การทอดครอบคลุม: ฝาครอบสากลพร้อมปากกาสำหรับทอด, ฝาครอบแก้วสแควร์และประเภทอื่น ๆ

ในระหว่างการปรุงอาหารอย่าทำโดยไม่มีฝาปิดซึ่งจะครอบคลุมอาหารที่ทนความร้อนได้ มันจะไม่อนุญาตให้สแปลเนื้อหาและยังมีส่วนช่วยในการทำความร้อนที่สม่ำเสมอของส่วนผสม ความครอบคลุมจะต้องใช้ในระหว่างการปรุงอาหารทุกประเภท: ทอดการทำอาหารดับเบเกอรี่ กระทะส่วนใหญ่และกระทะส่วนใหญ่ขายล่วงหน้าด้วยผ้าห่ม แต่ถ้าซื้อจานนี้แยกต่างหากจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องพิจารณาทางเลือกของผลิตภัณฑ์ปิดที่เหมาะสม

วัตถุประสงค์

ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ใต้ฝาจะรักษาความวุ่นวายและกลิ่นหอมของพวกเขาไว้เสมอ นอกจากนี้อุปกรณ์เสริมนี้จะช่วยลดโอกาสในการเผาอาหาร ตัวอย่างเช่นความชื้นของผักไม่ได้ระเหยจากกระทะทอดอย่างรวดเร็วและได้รับการบันทึกเป็นเวลานานภายใต้ฝาและช่วยให้ผักขโมยในน้ำผลไม้ของตัวเอง สิ่งเดียวกันสามารถพูดเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ ดังนั้นผู้สนับสนุนด้านโภชนาการที่ดีต่อสุขภาพจึงชอบทำอาหารในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน - มันเป็นการขโมยในน้ำซุปหรือน้ำผลไม้และไม่เผาไหม้เนื่องจากฝาปิดผนึก

ผลิตภัณฑ์ให้อุณหภูมิสูงเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดได้รับการปกป้องให้ดี นอกจาก, จานกำลังเตรียมเร็วขึ้นนั่นคือฝาปิดอย่างมีนัยสำคัญบันทึกเวลาของพนักงานต้อนรับ

หากผลิตภัณฑ์ถูกคั่วในน้ำมันที่พักพิงจะช่วยผนังห้องครัวและเตาจากการสาดไขมันที่ยากที่จะล้าง

พันธุ์

ฝาครอบสำหรับกระทะและกระทะอาจแตกต่างกันวัสดุวัสดุ

กระจก

ตัวเลือกที่นิยมมากที่สุด มันสามารถติดตั้งกับที่จับพลาสติกหรือที่ยึดจากวัสดุอื่น นี่เป็นตัวอย่างที่สะดวกที่ให้คุณสังเกตผ่านการเคลือบโปร่งใสด้านหลังกระบวนการทำอาหาร ผลิตภัณฑ์ภายใต้มันมีคุณภาพอ่อนโยนนั่นคืออุณหภูมิของกระบวนการนี้มีการสังเกตในความคิด

แบบจำลองดังกล่าวสามารถใช้ได้แม้ในขณะที่ปรุงอาหารในเตาอบหรือไมโครเวฟเนื่องจากพวกเขาทำจากกระจกทนความร้อน มันจะไม่น่ากลัวและวางผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเนื่องจากการผลิตใช้วัสดุที่ทนทานต่อแรงกระแทก ข้อดีอีกประการของฝาแก้ว - ดูแลง่าย.

การเคลือบได้รับการทำความสะอาดได้ง่ายจากสารปนเปื้อนหลายชนิดไม่เป็นรอยขีดข่วนล้างในเครื่องล้างจานได้รับอนุญาต

ซิลิโคน

ปัจจุบัน Young Mistresses เพิ่งเริ่มพัฒนาโมเดลซิลิโคนที่ทันสมัย ​​แต่ข้อดีของพวกเขาได้รับการสังเกตแล้ว ผลิตภัณฑ์นี้ทำความสะอาดได้อย่างง่ายดายด้วยผงซักฟอกใด ๆ และในระหว่างการปรุงอาหารมันไม่ร้อนขึ้น อุปกรณ์เสริมนั้นแน่นบนจานให้ความหนาแน่นที่สมบูรณ์ เป็นไปได้ที่จะใช้ในเตาอบ นอกจากนี้การเคลือบซิลิโคนได้รับอนุญาตให้เก็บผลิตภัณฑ์ในตู้เย็น วัสดุที่ทำจากฝามันเป็นซิลิโคนอาหารและไม่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์

มันมีผลิตภัณฑ์และข้อเสียนี้ - มันไม่เสถียรต่อรอยขีดข่วน

เหล็กหล่อ

สำเนาที่ทนทานที่เชื่อถือได้คุณภาพของการตรวจสอบตามเวลา ครอบคลุมเหล็กหล่อมักจะพบกันในอาหารโซเวียต และจนถึงตอนนี้ชนิดนี้ไม่สูญเสียความเกี่ยวข้อง บางทีอาจเป็นไปได้ที่จะรวมผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อไปยังตัวเลือกที่มีราคาแพงที่สุดอย่างไรก็ตามราคาจะอธิบายโดยชีวิตการบริการเกือบตลอดกาลทนต่อความเสียหายการทำงาน

ของข้อบกพร่องมันเป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำหนักหนักของเหล็กหล่อและความเป็นไปได้ของการก่อตัวของสนิม

เหล็ก

ฝาครอบทำจากสแตนเลสมีความทนทานสูงความต้านทานต่อหยดและผลกระทบ อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ต้องการมากที่สุด ความจริงก็คือตัวอย่างดังกล่าวเป็นการเก็บความร้อนไม่ดีและไม่สามารถใช้เมื่อเตรียมจานในเตาไมโครเวฟ

นอกจากนี้วัสดุนี้กลัวเคมีที่ก้าวร้าวและยากัดกร่อนดังนั้นการดูแลผลิตภัณฑ์ค่อนข้างซับซ้อน

วิธีการเลือก?

ก่อนที่จะเลือกฝาฟังคำแนะนำที่สำคัญที่เกี่ยวข้องกับขนาด

• หากจำเป็นต้องใช้ฝาครอบสำหรับกระทะที่เฉพาะเจาะจงคุณควรตรวจสอบข้อมูลเกี่ยวกับผู้ผลิตเรือและค้นหาว่ามันทำให้ครอบคลุมผลิตภัณฑ์นี้หรือไม่ ผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นเป็นพิเศษสำหรับรุ่นกระทะที่เฉพาะเจาะจงเหมาะกว่าฝาครอบอื่น ๆ เสมอ
• เพื่อให้ฝาครอบอยู่ในครัวสากลแล้วเลือกเส้นผ่านศูนย์กลางเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะส่วนใหญ่ในบ้าน โดยเฉพาะอย่างยิ่งนำเรือไปกับคุณที่จะลองสถานที่ก่อนซื้อเนื่องจากเส้นผ่านศูนย์กลางของผลิตภัณฑ์บางอย่างไม่สอดคล้องกับพารามิเตอร์ที่ระบุบนฝา
• หากไม่มีความปรารถนาที่จะระบายด้วยกระทะจากนั้นคุณสามารถวัดเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้แนบไม้บรรทัดผ่านศูนย์และเขียนขนาดที่เกิดจากขอบไปที่ขอบ โดยเฉลี่ยพารามิเตอร์ Usensil นี้มักจะถูก จำกัด ไว้ที่วงเงิน 16-32 ซม. ในขั้นตอน 2 ซม. นั่นคือแผนกเศรษฐกิจเสนอรุ่นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 18, 20, 24, 26, 30 ซม. หากฝาปิด จำเป็นสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์หรือทำความร้อนจานในไมโครเวฟจากนั้นเลือกฝาหรือแคปที่มีพารามิเตอร์คี่เช่น 23 หรือ 25 ซม.

ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับรูปแบบของผลิตภัณฑ์ อาร์เซนอลปฏิคมควรเป็นผ้าคลุมกลมสี่เหลี่ยมจัตุรัสและสี่เหลี่ยมผืนผ้า เห็นได้ชัดว่าแต่ละประเภทจะถูกเลือกให้เป็นตัวแทนของรูปแบบที่แน่นอนตัวเลือกสแควร์ถูกออกแบบมาเพื่อเก็บของเหลวเมื่อใช้จานสแควร์ โดยทั่วไปแล้วนี่คือสำเนาของกระจกทนความร้อนและขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 28 ซม. มักจะนำเสนอสำหรับกระทะย่างสี่เหลี่ยมในกรณีนี้ฝาสามารถทำจากเหล็กหล่อ

สปีชีส์ที่เป็นที่นิยมและสากลมากขึ้นคือฝารอบตามกฎแล้วรูปแบบเฉพาะนี้มีกระถางและกระทะส่วนใหญ่ในห้องครัว ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางสามารถเลือกได้ในวิธีการที่ระบุข้างต้น

ผลิตภัณฑ์สี่เหลี่ยมใช้เมื่อเตรียมส่วนใหญ่ของปลาหรือเนื้อสัตว์ เมื่อเลือกฝาครอบสี่เหลี่ยมให้มีลักษณะเฉพาะเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ความยาวและความกว้างรวมถึงพยายามเลือกอินสแตนซ์ของผู้ผลิตรายเดียวกันเป็นกระทะ รุ่นดังกล่าวเท่านั้นที่จะให้ความแน่นสูงสุด พันธุ์สี่เหลี่ยมสามารถนำไปใช้กับผลิตภัณฑ์เก็บหรือการเก็บรักษาความร้อนของจานที่เตรียมไว้

ตัวอย่างเช่นในช่วงระยะเวลาบาร์เรลสามารถดำเนินการกับคุณในธรรมชาติและครอบคลุมเนื้อเพื่อให้ไม่เย็น

อีกเกณฑ์สำคัญเมื่อเลือกฝา - จัดการวัสดุโดยปกติผู้ถือเป็นพลาสติกหรือโลหะ เจ้าของส่วนใหญ่เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีด้ามจับพลาสติก ตัวเลือกนี้มีคุณสมบัติสัมผัสที่น่าพอใจมากขึ้นมันไม่ร้อนขึ้นดังนั้นพนักงานต้อนรับจึงไม่ต้องคว้าแต่ละครั้งหลังผ้าขนหนูเพื่อยกฝา ตอนนี้รุ่นส่วนใหญ่ผลิตขึ้นด้วยมือจับพลาสติกที่ทนทานและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม

ลูกบิดโลหะ - สำเนาที่มีเสถียรภาพและทนทานมากขึ้น แต่มีข้อเสีย ผู้ถือนี้ได้รับความร้อนอย่างรวดเร็วและเนื่องจากน้ำหนักขนาดใหญ่น้ำหนักของฝาครอบดังกล่าวมากกว่ามวลของรุ่นที่มีที่จับพลาสติก อย่างไรก็ตามตอนนี้ผู้ผลิตจำนวนมากติดตั้งผลิตภัณฑ์ปะเก็นที่ทนต่อเรือข้ามฟากในเขตผู้ถือเพื่อยกเว้นความร้อนสูงเกินไป

มีตัวเลือกเพิ่มเติมเพิ่มเติมสำหรับการเลือกซึ่งควรให้ความสนใจกับ

• พยายามที่จะให้ความสำคัญกับผลิตภัณฑ์ที่มีขอบยางทั่วปริมณฑล สิ่งนี้จะช่วยให้มั่นใจได้ถึงความหนาแน่นของฝาปิดสูงสุดและลดโอกาสในการเผาไอน้ำแบบสุ่มและการก่อตัวของจุดมันบนเตา โดยเฉพาะอย่างยิ่งขอบมีความเกี่ยวข้องในกรณีที่ตัวเลือกของฝาครอบโลหะตั้งแต่เวลาที่บรรเทาของการเคลือบตัวอย่างนี้สามารถเสื่อมสภาพสร้างมุมมองที่เลอะเทอะ
• หากอยู่ภายใต้ฝาจะมีการวางแผนที่จะสตูว์ผักจากนั้นเลือกรุ่นที่มีรูไอน้ำ ในกระบวนการดับเพลิงผักจัดสรรน้ำผลไม้จำนวนมาก (ไม่เหมาะสมสำหรับแต่ละจาน) และในกรณีที่ใช้อุปกรณ์เสริมเช่นไอน้ำจะถูกส่งออกผ่านรูพิเศษ หากฝาครอบที่เลือกควรอยู่ในครัวสากลควรเลือกผลิตภัณฑ์ด้วยรูไอน้ำที่มีกลไกการปิด
• หากจำเป็นต้องใช้ฝาสำหรับการปรุงอาหารที่เร่งความเร็วขอแนะนำให้เลือกอินสแตนซ์ที่มีความสูงสูง แบบจำลองดังกล่าวมีความสามารถในการสร้างหมอนความร้อนจำนวนมากซึ่งให้การเตรียมการอย่างรวดเร็ว
• ตรวจสอบความสะดวกในการใช้อินสแตนซ์ที่คุณชอบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่หนักเกินไปสำหรับการทำอาหารทุกวัน หากฝาครอบเป็นกระจกให้แน่ใจว่ามีตรายืนยันการผลิตแก้วทนไฟ

ใหม่

รุ่นที่ทันสมัยมีให้บริการกับอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมอำนวยความสะดวกในการทำอาหาร ตัวอย่างเช่นผู้ผลิตบางรายติดตั้งฝาครอบด้วยเซ็นเซอร์ความร้อนพิเศษที่ช่วยให้คุณสามารถตรวจสอบกระบวนการเตรียมการและตรวจสอบอุณหภูมิ อย่างไรก็ตามการตัดสินจากผู้ตรวจสอบของผู้ซื้อเซ็นเซอร์เหล่านี้แตกอย่างรวดเร็วและอุดตันกลายเป็นตัวประกอบที่เกิดจากไขมันและสิ่งสกปรกดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใช้เงินในแบบจำลองดังกล่าว

อีกอันหนึ่งคือสาดตาข่ายมันอาจดูเหมือนฝาปกติ แต่จากกริดที่ดี อุปกรณ์เสริมสามารถใช้ในกรณีที่จานไม่ต้องการไอน้ำที่แข็งแกร่งเช่นกับเนื้อย่างที่แข็งแกร่ง ภายใต้ฝาคลาสสิกเปลือกโลกที่แดงก่ำจะไม่ทำงานและถ้าไม่ใช้ฝาทั้งเตาผนังและผ้ากันเปื้อนของพนักงานต้อนรับจะถ่มน้ำลายด้วยน้ำมันที่เปล่งเสียงดังกล่าว สำหรับกรณีดังกล่าวและปกพิเศษจาก Splashes มีจุดประสงค์

ผู้ซื้อตั้งข้อสังเกตว่าคุณลักษณะนี้อำนวยความสะดวกในการทำอาหารและทำความสะอาดในห้องครัวอย่างมาก

วิธีการฟอกปกจากกระทะคุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมได้อย่างไร