ทุกคนรู้ว่าทุกเครื่องใช้ในครัวอุปกรณ์ใด ๆ มีงานเฉพาะของตัวเอง แต่ถ้าการนัดหมายของกระทะกระทะทอดค่อนข้างชัดเจนความคิดของอุปกรณ์ที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นนั้นแย่กว่ามาก ได้เวลาจัดการกับอุปกรณ์ดังกล่าวเป็น Nantedovarka
ลักษณะเฉพาะ
แล้วจากชื่อมาก "Matician" โดยตรงตามมาว่ามันได้รับการออกแบบมาเป็นหลักสำหรับการทำอาหารที่คลุมเครือ แต่มันเป็นเพียงความเชี่ยวชาญหลักของเครื่องใช้ในครัว มันมีจานอร่อยและมีสุขภาพดีอีกจำนวนหนึ่ง การใช้สำหรับการปรุงอาหาร Nanovarka คุณไม่สามารถสงสัยได้ - อาหารจะประหยัดรูปร่างและสีของมันจะไม่เบียดเสียดมันไม่พร่ามัวมันไม่สูญเสียพึมพำ มีตัวเลือกต่าง ๆ สำหรับชาวพื้นเมืองพวกเขาอาจแตกต่างกัน:
- จำนวนชั้น
- วัสดุที่ใช้แล้ว;
- ปริมาณภายใน
- คุณสมบัติที่สร้างสรรค์
โดยปกติ Gantnica จะดูเหมือนกระทะประกอบด้วยเทียร์หลายชั้น
น้ำเทลงในด้านล่างต่ำสุดและ "ชั้น" อื่น ๆ ทั้งหมดใช้ในการบุ๊คมาร์คผลิตภัณฑ์การออกแบบจำเป็นต้องทำให้ยุบและเทียร์ตัวแรกให้ก้นตาข่ายประมาณเช่นเดียวกับที่กระชับ กลางเทียร์ทั้งหมดมาพร้อมกับรูกลมพิเศษซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาการเคลื่อนไหวของไอน้ำตลอดทั้งปริมาณ ดังนั้นทุกที่ที่พวกเขาใส่จานมันจะเตรียมอย่างสม่ำเสมอและพร้อมกับอาหารในระดับอื่น
สิ่งที่แตกต่างจากหม้อไอน้ำคู่คืออะไร?
มันสำคัญมากที่จะต้องรู้อีกจุดหนึ่ง - อะไรคือความแตกต่างใน Nanitovarka และ Steamer มันได้รับการยอมรับมานานแล้วว่าการทำอาหารสำหรับคู่รักทำให้อาหารมีประโยชน์มากขึ้นสำหรับสุขภาพมากกว่าการปรุงอาหารทอดหรือดับหากผู้คนตัดสินใจที่จะทำอาหารให้เต็มที่ที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้พวกเขาจำเป็นต้องใช้เรือกลไฟ . มันใช้งานได้มากขึ้นและเป็นสากล เมื่อเปรียบเทียบอุปกรณ์สองเครื่องที่แตกต่างระหว่างพวกเขากลายเป็นที่ชัดเจนทันที: กระทะใน Mantitsa นั้นสูงกว่าในเรือกลไฟและระดับในพวกเขาก็ยิ่งมากขึ้น
แทบจะไม่มีความแตกต่างในทางปฏิบัติเมื่อทำงานกับพวกเขา มีเรือกลไฟมากขึ้นในร้านค้ามากกว่า Nastyovatic มันไม่ยากที่จะแทนที่พวกเขาซึ่งกันและกัน แต่ใน Mannitsa จานใด ๆ ที่มีน้ำมากกว่าบนห้องอบไอน้ำปกติ
ดังนั้นอุปกรณ์ดังกล่าวจึงเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักเสื้อคลุมหรือเกี๊ยวและสำหรับผู้ที่ต้องการเลี้ยงครอบครัวใหญ่อย่างรวดเร็ว
มุมมอง
Mantushnik ในครัวเรือนขนาดเล็กบางครั้งก็กลายเป็นเพียงกระทะที่มีเม็ดมีดของกริดโลหะแต่วิธีแก้ปัญหาทั่วไปที่ยังคงมีแอสเซมบลีจากพาเลท Pancro จำนวนหนึ่งพวกเขาใส่หนึ่งอย่างแน่นหนาและอยู่ข้างบนสุดท้ายถูกปกคลุมด้วยฝาหนาแน่น ตัวแปรเล็ก ๆ จะถูกคำนวณใน 3 ลิตรของของเหลว แต่สามารถวางน้ำได้ 10 - 12 ลิตรใน Nanovark ขนาดใหญ่
สำคัญ: ความจุที่แม่นยำยังสะท้อนให้เห็นในการทำเครื่องหมายและ (ในกรณีส่วนใหญ่) ในชื่อเต็มของผลิตภัณฑ์
ลูกครอกเพิ่มขึ้นเพิ่มเวลาที่น้ำม้วนออกมา ดังนั้นการปรุงอาหารของผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีตัวถังของเหลวสามารถเกิดขึ้นได้นานขึ้น แต่ปริมาณของอาหารที่เตรียมไว้นั้นไม่มากนักจากครอกเช่นเดียวกับความกว้างและความสูง
การออกแบบที่ง่ายที่สุดนั้นมาพร้อมกับชั้นเดียวเท่านั้นอุปกรณ์ที่ซับซ้อนมากขึ้นโดยเฉพาะระดับมืออาชีพ - ตั้งแต่ 2 ถึง 5 เส้นผ่านศูนย์กลางภายนอกคือ 24 - 28 ซม. การคางทูมส่วนใหญ่ที่ทำจากโลหะผสมอลูมิเนียมหรือสแตนเลส ฝาครอบด้านบนสามารถทำจากโลหะและโปร่งใส (ขึ้นอยู่กับแก้วทนความร้อน)
ค่อนข้างบ่อยพลาสติกใช้เพื่อปกปิดมือจับสิ่งนี้ช่วยให้คุณใช้เครื่องใช้ในครัวที่อุ่นโดยไม่มีก๊อกผ้าเช็ดตัว งานเดียวกันสามารถแก้ไขได้และด้วยความช่วยเหลือของมือจับไม้ ผลิตภัณฑ์จากไม้ไผ่สมควรได้รับการสนทนาแยกต่างหาก ด้านล่างและส่วนบนทำจากหลอดถักเปีย
การออกแบบนี้ (ในภาษาจีน "ผู้หญิง" นั่นคือ "ตะกร้าไอน้ำ") ของผู้คิดค้นหลายพันปีที่ผ่านมา มันยังไม่ได้จัดตั้งขึ้นจนจบเมื่อใดและที่ไหนตัวอย่างแรกของ "Genvon" ปรากฏขึ้น เหตุผลที่อยู่ในการเก็บรักษาที่ต่ำของไม้เมื่อเทียบกับเซรามิกส์หินธรรมชาติและทองสัมฤทธิ์ บอร์ดไม้ไผ่สองชั้นถูกนำมาใช้ในครอบครัวจีนเกือบทุกตระกูลและจนถึงตอนนี้พวกเขาจะทำด้วยตนเองอย่างเคร่งครัด การเปลี่ยนแปลงเพียงอย่างเดียวคือการใช้ลวดโลหะที่ใช้งานอยู่
เนื่องจากไม้ไผ่ไม้ดูดซับกลิ่นทุกประเภทมีมาตรการพิเศษประเพณีจีนแสดงถึงการใช้ใบกล้วย ในประเทศของเราแทนที่จะเป็นพวกเขาใบขององุ่นหรือกระดาษ parchment ถูกวางออก ในกระเช้าทำอาหารขนาดเล็กเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างคือ 0.15 ม. อาหารที่เตรียมไว้ในอาหารดังกล่าวมักจะจัดส่งไว้ในนั้น
ตะกร้าทำอาหารขนาดเล็กส่วนใหญ่ในประเทศของเรามีจาก 2 ถึง 4 ชั้น แต่ในประเทศจีนคุณสามารถพบตัวอย่างที่มี 10 หรือมากกว่านั้น
อาหารไม้ไผ่เป็นสิ่งที่ดีสำหรับความปลอดภัยด้านสิ่งแวดล้อมที่แน่นอนและความจริงที่ว่าสามารถเตรียมไว้ในนั้นโดยไม่ต้องใช้พลังงานไฟฟ้าคุณสามารถใช้อุปกรณ์ดังกล่าวและบนเตาแก๊สและแม้กระทั่งบนกองไฟแต่จำเป็นต้องดูแลว่าผลิตภัณฑ์ไม่ได้สัมผัสกับตะกร้าโดยตรง
ในการทำเช่นนี้ทำเลเยอร์ของกระดาษหรือวัสดุอื่น ๆในการล้างตะกร้าไม้ไผ่ไม่ใช่เรื่องยาก - มันก็แค่ล้างใต้เครนค่าใช้จ่ายของอุปกรณ์ดังกล่าวในประเทศจีนน้อยกว่าในรัสเซียหลายครั้ง และในกรณีส่วนใหญ่ทางเลือกที่ดีที่สุดจะเป็น manantovarka ไฟฟ้า อุปกรณ์ที่ตั้งโปรแกรมได้มีเตาภายในสามารถทำงานกับตารางที่ชัดเจน
แม่เหล็กไฟฟ้าส่วนใหญ่ติดตั้งเทอร์โมสเตอร์อุปกรณ์ดังกล่าวทำให้เป็นไปได้ที่จะไม่กลัวการเกิดไฟไหม้หากน้ำทั้งหมดกำลังป๊อปป๊อป กลับไปที่วัสดุมีความจำเป็นต้องพูดถึงและเคลือบ nantovarks ในสถานะที่เหมาะสมอย่างเต็มที่พวกเขาไม่ทำงานแย่ไปกว่า analogues ปกติของสแตนเลส อย่างไรก็ตามเคลือบฟันสามารถยุบเมื่อได้รับความร้อนและมันจำกัดความเกี่ยวข้องของผลิตภัณฑ์ที่เคลือบแล้ว
กฎทางเลือก
สำหรับแผ่นเหนี่ยวนำมันจะเป็นการดีกว่าที่จะเลือกแน่นอนว่าเป็นเหล็กสแตนเลส ผลิตภัณฑ์ไม้ไผ่ไม่ว่าพวกเขาจะดีแค่ไหนในกรณีนี้พวกเขาไม่เหมาะสม NS การเลือกจานสำหรับจานเซรามิกแก้วคุณต้องปฏิเสธผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยชิ้นส่วนที่ยื่นออกมาขั้นตอนสำคัญต่อไปในการเลือกคือความแตกต่างของแบบคลาสสิกและไฟฟ้า สิ่งแรกที่ดีกว่าในแผนสุนทรียศาสตร์ แต่ประการที่สองสะดวกสบายมากขึ้นเมื่อทำงาน
ของความสำคัญอย่างยิ่งคือความสามารถของการออกแบบและจำนวนเทียร์ ที่นี่คุณสามารถมุ่งเน้นความต้องการของคุณเองเท่านั้น
สำคัญ: ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือเสื้อคลุมที่มีหลายชั้นกระจายความร้อน การปรับเปลี่ยนอลูมิเนียมราคาถูกกว่าเหล็ก แต่ไม่เหมาะสำหรับแผ่นเหนี่ยวนำและการดูแลให้ยากขึ้น จุดด่างดำปรากฏบนอลูมิเนียม
เคล็ดลับการดำเนินงาน
ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมีอาหารที่แตกต่างกันมากในแมนนิตาลี แต่ครั้งแรกอย่างน้อยก็คุ้มค่ากับการใช้งานสำหรับงานหลักของตัวเอง - ทำอาหารคลุมเสื้อคลุม โดยไม่คำนึงถึงต้นกำเนิดของผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป (บ้านหรือร้านค้า) ระยะเวลาของการทำอาหารจะสูงสุด 35 - 40 นาทีเป็นการดีที่สุดที่จะใช้วิธีไอน้ำเพราะในน้ำเพื่อทำให้คนอื่นหมดคำสั่งอธิบายความแตกต่างทั้งหมดของการใช้งานมักจะติดอยู่กับรุ่นไฟฟ้า
และเมื่อทำงานกับซานคลาสสิกทำเช่นนี้:
- ลบเทียร์ทั้งหมดและขัดผิวด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน
- วาง Manta ให้ทีละ 1 - 2 ซม.
- ตรวจสอบว่าผ่านไปยังไอน้ำยังคงอยู่
- บรรลุการต้มที่แข็งแกร่งและการขับไอน้ำที่อุดมสมบูรณ์
- ใส่เทียร์แทน
เวลาของการปรุงอาหารเสื้อคลุมในเทคนิคดังกล่าวจะเป็นชั่วโมงสำคัญ: Universal Manantovarks สามารถใช้เพื่อสร้างน้ำผลไม้ด้วยเหตุนี้แทนที่จะวางของชั้นวางใส่กรวยรูปกรวย โดยไม่คำนึงถึงงานที่ต้องทำข้อควรระวังจะต้องสังเกตเพื่อที่จะไม่ได้รับการเผาไหม้
ตามความจำเป็นน้ำในภาชนะบรรจุสามารถแก้ไขได้
ภาพรวมสำหรับ Doloian Mandovarka-Nantovarka ดูในวิดีโอด้านล่าง