พนักงานต้อนรับแต่ละคนต้องมีในกระดาษอาร์เซนอลสำหรับการอบ เป็นสิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจานร้อนจากแป้งเนื้ออบและขนมหวาน
ลักษณะเฉพาะ
จำเป็นต้องใช้ Parchment สำหรับการอบเพื่อรักษารูปร่างของจานอบโดยลดการยึดเกาะของผลิตภัณฑ์ให้กับฝ่ายค้าน นอกจากนี้ตัวเลือกนี้มีความเกี่ยวข้องไม่เพียง แต่เมื่อสร้างการอบร้อน แต่ยังสำหรับผลิตภัณฑ์ที่เย็นชาเช่นชีสเค้กและ Tiramisu การใช้กระดาษเบเกอรี่ช่วยลดต้นทุนแรงงานในการล้างจานและแบบฟอร์มนูนดังนั้นในร้านค้าสามารถซื้อได้ไม่เพียง แต่ในรูปแบบของใบแบน แต่ยังเป็นแม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กเช่นเดียวกับมัฟฟิน
กระดาษสำหรับการอบเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้อย่างแท้จริงเมื่อบรรจุอาหารปรุงสุกเช่นเดียวกับยาเสพติดและรายการที่ปลอดเชื้อ ดังนั้นคุณสามารถป้องกันความเสียหายการปนเปื้อนและผลิตภัณฑ์อบแห้ง กระดาษเบเกอรี่ได้รับการยอมรับจากการจัดเลี้ยงโดยเฉพาะร้านอาหารที่เตรียมไว้ "สำหรับการกำจัด"
เนื่องจากน้ำและโพรงพิเศษกระดาษเบเกอรี่ช่วยให้คุณสามารถบันทึกอาหารปรุงสุกได้นานที่สุด เมื่อกลิ้งทดสอบระหว่างหลายชั้นของกระดาษคุณจะได้รับเม็ด utrathine พวกเขาจะถูกถ่ายโอนไปยังเตาอบที่ถูกต้องบนแผ่นงานซึ่งจะไม่รวมความเสี่ยงในการทำลายพวกเขาไปพร้อมกัน
จากกระดาษสำหรับการอบคุณสามารถทำมุมอาหารที่ดีมากสำหรับครีมนมข้นเช่นเดียวกับช็อคโกแลตละลาย - กลิ้งพวกเขาเหมือนเครื่องดูดควันคุณสามารถตกแต่งการอบแบบโฮมเมดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายด้วยเสื้อคลุมตกแต่งหยิกหรือจารึกที่น่าสนใจ
กระดาษมักจะใช้สำหรับการทำ stencils สำหรับการตกแต่งขนม - สำหรับสิ่งนี้คุณเพียงแค่ต้องวางแผ่นงานบนรูปแบบที่ชอบวงกลมดินสอและตัดแล้วเลื่อนรูปแบบบนเค้กหรือพายแล้วโรยด้วยช็อคโกแลตขูดโกโก้หรือผงหวาน . พนักงานต้อนรับบางคนใช้ชิปมะพร้าวหลากสี
หากคุณไม่มีอาหารสำหรับไมโครเวฟคุณสามารถอุ่นเครื่องได้บนกระดาษเบเกอรี่ - ในกรณีนี้คุณสมบัติของรสชาติทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้อย่างเต็มที่
มุมมอง
อาหารจานที่ไม่ได้ฟอก
นี่เป็นกระดาษบางที่ดีกว่าที่ได้รับความนิยมในการจัดเก็บอาหารและทำอาหารพายและอาหารจานร้อนอื่น ๆ พื้นฐานสำหรับการผลิตคือเซลลูโลสของการบดไขมันเพราะผลิตภัณฑ์มีลักษณะเฉพาะด้านสิ่งแวดล้อมและความปลอดภัยที่ยอดเยี่ยมสำหรับมนุษย์ อย่างไรก็ตามควรเป็นพาหะในใจว่าParchment ที่ไม่ได้ฟอกเติมไขมันเฉพาะไขมันและความชื้น - นี้ จำกัด ขอบเขตการใช้งานอย่างมีนัยสำคัญ
นอกจากนี้อุณหภูมิความร้อนที่แนะนำเมื่อใช้วัสดุนี้ไม่ควรเกิน 170 องศา
Parchment อาหาร
กระดาษอบคลาสสิกนี้ค่อนข้างทนทานราบรื่นต่อการสัมผัส ตามกฎแล้วมันทำในสีน้ำตาลพื้นฐานสำหรับ Parchment เป็นฐานตัวกรองที่มีรูพรุนได้รับการรักษาด้วยกรดซัลฟิวริก 50% และปราศจากสารแห้งวิธีการผลิตนี้ให้กระดาษเพิ่มขึ้นน้ำและความอ้วนและคุณสมบัติเหล่านี้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเมื่อได้รับความร้อนถึง 230 องศา
วัสดุนี้มีความเฉื่อยทางชีวภาพมันผ่านอากาศเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ได้รับความสามารถในการ "หายใจ" โดยไม่ต้องดูดซับกลิ่นพิเศษใด ๆ ค่าสัมประสิทธิ์ของความแข็งแรงของ Parchment อาหารแบบดั้งเดิมเป็นสองเท่าของพารามิเตอร์ที่สอดคล้องกันสำหรับกระดาษเบเกอรี่ทั่วไปซึ่งทำให้สามารถใช้ผลิตภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์เช่นมาการีน, ครีมเนย, สเปรด, วัตถุดิบหวานและมวลนมของหวาน
parchment กับการเคลือบซิลิโคน
นี่เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในประเภทของกระดาษอบ parchment ดังกล่าวจะล้าหลังอย่างง่ายดายหลังผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทุกประเภทไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหล่อลื่นไขมันค่าสัมประสิทธิ์ความต้านทานความร้อนอย่างมีนัยสำคัญเกินพารามิเตอร์ของกระดาษเบเกอรี่ชนิดอื่น ๆ ทั้งหมดและสามารถทนความร้อนในระยะยาวถึง 300 องศาเป็นสิ่งสำคัญที่กระดาษนี้สามารถใช้ได้หลายครั้ง
Parchment ที่มีการเคลือบซิลิโคนช่วยให้คุณช็อกชั้นของขนมพัฟก่อนแช่แข็งเช่นเดียวกับร้านค้าชีสและการตัดไส้กรอก - ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์ยังคงความสดชื่นมากกว่าในการจัดเก็บทั่วไป
กระดาษซิลิโคนชนิดแยกต่างหากถือเป็นกระดาษซิลิโคนพิเศษ - มันเป็นลักษณะของการเคลือบที่หนาแน่นมากขึ้นซึ่งหมายความว่าสามารถใช้งานได้มากกว่าหนึ่งครั้ง
เคล็ดลับสำหรับการเลือก
ความเร่งด่วนของการติดตามซึ่งแทนที่จะใช้ Parchment เบเกอรี่มักจะมีขนาดเล็กในสมัยของเรา - ทรงกลมของการใช้งานมี จำกัด อย่างมีนัยสำคัญที่นิยมมากที่สุดในหมู่สัตว์เลี้ยงกระดาษ parchment อาหาร oดีเพราะไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันเพิ่มเติมและในขณะเดียวกันก็รักษารูปร่างของผลิตภัณฑ์อบได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ลูกกวาดที่มีประสบการณ์ชอบกระดาษเคลือบซิลิโคนเนื่องจากใช้งานง่ายใช้สำหรับการอบทุกประเภทด้วยความสะดวกในการทนต่อผลกระทบของอุณหภูมิสูงถึง 300 องศาเป็นเวลานาน
ในสาขาเศรษฐกิจและร้านค้าออนไลน์กระดาษเบเกอรี่มีการขายในหลากหลาย มันผลิตโดยหลายสิบวิสาหกิจ แต่เป็นที่นิยมมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์ของแบรนด์Paclan และ Nordic
Parchment Paclan เป็นกระดาษที่ได้รับการเคลือบด้วยการเคลือบซิลิโคนเพื่อให้มันทำซ้ำพื้นผิวและรูปทรงของการต่อสู้อย่างสมบูรณ์แบบไม่แตกสลายไม่ติดกับการทดสอบและสามารถใช้ซ้ำได้ แม้จะมีความจริงที่ว่า Parchment นี้ค่อนข้างบาง แต่ยังคงมีความทนทานมากและสามารถบรรทุกอุณหภูมิสูงสุดได้
ผลิตภัณฑ์ของนอร์ดิกมีลักษณะคล้ายกัน ด้วยการซื้อกระดาษของแบรนด์นี้คุณสามารถมั่นใจได้ว่าคุณสามารถเตรียมชิ้นเอกขนมอบจริง ๆ ได้อย่างง่ายดายโดยไม่มีเท้าน้อยที่สุดที่พวกเขาเสียรูปหรือติดกับตัวเอง
วิธีใช้?
เช่นเดียวกับฟอยล์ปกติกระดาษเบเกอรี่มีสองด้าน พวกเขาวางกระดาษออกจากกระดาษอย่างแน่นอนเพื่อให้ตั้งอยู่ด้าน น้ำมัน parchment ซิลิโคนเพื่อหล่อลื่นไม่จำเป็นต้อง เกี่ยวกับกระดาษชนิดอื่นสำหรับการอบคุณต้องทำความคุ้นเคยกับข้อมูลเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ ตามกฎแล้วพวกเขาเขียนที่นั่นมีการทำให้ชุ่มหรือไม่ถ้าไม่ใช่แล้วหน้าห้องในเตาอบคุณควรหล่อลื่นแผ่นด้วยไขมันผักการประมวลผลนี้จะไม่จำเป็นหากคุณวางแผนที่จะอบเนื้อสัตว์ทั้งปลา
Parchment เบเกอรี่สามารถใช้ในหม้อหุงช้า แกดเจ็ตที่ทันสมัยนี้มีให้บริการในเกือบทุกบ้าน - พนักงานต้อนรับต้มในพวกเขาทอดและอบผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ส่วนใหญ่มักจะด้านล่างและผนังของหลายมัลติคเกอร์กำลังวางจานอาหาร ครั้งแรกที่มันจะทำให้ง่ายและรวดเร็วล้างชามและประการที่สองจานจะได้รับฉ่ำมากขึ้นและมีกลิ่นหอม
กระทะที่ดีที่มีการเคลือบป้องกันความต้านทานเทฟลอนมักจะมีราคาแพง แต่ผลิตภัณฑ์เนื้อทอดหรือปลาในปริมาณมากของน้ำมันไม่ได้มีประโยชน์สำหรับร่างกายดังนั้นผู้หญิงมักถูกถามเกี่ยวกับความเป็นไปได้ของการใช้กระดาษเบเกอรี่สำหรับการอบ เมื่อทำอาหารจานดังกล่าว วิธีนี้มีประสิทธิภาพเท่าเทียมกันทั้งสองเมื่อทอดในกระทะและเมื่ออบในเตาอบ ในกรณีแรกมันจะดีกว่าที่จะหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมันพืชและในวินาทีมันจะค่อนข้างเพียงพอที่จะทำให้ชุ่มชื้น
ไม่ได้เป็นความสัมพันธ์ของพนักงานต้อนรับด้วย Parchment สำหรับการอบที่สมบูรณ์แบบเสมอไป บางครั้งแป้งปลาเนื้อสัตว์และเมอแรงค์แม้จะมีความคาดหวังยังคงยึดติดกับกระดาษ Parchment เหตุผลของสิ่งนี้สามารถใช้งานได้ไม่ถูกต้องเท่านั้น - หรือคุณใช้ผ้าปูที่นอนโดยไม่ต้องชุบหรือเลื่อนออกไปด้วยด้านที่มันวาวลงแต่ถ้ายังมีเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นและแผ่นรองกาวกับการทดสอบแล้วมันจะเป็นไปได้ที่จะลบออกจากผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนได้เท่านั้น - มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบินออกจากกระดาษด้วยการอบร้อน
ฉันจะเปลี่ยนกระดาษได้อย่างไร
หากคุณทำอาหารอยู่ตลอดเวลาสถานการณ์จะไม่ถูกแยกออกเมื่อ parchment สิ้นสุดในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ทางเลือกให้เธอสามารถวาดตลับหมึกซึ่งสามารถซื้อได้ในร้านเครื่องเขียนใด ๆ
ก่อนหน้านี้การติดตามถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในธุรกิจการทำอาหารของทุกประเภทของกระดาษที่ใช้สำหรับการอบก็ถือว่าเป็นวัสดุที่บางที่สุดและงบประมาณดังนั้นจึงมีการลบจำนวนมาก
- ก่อนใช้งานมีความจำเป็นต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันก่อนที่จะใช้และจากทั้งสองด้าน หากสิ่งนี้ไม่ได้ทำมันก็จะยึดติดกับจานในระหว่างการปรุงอาหาร
- ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิที่สูงขึ้นและในระหว่างการพักระยะยาวในเตาอบถังที่มืดทึบมันจะกลายเป็นสิ่งที่แตกสลายในชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งมันจะเป็นไปไม่ได้ที่จะแยกจากการทดสอบ
- Calca ในระหว่างการสัมผัสกับความชื้นอย่างรวดเร็วเปลี่ยนดังนั้นจึงเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้สำหรับการปรุงอาหารด้วยการบรรจุฉ่ำด้วยเหตุผลเดียวกับที่สามารถทำได้เฉพาะเมื่อทำงานกับ Sandy หรือ Yeast Dough
นอกจากนี้วัสดุดังกล่าวอาจเป็นทางเลือกแทนกระดาษเบเกอรี่
- ฟอยล์ - จะต้องวางไว้บนไอ้พวกมันวาวด้านบนในขณะที่ด้านบนจะต้องติดตั้งในชั้นบาง ๆ ของน้ำมันพืช (เมื่ออบเนื้อสัตว์และปลาไม่จำเป็นต้องใช้)
- กระดาษเทฟลอน - ใช้สำหรับการทอดในกระทะและอบในเตาอบ เมื่อใช้ผ้าปูที่นอนดังกล่าวคุณไม่สามารถกลัวว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะยึดมั่นในกระบวนการทำอาหาร
- กระดาษหรือพรมซิลิโคน - นี่คือวัสดุที่สมบูรณ์แบบสำหรับการปรุงอาหาร พรมเช่นนี้มีความหนาแน่นมากกว่ากระดาษมากขึ้นเนื่องจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ได้กำลังการเผาไหม้และการเบเกอรี่จะได้รับจากอาหารที่น่ารับประทานและแดงก่ำ
หากคุณไม่มีอะไรที่อยู่ในมือของคุณคุณสามารถใช้เอกสารธรรมดาที่สุดสำหรับซีร็อกซ์ แต่ควรล้างออกทั้งสองด้านอย่างทั่วถึง
บางครั้งเจ้าอารมณ์ทุกคนเกิดขึ้นเมื่อพวกเขายังคงถูกบังคับให้เสิร์ฟพายและขนมอบด้วยชิ้นกระดาษที่เกาะติดกับมัน ในเรื่องนี้หลายคนมีคำถาม - จะเกิดอะไรขึ้นถ้ามันจะไม่พิจารณาอย่างเต็มที่และครัวเรือนกลืนชิ้นเล็ก ๆ สุ่ม
เรารีบทำให้คุณสงบสติอารมณ์สำหรับการอบทำจากเซลลูโลสและไฟเบอร์ ทะลุเข้าไปในกระเพาะอาหารของมนุษย์เธอบวมเล็กน้อย แต่ในขณะเดียวกันก็ดูดซึมและย่อยได้อย่างสมบูรณ์แบบเพราะจะไม่มีปัญหาจากชิ้นส่วนที่กินสำหรับคน
ในวิดีโอถัดไปคุณกำลังรอสองลูกครอกด้วยกระดาษอบ