ซ่อมแซมผิว: การฟื้นฟูการครอบคลุมที่ไม่ติดของกระทะที่ทอดด้วยมือของตัวเอง คุณสมบัติของการฟื้นฟูของกระทะ

กระทะทอดเป็นส่วนที่ขาดไม่ได้ของเครื่องครัว อุปกรณ์เหล่านี้ช่วยในการปรุงอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบเป็นเวลาหลายปี แต่อาหารนี้บางครั้งก็สามารถดูหมิ่นได้

นั่นคือเหตุผลที่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้วิธีการฟื้นฟูกระทะเพื่อดำเนินการต่อด้วยการใช้งานอย่างสะดวกสบาย

การฟื้นฟู

ภาชนะที่ถูกทำลายส่วนใหญ่สามารถกู้คืนด้วยมือของตัวเอง

ก่อนที่จะเริ่มการกระทำใด ๆ มันจะดีกว่าที่จะเปิดหน้าต่างให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และแม้กระทั่งเปิดไอเสียถ้ามี: ส่วนหลักของการดำเนินการจะต้องดำเนินการมากกว่าไฟเปิดให้ความร้อนกระทะ

เปิดไฟที่แข็งแกร่งบนเตาและวางภาชนะที่ปนเปื้อนของคุณไว้

ในการทำความสะอาดทุกอย่างที่เคยถูกไฟไหม้ให้ใช้เกลือครัวปกติ

มันต้องการปริมาณเช่นนี้เพื่อให้ครอบคลุมทุกพื้นที่ด้วยไขมันแสงอาทิตย์ชิ้นส่วนของอาหารที่ถูกไฟไหม้

แจกจ่ายจำนวนนี้อย่างสม่ำเสมอ หลังจากนั้นคุณจะต้องให้ความร้อนกระทะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงและเป็นครั้งคราวเพื่อผัดเกลือในนั้น ตัวบ่งชี้ในกรณีนี้ยื่นออกมาที่ร่มเงาของเกลือ

นาการ์ก่อตัวขึ้นบนผนังของจานในระหว่างการผ่าตัดจะค่อยๆผสมกับเกลือและหลังจะมืดกว่าและเข้มขึ้น ซึ่งหมายความว่ากระบวนการทำงานได้สำเร็จ

การทำความสะอาดเพิ่มเติม

แน่นอนหนึ่งเกลือในกรณีนี้จะไม่เพียงพอ

ทันทีหลังจากที่คุณอุ่นเครื่องเรือที่สกปรกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเทที่ใช้ทั้งหมดจากมันล้างพื้นผิวของกระทะด้วยน้ำจากใต้ก๊อกและเช็ดให้แห้ง

สารเสริมต่อไปนี้สำหรับการทำความสะอาดจะเป็นน้ำมันพืชตามปกติ

มันต้องรินมากและมันจะดีกว่าที่จะเทลงในภาชนะที่ให้ความร้อนทันที

ในกรณีนี้ไฟไหม้มากเกินไปที่นี่จะเป็นอันตรายที่นี่มากกว่าที่มีประโยชน์: จากนั้นคุณต้องทำความสะอาดห้องครัวทั้งหมดจากสาดน้ำที่กระจัดกระจายของน้ำมันเดือดภายในรัศมี 2 เมตร

บนไฟเล็ก ๆ ทิ้งกระทะให้ร้อนขึ้น 40 นาที

เมื่อน้ำมันทั้งหมดปั่นที่สมบูรณ์เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเทลงและกระทะจะเย็นลงไม่แนะนำให้เทน้ำเข้าไปในทันทีเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของกระเด็นและไอน้ำร้อน เพื่อให้กระบวนการทำความสะอาดยากคุณเพียงแค่ต้องต้มน้ำในกระทะหลายครั้ง

ยิ่งคุณใช้ขั้นตอนมากขึ้นเครื่องทำความสะอาดจะเป็นผนัง หลังจากเสร็จสิ้นการทำงานให้เย็นกระทะและเช็ดผ้าเช็ดผ้าแห้ง

การฟื้นฟูการเคลือบที่ไม่ติด

เป็นไปได้ที่จะฟื้นฟูการเคลือบที่ไม่ติดแม้ว่าจะเสื่อมโทรมหรือเนื่องจากอุณหภูมิขนาดใหญ่มันรู้สึกและระเบิด

อย่างไรก็ตามมันคุ้มค่าที่จะเข้าใจว่าสำหรับการทอดแต่ละประเภทกระบวนการจะแตกต่างกัน ก่อนที่คุณจะใช้งานคุณต้องใส่ใจกับวัสดุที่ทำอาหารจานของคุณ

กระทะเหล็กหล่อ

กระทะเหล็กหล่อต้องทำความสะอาดด้วยเกลือและน้ำมันก่อนเมื่อคุณทำโพรซีเดอร์การทำความสะอาดให้เสร็จและเช็ดการแขวนที่เย็นลงด้วยผ้าแห้งคุณต้องหล่อลื่นพื้นผิวด้วยน้ำมัน

แต่คราวนี้คุณใช้น้ำมันด้วยเลเยอร์บาง ๆ บนผนังที่บริสุทธิ์

เพื่อจุดประสงค์นี้พู่พิเศษนั้นสมบูรณ์แบบสำหรับจุดประสงค์นี้ซึ่งช่วยจมน้ำมันจำนวนเล็กน้อยทั่วพื้นผิวของกระทะ

หลังจากที่คุณใช้มันคุณควรใส่ภาชนะใส่ในเตาอบ

เตาอบมีความร้อนสูงถึง 170 °และออกไปที่นั่นเพื่อยืนจานเบลอประมาณหนึ่งชั่วโมง

วัสดุประเภทอื่น ๆ

วิธีนี้เกี่ยวข้องกับสแตนเลสหรือผลิตภัณฑ์อลูมิเนียม

พวกเขาควรทำความสะอาดด้วยการเผาเกลือ

ในกรณีนี้วิธีการฟื้นฟูจะค่อนข้างแตกต่างกันเพราะจำเป็นต้องใช้เกลือไอโอดีน . มันจะใช้เลเยอร์อย่างน้อย 1 ซม. และจำเป็นต้องเทผลิตภัณฑ์ไปยังกระทะที่ร้อนแรงแล้ว

หลังจากอุ่นเครื่องครึ่งชั่วโมงเกลือจะทำความสะอาดทุกอย่างที่สะสมไว้ในการเคลือบที่ไม่ติดและหลังจากนั้นอาหารจะเผาผลาญน้อยลง อย่างไรก็ตามวิธีนี้ไม่สามารถใช้สำหรับเครื่องที่ปกคลุมด้วยเคลือบฟัน

เทฟลอน

ที่นี่สาระสำคัญค่อนข้างไม่ได้อยู่ในการฟื้นฟู แต่ในการเก็บรักษาชั้นป้องกันที่ใช้

และถ้าคุณต้องการให้อายุการใช้งานที่ยาวนานขึ้นของการเคลือบที่มีอยู่แล้วต้มน้ำในกระทะไม่เกิน 10 นาทีเทมันออกมาและหล่อลื่นเคลือบด้วยน้ำมันบาง ๆ

เสียหายเสียหายอันตรายหรือไม่?

ตำนานที่การเคลือบเทฟลอนที่เน่าเสียในอาหารสามารถทำให้เกิดความผิดปกติทางเดินอาหารและแม้กระทั่งโรคในวันนี้ก็ค่อนข้างธรรมดา อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่มีพื้นฐานทางวิทยาศาสตร์หากเราพิจารณาว่าการเคลือบนี้ทำจากการผสมผสานของคาร์บอนและฟลูออรีน.

ไม่เพียง แต่ช่วยให้มื้ออาหารไม่เพียง แต่ยังไม่สามารถเผาไหม้ได้ แต่ยังไม่ได้สื่อสารกับองค์ประกอบทางเคมีใด ๆ ในชีวิตประจำวันและมากยิ่งขึ้นดังนั้นไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารหรือน้ำ

การเคลือบเทฟลอนทนต่อความร้อนและไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

และแม้ว่าอนุภาคที่หมุนออกจากกระทะจะตกอยู่ในอาหารไม่มีอะไรที่น่ากลัวจะเกิดขึ้น พวกเขาไม่ย่อย แต่เพียงผ่านทางเดินอาหารและออกไปข้างนอกอย่างไรก็ตามการซ่อมแซมหรือการกู้คืนไม่ได้อยู่ภายใต้การเคลือบดังกล่าว

แต่กระทะทอดความร้อนมากกว่า 230 °ไม่ปลอดภัยจริงๆแต่ไม่ใช่เพราะเทฟลอน แต่เนื่องจากน้ำมันที่แยกแยะสารก่อมะเร็ง

วิธีหลีกเลี่ยงความเสียหาย?

เพื่อรักษาเทฟลอนในความสมบูรณ์และสภาพดีให้ล้างด้วยฟองน้ำไม่ใช่แปรงเหล็ก

เมื่อคุณปรุงอาหารในกระทะทางออกที่ดีที่สุดจะเป็นใบมีดซิลิโคนหรือไม้สำหรับการผสมผลิตภัณฑ์: สิ่งนี้จะช่วยให้ไม่มีรอยขีดข่วนพื้นผิว

แต่ถ้าคุณยังกังวลถึงความเป็นไปได้ของเทฟลอนในร่างกายแล้วตัวเลือกที่คุณเลือกให้ตัวเลือกที่มีการเคลือบเซรามิกหรือไทเทเนียม.

แน่นอนว่ามันจะมีราคาแพงกว่าที่จะเสียค่าใช้จ่ายเช่นนี้ แต่มันจะไม่อยู่ในร่างกายเลยเพราะมันไม่ได้คั่นด้วยชิ้นส่วนแม้ว่าจะได้รับความเสียหาย

ในวิธีการอื่นในการทำความสะอาดกระทะจาก Nagara และไขมันคุณสามารถเรียนรู้จากวิดีโอได้