ШМШ frying як қисми ҳатмии зарфҳои ошхона мебошад. Ин дастгоҳҳо ба таври комил дар якҷоягӣ бо пухтупаз дар тӯли солҳои тӯлонӣ кӯмак мекунанд, аммо баъзан ин хӯрокҳо баъзан метавонанд ба садама дучор оянд.
Аз ин рӯ, донистани он муҳим аст, ки чӣ гуна ба табақча frying frys frying барои идома додани он муҳим аст.
Таъмир
Қисми зиёди зарфҳои вайроншуда бо дасти худ барқарор карда мешаванд.
Пеш аз оғози ҳама гуна амалҳо беҳтар аст, ки шумораи зиёди тирезаҳоро кушоед ва ҳатто ихроҷро фаъол кунед, агар чунин бошад: қисми асосии амалиётҳо бояд аз оташи кушода, гарм кардани як табақча бирезад.
Ба оташдон фурӯзон кунед ва контейнерҳои ифлосшударо дар болои он гузоред.
Барои тоза кардани ҳама чизҳое, ки ҳамеша ба он сӯхтан, намаки муқаррарии ошхона истифода баред.
Он ба чунин миқдор ниёз дорад, то он ҳама соҳаҳои бо равғани офтобиро пурра пӯшонад , дона хӯроки сӯхтор.
Ин миқдорро тақсим кунед. Баъд аз ин, шумо бояд барои як соат пухта шавед ва вақт ҷудо кунед, то намакро дар он омехта кунед. Нишондиҳандаи ин ҳолат сояи намакро сар мекунад.
Nagar, ки дар деворҳои хӯрокҳо ҳангоми амалиёт ташаккул ёфтааст, тадриҷан бо намак омехта мешавад Ва охирин ҳангари торик ва ториктар хоҳад шуд. Ин маънои онро дорад, ки раванд бомуваффақият меравад.
Тозакунии иловагӣ
Албатта, як намак дар ин ҳолат кифоя нест.
Дарҳол пас аз гарм кардани зарфи ифлос барои як соат, ҳамаашро аз он истифода баред , Рӯи ШМШ-ро бо об аз зери лӯла ва хушк хушк кунед.
Меъёри зерини мувофиқ барои тозакунӣ равғани растанӣ маъмулӣ хоҳад буд.
Бисёр рехт, ва беҳтар аст, ки фавран ба зарфҳои тафсон рехт.
Дар ин ҳолат, дар ин ҷо оташин аз ҳад зиёд зарар мебинад: пас шумо бояд тамоми ошёнаиро аз лапазони пароканда дар радиуси ҷуворимакка тоза кунед.
Дар оташи хурд, Шабакаи пухтаро тарк кунед, то 40 дақиқа гарм кунед.
Вақте ки ҳама равған комилан қомила, танҳо ба рехтани он лозим аст, ва манзил хунук аст. Тавсия дода намешавад, ки фавран ба он об рехт, то пайдоиши лаппишҳо ва буғи гармро пешгирӣ кунед. Барои ба итмом расонидани раванди душвор, шумо танҳо бояд дар як маротиба об напазед
Расмиёти бештаре, ки шумо сарф мекунед, ин қадар тозакунанда метавонад бошад. Пас аз пур кардани кор, ШМШ fryingро хунук кунед ва дастмолро хушк тоза кунед.
Барқарорсозии қабати ғайри-чӯб
Қатъи пӯшидани чӯбро барқарор кардан мумкин аст, ҳатто агар он бадтар шавад ё аз ҳарорати калон, он эҳсос ва хобида шавад.
Аммо, фаҳмидани он аст, ки барои ҳар як намуди табақча раванд фарқият дорад. Пеш аз иҷрои он, шумо бояд ба маводҳои хӯрокхӯрӣ диққат диҳед.
ШМШ чап-оҳан
Сатҳи устухонҳои оҳанин бояд аввал бо намак ва равған тоза карда шавад. Вақте, ки шумо тартиби тозакуниро ба анҷом мерасед ва хунукиро бо матои хушк тоза мекунед, шумо бояд рӯи худро бо равған молед.
Аммо ин дафъа шумо равғанро бо қабати тунуки дар деворҳои пок татбиқ мекунед.
Бо ин мақсад як трелели махсус барои ин мақсад комил аст, ки ба миқдори ками равғани равған дар тӯли тамоми табақча кӯмак мекунад.
Пас аз ба кор бурдани он, шумо бояд контейнерро дар танӯр гузоред.
Танӯр пеш аз гармӣ то 170 ° гарм аст ва дар он ҷо дар он ҷо тақрибан як соат хӯрокҳои зарароварро дар он ҷо истед.
Дигар намудҳои мавод
Ин усул ба маҳсулоти зангногир ва алюминий занг мезанад.
Онҳо инчунин бояд тавассути калтакк бо намак тоза карда шаванд.
Дар ин маврид Усули барқароршавӣ каме фарқ мекунад, зеро он истифодаи намаки йоднок карда мешавад . Он ҳадди аққал 1 смро мегирад ва барои рехтани маҳсулот ба табақи пухта аллакай дар оташ гарм мешавад.
Пас аз он ки гарм кардани ним соат, намак ҳама чизро тоза мекунад, ки дар чуқурии ғайри яхкардашуда ҷамъ мешавад ва пас аз он ки хӯрок камтар сӯзонида мешавад. Аммо, ин усул наметавонад барои шустушӯ бо сирдор истифода шавад.
Тефлон
Дар ин ҷо, моҳият на ба барқароршавӣ, балки дар нигоҳ доштани қабати муҳофизати истифодабарӣ.
Ва агар шумо хоҳед, ки зиндагии дарозтари чорводории мавҷударо таъмин кунед, пас обро дар ШМШ напазед, онро бо қабати тунуки равған резед ва молед.
Зарари вайроншуда хатарнок аст?
Абҳам, ки пӯшидани вайроншудаи ғоратшуда дар ғизо метавонад ихтилоли ҳозима ва ҳатто беморӣ имрӯз хеле маъмул аст. Аммо, агар мо инро дида бошем, асосе надорад Ин роҳзан аз омехтаи карбон ва фоторин сохта шудааст.
Он на танҳо ба хӯрок фурӯхта намешавад, балки инчунин бо ягон унсурҳои химиявӣ дар ҳаёти рӯзмарраҳо муошират намекунад ва ҳатто бештар аз он, ки аз хӯрок ё об фарқ надорад.
Қуттии тефломӣ ба гармӣ ва безарар ба бадани инсон тобовар аст.
Ва ҳатто агар зарраҳое, ки аз ШМШ ғизо мегиранд, ба хӯрок меафтанд, ҳеҷ чиз даҳшатнок нахоҳад шуд. Онҳо ҳазм карда намешаванд, аммо танҳо аз рисолаи ҳозима гузаред ва берун равед. Бо вуҷуди ин, таъмир ё барқароршавӣ ба чунин пӯшида гирифтор нашудаанд.
Аммо ШМШ гармидиҳӣ аз 230 ° дар ҳақиқат хатарнок аст Аммо на аз Тефлон, балки аз сабаби равған моддаҳои карциногениро фароҳам меорад.
Чӣ гуна бояд зарар дошта бошем?
Барои нигоҳ доштани Тефломӣ ва ҳолати хуб, онро бо исфанҷеро бишӯед, на хасви оҳанӣ.
Вақте ки шумо дар як табақ пухта мекунед, пас ҳалли беҳтарин барои омехта кардани маҳсулот, майдони чӯбӣ хоҳад буд: ин ба харошидан кӯмак намекунад.
Аммо агар шумо то ҳол имконияти Тефлонро дар бадан нигаред, пас Интихоби шумо имконоти қабати ceramic ё titanium.
Албатта, арзиши он гаронтар хоҳад буд, аммо он тамоман дар бадан нахоҳад буд, зеро он бо пораҳо ҳатто хароб карда нашудаанд.
Бо усули дигари тоза кардани ШМШ-и frying аз nagara ва фарбеҳ, шумо метавонед аз видео омӯзед.