இப்போதெல்லாம் நூற்றுக்கணக்கான தொழில்கள் உள்ளன, அவற்றில் பல முக்கியத்துவம் சந்தேகம் இல்லை. இது உணவு துறையில் பணிபுரியும் நிபுணர்களில் குறிப்பாக உண்மை. உதாரணமாக, பால் உற்பத்தியின் தொழில்நுட்ப வல்லுநரின் தொழில். இந்த தொழிலாளர்கள் வேலை இருந்து, அது உயர் தரமான மற்றும் பயனுள்ள பால் உணவுகள் கடைகள், மற்றும் அங்கு இருந்து - எங்கள் அட்டவணை வரை பொறுத்தது.
இந்த தொழில் என்ன?
பால் உற்பத்தியின் தொழில்நுட்ப வல்லுநரின் வேலை பால் மற்றும் பால் உணவு தரத்தை கட்டுப்படுத்துவதாகும். பால், பெரும்பாலும் "வாழ்க்கை மற்றும் ஆரோக்கியம் மூல" என குறிப்பிடப்படுகிறது, அதே போல் பால் பொருட்கள் அனைத்து வகையான - இது குறிப்பாக குழந்தைகள் முக்கிய உணவு தயாரிப்பு ஆகும். அதனால்தான் இந்த தயாரிப்புகளின் தரம் மற்றும் பாதுகாப்பு மிக உயர்ந்த மட்டத்தில் இருக்க வேண்டும்.
கூடுதலாக, தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் நேரடியாக புதிய வகை பால் உற்பத்திகளை உற்பத்தி செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ளனர்.
பொறுப்புகள்
பால் உற்பத்தியின் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் நிறைய பொறுப்புகள், நுகர்வோர் தரம் இது செயல்திறன் தரத்தை சார்ந்துள்ளது. பால் உற்பத்திகளை உற்பத்தி செய்யும் போது, இது பின்வருமாறு:
- தேவையான அனைத்து தொழில்நுட்ப ஆவணங்கள் வழிவகுக்கிறது;
- மூலப்பொருட்களின் விலையை கணக்கிடுகிறது;
- சுத்தியல் உட்பட பால் பொருட்களின் உற்பத்திக்கான விதிமுறைகளையும் தரங்களையும் இணங்குவதன் மூலம், வேலை சரியான தன்மையை கட்டுப்படுத்துகிறது;
- உற்பத்தி உபகரணங்களின் சரியான செயல்பாட்டை கண்காணிக்கிறது;
- சுயாதீனமாக தயாரிப்பு தரத்தை கட்டுப்படுத்துகிறது, ஒரு திருமணத்தின் நிகழ்வில், அதை எழுதுவதற்கு மற்றும் அதை அகற்றுவதற்கான நடவடிக்கைகளை எடுக்க வேண்டும்;
- தேவைப்பட்டால் ஊழியர்களை அவர் கற்பிக்கிறார், அவர்களுடைய வேலையை கட்டுப்படுத்துகிறார்;
- தொழிலாளர் பாதுகாப்பு, சுகாதார மற்றும் தீ பாதுகாப்பு விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளுடன் இணங்குவதை கவனிக்கவும்.
மேலே உள்ள கடமைகளில் ஒவ்வொன்றும் மிகவும் முக்கியமானது மற்றும் அசாதாரணமாக செய்யப்பட வேண்டும்.
நிச்சயமாக, கடமைகளுக்கு கூடுதலாக, தொழில்நுட்ப வல்லுனரும் உரிமைகளும் உண்டு:
- அதன் செயலாக்கத்திற்கு முன்பாக தயாரிப்பு பற்றிய தேவையான தகவலைப் பெறுதல், உதாரணமாக, பால் எங்கிருந்து வந்தாலும், அதில் ஆவணங்கள் உள்ளனவா?
- தயாரிப்பு உறுதி செய்ய உதவும் தேவையான ஆய்வுகள் முன்னெடுக்க;
- பால் உற்பத்திகளை செயலாக்க புதிய முறைகள் மற்றும் முறைகள் செயல்படுத்த, உபகரணங்கள் மேம்படுத்தல்.
தகுதி
பால் உற்பத்தியின் ஒரு தொழில்நுட்ப வல்லுனரின் தொழிலில் உள்ளார்ந்த பொறுப்பை அளிப்பதன் மூலம், ஊழியரின் தேவைகள் எவ்வளவு உயர்ந்ததாக இருக்கும் என்பதை தெளிவுபடுத்துகிறது. அவன் கண்டிப்பாக:- இந்த துறையில் கல்வி வேண்டும் - சுயவிவர கல்லூரி அல்லது நிறுவனம் தொடர்புடைய ஆசிரியரை முடிக்க, பால் பண்புகள் மற்றும் தொழில்நுட்ப குறிகாட்டிகள் புரிந்து கொள்ள;
- எல்லாவற்றையும் விதிமுறைகளையும், விதிகள் மற்றும் கணக்கீடுகளைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டும், தயாரிப்பு கட்டுப்பாட்டின் வழிமுறைகளைப் பற்றிய தகவல்கள் மற்றும் அதை நீங்களே செய்ய முடியும்;
- ஒழுங்காக தயாரிப்பு தரத்தை தீர்மானிக்க;
- அறிவியல் மற்றும் தொழில்நுட்ப ஆவணங்கள் வேலை செய்ய முடியும்;
- பால் பொருட்கள் உற்பத்தியில் தவறுகள் மற்றும் கோளாறுகளுக்கு தனிப்பட்ட பொறுப்பை பற்றி தெரிந்து கொள்ளுங்கள்.
சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி, சாதாரண மனித குணங்கள் மிகவும் முக்கியம்: பொறுப்பு, துல்லியம், scrupughess, ஒரு முடிவை எடுக்க திறன். நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு நிறுவனமும் தொழில்நுட்ப வல்லுனர்களின் தகுதிக்கான அதன் திட்டவட்டமான தேவைகளை அளிக்கிறது. எப்படி இருந்தாலும் பயிற்சி படிப்புகள் மேற்கொள்ள, அதன் தொழில்முறை நிலை அதிகரிக்க அவசியம், தேவைப்பட்டால் - கூடுதல் கல்வி. விதிகள் மற்றும் விதிமுறைகளை மாற்றலாம் என்பதால், அது சரியான முடிவாக இருக்கும், மேலும் சிறப்பு மற்றும் முழு தகவலையும் வைத்திருக்க வேண்டும்.
கூடுதலாக, இந்த குறிப்பிட்ட வழக்கில் கடுமையான விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும் சாத்தியமான பிழைகள் இருந்து தன்னை எச்சரிக்கும் பொருட்டு உயர் தொழில் மிகவும் முக்கியமானது.
எங்கே வேலை செய்ய வேண்டும்?
உணவு தொழில் தொடர்ச்சியாக வளர்ந்து வருகிறது, உயர்தர பால் உணவுக்கான தேவை மிகவும் அதிகமாக உள்ளது. அதனால் தான் பால் உட்பட எந்த உணவு உற்பத்தியின் தொழில்நுட்ப வல்லுநர்களும், இன்று புகழ் உச்ச நிலையில், தொழிலாளர் சந்தையில் முன்னணி இடங்களை ஆக்கிரமித்துள்ளனர். பால் மற்றும் பால் உணவை உற்பத்தி செய்வதில் ஈடுபட்டுள்ள பல நிறுவனங்கள் உள்ளன. இது போன்ற தொழிற்சாலைகளின் ஆய்வகங்கள் மற்றும் பட்டறைகளுக்கு இது மற்றும் சிறப்பு நிபுணர்கள் தேவைப்படும், பால் உற்பத்தி தொழில்நுட்ப வல்லுநர்கள் என்று அழைக்கிறார்கள்.
