กระทะทอดใช้งานโดยเจ้าของส่วนใหญ่บ่อยกว่าเครื่องครัวอื่น ๆ การใช้งานบ่อยครั้งอธิบายความปรารถนาที่จะเลือกผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงซึ่งจะให้บริการเป็นเวลาหลายปี กระทะที่ไม่ถูกต้องสามารถทำให้เกิดการเผาไหม้และการยึดเกาะของอาหารอย่างต่อเนื่อง เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องแยกอาหารทั้งวัสดุและเพื่อวัตถุประสงค์ เมื่อเลือกมันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจอย่างแท้จริงในเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ จากนั้นการซื้อจะไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอน
พันธุ์
กระทะทอดถูกออกแบบมาเพื่อสร้างอาหารจำนวนมากจากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ช่วยให้คุณทอดสตูว์ทะยานและบางครั้งก็ปรุงอาหาร เมื่อเลือกมักจะคำนึงถึงน้ำหนักวัสดุประเภทแผ่นอย่างไรก็ตามมันก็คุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับวัตถุประสงค์ กระทะส่วนใหญ่มีรูปแบบโค้งมน แต่มีข้อยกเว้น
กระทะสากลที่คุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับทุกคนเส้นผ่านศูนย์กลางสามารถเป็นอะไรก็ได้ แต่ความนิยมมากที่สุดคือช่วง 24-28 ซม. ผลิตภัณฑ์มีรูปร่างกลมและด้านข้างของความสูงกลางเสมอ กระทะทอดดังกล่าวช่วยให้คุณเตรียมอาหารทั่วไปทั้งหมดได้ แต่ไม่ใช่คนพิเศษ
ชิ้นเอกการทำอาหารบางอย่างต้องใช้วิธีพิเศษจากนั้นคุณต้องเลือกอาหารประเภทอื่น
กระทะย่าง
ผลิตภัณฑ์ที่มีก้นยางรัดซึ่งทิ้งร่องรอยลักษณะเฉพาะเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์หลังจากการปรุงอาหาร เนื้อสัตว์และอาหารปลายังคงมีคั้นน้ำผลไม้เพราะของเหลวทั้งหมดสะสมอยู่ในช่องและไม่ระเหย โดยปกติแล้วกระทะทอดนั้นค่อนข้างหนักและมีฝาปิดเดียวกัน น้ำมันในระหว่างการปรุงอาหารนั้นไม่ได้เพิ่มจริงและบางครั้งผลิตภัณฑ์ก็ไม่สามารถทำได้ เป็นผลมาจากการรักษาดังกล่าวอาหารจะได้รับอร่อยมากที่สุด
กระทะย่างสามารถติดกับที่ไม่ติดหรือไม่มีมันมันเป็นอาหารที่มีการเพิ่มเติมถือว่าดีกว่าสำหรับการเตรียมเนื้อสัตว์ที่มีประโยชน์ เป็นที่น่าสังเกตว่ากระทะทอดประเภทนี้ใช้แม้ในธรรมชาติ ทำความสะอาดจากมลพิษนั้นง่ายถ้าคุณไม่ทำงาน แม้ในเงื่อนไขที่ไม่เหมาะสมเมื่อไม่มีวิธีที่จะล้างอย่างถูกต้องขอแนะนำให้ล้างหรือถูกระทะหลังการใช้งาน
แพนเค้ก
คุณสมบัติกระทะติดอยู่ในระดับต่ำ ช่วยให้คุณฟายแพนเค้กที่มีความสะดวกสบายสูงสุด อาหารเหมาะสำหรับการปรุงอาหารและอาหารอื่น ๆ เช่นไข่เจียว, foddes, danks Pancake Frying Pan มีการจัดการที่ยาวนานเสมอ เป็นสิ่งจำเป็นที่การสาดน้ำมันไม่ถึงมือในระหว่างการกลั่นของผลิตภัณฑ์ทำอาหาร
ด้านล่างของอาหารประเภทนี้หนาอยู่เสมอและแม้กระทั่งเท่านั้นดังนั้นจึงกลายเป็นแพนเค้กขับไล่อย่างสม่ำเสมอ มันมักจะมีการเคลือบที่ไม่ติดซึ่งช่วยให้คุณเตรียมแม้ได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมัน ล้างผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะใช้แปรงขัด
skovorod-satreynik
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวช่วยให้คุณเตรียมอาหารทุกจานแม้กระทั่งซุปและซอส ภายนอกคล้ายกับสมาคมแพนและกระทะ ผนังสูงอยู่เสมอซึ่งขยายรายการอาหารที่เป็นไปได้อย่างมีนัยสำคัญ อาหารอุ่นเครื่องอย่างสม่ำเสมอและเย็นลงเรื่อย ๆ เนื่องจากการใช้วัสดุชั้นหนา
แบบจำลองที่น่าสนใจมากที่มีการจัดการที่ถอดออกได้ซึ่งช่วยให้การใช้ไม้ปฏิกิริยาแม้ในเตาอบการทำสำเนาที่รักมาพร้อมกับเครื่องวัดอุณหภูมิภายในและเซ็นเซอร์ควบคุมจำนวนของเหลว การเพิ่มทั้งหมดเหล่านี้พร้อมด้วยการเคลือบแบบไม่ติดทำให้ใช้งานได้สะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้
กระทะแบบ Schillies บางแห่งมีด้านล่างบรรเทาและจากนั้นคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน
กระทะลึก
ความนิยมของอาหารประเภทนี้เพิ่มขึ้นค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ดังนั้นทุกคนจึงไม่คุ้นเคยกับมัน ลักษณะเฉพาะอยู่ในการออกแบบที่น่าสนใจ เฟรมมีความสูงและโค้งมนและด้านล่างมีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็ก ๆ (น้อยกว่าส่วนบน) ที่จับมักจะเป็นสองและอย่างน้อยหนึ่งในนั้นถูกสร้างขึ้นในรูปแบบของหูเช่นเดียวกับในกระท่อม มีฝาปิดอยู่เสมอในรูปแบบของโดมและกริดที่จำเป็นสำหรับการทำให้อาหารสุกแห้งจากไขมันหรือของเหลว
กระทะอุ่นขึ้นอย่างรวดเร็วจนถึงอุณหภูมิสูงเนื่องจากการออกแบบอาหารลดเวลาในการรักษาความร้อนซึ่งช่วยให้มั่นใจในการเก็บรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์มากขึ้นในผลิตภัณฑ์ กระทะของประเภทนี้ช่วยให้ไม่เพียง แต่จะทอดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสตูว์และคัดท้ายอาหาร การปรากฏตัวของตาข่ายทำให้สามารถใช้อาหารเป็นหม้อไอน้ำสองชั้นได้
คุณสมบัติกระทะทอดช่วยให้คุณสร้างเปลือกโลกที่สวยงามและน่ารับประทานบนผลิตภัณฑ์ ด้านสูงตรวจสอบให้แน่ใจว่าการผสมอาหารในกระบวนการทำอาหารจะง่ายและปลอดภัยโมเดลที่ทันสมัยพร้อมการเคลือบแบบไม่ติดทำให้ใช้งานง่ายที่สุดล้างกระทะต้องใช้ฟองน้ำนุ่มด้วยผงซักฟอกทันทีหลังการใช้งาน โปรดทราบว่าบางครั้งคุณต้องรอการระบายความร้อนที่สมบูรณ์ของวัสดุ
วัสดุอะไรดีกว่ากัน?
กระทะส่วนใหญ่ทำจากโลหะ ผู้ผลิตรับประกันความปลอดภัยของผลิตภัณฑ์ แต่อายุการใช้งานจะขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของวัสดุและความถูกต้องของการดูแล ใช้ผลิตภัณฑ์เคลือบที่ไม่ติดด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง เป็นไปไม่ได้ที่จะถูกระทะที่มีผ้าขนหนูหรือแปรงแข็งใช้ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน อาหารดังกล่าวไม่ควรได้รับการติดต่อกับอุปกรณ์โลหะสแตนเลส
พ่อครัวมืออาชีพหลายคนชอบวัสดุเช่นนี้และไม่มีการเคลือบใด ๆ มีความเชื่อกันว่าสแตนเลสสามารถรักษารสชาติดั้งเดิมและประเภทของผลิตภัณฑ์ได้ดีกว่าคู่หูใด ๆ ในการรวมกันกับเครื่องครัวเช่นอุปกรณ์เสริมใด ๆ ที่สามารถใช้งานได้ภายใต้การขาดการเคลือบที่ไม่ติด มันง่ายที่จะดูแลกระทะ
เครื่องใช้สแตนเลสต้องใช้ทักษะบางอย่างจากพนักงานต้อนรับเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องชินกับผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ผสมในเวลา ก่อนเริ่มต้นการย่างมีความจำเป็นต้องรอให้ความร้อนเต็มน้ำมันหรือไขมันมิฉะนั้นอาหารจะยึดมั่น วัสดุไม่กัดกร่อนมันไม่กลัวอุณหภูมิลดลง
แม้จะมีการใช้งานในระยะยาวและความร้อนที่แข็งแกร่งของกระทะจะไม่เปลี่ยนรูป
อลูมิเนียม
วัสดุค่อนข้างเป็นที่นิยมเกือบทุกพนักงานต้อนรับมีผลิตภัณฑ์ของมัน อลูมิเนียมมีน้ำหนักเบาและอาหารจากมันมีค่าใช้จ่ายราคาไม่แพง คุณสามารถล้างกระทะด้วยตนเองด้วยตนเองและด้วยความร้อนที่แข็งแกร่งสามารถเปลี่ยนรูปได้ ไม่แนะนำให้ใช้แปรงหรือสารกัดกร่อน วัสดุที่อ่อนนุ่มและอาจได้รับความเสียหาย
หากอลูมิเนียมบางจานจะยาวนานและอาหารจะเผาไหม้กระทะเชิงคุณภาพสามารถโค้งได้ในระหว่างการใช้งานในระยะยาว แต่สิ่งนี้จะส่งผลกระทบต่อคุณสมบัติการตกแต่งเท่านั้น มันเป็นความเห็นที่ว่าอาหารจากอาหารอลูมิเนียมเป็นอันตราย แต่มันไม่เป็นเช่นนั้น แม้ว่าโลหะจะตกอยู่ในอาหารก็มีเพียงปริมาณเล็กน้อยเท่านั้น อย่างไรก็ตามการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ในอลูมิเนียมไม่ควร - กระบวนการออกซิไดซ์สามารถเริ่มต้นได้
เหล็กหล่อ
วัสดุนี้เป็นที่คุ้นเคยกับโฮสต์ส่วนใหญ่และใช้เพื่อเป็นที่นิยมอย่างมาก คุณสมบัติและคุณสมบัติของเขาได้รับการดึงดูด แต่บางคนผลักดันค่าใช้จ่าย กระทะเหล็กหล่อช่วยให้แม้กระทั่งเตาพายในเตาอบ มันสามารถเกี่ยวข้องกับทุกประเภท แต่ยังคงเป็นผู้ช่วยสากลในห้องครัว
เหล็กหล่อเหมาะอย่างยิ่งสำหรับทำอาหารจานเนื้อวัสดุที่อบอุ่นอย่างสม่ำเสมอขึ้นและทำให้อุณหภูมิยาวนาน กระทะทอดดำเนินการติดต่อกับโลหะหรือสารกัดกร่อนอย่างสงบและไม่กลัวที่จะลดลงจากความสูงที่น่าประทับใจ เหล็กหล่อไม่เพียง แต่ปลอดภัย แต่ยังมีสุขภาพดี ผลิตภัณฑ์ในกระบวนการของการรักษาจะถูกดูดซับโดยเหล็กจำนวนเล็กน้อยที่จำเป็นสำหรับร่างกาย
เหล็กหล่อมีคุณสมบัติไม่ติดธรรมชาติโดยไม่มีการเคลือบใด ๆ โครงสร้างที่มีรูพรุนของวัสดุชุบด้วยน้ำมันและไขมันซึ่งไม่อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์ปฏิบัติตาม มีความเชื่อกันว่าอาหารดังกล่าวสามารถให้บริการตลอดไป ล้างกระทะทอดค่อนข้างง่ายโดยเฉพาะถ้าคุณทำทันทีหลังการใช้งาน
ไม่มีอาหารในอุดมคติแม้จะมีมวลของข้อได้เปรียบหากคุณสมบัติเชิงลบของกระทะเหล็กหล่อวัสดุค่อนข้างหนักดังนั้นคุณต้องปรับตัว คุณต้องอุ่นกระทะด้วยเกลือและการสูญเสียน้ำมัน
ล้างจานในเครื่องล้างจานไม่สามารถใช้สำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์เนื่องจากความเสี่ยงของการกัดกร่อน
ทองแดง
อาหารจากวัสดุดังกล่าวมักจะมีการเคลือบด้านในเสมอ ทองแดงร้อนและระบายความร้อนได้อย่างรวดเร็ว - มันเป็นคุณสมบัติที่สำคัญของกระทะดังกล่าวอย่างแม่นยำ เหมาะสำหรับการประมวลผลผลิตภัณฑ์ที่ต้องมีความแตกต่างของอุณหภูมิ ผลิตภัณฑ์มีลักษณะที่น่าสนใจมาก อาหารดังกล่าวสามารถวางบนชั้นวางแบบเปิดและเพลิดเพลินกับมุมมอง
การปรุงอาหารบนกระทะทองแดงนั้นไม่ง่ายอย่างที่คิดเนื่องจากลักษณะเฉพาะของความร้อนและความเย็น อย่างไรก็ตามการฝึกฝนเล็กน้อย - และปัญหาจะได้รับการแก้ไข ผลิตภัณฑ์มักจะมีค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูง กระทะทอดทนทานและไม่ต้องการการดูแลเฉพาะ
เกี่ยวกับเซรามิก
กระทะที่ทันสมัยมีการเคลือบทั้งภายในและภายนอก ผลิตภัณฑ์ที่มีการฉีดพ่นเซรามิกหรือการกลิ้งถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและปลอดภัยต่อสุขภาพ องค์ประกอบประกอบด้วยเฉพาะส่วนประกอบธรรมชาติ - หินทรายและดินเหนียว คุณภาพของกระทะทอดขึ้นอยู่กับวิธีการใช้เซรามิกส์โดยตรง
การฉีดพ่นจะทำในจานสำเร็จรูปมันอาจไม่เพียง แต่อยู่ข้างใน แต่ยังอยู่ในภายนอกเลเยอร์ที่ราบรื่นรับประกันอายุการใช้งานและความน่าเชื่อถือที่ยาวนาน อีกทางเลือกหนึ่งในการสร้างการเคลือบจะกลิ้งบนแผ่นโลหะ จากนั้นจะทำการขึ้นรูปและกระทะทอดอยู่ที่เอาต์พุต ตัวเลือกนี้มีราคาที่ต่ำกว่าอย่างไรก็ตามคุณภาพยังต้องทนทุกข์ทรมาน
เป็นที่น่าสังเกตว่ากระทะเซรามิกสามารถมีหลายสี โฮสเตสหลายคนเลือกอาหารดังกล่าวเนื่องจากคุณสมบัติการตกแต่งสูง ทันทีหลังจากการเข้าซื้อกิจการคุณจะต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จะใช้: ล้างเช็ดให้แห้งและเคลือบด้วยเนย โดยทั่วไปการจัดการดังกล่าวจะอธิบายอย่างแม่นยำยิ่งขึ้นในคำแนะนำจากผู้ผลิต
จานเซรามิกสามารถอบอุ่นได้มากถึง 450 ° C การเคลือบสามารถลบเอฟเฟกต์เชิงกลบางอย่างและไม่เกาจากการใช้อุปกรณ์โลหะที่ถูกต้อง อย่างไรก็ตามมันยังไม่เสี่ยง มันง่ายต่อการดูแลอาหารมันไม่ติดมันและไม่เผาอาหาร สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้น้ำมันบาง ๆ
เซรามิกส์มีความไวต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิที่คมชัดมากหากคุณเทกระทะร้อนด้วยน้ำเย็นคุณสามารถบอกลามันได้ การฉีดพ่นรับรู้ได้ไม่ดีในการแก้ปัญหาสบู่ โดยทั่วไปแล้วมันไม่คุ้มค่าที่จะทำให้กระทะที่เปียกชื้นหลังจากทำความสะอาดมันจะดีกว่าที่จะเช็ดให้แห้ง
ห้ามใช้แปรง washcloths แข็งและผงทำความสะอาดอย่างเคร่งครัด
ไทเทเนียม
การเคลือบชนิดนี้ทำให้อาหารมีความน่าเชื่อถือและทนต่อรอยขีดข่วนและนากัม สิ่งสำคัญคือต้องทราบว่าไทเทเนียมนั้นมีจำนวนเล็กน้อยดังนั้นทุกอย่างจึงปลอดภัยต่อสุขภาพ หลาย บริษัท ที่ผลิตอาหารที่คล้ายกันรับรองว่าสามารถใช้งานได้นาน 10-25 ปี มันอยู่กับสิ่งนี้ว่าค่าใช้จ่ายค่อนข้างสูงของกระทะไทเทเนียมเชื่อมต่อกัน
ไททันถือว่าเฉื่อยมันไม่ได้เข้าสู่การตอบสนองทางเคมีกับอาหารรสชาติของอาหารเป็นจริงตามธรรมชาติเสมอโดยไม่มีบันทึกย่อที่ไม่จำเป็น วัสดุไม่ได้มีแนวโน้มที่จะออกซิเดชันดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเตรียมในกระทะดังกล่าวทั้งหมดอย่างแน่นอน มันเป็นสิ่งสำคัญเท่านั้นที่จะทำให้นิกเกิลเป็นส่วนหนึ่งของอาหาร
เทฟลอน
การเคลือบนี้เป็นครั้งแรกบนกระทะอลูมิเนียม ตัวเลือกจานชดเชยราคาไม่แพงที่สุดสำหรับการใช้งานในประเทศ เทฟลอนถูกนำไปใช้กับผนังของกระทะและที่ด้านล่าง ในตอนแรกบนโต๊ะอาหารดังกล่าวเป็นที่นิยมอย่างมาก แต่เกือบทุกขั้นตอนก็มีรายงานเกี่ยวกับอันตรายต่อสุขภาพ ในความเป็นจริงเทฟลอนปลอดภัย
การเคลือบมีคุณสมบัติไม่ติดที่โดดเด่นซึ่งช่วยลดการใช้น้ำมันในระหว่างการเตรียมผลิตภัณฑ์ข้อได้เปรียบถือได้ว่าเป็นค่าใช้จ่ายพอสมควรเมื่อเทียบกับ analogues ความคืบหน้าของจานสูงกว่า 200 ° C เป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด มันอยู่ในสภาพดังกล่าวว่าสารพิษที่เป็นอันตรายอาจแตกต่าง การเตรียมอาหารที่ประณีตที่อุณหภูมิสูงจะไม่ทำงาน
มันค่อนข้างง่ายที่จะดูแลกระทะมันก็เพียงพอที่จะล้างหลังจากการใช้งานแต่ละครั้งด้วยฟองน้ำที่อ่อนนุ่ม ให้แน่ใจว่าได้รอการระบายความร้อนตามธรรมชาติ หากคุณเทกระทะด้วยน้ำเย็นมันจะลดลง เทฟลอนไม่เสถียรต่อรอยขีดข่วนจึงต้องมีความสัมพันธ์ที่ระมัดระวัง หากความสมบูรณ์ของการเคลือบถูกทำลายมันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้อาหารต่อไป
ด้วยการเคลือบที่ไม่ติด
กระทะทอดต้องใช้งานได้จริงเท่าที่จะเป็นไปได้ในการใช้งาน ตัวเลือกที่สะดวกที่สุดคืออาหารที่มีการเคลือบแบบไม่ติด ช่วยให้คุณเพิ่มน้ำมันน้อยลงในระหว่างการปรุงอาหารและไม่ต้องกลัวว่าจานจะถูกทำให้เสียอย่างสิ้นหวัง การเคลือบที่ราบรื่นป้องกันการเกาะติด แม้ว่าแพนเค้กจะมืดลง แต่ก็ยังคงยิงได้ง่าย
มันไม่ยากที่จะดูแลกระทะที่มีการเคลือบแบบไม่ติดฟองน้ำซอฟท์โผล่ด้วยปนเปื้อนที่ไม่มีความพยายามมากจากพนักงานต้อนรับ ชั้น antiprigar ที่ด้านนอกนั้นค่อนข้างจริงและมีประโยชน์ ล้างจานจะง่ายขึ้นและคุณสมบัติการตกแต่งได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ
เหล็กหล่อเท่านั้นที่ไม่ต้องการการเคลือบเพิ่มเติม
หินอ่อนหรือหินแกรนิต
การเคลือบหินเป็นที่นิยม กระทะหินอ่อนและหินที่ทำจากอลูมิเนียมหล่อและวัสดุหินถูกนำมาใช้จากด้านบน Fluoropolymers ไม่ได้ใช้ในการฉีดพ่นซึ่งทำให้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมาก ชั้นคอมโพสิตทำจากเศษหินและโพลิเมอร์
พื้นผิวที่ขรุขระของสีเข้มที่มีการกระเด็นแสงเล็ก ๆ เป็นลักษณะของอาหารหินอ่อนอายุการใช้งานโดยตรงขึ้นอยู่กับความหนาของการฉีดพ่น การเคลือบที่ไม่ติดจะถูกแสดงโดยฟิล์มที่ทนทานพร้อมเศษหินอ่อน ผู้ผลิตอนุญาตให้ Mistresses ใช้อุปกรณ์เสริมโลหะร่วมกับกระทะดังกล่าว มันไม่คุ้มค่าที่จะเกาด้านล่าง แต่การเคลือบจะไม่ได้รับความเสียหายจากการเปลี่ยนอาหารในกระบวนการทำอาหาร
กระทะที่ร้อนระอุอย่างสม่ำเสมอและค่อนข้างเร็วสามารถเก็บอุณหภูมิหลังจากถอดออกจากเตา เนื้อสัตว์สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องเพิ่มน้ำมันในกรณีอื่น ๆ มันก็เพียงพอที่จะล้างด้านล่างด้วยชั้นบาง ๆ ด้วยการดูแลที่เหมาะสมอาหารจะให้บริการอย่างน้อย 2 ปีและสามารถใส่ในเตาอบ
กระทะที่มีการเคลือบดังกล่าวค่อนข้างแพงซึ่งอธิบายไว้อย่างเต็มที่จากข้อดีของมันอย่าทดสอบจานที่มีอุณหภูมิที่ลดลงและควรถูกทอดทิ้งจากผงซักฟอกทางเคมีที่ก้าวร้าวและแปรงแข็ง เป็นสิ่งสำคัญที่พนักงานต้อนรับจะส่ายกระทะจากการล้มและพัด
พิจารณาประเภทของแผ่น
กระทะทอดสามารถมีด้านล่างที่แตกต่างกันซึ่งการยอมรับของแอปพลิเคชันบนพื้นผิวการทำอาหารของชนิดบางประเภทขึ้นอยู่กับ อย่างไรก็ตามไม่จำเป็นต้องได้รับคำแนะนำเท่านั้น แต่ละแผ่นพื้นมีคุณสมบัติของการทำงานของตัวเองและเพื่อการปรุงอาหารที่สะดวกสบายมากขึ้นคุณต้องเลือกวัสดุที่เหมาะสมของอาหารเคล็ดลับสำหรับการใช้กระทะจะแสดงด้านล่าง
- สำหรับเตาแก๊สคุณสามารถใช้วัสดุโดยทั่วไป นี่คือพื้นผิวการทำอาหารสากล
- สำหรับแผงเหนี่ยวนำแก้วเซรามิกคุณจะต้องค้นหากระทะที่เหมาะสม เครื่องเขียนนั้นเย็นอยู่เสมอ แต่บนโต๊ะอาหารจะได้รับความร้อนด้วยค่าใช้จ่ายของคลื่นบางอย่าง วัสดุต้องมีค่าการนำไฟฟ้าที่ดีและคุณสมบัติแม่เหล็ก มันปลอดภัยและน่าพอใจในการใช้อาหารจากเหล็กหล่ออลูมิเนียมและสแตนเลส
- สำหรับพื้นผิวการทำอาหารไฟฟ้าเป็นไปได้ที่จะใช้หมูเหล็กเซรามิกเหล็กจานอลูมิเนียม การห้ามการเคลือบที่ไม่ติดเพียงอย่างเดียวคือเทฟลอน แต่ทุกอย่างอื่นสามารถทำได้โดยไม่ต้องกลัว มันเป็นสิ่งสำคัญในการเลือกเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะที่ถูกต้อง จานและเตาไม่ควรแตกต่างกันมาก
- กระทะที่เคลือบเคลือบสามารถนำไปใช้กับพื้นผิวการปรุงอาหารใด ๆ ผลิตภัณฑ์จากอลูมิเนียมประทับในทางกลับกันเหมาะสำหรับเตาแก๊สเท่านั้น การใช้กระทะดังกล่าวบนหม้อหุงไฟฟ้าจะนำไปสู่การเสียรูปอย่างรวดเร็ว
- ใช้กระทะจากทองแดงหรืออลูมิเนียมบนพื้นผิวการปรุงอาหารแก้ว
พวกเขาทิ้งร่องรอยที่จะไม่สามารถกำจัดได้
ประเภทของการจัดการ
กระทะทอดต้องสะดวกสบายและใช้งานได้จริง มือจับมีผลต่อการยศาสตร์เป็นหลัก อย่างไรก็ตามหลายรุ่นมีการติดตั้งที่จับหล่อซึ่งมีการเคลือบของวัสดุที่ไม่คำนึงถึง มันเป็นที่แล้วการทอดดังกล่าวถือเป็นคุณภาพและทนทานที่สุด ฐานของที่จับทำจากวัสดุเดียวกันกับกระทะ
วิธีการแก้ปัญหาที่น่าสนใจสามารถถือว่าเป็นที่จับที่ถอดออกได้พวกเขาอนุญาตให้คุณใช้อาหารทั้งบนเตาและในเตาอบ โฮสต์หลายคนเลือกอาหารดังกล่าวเพราะกระทะที่มีด้ามจับนั้นไม่พอดีกับเตาอบ เป็นที่ควรค่าแก่การจดจำว่าตัวเลือกนี้เป็นเรื่องยากที่จะเรียกว่าเชื่อถือได้ ที่จับที่ถอดออกได้สามารถเล่นได้เองตามธรรมชาติที่ไม่เหมาะสมที่สุด
มีตัวเลือกอื่นที่หลายครอบครัวจากอดีต กระทะทอดสามารถติดตั้งที่จับไขควง ผลิตภัณฑ์ของชนิดนี้ค่อนข้างหายาก แต่มีค่าใช้จ่ายราคาไม่แพง เป็นที่น่าสังเกตว่าจำเป็นต้องถอดด้ามจับและล้างไขมันเป็นระยะ ๆ ซึ่งตกลงไปในอวกาศระหว่างมันกับที่อยู่อาศัยของกระทะ
แบรนด์ที่ดีที่สุด
บริษัท หลายแห่งมีเครื่องครัวจากวัสดุต่าง ๆ เมื่อเลือกอาหารจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับแบรนด์ที่พิสูจน์แล้วซึ่งจัดการเพื่อรับความเชื่อมั่นของผู้บริโภค ภาพรวมของช่วงโมเดลจะช่วยให้คุณสามารถเลือกเส้นผ่านศูนย์กลางและวัสดุที่เหมาะสมกระทะทอด9 อันดับแรกของผู้ผลิตที่ดีที่สุด
tefal
บริษัท ที่มีชื่อเสียงระดับโลกนำไปสู่การจัดอันดับ การออกแบบที่ทันสมัยร่วมกับคุณภาพสูงช่วยให้คุณตอบสนองความต้องการของพนักงานต้อนรับ ช่วงกว้างของกระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติดและด้านล่างสองเท่า คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ด้วย antospact เคลือบฟันซึ่งจะช่วยประหยัดอาหารจากการแตกเป็นผลมาจากการกระแทกหรือตก จับจากวัสดุที่ไม่ให้ความร้อนทำให้กระบวนการทำอาหารมีความปลอดภัยมากขึ้น
Rondell
หลายคนเชื่อว่ากระทะการผลิตนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใช้งานในประเทศ เป็นที่น่าสังเกตว่าอาหารมีคุณภาพของเยอรมันจริงๆ กระทะทอดมีความน่าเชื่อถือจนไม่เพียง แต่ใช้คนรักเท่านั้น แต่ยังเป็นมืออาชีพ สำหรับการผลิตมีการใช้วัสดุที่ปลอดภัยและทันสมัยเท่านั้น
จานสามารถใช้ในเตาอบมันทนต่ออุณหภูมิสูง
fissler
บริษัท จากเยอรมนีทำให้กระทะโลหะที่มีคุณภาพดี อาหารเหมาะสำหรับการใช้งานในประเทศและในเชิงพาณิชย์ กระทะทอดนั้นโดดเด่นด้วยการยศาสตร์น้ำหนักที่ยอมรับได้อายุการใช้งานนาน
"Neva Metal Dishes" (NMP)
ผู้ผลิตในประเทศทำให้ Fibroons คุณภาพยุโรปดีเยี่ยม ข้อได้เปรียบหลักในราคาที่ไม่แพงของอาหารมากขึ้น ในหลากหลายช่วงกว้างมีรุ่นที่น่าสนใจพร้อมที่จับที่ถอดออกได้ กลไกที่เชื่อถือได้และเรียบง่ายช่วยให้กระทะทอดในเตาอบ
gipfel
ผู้ผลิตยอดนิยมที่มีส่วนร่วมในการผลิตอาหารจานโลหะ ในการแบ่งประเภทกว้างมีกระทะที่มีการเคลือบที่ไม่ติดแตกต่างกัน ข้อได้เปรียบหลักคือผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมทนทานและทนทาน
"BIOL"
ผู้ผลิตยูเครนเสนอกระทะโลหะทั้งสองที่มีการเคลือบแบบไม่ติดและจานเหล็กหล่อ สุดท้ายมีราคาไม่แพงราคาสูงคุณภาพสูงและมีอายุการใช้งานที่ยาวนานด้วยการดูแลที่เหมาะสม วัสดุเซรามิกช่วยให้คุณสามารถอุ่นเครื่องอาหารได้อย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอป้องกันการเผาไหม้ ในบรรดาข้อเสียมันเป็นที่น่าสังเกตว่าการเคลือบเซรามิกนั้นค่อนข้างเร็วในสภาพทรุดโทรม
Kukmara
ผู้ผลิต Tatarstan มีส่วนร่วมในการผลิตอาหารอลูมิเนียมเป็นเวลานาน การใช้มาตรฐานของโซเวียตดูแปลก แต่คุณภาพของกระทะส่งผลกระทบต่อจริงๆ บริษัท ที่ค่อนข้างกว้างช่วยให้คุณค้นหาบางสิ่งที่เหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์ใด ๆ ด้านล่างและผนังหนางี่เง่าซึ่งรับประกันความร้อนของอาหารที่สม่ำเสมอ การรวมกันของคุณภาพสูงและค่าใช้จ่ายที่ยอมรับได้ดึงดูดผู้ซื้อ เป็นที่น่าสังเกตว่ากระทะที่มีการเคลือบเซรามิกค่อนข้างเปราะบาง
Bergner
ผู้ผลิตนำเสนอกระทะที่มีคุณภาพสูงที่มีการเคลือบเซรามิก ในการแบ่งประเภทมีรุ่นที่น่าสนใจที่มีสองมือจับในขณะที่หนึ่งในนั้นเป็นโลหะและที่สองคือซิลิโคนและถอดออกได้ เซรามิกถูกนำไปใช้กับอลูมิเนียมหนาทั้งที่มีด้านในและภายนอก มันดูน่าสนใจมาก แต่ต้องมีความสัมพันธ์ที่ระมัดระวัง
amt
ผู้ผลิตเยอรมันนำเสนอผู้ซื้อกระทะคุณภาพสูง ลักษณะเฉพาะนั้นอยู่ในวันที่ห้าชั้นและแต่ละเลเยอร์ให้บริการเพื่อวัตถุประสงค์บางอย่าง อลูมิเนียมหล่อใช้เป็นวัสดุหลัก
กระทะทอดมีการจัดการจากวัสดุที่ทนความร้อนซึ่งช่วยให้คุณเตรียมอาหารด้วยความสะดวกสบาย
จะพิจารณาอะไรอีกเมื่อเลือก?
ซื้อจาน - สสารที่ละเอียดอ่อน กระทะทอดจะต้องมีเสน่ห์และทนทานและใช้งานได้จริง มันยากที่จะหาผลิตภัณฑ์ที่จะตอบสนองความต้องการทั้งหมดของพนักงานต้อนรับ อย่างไรก็ตามหากคุณรู้เกี่ยวกับช่วงเวลาสำคัญคุณจะเลือกง่ายขึ้นมากความแตกต่างที่สำคัญที่ต้องคำนึงถึงแม้กระทั่งก่อนที่จะซื้อดังต่อไปนี้
- กระทะย่างย่างจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการประมงและอาหารเนื้อสัตว์ อาหารจะฉ่ำมากขึ้นและอร่อยมากขึ้นเนื่องจากการออกแบบพิเศษของอาหาร ข้อได้เปรียบคือกระทะที่มีความเชี่ยวชาญช่วยให้คุณเตรียมงานชิ้นเอกที่คุณชื่นชอบได้เร็วขึ้น แบบฟอร์มสามารถเลือกได้ แต่ควรเป็นพาหะในใจว่ากระทะย่างสแควร์นั้นผิดปกติ แต่จุกนมหลอกมากกว่ารอบ
- กระทะแพนเค้กต้องใช้วิธีพิเศษ จานจะสมบูรณ์แบบถ้าอาหารจะเหมาะกับการทำงานมากที่สุด ใช้มือจับยาวอย่างต่อเนื่องด้วยการเคลือบที่ไม่ลื่น วิธีที่ง่ายที่สุดในการเลือกอาหารดังกล่าวหากในร้านจับมือและนำเสนอกระบวนการทำอาหาร
- กระทะทอดรีสะดวกในการทำอาหารจานปลา หากคุณซื้อตัวแปรที่มีที่จับแบบถอดได้คุณสามารถเสร็จงานชิ้นเอกการทำอาหารในเตาอบ
- ด้านล่างนูนบนกระทะสากลเป็นบวกใหญ่ การออกแบบเพิ่มคุณสมบัติที่ไม่ติดความเป็นไปได้ของการยึดเกาะของผลิตภัณฑ์จะลดลง กระทะที่มีการเคลือบหยาบและหนามีความทนทานและโปรดเจ้าของอย่างน้อย 10 ปีภายใต้เงื่อนไขของการดูแลที่เพียงพอ
- ด้านล่างหนา - ผนังหนาดี - ดียิ่งขึ้น หากวัสดุผอมแล้วจานจะร้อนเร็วขึ้น แต่ก็ไม่สม่ำเสมอ คุณสมบัติดังกล่าวจะนำไปสู่ปัญหาคงที่ในรูปแบบของการยึดเกาะและการเผาไหม้ หากความหนาทำให้เกิดความสงสัยมันจะดีกว่าที่จะเลือกกระทะอื่น เป็นที่น่าสังเกตว่ากระทะแพนเค้กบาง ๆ นั้นค่อนข้างยอมรับได้
- ไข่กวนมีความสะดวกในการเตรียมบนกระทะอลูมิเนียมแสง มันจะดีกว่าที่จะเลือกรุ่นที่มีการเคลือบแบบไม่ติด
- สตูว์และผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ที่ทอดสะดวกถ้าจานมีด้านสูง Skump-schill เหมาะอย่างยิ่ง ด้านล่างควรหนาเพื่อให้ส่วนประกอบทั้งหมดของจานทำงานอย่างระมัดระวัง ข้อได้เปรียบที่ยิ่งใหญ่จะเป็นฝาโปร่งใส
- เนื้อสัตว์อาหารทะเลและผักในสูตรเอเชียทำได้ดีที่สุดในกระทะที่มีด้านล่างแบน เตรียมมันจะปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยการออกแบบพิเศษของอาหาร
- กระทะเทฟลอนเทฟลอนราคาไม่แพงจะช่วยรับมือกับงานประจำวัน มันสามารถทำแพนเค้กสำหรับอาหารเช้าหรือเตรียมไม้คั่วให้กับซุปได้อย่างง่ายดาย
- กระทะเหล็กทอดและเหล็กหล่อเหมาะสำหรับทำอาหารจานทั้งหมดอย่างแน่นอน แม้จะมีค่าใช้จ่ายสูง แต่ก็มีความทนทานและปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ จริงในทั้งสองกรณีคุณต้องดูแลผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้อง
- การเคลือบป้องกันการป้องกันเซรามิคเหมาะที่สุดสำหรับการเตรียมการของ Kitlet และมันฝรั่งทอด อย่างไรก็ตามมีความจำเป็นต้องจำไว้ว่าการใช้กระทะดังกล่าวไม่ได้หมายความถึงการปฏิเสธน้ำมันหรือไขมันที่สมบูรณ์ ให้แน่ใจว่าได้หล่อลื่นด้วยชั้นบางด้านล่างมิฉะนั้นการเคลือบจะเสื่อมโทรม อย่าลืมล้างกระทะด้วยการเคลือบด้วยเครื่องมือที่อ่อนนุ่มและผงซักฟอกที่มีผลอ่อนโยนโดยไม่มีการกัดกร่อน
- หากใช้กระทะในเครื่องล้างจานที่จับควรถอดออกได้หรือโลหะ การเคลือบเป็นที่ยอมรับไม่ได้
- สำหรับคนคนหนึ่งมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะเลือกกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม. และสำหรับครอบครัวตัวเลือกในอุดมคติจะอยู่ที่ 26-28 ซม.
ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบใบรับรองคุณภาพเพื่อไม่ให้ซื้อวัสดุปลอมหรือเป็นพิษ
สะดวกในการซื้อชุดสำหรับการทอด นอกจากนี้คุณสามารถใช้ตัวเลือกที่ทำสำเร็จรูปหรือรวบรวมชุดอาหารคุณภาพสูงด้วยตัวคุณเอง ให้แน่ใจว่าได้รวมรูปทรงสากลที่เรียบง่ายในเส้นผ่าศูนย์กลางกลางขอแนะนำให้มีชุด 3 รายการขึ้นไปในอาร์เซนอลของคุณกระทะแต่ละกระทะควรใช้เพื่อเตรียมอาหารบางอย่าง
รีวิวรีวิว
ผู้หญิงของโลกทั้งใบกำลังพยายามทำอาหารอย่างสะดวกสบายที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้รวดเร็วและมีประสิทธิภาพ พนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์ได้เรียนรู้วิธีการเลือกกระทะที่เหมาะสมสำหรับอาหารที่แตกต่างกัน
ผลิตภัณฑ์เหล็กหล่อเช่นตัวโฮสต์ที่มีประสบการณ์ แต่มักจะนำไปสู่ความสับสนของผู้เริ่มต้นผู้หญิงบ่นว่าบนพื้นผิวของกระทะการกัดกร่อนจะเกิดขึ้นบนพื้นผิว ในความเป็นจริงหลีกเลี่ยงปัญหานี้ค่อนข้างง่ายเพียงแค่เหล็กหล่อต้องการการดูแลเป็นพิเศษ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเก็บอาหารในกระทะดังกล่าวและหลังจากล้างมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเช็ดพื้นผิวเพื่อให้แห้งอย่างสมบูรณ์แบบ
ผู้หญิงส่วนใหญ่ไม่ชอบผลิตภัณฑ์เทฟลอน พนักงานต้อนรับยืนยันว่าพวกเขามีอายุสั้นและการเคลือบตามอำเภอใจ กระทะอลูมิเนียมรักครอบครัวหนุ่มสาว ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวใช้งานไม่ได้หนึ่งปีและมีความโดดเด่นด้วยค่าใช้จ่ายที่มีอยู่
ความน่าเชื่อถือมากขึ้นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการจับ แต่ความกังวลที่ถอดออกได้ผู้หญิงบางคนมีความมั่นใจว่ากลไกสามารถนำมาในช่วงเวลาที่ไม่เหมาะสมที่สุด การยึดประติมากรรมพบแฟน ๆ และนักวิจารณ์ประมาณเท่ากัน บางคนโต้แย้งว่าสิ่งสกปรกสะสมที่ไซต์การเชื่อมต่อและการเคลือบการเคลือบ คนอื่น ๆ เชื่อว่าการออกแบบดังกล่าวช่วยให้กระทะทอดกับความสะดวกสบายอย่างมากในรูปแบบการอบ
เกี่ยวกับวิธีการเลือกกระทะที่ถูกต้องดูวิดีโอถัดไป