கிரீம் க்கான siphon: சமையல் வெள்ளி அம்சங்கள். கிரீம் வெடிக்கும் ஒரு மிட்டாய் சிப்பான் பயன்படுத்த எப்படி?

கிரீம் உணவுகள் மற்றும் பானங்கள் சேர்க்க கூடுதலான மட்டுமல்ல, சுவை நிறைய அலங்கரிக்கவும் முடியும், மேலும் இது தேவைப்படும் அனைத்தும் அவற்றை அடிக்க வேண்டியது தான். இந்த கட்டுரையில் நாம் இதை செய்ய உதவுகிறது என்று ஒரு சாதனம் பற்றி பேசுவோம் - கிரீம் whipping siphon பற்றி.

அது என்ன?

சில நேரங்களில் ஒரு சமையல் வெள்ளி என்று அழைக்கப்படும் சிபோன், ஒரு தெர்மோஸ், நிறைவுற்ற திரவம் மற்றும் வாயுக்கள் வடிவத்தில் ஒரு கொள்கலன் ஆகும், இதன் விளைவாக அவை "காற்று" ஆகும்.

இது வீட்டுவசதி, ஒரு உலோக குடுவை, சிலிகான் குழாய், ஒரு நூல் கவர், ஒரு டிஸ்பென்சர் ஆகியவற்றிலிருந்து ஒரு siphon கொண்டுள்ளது. மாதிரிகள் வகைகள் 0.5 லிட்டர் மற்றும் 1 லிட்டர் அளவுடன் உற்பத்தி செய்யப்படுகின்றன. உற்பத்தியின் பொருள் பிளாஸ்டிக் (மலிவான மாதிரிகள்), அலுமினியம் மற்றும் எஃகு (உயர்தர மாதிரிகள்) ஆகும்.

நீங்கள் கிரீம் மட்டுமல்ல, பல பொருட்களையும் மட்டுமல்ல. அழகான புகழ்பெற்ற "கார்பனேட்" பழம் - திராட்சை, கடல் உணவுக்கு உதவியது.

Siphon மூலக்கூறு உணவு உட்பட தொழில்முறை, ஒரு பண்பு ஆகும். கூடுதலாக, இந்த தழுவல் பரவலாக மிட்டாய் தொழில் மற்றும் காபி கடைகள் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பல்லுயிர்

இது சோடா, கிரீம்கள் மற்றும் மற்ற பானங்கள் நுரை மூலம் மற்ற பானங்கள் தயாரிக்க முடியும் என்று குறிப்பிடுவது மதிப்பு.

செயல்முறையைத் தொடங்குவதற்கு முன், சிபோன் ஒரு எரிவாயு சிலிண்டருடன் நிரப்பப்பட வேண்டும். ஒவ்வொரு சிலிண்டரின் திறன் - 8 கிராம். அவர்களுக்கு நன்றி, தொட்டியில் உள்ள அழுத்தம் உருவாக்கப்பட்டது. என்று தெரிந்து கொள்ளுங்கள்:

1. நீங்கள் ஒரு கார்பனேற்றப்பட்ட பானம் செய்ய விரும்பினால், நீங்கள் கார்பன் டை ஆக்சைடு பயன்படுத்த வேண்டும்;
2. நுரை அல்லது மரமைப்பு உருவாவதற்கு, நைட்ரஜன் ஆக்சைடு பயன்படுத்தப்படுகிறது.

Siphon க்கு, 1 லிட்டரின் அளவு 2 சிலிண்டர்கள் தேவைப்படுகிறது.

மேலே குறிப்பிட்டபடி, கிரெமர் தீவிரமாக மூலக்கூறு சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது. அத்தகைய ஒரு மாதிரி ஒரு தெளிவான உதாரணம் ஒரு ISI siphon உள்ளது. அதன் முக்கிய வாய்ப்புகள் அவர் ஏரியா செய்யப்பட்ட சூப்கள், மிருதுவான மாவை மற்றும் பிற வேகவைத்த foams, கோளங்கள் மேய்ச்சல் செய்ய எப்படி தெரியும் என்று. இந்த கிரெமர் சமையலறையில் ஒரு திருப்புமுனை ஆனது, அது முற்றிலும் உணவு மற்றும் உணவை உணவை மாற்றியமைக்க அனுமதித்தது.

வெற்றிட காப்பு கொண்டு siphons ஐ தனித்தனியாக கவனிக்க வேண்டும், இது ஒரு வெப்பநிலையை 6 மணி நேரம் பராமரிக்கக்கூடிய திறன் மற்றும் புறப்பாடு போது மிகவும் வசதியாக இருக்கும்.

எப்படி உபயோகிப்பது?

சிப்சனில் உள்ள கிரீம் கிரீம் எளிதானது. நீங்கள் தொடர்ச்சியான நடவடிக்கைகளை மட்டுமே செய்ய வேண்டும்.

• கிரீம் கிரீம் ஊற்ற. கொள்கலன் overfill இல்லை, அது ஏமாற்ற முடியாது நல்லது.
• இறுக்கமான கவர் மூடு.
• இப்போது ஒரு நைட்ரஜன் ஆக்சைடு ஒரு உருளை மூலம் siphon நிரப்ப அவசியம். ஒரு தடித்த நுரை, அது 3 சிலிண்டர்கள் சரி செய்ய வேண்டும், ஆனால் ஒரு சிறிய நுரை பெற விரும்பும் அந்த அவசியம், அது ஒரு பொதியுறை செய்ய மிகவும் சாத்தியம்.

• 10 வினாடிகளுக்கு கொள்கலன் பகிர்ந்து கொள்ளுங்கள்.
• அதற்குப் பிறகு, கிரெமர் மூடி கீழே திருப்பி, நுரை உருவாக்கம் கைப்பிடியை கிளிக் செய்வதற்கு அவசியம்.
• திறந்த siphon மற்றும் விளைவாக நுரை சரிபார்க்கவும்.

நீங்கள் இன்னும் தடித்த நுரை விரும்பினால், நீங்கள் ஒரு சிலிண்டர் சரி செய்ய ஒரு கிரெமர் வேண்டும். இது 3 சிலிண்டர்களை விட அதிகமாக பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கப்படவில்லை. இல்லையெனில், இது கணிக்க முடியாத விளைவுகளுக்கு வழிவகுக்கும்.

Siphon எரிபொருள் நிரப்பும் தேவையான சிலிண்டர்கள் எண்ணிக்கை whipped தயாரிப்பு கொழுப்பு உள்ளடக்கத்தை சார்ந்துள்ளது. அதிக தயாரிப்பு, சிலிண்டர்கள் அதிக எண்ணிக்கையிலான எண்ணிக்கை அவசியம். ஒரு விதியாக, 1 லிட்டருக்கு அதிகபட்ச அளவு 3 சிலிண்டர்கள் ஆகும். எரிவாயு சிலிண்டர்கள் தனித்தனியாக வாங்கப்பட வேண்டும். அவர்கள் 10 துண்டுகளாக விற்கிறார்கள். நீங்கள் வாங்கிய அதே உற்பத்தியாளராக அவற்றை ஆர்டர் செய்யலாம் மற்றும் siphon மற்றும் பிற சிறப்பு கடைகளில். சராசரியாக, 10 துண்டுகள் சிலிண்டர்கள் விலை 50 ரூபிள் விட அடையும்.

மூடி இறுக்கமான மூட மற்றும் கொள்கலன் இறுக்கம் உருவாக்க உறுதி. இறுக்கம் இல்லாத நிலையில், நைட்ரஜன் ஆக்சைடு வெளியேறும். இது ஒரு siphon உற்பத்தி ஒரு குறிப்பிட்ட விசில் புரிந்து கொள்ள முடியும்.

எப்படி தேர்வு செய்ய வேண்டும்?

Siphon பெரும்பாலும் நீண்ட கால பயன்பாட்டை வாங்கியதால், அது உயர் தரமாக இருக்க வேண்டும் என்பதால். இந்த பண்பு நன்கு அறியப்பட்ட பிராண்டுகளின் தயாரிப்புகள். சராசரியாக 8 ஆயிரம் ரூபிள் செலவாகும் ஒரு நல்ல கிரெமர். இது ஒரு குறுகிய காலத்தில் இந்த தொகையை செலுத்தும், ஆனால் மெனுவில் செய்தபின் பன்முகப்படுத்தியது.

தொழில்முறை சமையலறை நவீன சமையலறை சந்தையில் பல்வேறு siphones பல்வேறு வெப்ப எதிர்ப்பு மாதிரிகள் முன்னிலையில் வகைப்படுத்தப்படும். அவர்கள் ஹல் சுற்றளவு சுற்றி ஒரு சிவப்பு வரி கொண்டு "குறிக்கப்பட்ட" உள்ளன. குளிர் தயாரிப்புகள் மட்டுமே பயன்படுத்த முடியும் என்று siphons கருப்பு வரி மூலம் குறிக்கப்படும், அல்லது அது மட்டுமே அறிவுறுத்தல்கள் எழுதப்பட்டுள்ளது.

ஒரு விதியாக, Siphons மட்டுமே 0.5 லிட்டர் மற்றும் 1 லிட்டர் அளவு மட்டுமே உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, இது மேலே குறிப்பிட்டது. எனவே, பெரிய தொகுதிகளுக்கு, 1 லிட்டர் கொள்கலன்களை மட்டுமே வாங்க முடியும்.

ஒரு siphon வாங்கும் போது, ​​அது தொட்டி இருந்து எரிவாயு கசிவு அதை சரிபார்க்க வேண்டும். கசிவுகள் இல்லாவிட்டால், வால்வு மூடப்பட்டிருக்கும் போது இது ஒரு குணாதிசயம் அல்ல.

தொழில்முறை சமையலறைகளுக்கு, உள்துறை அல்லது மற்ற உணவுகள் மற்ற ஒரு மாதிரி வாங்க சிறந்த உள்ளது.

பயனுள்ள ஆலோசனை

ஒரு கிரேமர் பயன்படுத்தி பிறகு, கிரீம் திரவ இருந்தது மற்றும் தொட்டி வெளியே ஓட்டம் தொடங்கியது, இது நைட்ரஜன் ஆக்சைடு மூலம் நிறுவப்பட்ட சிலிண்டர்கள் போதுமான எண்ணிக்கையிலான குறிக்கிறது.

கிரெமர் எப்போதும் தலையில் வைக்க வேண்டும், ஏனெனில் இந்த வழியில் மட்டுமே திரவ வாயு மூலம் இயக்கப்படுகிறது.

Siphon பயன்படுத்த, மட்டுமே கிரீம் 32-36% ஏற்றது. அது மிகவும் தடிமனாக மாறும் பிறகு மிகவும் தைரியமான தயாரிப்பு. கிரீம் 36% கொழுப்பு உள்ளடக்கம் 3-4 முறை குலுக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.

Siphon உள்ள எரிவாயு முன்னிலையில் Pena ஒரு வாரம் வரை குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

இது அலங்கார முனை உறுதியாக திருகு அவசியம். இல்லையெனில், தொட்டியில் இருந்து எரிவாயு கசிவு நிகழ்தகவு அதிகமாக உள்ளது.

புகழ்பெற்ற உற்பத்தியாளர்களின் சுருக்கமான கண்ணோட்டம்

Siphones உற்பத்தியாளர்கள் மத்தியில் சாம்பியன்ஷிப் ஏற்கனவே மேலே குறிப்பிடப்பட்ட ISI பிராண்ட் உள்ளது. நிறுவனத்தின் பிரதான அலுவலகம் ஆஸ்திரியாவில் உள்ளது, அடித்தள தேதி 1961 ஆகும். தயாரிப்புகள் ஒரு சிறப்பு எதிர்ப்பு அரிப்பை ஹல் மற்றும் உயர் வலிமை குடுவை மூலம் வேறுபடுகின்றன. வெளியிடப்பட்ட siphons முனைகள் மற்றும் தூரிகைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. அனைத்து பகுதிகளும் சிலிகான் மூலம் பாதுகாக்கப்படுகின்றன.

Siphons நடைமுறையில் போராடி இல்லை, அவர்கள் பாத்திரத்தில் கழுவி முடியும்.

மற்றொரு ஆஸ்திரிய பிராண்ட், தரத்தை உத்தரவாதம் - கிலாகர். இது சற்று எளிமையான தொகுப்பு மூலம் வேறுபடுகிறது, ஆனால் நடைமுறையில் தரம் குறைவாக இல்லை. இது ISI ஐ விட 2-3 ஆயிரம் ரூபிள் மலிவாக செலவாகும்.

சீன siphons ஏழை தரத்தில் வேறுபடுவதால் இது இரகசியமாக இல்லை, ஆனால் அரிதான அல்லது வீட்டிற்கான பயன்பாட்டிற்கு இது போன்ற ஒரு மாதிரியை வாங்க மிகவும் சாத்தியமாகும். அவர்கள் மிகவும் வித்தியாசமான - மலிவான பிளாஸ்டிக் இருந்து துருப்பிடிக்காத எஃகு மாதிரிகள் இருந்து. சைபோன் உங்கள் தொழில்முறை நடவடிக்கைகள் ஒரு முக்கிய பகுதியாக இல்லை என்றால் நீங்கள் புறக்கணிக்க கூடாது.

சராசரியாக தரத்தின் சீன மாதிரிகளில் ஒன்று சைபன்ஸ் ஓ! சரகம். ஹல் அடித்தளம் அலுமினியம் ஆகும். பல முனைகளில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. பொதுவாக அத்தகைய மாதிரிகள் சுமார் 2 ஆயிரம் ரூபிள் ஆகும். அவர்கள் குறிப்பாக மகிழ்ச்சியான குழந்தைகளாக உள்ள மெனுவை செய்தார்கள்.

ஒரு கிரீம் siphon பயன்படுத்தி தட்டி கிரீம் செய்ய எப்படி பற்றி, அடுத்த வீடியோ பார்க்க.