาดมีความหลากหลายของ Sieves ที่หลากหลาย อุปกรณ์ครัวนี้มีวิวัฒนาการอย่างเห็นได้ชัดในรูปลักษณ์เช่นเดียวกับในแง่ของความสะดวกสบายในการใช้งานตะแกรง
ดังนั้นหนึ่งในสิ่งที่ง่ายที่สุด แต่ในเวลาเดียวกันเป็นที่นิยมและกลไกทั่วไปตะแกรงครัวกลไกเชิงกลจะถือว่ามีการจัดการซึ่งทำในรูปแบบของแก้ว อุปกรณ์ดังกล่าวสามารถพบได้ในเกือบทุกสาขาที่มีเครื่องครัวและมันก็คุ้มค่าที่จะมีราคาไม่แพง แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่ากลไกของแก้ว CIT ค่อนข้างง่ายในเวลาเดียวกันและมีประสิทธิภาพค่อนข้างทำหน้าที่ได้ดีกับฟังก์ชั่นของมัน
บ่อยครั้งที่ตะแกรงด้วยตนเองเช่นเมทัลลิก ด้านล่างของวงกลมหายไป - แทนที่จะเป็นด้านล่างแบบดั้งเดิมมีตะแกรงที่นี่ เพื่อความสะดวกสบายและความสะดวกสบายในระหว่างการผ่าตัดวงกลมจะได้รับการจัดการพิเศษซึ่งในทางกลับกันประกอบด้วยสองส่วนและมีฤดูใบไม้ผลิในตัว ในการดำเนินการของการกลั่นกรองคุณต้องหลับแป้งลงในแก้วแล้วคลิกที่ด้ามจับ สื่อนี้ขับเคลื่อนโดยอัตโนมัติด้วยตะแกรง: แป้งผ่านหลุมเล็ก ๆ และความจุที่เตรียมโดยความจุได้รับการร่อนอยู่แล้วในทางกลับกันองค์ประกอบที่ไม่ใช่การกลั่นและอนุภาคทั้งหมดยังคงอยู่บนพื้นผิวด้านในของตะแกรง
ตะแกรงดังกล่าวมีข้อดีหลายประการขอบคุณที่ได้รับความนิยมในหมู่แม่บ้าน ตัวอย่างเช่นมันง่ายพอที่จะใช้ขอบคุณขนาดเล็ก นอกจากนี้ความกะทัดรัดของอุปกรณ์ให้ความสะอาดและการสั่งซื้อในที่ทำงาน การออกแบบ SITA ค่อนข้างน่าสนใจและทันสมัย ข้อเสียของตะแกรงตะแกรงสามารถเรียกได้ว่ามันไม่เหมาะสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมสะดวกในการใช้เฉพาะในกรณีที่คุณต้องการร่อนแป้งขนาดเล็กพอเพียง
ตะแกรงแก้วเป็นอุปกรณ์สำหรับใช้ในบ้าน
รอบดั้งเดิม
ตัวเลือกแบบดั้งเดิมมากขึ้นเป็นแบบฟอร์มตะแกรงไม้ขนาดใหญ่ อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ได้ใช้กับคุณแม่และคุณย่าของเราเท่านั้น แต่ยังรวมถึงบรรพบุรุษที่ยาวที่สุดของเรา อย่างไรก็ตามแม้จะมีสิ่งนี้ตัวเลือกนี้สำหรับการกลั่นกรองแป้งยังคงเป็นที่นิยมและสามารถพบได้ในครัวหลายห้อง
โดยโครงสร้างของมันตะแกรงไม้ไม่มีอะไรที่เหมือนกับห่วงไม้ที่ด้านหนึ่งซึ่งเป็นกริดที่มีเซลล์ได้รับการแก้ไขเพื่อที่จะดำเนินการ Sifting ขั้นตอนตะแกรงจะต้องย้ายจากด้านข้างไปด้านข้างการเคลื่อนไหวที่สั่นคลอนที่แปลกประหลาด เป็นที่เชื่อกันว่าตะแกรงไม้เป็นรุ่นที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดของอุปกรณ์ที่จะให้บริการคุณเป็นเวลาหลายปีและจะไม่ทำร้ายผลิตภัณฑ์
ข้อเสียเปรียบหลักของตะแกรงดังกล่าวคือเนื่องจากขนาดใหญ่และขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ความสะอาดในที่ทำงาน แป้งสามารถบินได้ทุกทิศทาง
น้อยกว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่มีอะนาล็อกที่ทันสมัยของไม้ - ตะแกรงพลาสติก
โลหะที่มีการจัดการ
รุ่นตะแกรงทั่วไปอีกรุ่นหนึ่งคือตะแกรงโลหะที่มีการจัดการ ภายนอกอุปกรณ์นี้สามารถคล้ายถังได้ อย่างไรก็ตามด้านล่างไม่แข็ง แต่ประกอบด้วยกริดที่มีเซลล์ซึ่งทำหน้าที่ของ Sieving การออกแบบของตะแกรงนี้ไม่คล้ายกับที่อธิบายไว้ข้างต้นความแตกต่างที่สำคัญคือพื้นผิวของตะแกรงซึ่งไม่ตรงไปตรงมาและมีความลึกการพักผ่อนดังกล่าวเพิ่มประสิทธิภาพและเร่งกระบวนการของการกลั่นกรอง
ดังนั้นวันนี้ในตลาดคุณสามารถหาห้องครัวขนาดเล็กสำหรับการกลั่นกรองแป้งตามความต้องการและความต้องการใด ๆ ตัวอย่างเช่นตะแกรงวงกลมเหมาะสำหรับแม่บ้านซึ่งชื่นชอบการปรุงอาหารและตะแกรงไม้จะกลายเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับแป้ง Sieving ในปริมาณที่มากขึ้น
วิธีการเลือก?
โดยทั่วไปการเลือกของ Sita เป็นเรื่องส่วนตัวอย่างหมดจดของการทำอาหารทุกครั้งเมื่อซื้ออุปกรณ์นี้คุณต้องพิจารณาหลักการง่าย ๆ หลายประการ
- อาจเป็นสิ่งสำคัญที่จะเป็นขนาดของเซลล์ ตามกฎทั่วไปมีความเชื่อกันว่าตัวบ่งชี้ขนาดเล็กยิ่งขึ้นแป้งที่สะอาดและมีคุณภาพสูงมากขึ้นในการส่งออก
- การออกแบบเป็นอีกลักษณะสำคัญ แม้จะมีความจริงที่ว่าหนึ่งในรุ่นที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือตะแกรงแก้วอุปกรณ์ของอุปกรณ์นี้ไม่สะดวกสำหรับทุกคน ในเรื่องนี้มีความจำเป็นต้องเข้าหาตัวเลือกเป็นรายบุคคล
- ราคายังมีบทบาท โดยทั่วไปค่าใช้จ่ายของการติดตั้งดังกล่าวค่อนข้างต่ำ อย่างไรก็ตามราคาถูกที่สุดคือตัวเลือกตะแกรงแบบดั้งเดิม - ไม้และพลาสติก
- เมื่อเลือกอุปกรณ์คำนึงถึงขอบเขตและปริมาตรที่คุณจะต้องร่อนแป้ง
- ลองเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมไม่เพียง แต่สำหรับการกลั่นแกล้งแป้ง แต่ยังสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (เช่นโกโก้)
ดังนั้นการพิจารณาเคล็ดลับทั้งหมดคุณจะไม่เข้าใจผิดกับทางเลือก
เคล็ดลับสำหรับการใช้งาน
กฎการทำงานของอุปกรณ์นั้นค่อนข้างง่ายอย่างไรก็ตามอย่าลืมการดูแลอย่างละเอียดสำหรับสินค้าคงคลังห้องครัวนี้
- หลังจากการใช้งานแต่ละครั้งจะต้องล้างหรือทำความสะอาด - เป็นจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณประมวลผลไม่เพียง แต่แป้งในอุปกรณ์นี้ แต่ยังรวมถึงส่วนผสมอื่น ๆ ในแง่นี้ควรใช้ความระมัดระวังมากที่สุดด้วยตะแกรงไม้เนื่องจากวัสดุดังกล่าวไม่ชอบความชื้นเป็นพิเศษและสามารถดูดซับกลิ่นได้
- หากในระหว่างกระบวนการซักผ้าคุณใช้ผงซักฟอกหรือสารละลายเคมีจากนั้นล้างอุปกรณ์อย่างละเอียดเพื่อให้ microparticles ยังคงเหลืออยู่บนพื้นผิวและภายในเซลล์ตาข่าย มิฉะนั้นด้วยการใช้อุปกรณ์ที่ตามมาผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์อาจเริ่มมีปฏิสัมพันธ์กับสารเคมีผงซักฟอกที่ตกค้าง
- เก็บตะแกรงไว้ในที่แห้งและสะอาด - ดังนั้นคุณจะขยายระยะเวลาของการทำงานของอุปกรณ์นี้
- หากคุณใช้เส้นผ่านศูนย์กลางรุ่นขนาดใหญ่ (ไม้พลาสติกหรือโลหะ) จากนั้นพยายามทำงานให้น้อยที่สุด หากคุณเพิกเฉยต่อกฎนี้แป้งสามารถอยู่ในพื้นผิวทั้งหมดของครัวของคุณและคุณจะต้องทำความสะอาดพิเศษ
ของการกล่าวมาข้างต้นสามารถสรุปได้ว่าตะแกรงเป็นอุปกรณ์ที่มาหาเราจากยุคอันไกลโพ้นแม้จะมีความจริงที่ว่าด้วยเวลาการออกแบบและลักษณะที่ปรากฏได้รับการเปลี่ยนแปลงซ้ำ ๆ คุณสมบัติการทำงานของพื้นที่ของสินค้าคงคลังครัวยังคงเหมือนเดิม
ดังนั้นหากตะแกรงถูกเก็บรักษาไว้ในครอบครัวของคุณซึ่งยังคงยายของคุณหรือแม้แต่ยายที่ยิ่งใหญ่แล้วอย่ารีบกำจัดอุปกรณ์นี้ - มันอาจแทนที่ตัวเลือกที่ใหม่กว่าและทันสมัย
ในวิดีโอถัดไปคุณจะเห็นภาพรวมของแก้วสำหรับการกลั่นกรองแป้ง