కత్తి ఏ కిచెన్ లో ఒక తప్పనిసరి లక్షణం. ఎలా సౌకర్యవంతమైన మరియు పదునైన, వంట సౌకర్యం మరియు వేగం నుండి ఆధారపడి ఉంటాయి, మరియు అదే సమయంలో హోస్టెస్ యొక్క మూడ్. పెద్ద సంఖ్యలో బ్రాండ్లు మరియు నమూనాలు, జర్మన్ తయారీదారులు బెర్నెస్ మరియు వారి స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ ఉత్పత్తులతో సహా చాలా విలువైనవి.
ఉక్కు యొక్క లక్షణాలు
XIX శతాబ్దం ప్రారంభంలో ప్రదర్శన ముందు, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ కత్తులు మరియు ఇతర గృహ అంశాలు ప్రధానంగా ఇనుము తయారు చేయబడ్డాయి. కానీ ఈ పదార్థం వివిధ బాహ్య కారకాలకు చాలా అస్థిరంగా ఉంటుంది మరియు ఉదాహరణకు, ఉపరితలం పొడిగా ఉండటానికి సమయం ఉండకపోతే సులభంగా తుప్పుతో కప్పబడి ఉంటుంది. అదే సమయంలో, ఇది చాలా త్వరగా stains కవర్, చాలా ఆహ్లాదకరమైన వీక్షణ కొనుగోలు.
ప్రత్యామ్నాయంగా కొన్నిసార్లు (మరియు ఇప్పటికీ ఉపయోగించబడింది) సిరామిక్ కత్తులు, కానీ అవి బలం లో మెటాలిక్కు గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటాయి. అందువలన, కొత్త మిశ్రమం నిజమైనదిగా మారింది మరియు ఇప్పటివరకు దాని ప్రజాదరణను కోల్పోదు, ఎందుకంటే అన్ని జాబితాలో ఉన్న లోపాలు అసాధారణమైనవి.
జర్మనీ నుండి బెర్నెస్ కత్తులు ఉక్కు 3cr13, ఈ రకమైన ఉత్పత్తుల కోసం ప్రత్యేకంగా ఎంపిక చేయబడ్డాయి. ఇది సౌకర్యవంతమైన మరియు అధిక శక్తి (కూడా ఇతర స్టెయిన్లెస్ స్టీల్ స్టాంపులతో పోలిస్తే). నాణ్యతను కాపాడటానికి, తగిన ప్రమాణం ఉపయోగించబడుతుంది, ఇది ఖచ్చితమైన రసాయన కూర్పు మరియు ఉక్కు లక్షణాలను నియంత్రిస్తుంది.
రకాలు
సార్వత్రిక.
ఇది ఒక ప్రామాణిక కత్తి, ఇది సార్వత్రిక లేదా మల్టీఫంక్షనల్ అని పిలువబడే ఫలించలేదు. ఇది ఏ పాక ప్రయోగం కోసం ఉపయోగించవచ్చు, అది తప్పిపోయిన ప్రత్యేక కత్తి భర్తీ చేయవచ్చు. చాలా పెద్ద ఉత్పత్తుల కోసం, దాని చిన్న పరిమాణాల వలన ఇది తక్కువ సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది. , కానీ కూరగాయలు, పండ్లు, రొట్టె, నూనె మరియు మరింత సంపూర్ణ సరిపోయే. అతని నేరుగా బ్లేడ్ ముఖ్యంగా బాగా అనుమతిస్తుంది మీడియం కాఠిన్యం యొక్క సమాధి కూరగాయలు.
సంబంధిత సంరక్షణతో, ఈ మోడల్, ఇతర బెర్న్డెల్స్ వంటివి, బ్లేడ్ యొక్క పదునును అనేక నెలల వరకు ఉంటాయి. ఈ అందంగా ఘన మరియు బలమైన కత్తులు, అలాగే, సులభంగా ఒక ఉష్ణోగ్రత తట్టుకోలేని, వంటగది వ్యవహారాలలో ముఖ్యమైనది. అదనంగా, వారు గృహ ఆమ్లాలు మరియు ఆల్కాలిస్ కు నిరోధకతను కలిగి ఉంటారు.
ప్రామాణిక వంట
కుక్ మోడల్ యొక్క కొలతలు సన్నని ముక్కలు కటింగ్ కోసం అనుకోకుండా అనిపించవచ్చు, కానీ అది కాదు. సాంప్రదాయకంగా, ఇటువంటి కత్తులు వివిధ రకాల మాంసం కోసం ఉపయోగిస్తారు, కానీ కుక్ కత్తి కూరగాయలు కటింగ్ కోసం ఖచ్చితంగా అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఉదాహరణకు, వాటిని క్యాబేజీ, పెద్ద మిరియాలు మొదలైన వాటికి కట్ చేయడానికి చాలా సౌకర్యవంతంగా ఉంటుంది, కాబట్టి మీరు తరచుగా సూప్ లేదా కూరగాయల వంటకం సిద్ధం చేస్తే, మీ సేకరణలో కొనుగోలు చేయవలసిన అవసరం ఉంది.
SOTOKU.
బ్లేడ్ యొక్క మొత్తం పొడవుతో రౌండ్ మందపాటి రూపంలో జపనీస్ ఇంజనీర్ల అసలు పరిష్కారం కేవలం డిజైనర్ ట్రిక్ కాదు. వారు కత్తితో కటింగ్ ఉత్పత్తులను కత్తిరించేందుకు మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయి. చీజ్ లేదా ముడి కూరగాయలు వంటివి కత్తిరించినప్పుడు ఇది ముఖ్యంగా నిజం. అంతేకాక, చిట్కాకు దగ్గరగా ఉన్న బ్లేడ్ వంగటం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది కటింగ్ చేస్తున్నప్పుడు చేతిపై లోడ్ని సులభతరం చేస్తుంది.
చిన్న జపనీస్ కత్తి
చిన్న జపనీస్ సాటోకా తన పెద్ద తోటిని ఒకే లక్షణాలను కలిగి ఉంది. తేడా బ్లేడ్ యొక్క వెడల్పు, చిట్కా యొక్క పొడవు (ఇది రౌండ్ కంటే బలంగా ఉంటుంది), అలాగే హ్యాండిల్ యొక్క పరిమాణంలో ఉంటుంది. పెద్ద కత్తులు యొక్క హోల్డర్లు చాలా మందపాటి మరియు అసౌకర్యంగా ఉన్న సందర్భంలో, మీరు ఈ నమూనాను ఉపయోగించవచ్చు - ఇది లక్షణాలలో తక్కువగా లేదు. మరియు చిన్న పరిమాణం ఉన్నప్పటికీ, ఈ హ్యాండిల్ ప్రభావం-నిరోధకత మరియు వేడి నిరోధక ABS ప్లాస్టిక్ తయారు చేస్తారు.
మోడల్ చేపలను కత్తిరించడానికి కూడా అనుకూలమైనది.
సమీక్షలు
చాలా తరచుగా సమీక్షల్లో దృఢంగా ఉన్న ఒక సౌకర్యవంతమైన హ్యాండిల్ ఉంది మరియు చేతిలో స్లిప్ చేయదు. దాని శరీర నిర్మాణ రూపం ఉపయోగించడానికి సౌకర్యం జతచేస్తుంది, మరియు పదునైన బ్లేడ్ కట్టింగ్ ప్రక్రియ అనధికారికంగా చేస్తుంది. ఇది ఉత్పత్తులపై మాత్రమే కొనుగోలుదారులచే తనిఖీ చేయబడింది, కానీ ఉదాహరణకు, కాగితంపై, మరియు కత్తులు దానితో జరిగాయి.
కొన్నిసార్లు బ్లేడ్ యొక్క అసమాన అంచు రూపంలో వివాహం. ఒక ఫిర్యాదులు వారి చిట్కాలు కారణంగా సాక్ కత్తులు తాకే ఉండవచ్చు, ఇది చాలా కత్తులు వంటి ఇరుకైన లేదు. కానీ ఇక్కడ ఈ నమూనాలు చిట్కా కత్తిరించడం కోసం రూపొందించబడిన వాస్తవాన్ని పరిగణనలోకి తీసుకుంటాయి, కానీ బ్లేడ్ యొక్క ఆధారం.
వాటిని బ్లాక్ ద్వారా నిల్వ చేయడానికి అనుమతించే కత్తులు కోసం తగినంత మద్దతు కూడా లేదు - బెర్డెస్ నమూనాలు విడిగా విక్రయించబడతాయి.
బెర్న్డెస్ ఉడికించాలి అవలోకనం తదుపరి వీడియోను చూడండి.