కజన్ ఫర్ ఇండక్షన్ ప్లేట్లు: ఒక కుంభాకార మరియు ఫ్లాట్ దిగువన తారాగణం-ఇనుము నమూనాల అవలోకనం. ఎలా వాటిని ఎంచుకోవడానికి మరియు శ్రద్ధ?

ఇండక్షన్ ప్లేట్ ప్రయోజనాలు చాలా ఉన్నాయి, కానీ ఒక ప్రతికూలత - ఆమె కోసం మీరు ఒక నిర్దిష్ట వంటకాలు అవసరం. ఇండక్షన్ సూత్రం స్లాబ్ కూడా కాదు, మరియు వంటలలో: వంటలలో అడుగున బర్నర్ యొక్క పరిచయం సంభవిస్తుంది మరియు తాపన తాపన ఉంటుంది. అది ఎందుకు శాసనం "ఇండక్షన్" తో ఒక మురి లేదా zigzag - ఒక నిర్దిష్ట మార్క్ కలిగి ఇండక్షన్ కోసం పట్టిక మాత్రమే అనుకూలంగా ఉంటుంది . ఇండక్షన్ కోసం క్యాసన్ సంప్రదాయ తారాగణం ఇనుము లేదా ఉక్కు ఉంటుంది. ఈ పదార్థాలు అవసరమైన అధిక ప్రతిఘటన మరియు అయస్కాంత పారగమ్యతను కలిగి ఉంటాయి.

అటువంటి పొయ్యి మీద వండిన వంటకాల రుచి ఆహారం నుండి వేరుగా లేదు, ఇది అగ్నిలో వండుతారు. అదనంగా, ఒక టైమర్ వంట మరియు సెట్ చేసినప్పుడు ఇండక్షన్ సమయం ఆదా.

అభినందనలు

వంటకాలు సంపూర్ణంగా ఇండక్షన్ ప్లేట్ వద్దకు, అది ఖచ్చితంగా flat దిగువన ఉండాలి. లేకపోతే, స్టవ్ పనిచేయదు, పరిచయం ఇన్స్టాల్ చేయబడదు. అందువలన, ప్రేరణ కోసం ఒక cauldron ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, పదార్థాలు మరియు వంటలలో అడుగునకు శ్రద్ద. ఒక కుంభాకార దిగువన సంప్రదాయ జ్యోతి, దురదృష్టవశాత్తు, సరిపోనిది కాదు. అటువంటి డిష్ లో, మీరు ఒక బహిరంగ అగ్ని లేదా కొలిమిలో సిద్ధం చేయవచ్చు.

మేము ఇప్పుడు పదార్థాల యొక్క విశేషాలను తిరగండి.

• మొదటి ఉపయోగం వద్ద తారాగణం ఇనుము సాధారణ కూరగాయల నూనె యొక్క చిన్న సంఖ్యలో ముందుగానే చేయాలి. ఇది జ్యోతి యొక్క అంతర్గత ఉపరితలంపై ఒక రక్షిత చిత్రం సృష్టిస్తుంది, ఇది బర్న్ చేయడానికి ఆహారాన్ని ఇవ్వదు.
• తారాగణం ఇనుము కడగడం తరువాత, అది పొడిగా తుడిచివేయడం అవసరం, ఎందుకంటే నీటి చుక్కలు వంటలలో రస్ట్ రూపాన్ని ప్రేరేపించగలవు మరియు అది చెడిపోతుంది.
• "ఉటాచానికా" పూర్తిగా తారాగణం ఇనుము నుండి లేదా వెలుపల ఒక ఎనామెల్ పూత కలిగి ఉంటుంది.
• స్టీల్ ఎంపికలు ఇండక్షన్ కోసం కూడా అనుకూలంగా ఉంటాయి, కానీ బర్న్ చేయవచ్చు. ఇది జరగలేదు చేయడానికి, మీరు వేడి తాపన స్థాయిని సర్దుబాటు చేయాలి మరియు వంట చేసేటప్పుడు నిరంతరం గందరగోళాన్ని.
• ఉక్కు లేదా అల్యూమినియం నుండి పాత్రలకు ఎంచుకోవడం, దిగువ మందంతో మరియు గోడలకు శ్రద్ద - ఇది కనీసం 1 సెం.మీ. ఉండాలి.

రకాలు

మంచి జ్యోతిష్కుడు - నిజమైన రుచికరమైన పిలాఫ్ మాత్రమే ఒక నిర్దిష్ట వంటలలో మాత్రమే తయారుచేస్తుంది రహస్యం. దాని రూపం, ఒక నియమం, రౌండ్ లేదా ఓవల్, కొద్దిగా విస్తరించడం కొద్దిగా. కాజాన్ మందపాటి దిగువ మరియు గోడ కలిగి ఉండాలి, మరియు మూత తేలికైనది కావచ్చు.

హోమ్ ఉపయోగం కోసం, ఒక ఫ్లాట్-దిగువ ఎంపిక అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది ఇండక్స్తో సహా ఏ పొయ్యిని ఉపయోగించవచ్చు. అయితే, కజాన్ కుడి పదార్థం నుండి తయారు చేస్తే. ఒక కుంభాకార దిగువన ఉన్న బౌల్స్ ఒక పరిమిత పరిస్థితిలో ఉన్న బొగ్గుపై ఉపయోగిస్తారు.

కజాన్ కోసం ఉత్తమ విషయం నిజమైన తారాగణం ఇనుము. ఇది అగ్ని, మరియు వాయువు కోసం, మరియు ప్రేరణ కోసం అనుకూలంగా ఉంటుంది. అటువంటి cauldron లో, pilaf రుచి మరియు వీక్షణ కోసం ప్రామాణికమైనది. ఆహారం బర్న్ లేదు, కానీ నెమ్మదిగా క్షీణిస్తుంది.

కజాన్ కోసం తారాగణం ఇనుము సాధారణ లేదా వెలుపల ఎనామెంట్తో ఉంటుంది. ఇటువంటి వంటకాలు చాలా మన్నికైనవి, సరైన శ్రద్ధతో పది సంవత్సరాల పాటు ఉండవు, ఆరోగ్యానికి హాని లేదు. ఒక ముఖ్యమైన మైనస్ ఒక తారాగణం-ఇనుము కిట్టి యొక్క పెద్ద బరువు.

మరొక రకమైన "క్రేలర్లు" - ఉక్కు లేదా అల్యూమినియం నుండి పాత్రలకు. ఈ ఐచ్ఛికం కూడా ఇండక్షన్ వస్తుంది, బరువు ద్వారా సులభం, ఇది సులభం మరియు దాని కోసం శ్రద్ధ సులభం. ఈ పదార్థాలు ప్రాథమిక ప్రకాశవంతమైన అవసరం లేదు. కానీ అటువంటి జ్యోతిలో ఉన్న ఆహారం బలంగా బర్న్ చేయగలదు.

అదనంగా, ఉక్కు అధిక ఉష్ణోగ్రతలు, రస్ట్ మరియు తక్కువ జీవితాన్ని కలిగి ఉండదు.

అందువలన, ఉత్తమ ఎంపిక కూడా జ్యోతిలో పరిగణించబడుతుంది. ఈ విషయం ఇతరులతో పోలిస్తే ఎక్కువ ప్రయోజనాలు ఉన్నాయి.

సమీక్ష తయారీదారులు

గృహ వినియోగం కోసం ఉద్దేశించిన సాధారణం డిష్ బ్రాండ్లు అనేక సేకరణలలో ఉత్పత్తి. అత్యంత గుణాత్మక ఎంపికలు క్రిందివి.

• కుకుమారా. - రష్యన్ బ్రాండ్ తయారీ మాత్రమే జ్యోతి, కానీ కూడా పాన్, మరియు వేయించడానికి పాన్. ఈ బ్రాండ్ యొక్క కాసేన్లు ఉత్తమమైనవిగా పరిగణించబడతాయి. వారు అల్యూమినియం మిశ్రమం తయారు చేస్తారు, మందపాటి దిగువ మరియు గోడలు ఉంటాయి. సిరీస్లో - చిన్న cauldons (3.5 లీటర్ వాల్యూమ్) మరియు పెద్ద (100 లీటర్ల వరకు). కాసాన్ యొక్క అంతర్గత భాగం ఒక ప్రత్యేక పూతతో చికిత్స చేయబడుతుంది, ఆహారాన్ని బర్న్ చేయకుండా అనుమతిస్తుంది. అయితే, చెక్క వస్తువులతో ఉత్పత్తులు జోక్యం సాధ్యమే, మెటల్ పూత గీతలు, మరియు పాత్రలకు ఉపయోగించలేని ఉంటుంది.
• కాజాన్ ఉక్రేనియన్ బ్రాండ్ "సిటాన్" తారాగణం ఇనుముతో తయారు చేయబడింది. కిట్ లో ఒక చమురు దరఖాస్తు కోసం ఒక బ్రష్ ఉంది (మొదటి ఉపయోగం ముందు వంటలలో దాచడానికి). మీరు 12 లీటర్ల ద్వారా 3 లీటర్ల లేదా భారీ చిన్న సంస్కరణను ఎంచుకోవచ్చు. అటువంటి డిష్లో తయారు చేయబడిన ఆహారం దహనం కాదు, దాని ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోదు. తారాగణం-ఇనుము కాజాన్లో నిల్వ చేయవలసిన ఆహార అవశేషాలు సిఫారసు చేయబడవు, తద్వారా అతను రాస్తాడు.
• మేయర్ & బోచ్. ఈ బ్రాండ్ యొక్క కాసేన్లు సాంప్రదాయ రౌండ్ ఆకారం మరియు తారాగణం ఇనుముతో తయారు చేయబడ్డాయి. అంతర్గత భాగం కాని స్టిక్ పూత ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడుతుంది. చేర్చబడిన ఒక గాజు లేదా పిగ్-ఇనుము కవర్. ఒక చిన్న వేరియంట్ యొక్క బరువు 8 కిలోల వరకు ఉంటుంది. ఇటువంటి వంటకాలు ఏ పొయ్యిలో ఉపయోగించబడతాయి.
• ప్రొఫెషనల్ వంట సామగ్రి బ్రాండ్ "టెక్నో-టిట్" ఇది రెస్టారెంట్లు మరియు కేఫ్లు కోసం ఉద్దేశించిన ఇండక్షన్ caulders అందిస్తుంది. బాయిలర్ ఇండక్షన్ లోకి నిర్మించబడింది, కవర్ కిట్ వస్తుంది. వాల్యూమ్ - 12 నుండి 50 లీటర్ల వరకు. కాజాన్ కూడా తారాగణం ఇనుముతో తయారు చేయబడింది, స్టెయిన్లెస్ స్టీల్. ఇటువంటి పరికరాలు మీరు ఒక ఏకైక రుచి తో సంప్రదాయ ఓరియంటల్ వంటకాలు సిద్ధం అనుమతిస్తుంది.
• కాజాన్ "బయోల్" వారు ఒక హైకింగ్ కిట్ మరియు ఒక సౌకర్యవంతమైన హ్యాండిల్ ఆర్క్ ఆకారం కలిగి. వారి తయారీ కోసం కాని స్టిక్ పూత లేకుండా తారాగణం ఇనుము ఉపయోగిస్తుంది. క్యాల్డ్రాన్ యొక్క గోడలు యంత్రం నూనె ద్వారా ప్రాసెస్ చేయబడతాయి, కాబట్టి మొదటి వంట పొడవు మరియు జాగ్రత్తగా చేయాలి. అటువంటి బౌలర్లో మీరు ఒక అగ్నిలో మరియు ఇండస్టర్తో సహా ఏ ప్లేట్ మీద ఉడికించాలి. తక్కువ వ్యయం మరొక ఆహ్లాదకరమైన ప్లస్.

వంటలలో ఖర్చు బ్రాండ్ మరియు వారు తయారు చేయబడిన విషయం మీద ఆధారపడి ఉంటుంది. ఒక పూతతో తారాగణం ఇనుము 3-7 లీటర్ల "క్రాష్" వాల్యూమ్ కోసం 3 నుండి 10 వేల రూబిళ్లు ఖర్చు అవుతుంది. అల్యూమినియం caulders చౌకగా ఉంటాయి, కానీ నాణ్యత ఇనుము కంటే నాణ్యత తక్కువగా ఉంటుంది.

ఎలా ఎంచుకోవాలి?

క్లాసిక్ cauldron ఒక hemispherical ఆకారం ఉంది - పైన మరింత విస్తృత, క్రమంగా దిగువకు కుదించడం. పొయ్యి మీద హోమ్ ఉపయోగం కోసం ఒక మంచి జ్యోతి యొక్క దిగువ - తక్కువ మరియు ఫ్లాట్. ఒక hemispherical అడుగున కూడా cauldron కూడా ఉన్నాయి. వారు ప్రత్యేక మద్దతుతో ఓపెన్ ఫైర్ మీద వంట కోసం ఉపయోగిస్తారు.

ఒక cauldron ఎంచుకోవడం ఉన్నప్పుడు, మీరు మొదటి తయారు ఇది నుండి పదార్థం దృష్టి ఉండాలి , అప్పుడు రూపం మరియు అదనపు లక్షణాలు. ఒక cauldron తో ఎల్లప్పుడూ ఒక సరిఅయిన కవర్ వెళ్ళి ఉండాలి. ఇది వంటకాలకు కఠినంగా సరిపోయేలా ఉండాలి, అందువల్ల కాల్రాన్ లోపల ఆహారం "డ్రాఫ్ట్" లేకుండా సమానంగా సిద్ధం చేస్తోంది.

మందపాటి దిగువ మరియు గోడలు ఒక ముఖ్యమైన అంశం. ఇటువంటి వంటకాలు సమానంగా వెచ్చగా ఉంటుంది, ఇది వెచ్చగా ఉంచడానికి ఎక్కువ సమయం, మరియు ఉత్పత్తులు నెమ్మదిగా మరియు లోపల నశింపు వస్తున్న ఉంటుంది.

ఒక కిట్టెల్ను ఎంచుకున్నప్పుడు మరొక అంశం దాని వాల్యూమ్. 3-4 మందికి ఒక చిన్న కుటుంబం కోసం, ఇది ఒక 3-3.5 లీటర్ జ్యోల్లన్ కలిగి తగినంత ఉంటుంది.

మీరు ఒక పెద్ద కంపెనీలో కాజాన్లో ఆహారాన్ని సిద్ధం చేయాలని ప్లాన్ చేస్తే, 8-12 లీటర్ల ఎంపికను మరింత ఎంపిక చేసుకోవడం మంచిది.

తారాగణం-ఇనుము క్యాల్డ్రాన్ యొక్క కావలసిన నమూనాను ఎంచుకోవడం ద్వారా, చిప్స్ లేదా రస్ట్ యొక్క ఉనికిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. వారు ఉండకూడదు. వంటలలో లోపలికి సరైనది కాదు. వెలుపల, జల్లెడ్రాన్ ఎనామెల్ లేదా సెరామిక్స్తో కప్పబడి ఉంటుంది - ఈ ఐచ్చికము ఏ కిచెన్లో అందంగా కనిపిస్తుంది.

ఎలా శ్రద్ధ వహించాలి?

రియల్ కాస్ట్ ఇనుము నుండి క్యాసన్ ఇది జాగ్రత్తగా మొదటి ఉపయోగం కోసం సిద్ధం అవసరం:

• మొదటి, వంటకాలు డిటర్జెంట్ మరియు బ్రష్ తో బాగా శుభ్రం చేయాలి, టవల్ పొడిగా;
• అప్పుడు మీరు పొయ్యి మీద క్యారన్ చాలు మరియు మీడియం-అధిక వేడి మీద రెండు గంటల రోలింగ్ చేయాలి, అప్పుడు కొంత సమయం కోసం ఉప్పు మరియు రోల్ ఒక కిలోగ్రాము జోడించండి (ఉప్పు బూడిద అవుతుంది, అది అన్ని ఫ్యాక్టరీ చమురు బయటకు వచ్చింది, మరియు వంటలలో క్లియర్ చేయబడ్డాయి);
• ఆ తరువాత, కూరగాయల నూనె మరియు రోలింగ్ యొక్క సగం లీటరు గురించి, వంటలలో స్థానం మార్చడం, తద్వారా అన్ని గోడలు చమురు చిత్రంలో ఉన్నాయి, అది సుమారు అరగంట పడుతుంది;
• చమురు కురిపించబడాలి, మరియు బౌలర్ జాగ్రత్తగా మృదువైన వస్త్రం మరియు చల్లగా చుట్టబడి, ఇప్పుడు వంటకాలు ఉపయోగం కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి.

వంట తరువాత కంటైనర్ కడగడం సులభం - సాధారణ స్పాంజితో శుభ్రం చేయు మరియు డిష్వాషింగ్ ఏజెంట్ ఉపయోగించండి, మీరు ఆహార సోడా కలిగి. వంటకాలు వాషింగ్ తర్వాత ఆహారం మరియు నీటిలో ఉండవు, లేకుంటే అది రస్ట్ రూపాన్ని రేకెత్తిస్తుంది. అదనంగా, కజాన్లో రెడీమేడ్ ఆహారం కూడా అవాంఛనీయమైనది.

మీరు వంటలలో లోపల ఏ stains రూపాన్ని గమనిస్తే, మీరు సోడా తో నీరు కాచు మరియు జాగ్రత్తగా ఒక బ్రష్ తో శుభ్రం చేయవచ్చు.

అప్పుడు నీరు బాగా శుభ్రం చేయు మరియు టవల్ పొడిగా అవసరం. క్రమానుగతంగా (ప్రతి సంవత్సరం ఒకసారి) నివారణ కోసం చమురు వంటకాలతో లెక్కించవచ్చు.

జ్యోతి కోసం సరైన మరియు జాగ్రత్తగా జాగ్రత్తలు ఒక డజను సంవత్సరాల కాదు అసాధారణంగా రుచికరమైన వంటకాలు దగ్గరగా ఆహ్లాదం అనుమతిస్తుంది.

ఇండక్షన్ ప్లేట్లు కోసం ఒక పరీక్ష జ్యోతి ఖర్చు ఎలా, తదుపరి చూడండి.