நவீன கேக்குகள் கற்பனையால் பாதிக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் நீண்ட காலமாக மலர் மற்றும் சுருட்டை கொண்ட பழக்கமான பிஸ்கட் மற்றும் கிரீம் பொருட்கள் அப்பால் வந்து. எனினும், ரெனாட்டா அகமோவ் இருந்து நினைவுச்சின்ன Hyperrealist masterspieces மற்றும் ஒரு தொடக்க மிட்டாய் முதல் மிளகாய் கேக் ஒன்று ஒருங்கிணைக்கிறது - சிறப்பு மிட்டாய் கருவிகள் பயன்படுத்த வேண்டும், கேக்குகள் செய்தபின் கூட அதே அளவு செய்ய அனுமதிக்கிறது . ஒப்புக்கொள்கிறேன், கேக் அலங்காரத்தின் அலங்காரத்தை எவ்வளவு அழகாக இருந்தாலும் சரி, அசிங்கமான துண்டு உடனடியாக நேர்மறையான தோற்றத்தை கெடுக்கும். எனவே, நீங்கள் ஒவ்வொரு முடிவையும் கவலை மற்றும் எப்படி இந்த கருவிகளை பயன்படுத்த வேண்டும்?
பிஸ்கட் வெட்டுவதற்கான கருவிகள் வகைகள்
எந்த கேக் அடிப்படையில்தான் நிச்சயமாக கேக்குகள் ஆகும். ஏற்கனவே உள்ள சமையல் பன்மடங்கு ("பால் கேர்ள்", "கொதிக்கும் நீர் மீது சாக்லேட்" மற்றும் மற்றவர்களின் மன்யூஃபோல்ட்) Confectioners பெரும்பாலும் பெரும்பாலும் பாரம்பரிய பிஸ்கட் விரும்புகின்றன. சமையல் மற்றும் பேக்கிங் தொழில்நுட்பத்துடன் இணங்குவதன் மூலம், ஒரு சில நாட்களில் சுவை பண்புகளை இழப்பதில்லை, மாறாக, மாறாக, அது மட்டும்தான் சிறந்தது.
ஒரு சில கேக்குகள் ஒரு பிஸ்கட் வெட்டி, Hostess போன்ற ஸ்வெட்டர் கருவிகள், போன்ற:
- நீண்ட கத்தி கத்தி;
- அடர்த்தியான (கடுமையான) நூல்;
- மீன்பிடி வரி;
- கம்பி.
அவர்கள் உதவ முடியும், ஆனால் அவர்களின் உதவியுடன் சரியான கேக்குகள் கிடைக்கவில்லை. நவீன சிறப்பு கடைகளில் எளிதாக மென்மையான பிஸ்கட் வட்டங்கள் செயல்படுத்த உதவும் ஒரு பரவலான கருவிகள் வழங்குகின்றன:
- பிஸ்கட் குறைப்பதற்காக மிட்டாய் சரம் (பிளேடு);
- நீண்ட காலமாக அல்லது இரட்டை பக்க கத்தி கொண்ட பிஸ்கட் வெட்ட ஒரு சிறப்பு கத்தி, வசதிக்காக ஒரு கத்தி பிளாஸ்டிக் நிலைகள் ஒன்றாக பயன்படுத்தப்படுகிறது, நீங்கள் தோற்றத்தை எதிர்கால விரும்பிய உயரத்தை தேர்வு செய்ய அனுமதிக்கிறது;
- அனுசரிப்பு மோதிரம் அல்லது slicer வடிவம் - எதிர்கால கேக் தேவையான விட்டம் தேர்ந்தெடுக்க அனுமதிக்கிறது, பொதுவாக 24-30 செ.மீ.
- கத்தி ஒரே நேரத்தில் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட பகுதிகளுக்கு ஒரே நேரத்தில் பிஸ்கட் வெட்டப்பட்டது.
இந்த எல்லா கருவிகளும் மறுக்க முடியாத நன்மைகள் உள்ளன:
- ஆயுள்;
- நடைமுறை;
- நேரம் மற்றும் வலிமை சேமிப்பு;
- நடவடிக்கை புரிந்துகொள்ளக்கூடிய கொள்கை;
- கவலை எளிதாக.
மேலே உள்ள அனைத்தையும் பெற வேண்டிய அவசியமில்லை, இது உங்களை மிகவும் வசதியான விருப்பத்தை தேர்வு செய்ய போதுமானதாகும்.
மிட்டாய் சரம் பயன்படுத்த எப்படி
மென்மையான கேக்குகளை உருவாக்கும் கருவி பயன்படுத்த எளிதானது, ஆனால் சில திறன்கள் மற்றும் திறன்கள் தேவைப்படுகிறது. நீங்கள் மிட்டாய் வழக்கில் புதியவராக இருந்தால், ஒரு மிருகத்தனமான கையில் அல்லது தோல்வியுற்றால், கிழிந்த விளிம்பில் ஒரு புனிதமான கேக் நோக்கம் அல்ல.
மிட்டாய் கத்தி சரம் ஒரு வசதியான மற்றும் உலகளாவிய கருவியாகும், இது எந்த வடிவத்தின் சரியான கேக்குகளையும் உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. அவர்கள் ஒரு விதியாக, துருப்பிடிக்காத எஃகு இருந்து, ஒரு நீண்ட சேவை வாழ்க்கை வழங்குகிறது, அதே போல் ஒரு வசதியான பரந்த கைப்பிடி பொருத்தப்பட்ட.
மிட்டாய் சரம் பல நிலைகளை (9-10 வரை) கொண்டிருக்கிறது, நீங்கள் எந்த உயரத்தின் கேக்குகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது.
இந்த சாதனத்தை பயன்படுத்தி கொள்ள, அது அவசியம்:
- தேவையான அளவை அமைக்கவும் (வெவ்வேறு உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து அவை வித்தியாசமாக பெயரிடப்பட்டுள்ளன, ஆனால் நடவடிக்கையின் கொள்கை மாறிலி ஆகும்;
- பார்வையை நகர்த்துவது போல், முழு குளிர்ந்த பிஸ்கட் மற்றும் வெட்டு இயக்கங்கள் அருகே கத்தி வைக்கவும், ரூட் வெட்டி.
சரம் பயன்படுத்தி முக்கிய நன்மை பிஸ்கட் நொறுக்கு குறைப்பு, ஒரு கத்தி குறைப்பு போது போன்ற.
ஒரு கத்தி கொண்டு ஒரு coggy வெட்டி எப்படி
ஒரு நீண்ட கத்தி ஒரு கத்தி பயன்படுத்த எளிதானது, முக்கிய விஷயம் பிஸ்கட் முற்றிலும் குளிர்ந்து மற்றும் உள்ளே ஒட்டும் இல்லை என்று ஆகிறது. சிறப்பு பிளாஸ்டிக் ஆதரவை ஆரம்பிக்க உதவியது, ஒரு மில்லிமீட்டரின் துல்லியத்துடன் அதே கேக்குகளை உருவாக்க அனுமதிக்கிறது. அவர்கள் பல நிலைகளில் fasteners மற்றும் பிளவுகள் கொண்ட இரண்டு பிளாஸ்டிக் "கால்கள்" உள்ளன.
0.5 முதல் 4 செ.மீ வரை மென்மையான கார்டெக்ஸ் உயரத்தை பெற, நீங்கள் ஒரு சில எளிய செயல்களை செய்ய வேண்டும்:
- ஒரு திடமான பிளாட் மேற்பரப்பில் வைக்கப்படும் இரண்டு ஆதாரங்களில் ஒரு நீண்ட கத்தி ஒரு நீண்ட கத்தி;
- பிஸ்கட் கத்தி அருகே நேரடியாக வைக்கப்பட வேண்டும்;
- மேற்பரப்பில் இருந்து மேற்பரப்பில் இருந்து எடுக்க வேண்டாம், நீங்கள் கச்சா வெட்ட வேண்டும், பின்னர் நீங்கள் தேவையான எண்ணிக்கையிலான செயல்முறை மீண்டும் மீண்டும்.
கத்தி, நம்பகமான ஒரு மட்டத்தில் நடைபெற்றது, எளிதாக மென்மையான வெட்டு அடைய எளிதாக.
நீங்கள் உங்கள் சொந்த சமையலறையில் ருசியான தலைசிறந்தங்களை உருவாக்க விரும்பினால், நேரத்தையும் வலிமையையும் சேமிக்க மட்டும் அனுமதிக்கும் உதவியாளர் கருவிகளின் கையகப்படுத்தல் கவனித்துக்கொள், ஆனால் எதிர்கால கேக்கின் தரம் மற்றும் தோற்றத்தை கணிசமாக மேம்படுத்துவது.
இந்த வீடியோவில் நீங்கள் ஒரு slicer வடிவம் பயன்படுத்தி பிஸ்கட் குறைக்க முடியும் எவ்வளவு எளிதாக மற்றும் விரைவில் கண்டுபிடிக்க முடியும்.