కూరగాయలు చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటాయి, అందువల్ల వారు చాలామంది ప్రజల రోజువారీ ఆహారాన్ని నమోదు చేస్తారు. సహజంగానే, వారి తాజాదనాన్ని మరియు juiciness విస్తరించడానికి ఎలా ప్రశ్న తలెత్తుతుంది. ఒక వాక్యూమ్ రెస్క్యూకు వస్తుంది. ఇది ఉత్పత్తుల అమ్మకం కోసం ఉత్పత్తిలో ఉపయోగించబడుతుంది మరియు కొనుగోలు చేసిన ఆహారాన్ని నిల్వ చేయడానికి ఇంట్లోనే ఉపయోగిస్తారు. కూరగాయల వాక్యూమ్ ప్యాకేజీ యొక్క లక్షణాలు మరియు రకాలు పరిగణించండి, మరియు అది కంటెంట్ యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం ఎలా విస్తరించిందో తెలుసుకోండి.
అభినందనలు
ఎయిర్ అనేది ఉత్పత్తుల యొక్క వేగవంతమైన ప్లీహాలకు దోహదపడే కారకాలలో ఒకటి. బాక్టీరియా అభివృద్ధికి తేమ ఇప్పటికీ సరైనది అయితే, ప్రక్రియ వేగవంతం అవుతుంది. వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ ఆక్సిజన్ మరియు అదనపు తేమ లేకుండా స్పేస్ సృష్టిస్తుంది, అందువలన ప్రతికూల ప్రక్రియలు సస్పెండ్ చేయబడతాయి.
కూరగాయల నిల్వ యొక్క ఈ పద్ధతి యొక్క ప్రోస్ స్పష్టంగా కనిపిస్తాయి.
- విస్తరించిన తాజాదనం ఉత్పత్తులు, వారు రిఫ్రిజిరేటర్లో లేనప్పటికీ.
- ఒక స్థిరత్వం చాలా కాలం పాటు సంరక్షించబడుతుంది (మృదుత్వం, స్థితిస్థాపకత, juiciness), ఎండబెట్టడం మరియు ఉష్ణోగ్రత ప్రక్రియలను తగ్గిస్తుంది. కూరగాయలు బాహ్యంగా ఉపయోగం మరియు ఆకర్షణీయంగా ఉంటాయి. స్టోర్లలో ఆహార అమ్మకం ఉన్నప్పుడు తరువాతి ముఖ్యంగా ముఖ్యం.
- ప్యాకేజీ యొక్క విషయాలు విదేశీ వాసనను గ్రహించవు.
- సాధారణ ప్యాకేజీలలో ఫ్రీజర్లో నిల్వతో పోలిస్తే, ఆహార రుచి కోల్పోయినప్పుడు, ఈ సందర్భంలో ఇది ఎక్కువగా నిర్వహించబడుతుంది.
- వాక్యూమ్ మొత్తం కూరగాయలు మరియు కటింగ్ రెండు నిల్వ చేయవచ్చు. రెండవ ఎంపికను స్టోర్ అల్మారాల్లో చూడవచ్చు. ఉపయోగం కోసం శుభ్రపరచబడిన ఉత్పత్తులు తరచుగా క్యాటరింగ్ సంస్థలు, అలాగే తక్కువ ఖాళీ సమయాన్ని కలిగి ఉన్న వ్యక్తులు కొనుగోలు. ఇంటిలో, సెలవుదినం కోసం ముందుగానే సిద్ధం చేయాలని నిర్ణయించుకుంటే అది సంబంధితంగా ఉండవచ్చు.
- పరిశుభ్రతతో కట్టుబడి ఉంటుంది ఉత్పత్తులను రవాణా చేసేటప్పుడు, గిడ్డంగి నిల్వ, స్టోర్ అల్మారాలు కనుగొనడం. దుమ్ము మరియు ధూళి విషయాలపై వస్తాయి, ఇది కత్తిరించేటప్పుడు ముఖ్యంగా ముఖ్యం. మరియు ప్రకృతిలో సడలించడం యొక్క ప్రేమికులకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది.
- పారదర్శక ప్యాకేజింగ్ మీరు కూరగాయల కొనుగోలుదారుల రూపాన్ని ప్రదర్శించడానికి అనుమతిస్తుంది మరియు వారి తాజాదనాన్ని నిర్ధారించుకోండి.
- ఈ విధంగా ప్యాక్ చేసిన ఉత్పత్తులు స్థలం చాలా ఆక్రమించవు. ఇది వేర్హౌస్ మరియు రిటైల్ స్థలాన్ని మరింత సహాయపడుతుంది. ఇంట్లో, ఈ రిఫ్రిజిరేటర్ అయోమయం కాదు అనుమతిస్తుంది.
- వాల్యూమ్ నష్టం కారణంగా నష్టం నుండి తగ్గిపోతుంది కాబట్టి, ఒక వ్యక్తి ఆర్థిక పొదుపులను విశ్లేషించవచ్చు.
- సులువు టెక్నాలజీ మీరు ఉత్పత్తిలో మరియు ఇంట్లో ఉపయోగించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఏ హోస్టెస్ కాంపాక్ట్ పరికరాలు నిర్వహణ నైపుణ్యం.
మైనస్ కోసం, వారి చిన్నది.
- ఈ చిత్రం బాగా నష్టం నుండి కంటెంట్లను రక్షించదు, అది విచ్ఛిన్నం లేదా గీయవచ్చు. అందువలన, గరిష్ట భద్రత కోసం, కంటైనర్లను ఉపయోగించడం ఉత్తమం.
- కట్టింగ్లో కొన్నిసార్లు కూరగాయలు ఒకదానికొకటి కట్టుబడి ఉంటాయి.
- కొంతమంది బ్యాక్టీరియా ఒక ఎయిర్లైన్స్ మాధ్యమంలో అభివృద్ధి చేయవచ్చు. అందువలన, ముందుగానే లేదా తరువాత, వాక్యూమ్ ప్యాకేజింగ్ యొక్క కంటెంట్లను క్షీణించిపోతుంది. అనేక సంవత్సరాలు నిల్వ కూరగాయలు పనిచేయవు.
రకాలు
వాక్యూమింగ్ యొక్క సారాంశం సులభం. ఉత్పత్తులు కంటైనర్లో ఉంచుతారు. ఇది ఒక ప్యాకేజీ లేదా ఘన కంటైనర్ కావచ్చు. అప్పుడు గాలి పూర్తిగా కంటైనర్ నుండి బయటకు వెళ్లండి. ఇది ఒక ప్రత్యేక పంపును ఉపయోగిస్తుంది. ప్రక్రియ స్వయంచాలకంగా మరియు మాన్యువల్ నియంత్రణను ఉపయోగించవచ్చు.
తయారీదారులు సాధారణంగా ఒక చిత్రం లోకి అమ్మకానికి ఉద్దేశించిన కూరగాయలు ప్యాక్. ఇది మృదువైన చుట్టిన లేదా దృఢమైన బ్లోయింగ్ సంచులు కావచ్చు. మరియు తరచుగా ఉపయోగిస్తారు ఒక ఉపరితల ఐచ్ఛికాలు.
సినిమా మరియు కంటైనర్లు రోజువారీ జీవితంలో ఉపయోగిస్తారు. కొన్ని చిత్ర ఉత్పత్తులు ఒక వాల్వ్ మరియు ఒక ఫాస్టెనర్ను కలిగి ఉంటాయి. చుట్టిన నమూనాలు అదనపు వివరాలు లేవు, అవి కేవలం రెండు చివరలను మూసివేయబడతాయి. కంటైనర్లకు, వారు ప్లాస్టిక్ లేదా గాజు కావచ్చు. కొలతలు మరియు ఆకారాలు మారుతూ ఉంటాయి.
మేము మాన్యువల్ పంపులు మరియు సౌకర్యవంతమైన విద్యుత్ ఎంపికలతో రెండు నమూనాలను అందిస్తాము.
అవసరమైన సామగ్రి
మీరు హెర్మేటిక్ ప్యాకేజింగ్ యొక్క 2 సమూహాలను నియమించవచ్చు: వాణిజ్యం మరియు ఇంటి ఉపయోగం కోసం.పారిశ్రామిక ప్యాకేజింగ్
ప్రొఫెషనల్ చాంబర్ మెషీన్లను ఉపయోగించి ఉత్పత్తి ప్యాకేజీలలో ప్యాకేజింగ్ నిర్వహిస్తారు. కూరగాయల భాగం ప్యాకేజీలో ఉంచుతారు మరియు ఒక ప్రత్యేక కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచుతారు. ఒక బటన్ నొక్కినప్పుడు, ఆ తరువాత గాలి స్వయంచాలకంగా కెమెరా స్థలం మరియు ప్యాకేజీ నుండి తొలగించబడుతుంది. ఆ తరువాత, హెర్మేటిక్ ప్యాకేజింగ్ యొక్క సీలింగ్ ఉంది.
ఉపరితల ఉపయోగించినట్లయితే, థర్మో-ఫార్మింగ్ యంత్రాలు ఉపయోగించబడతాయి. వారికి కెమెరాలు లేవు. ప్యాకేజీ ముగింపు కేవలం గాలి పంపు పరికరంలో ఉంచుతారు. తత్ఫలితంగా, ఈ చిత్రం దృఢంగా విషయాలను సరిపోతుంది, బాహ్య ప్రభావం మరియు బాక్టీరియా నుండి రక్షించడం.
ఇది వారి అమలు కోసం ప్యాక్ చేయబడిన కూరగాయల విడుదలను గురించి మాట్లాడినట్లయితే, వివరించిన సామగ్రి చివరి దశలో మాత్రమే వర్తించబడుతుంది. మరియు ముందు కూరగాయలు అనేక ప్రాసెసింగ్ దశలను పాస్ చేయాలి.
ప్రక్రియ ముడి పదార్థాల యొక్క క్షుణ్ణంగా వాష్ తో ప్రారంభమవుతుంది. వాషింగ్ మెషీన్ తరువాత, కూరగాయలు పై తొక్క (అవసరమైతే) తొలగించడానికి రోలింగ్ శుభ్రపరచడం మీద వస్తాయి. ఉత్పత్తులు అప్పుడు దృశ్య నియంత్రణ కోసం తనిఖీ పట్టిక వస్తాయి. అప్పుడు బంగాళాదుంపను చీకటిని తొలగించడానికి సల్ఫ్యూను ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇతర కూరగాయలు ఎండబెట్టి మరియు అవసరమైతే తగ్గించబడతాయి.
అప్పుడు మాత్రమే వాక్యూమ్ ఉపయోగించి ఒక ప్యాకేజింగ్ ప్రక్రియ ఉంది.
హోమ్
నకిలీ సంస్థాపనలు ఉపయోగించబడతాయి. వారు డెస్క్టాప్ మరియు వంటగది ఫర్నిచర్లో పొందుపర్చారు. ఒక నియమం వలె, ఈ బహుళ నమూనాలు కాంపాక్ట్. మాన్యువల్ పంప్ తో ఐచ్ఛికాలు నేడు అరుదైన ఉన్నాయి. వాటిని భర్తీ చేయడానికి, వారు స్వయంచాలకంగా ప్యాకేజీ లేదా కంటైనర్ నుండి గాలిని పంపడం ద్వారా పరికరాలను అందించారు.
అటువంటి ట్యాంకులు, వారి సొంత తోట నుండి కూరగాయలు లేదా బరువు స్టోర్ లో కొనుగోలు. కొన్నిసార్లు ప్రజలు శీతాకాలంలో బిల్లేట్లను చేస్తారు. వినియోగదారుల కోరికపై ఆధారపడి, కూరగాయలు ముడి లేదా శుద్ధి చేయబడతాయి మరియు ఉడకబెట్టడం, కట్ లేదా ఘనమైనవి. దీనిపై ఆధారపడి, మరియు షెల్ఫ్ జీవితం నిల్వ పరిస్థితుల నుండి మారుతుంది.
ఏ సందర్భంలో, ఉత్పత్తులు తాజా మరియు మసి ఉండాలి.
ఇది vacuumization ముందు కూరగాయలు ఉడికించాలి నిర్ణయించుకుంది ఉంటే గుర్తు, మీరు మొదటి వారి పూర్తి శీతలీకరణ మరియు అప్పుడు మాత్రమే ప్యాకేజింగ్ కోసం వేచి అవసరం గుర్తు.
షెల్ఫ్ జీవితం మరియు నిల్వ పరిస్థితులు
వాక్యూలో తాజా కూరగాయలు 2 వారాల వరకు అద్భుతమైన స్థితిలో భద్రపరచబడతాయి. ఉడకబెట్టడం మా గంటకు 12 రోజులు వేచి ఉండగలదు. హెర్మేటిక్ ప్యాకేజీలో గది ముందు ఉంటే, కూరగాయలు ఎండబెట్టి, వారి షెల్ఫ్ జీవితం 12 నెలల పెరుగుతుంది. మీరు శీతాకాలపు ఖాళీలను చేయాలనుకుంటే, ఫ్రీజర్లో కంటైనర్లను ఉంచడం మంచిది. ఘనీభవించిన ఉత్పత్తులు మొత్తం సంవత్సరానికి ఉపయోగపడతాయి.
Vacuumization ఒక విటమిన్ స్టాక్ సిద్ధం మరొక ఎంపిక - బ్లాంచింగ్. ఇది మరిగే నీటి చికిత్స. అలాంటి ఒక విధానం కూరగాయల జీవితాన్ని మాత్రమే పెంచుతుంది, కానీ వాటిని సువాసన మరియు జ్యుసిగా ఉండటానికి అనుమతిస్తుంది. ఈ కేసులో క్యారట్లు, దుంపలు మరియు ఇతర సారూప్య పంటలు సుమారు 5 నిమిషాలు ప్రాసెస్ చేయబడతాయి. గ్రీన్స్ 2 నిమిషాలు వేడి నీటిలో ఉంచారు.
ఆ తరువాత, ఉత్పత్తులు కొంతకాలం విడిచి, తద్వారా వారు చల్లబడి మరియు ఎండబెట్టిస్తారు. వారు కంటైనర్ లేదా ప్యాకేజీలో ఉంచుతారు, ప్యాకేజీ నుండి గాలిని తొలగించండి. అన్ని దశలను సరిగ్గా ఆమోదించినట్లయితే, హెర్మెటిక్ కంటైనర్ యొక్క కంటెంట్లను 3-4 వారాలపాటు నిల్వ చేయవచ్చు. బ్లాంచింగ్ మరియు సీలింగ్ తరువాత ఉత్పత్తి పాశ్చరైజేషన్ తర్వాత ఉత్పత్తిలో.
దీని కారణంగా, ఆహార జీవితాన్ని 50-60 రోజులు పెరుగుతుంది.
అయితే, ఈ గడువు అన్ని మాత్రమే చెల్లుబాటు అవుతుంది విషయాలు వాక్యూమ్ తాజాగా ఉంచినట్లయితే, మరియు ప్యాకేజింగ్ దెబ్బతిన్నది కాదు.
ఇది సరైన నిల్వ పరిస్థితులను పరిశీలిస్తుంది. మీరు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి లేదా అధిక తేమతో ఉన్న స్థలంలో కంటైనర్లను వదిలివేయకూడదు.
పైన వివరించిన స్వల్పంతో పాటు, వివిధ కూరగాయలు ఒక చకారైన వేగంతో దారితప్పినట్లు పరిగణించటం విలువ. ఉదాహరణకు, దట్టమైన రకాలు (దుంపలు, క్యారట్లు, బంగాళాదుంపలు) ఎక్కువ నిల్వ చేయబడతాయి.
కాలీఫ్లవర్, బ్రోకలీ మరియు ఇతర సారూప్య సంస్కృతులు వేగంగా కోల్పోతున్న సామీప్యాన్ని కోల్పోతాయి.
మరియు, కోర్సు యొక్క, మీరు కాలానుగుణంగా ముక్కలు ఒక జంట తీసుకోవాలని కంటైనర్ తెరిచి ఉంటే, మరియు అప్పుడు మేము సీలింగ్ గడుపుతారు, అది గణనీయంగా కంటెంట్ యొక్క కంటెంట్ తగ్గిస్తుంది. అందువల్ల, చిన్న బ్యాచ్లలో కూరగాయలను ప్యాక్ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడుతుంది, తద్వారా ఒక భాగాన్ని తీసుకోవడానికి అవకాశం ఉంది, ఇతర ఉత్పత్తులను భంగం చేయవద్దు.
ఒక ఇంటి వాక్యూమరేటర్ తో కూరగాయలు ప్యాక్ ఎలా, క్రింద వీడియో చూడండి.