Kazan மிகவும் பிரபலமான தயாரிப்பு, எனினும், இது பெரும்பாலும் நீங்கள் நவீன உரிமையாளர்களின் சமையலறைகளில் சந்திக்க முடியும். ஆனால் சுற்றுலா பயணிகள், மீனவர்கள் அல்லது இயற்கையில் நேரத்தை செலவழிக்க விரும்பும் மக்களை அடிக்கடி காணலாம். வீட்டிலேயே கஸனைப் பயன்படுத்தவும், நெருப்பில் சமையல் செய்யவும். அனைவருக்கும் பெரும்பாலானவை கோரிக்கை இரும்பு மற்றும் அலுமினிய பொருட்கள் உள்ளன. அவர்கள் வேறுபடுகிறார்கள், என்ன தயாரிப்பு இன்னும் நன்மைகள் உள்ளன, எங்கள் கட்டுரையில் பேசலாம்.
SaCepan இருந்து வேறுபாடு
கஸான் முக்கியமாக ஒரு பான் என்று சிலர் நம்புகிறார்கள். இந்த அறிக்கை மிகவும் நியாயமானது அல்ல. இந்த தயாரிப்பு மத்திய ஆசியாவில் பண்டைய காலங்களில் தோன்றியுள்ளது, இதுவரை இந்த மக்களின் பல பாரம்பரிய சாப்பாடு அதில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இருப்பினும், பல்வேறு நாடுகளில் கசான் பரவலாக இருந்தார்.
வடிவத்தில் பெரும்பகுதிக்கு பான் இருந்து cauldron இடையே உள்ள வேறுபாடு. இது ஒரு அரைக்கோளமாகும், தயாரித்தல் உணவு நெருப்புக்கு மிகவும் வசதியாக உள்ளது. வடிவம் நீங்கள் தயாரிப்பு கீழே மட்டும் வெப்பப்படுத்த அனுமதிக்கிறது, ஆனால் அதன் சுவர்கள், உணவுகள் மற்றும் சீருடை எடையுள்ள பொருட்கள் ஒரு விரைவான தயாரிப்பு பங்களிப்பு இது அதன் சுவர்கள்.
கேசெனில் சமையல் எந்த இடத்திலும் இருக்க முடியும். ஹோஸ்டஸ் மகிழ்ச்சியுடன் எரிவாயு மற்றும் மின்சார அடுப்புகளில் அதை பயன்படுத்துகிறது.
இயற்கையில் சமையல் செய்ய, தயாரிப்பு ஒரு சிறப்பு திரிபோக் மீது நிறுவ முடியும், இது நேரடியாக தீ மீது வைக்கப்படுகிறது. ஒரு கவனம் வடிவத்தில், இந்த வழக்கில், தரையில் ஆழமடைந்து தைரியமாக ஒன்று.
காட்சிகள்
பொதுவாக, காஸன்களுக்கு இடையிலான வேறுபாடுகள் ஒரு பிட் ஆகும். எனினும், பல்வேறு வடிவங்கள், தொகுதி மற்றும் பொருள் உற்பத்தி என்று பல்வேறு வகையான இனங்கள் உள்ளன. ஒரு குறிப்பிட்ட தயாரிப்புகளைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு முன், எல்லா தருணங்களையும் மதிப்பிடுவது அவசியம்.வடிவம்
மிகவும் பிரபலமான கிளாசிக். இத்தகைய coulders அரைக்கோளத்தின் வடிவம் உண்டு மற்றும் திறந்த நெருப்பு சமையல் மிகவும் வசதியாக இருக்கும். கீழே குவிந்திருக்கும் என்பதால், அடுப்பில் அல்லது ஒரு தட்டையான மேற்பரப்பில் வைக்க முடியாது. இருப்பினும், உற்பத்தியாளர்கள் கோரிக்கைகளால் நடத்தப்படுகிறார்கள், எனவே கிளாசிக்கல் காஸான்கள் விற்பனையில் தோன்றத் தொடங்கியது, ஆனால் ஒரு பிளாட் கீழே உள்ளது. இது ஏழு ருசியான மற்றும் அசாதாரணமான உணவுகளைத் தூண்டுவதற்கு புரவலன்கள் அனுமதிக்கப்படுவதால், குடியிருப்புகள் அவற்றின் தயாரிப்புக்காக வெளியேறாமல்.
தொகுதி
ஒவ்வொரு வழக்கிலும் உள்ள தொகுதி வாங்குபவரின் தேவைகளைப் பொறுத்து தனித்தனியாக தேர்ந்தெடுக்கப்படுகிறது.
அடிப்படை நிலைமை பல தயாரிப்புகளை வைக்கக்கூடாது, இதனால் அவற்றை கலக்கும் இடத்தில் எப்போதும் ஒரு இடம் இருக்கிறது.
உதாரணமாக, அப்பா, அம்மா மற்றும் குழந்தை கொண்ட ஒரு குடும்பத்திற்கு, அது 3 லிட்டர் திறன் காரணமாக மிகவும் போதுமானதாக இருக்கும். ஒரு 8 லிட்டர் தயாரிப்பு 10 முதல் 15 பேர் உணவளிக்க போதுமானதாக உள்ளது. எனினும், லவ்வர்ஸ் அவர்கள் பெரிய காஸ்வளில் தயாராக இருக்கும் போது மிகவும் ருசியான மற்றும் தாகமாக உணவுகள் பெறப்படுகின்றன என்று. எனவே, ஒரு பெரிய நிறுவனத்திற்கு, நீங்கள் 15 லிட்டர் திறன் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு வாங்க முடியும்.
மூடி
பெரும்பாலும், கவர் அவர் தன்னை என்று அதே பொருள் வருகிறது. எனினும், விதிவிலக்குகள் உள்ளன. நடிகர்கள் இரும்பு வெற்றி அலுமினிய அல்லது ஒரு மரம் ஒரு மூடி வழங்க முடியும். இந்த சூழ்நிலையில், பொருள் தன்னை முக்கியமானது அல்ல என்பதை மனதில் கொள்ள வேண்டும்.
மூடி கொப்பருக்கு அருகில் இருப்பதால் மிக அதிகமான பாத்திரம் வகிக்கிறது. இது ஒரு முன்நிபந்தனையாகும், அதன் தோல்வி சமைத்த உணவுகளின் சுவை மற்றும் குணாதிசய பண்புகளை மீறுவதாக அச்சுறுத்தும்.
பொருள்
வாங்குவோர் Cauldron தேர்வு கவனம் செலுத்த வேண்டிய முக்கிய நிலை, அது என்ன பொருள் செய்யப்படுகிறது. மிகப்பெரிய சர்ச்சைகள், இரும்பு மற்றும் அலுமினியத்திலிருந்து தயாரிப்புகளை ஏற்படுத்துகின்றன. அதே நேரத்தில், டெஃப்ளான் பூச்சு அல்லது பற்சிப்பி, அதே போல் தாமிரம் போன்ற உணவுகள் இன்னும் உள்ளன. அவர்கள் அனைவரும் சில குணாதிசயங்களைக் கொண்டுள்ளனர்.
ஒரு குறிப்பிட்ட வகை பூச்சு கொண்ட Kazan வீட்டில் உள்ள புரவலன்கள் இருந்து தேவை உள்ளது. திறந்த நெருப்பில் அதை தயார் செய்வது மிகவும் சந்தேகத்திற்குரிய வாய்ப்பாகும்.
உண்மையில் அதிக வெப்பநிலைகளின் செல்வாக்கின் கீழ், பற்சிப்பி விரைவாக மறுக்கப்பட்டு வருகிறது, மேலும் அதன் விரிசல் உணவுகளில் சில கூறுகளுடன் சேர்ந்து கொள்ளலாம்.
மேலும் அத்தகைய உணவுகளில் சமையல் போது, சிறப்பு மர அல்லது பிளாஸ்டிக் சாதனங்கள் பயன்படுத்த வேண்டும், இது கூடுதல் கஷ்டங்களை உருவாக்குகிறது.
செப்பு cauldron ஒரு மாறாக அரிதான நிகழ்வு. இருப்பினும், உஸ்பெகிஸ்தான் மற்றும் அஜர்பைஜான் போன்ற நாடுகளில், அவர்கள் சிறந்தவர்களாக கருதப்படுகிறார்கள். மற்றவர்கள் அதன் குறைபாடுகளுக்கு செம்பு பாராட்டுவதில்லை, உதாரணமாக, இந்த பொருள் எளிதில் அரிப்பு ஆகும், வெப்பநிலையை நன்கு பராமரிக்க முடியவில்லை, அது மோசமாக சுத்தம் செய்யப்படுகிறது.
அலுமினிய காஸான்கள் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும். பயன்பாட்டின் அவர்களின் ஸ்பெக்ட்ரம் மிகவும் பரவலாக உள்ளது. சமையலறையில் Hostesses மட்டும் போன்ற பொருட்கள் அனுபவிக்க மட்டும், அவர்கள் சுற்றுலா நிலைமைகளில் சமையல் பெரும் உள்ளன.
இறுதியாக மிகவும் பொதுவான caulders நடிகர்கள் இரும்பு செய்யப்பட்ட . அவர்களின் அம்சங்களில், நீங்கள் ஈர்க்கக்கூடிய எடை மற்றும் நீண்ட வெப்பத்தை கவனிக்க முடியும். இருப்பினும், நுகர்வோர் அத்தகைய உணவுகளின் நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் வாசனை கொண்டாடுகிறார்கள்.
நன்மைகள் மற்றும் தீமைகள்
ஒரு அலுமினிய அல்லது நடிகர்-இரும்பு கொப்பரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, நீங்கள் கணக்கில் பல காரணிகளை எடுத்துக் கொள்ள வேண்டும். தயாரிப்பு ஒவ்வொரு வகை நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகள் ஒப்பிட்டு உறுதி. இன்னும் விரிவாக அவர்களை கருதுங்கள்.நடிகர் இரும்பு இருந்து
நீண்ட காலமாக இருந்து, நடிகர் இரும்பு இருந்து உணவுகள் செய்யப்பட்ட உணவு மிகவும் ருசியானது என்று கருத்து, அது அதன் சிறந்த குணங்கள் பராமரிக்க போது, அது ஒரு நீண்ட நேரம் நெருப்பு என்று.
சாதாரணமாக இந்த பொருள் இருந்து சரியாக - நீங்கள் ஒரு அதிர்ச்சி தரும் வளைகுடா சமைக்க அல்லது மென்மையான பைஃப் வெளியே வைக்க முடியும் சரியான விஷயம்.
நன்மைகள் மத்தியில் குறைந்த வெப்ப கடத்துத்திறன் கவனிக்க வேண்டும், இது நீண்ட காலமாக வெப்பத்தை பராமரிக்கும் திறனுக்கான பொறுப்பு. நடிகர்-இரும்பு cauldron நீண்ட வெப்பம் என்று போதிலும், அவர் சமமாக மற்றும் மெதுவாக வெப்பத்தை விநியோகிக்கும் போதிலும், தயாரிப்புகள் தயார் செய்ய அனுமதிக்கிறது. கவர் முன்னிலையில், சூடான நீராவி உங்கள் சொந்த வணிக செய்யும்.
அத்தகைய உணவுகளின் நீண்டகால செயல்பாட்டை கவனிக்க முடியாது. இத்தகைய கஸானில் ஆண்டுகளில் மிகவும் வசதியானது மற்றும் இன்னும் இனிமையானதாக இருக்கும். இது உள் மேற்பரப்பு முதலில் துளைகள் கொண்டுள்ளது என்ற உண்மையின் காரணமாக ஏற்படும். காலப்போக்கில், அவர்கள் எண்ணெய் மற்றும் கொழுப்பு கொண்டு அடைத்துவிட்டது, அதனால்தான் இயற்கை பாதுகாப்பு அடுக்கு முறையே, பொருட்கள் குறைவாக எரிக்கப்படும்.
நடிகர்கள் இரும்பு பாத்திரங்கள் பெரும்பாலும் குடும்பத்திற்கு பரம்பரை மூலம் பரம்பரை அனுப்பப்படுகின்றன.
இருப்பினும், மின்கலங்களைப் பற்றி சொல்ல முடியாது என்பது இயலாது. இத்தகைய பொருட்கள் மிகவும் கனமானவை, இது பயன்பாட்டில் உள்ள கஷ்டங்களை ஏற்படுத்தும், அவை நடைபயணம் செய்ய விரும்பவில்லை என்ற உண்மையைக் குறிப்பிடவில்லை. அவர்கள் குறிப்பிடத்தக்க இயந்திர வெளிப்பாடு கிராக் செய்யலாம் என்று சாத்தியம். வெளிப்புறமாக, இந்த caulders மிகவும் அழகாக இல்லை. அவர்கள் அரிப்பு மற்றும் துருவத்தை பாதிக்கலாம்.
இந்த பிரச்சனைகளின் ஒரு பகுதியாக, அது உணவுகளை சரியான கவனிப்புடன் சமாளிக்க உதவும். ஆனால் அறுவைச் சிகிச்சைக்காக அதை திறம்பட தயார் செய்வது மிகவும் முக்கியம்.
காய்கறி எண்ணெய் மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் கவனமாக கழுவி, கவனிப்பது மிகவும் முக்கியம்.
அலுமினியம்
இந்த பொருள் இன்னும் ஒரு நீண்ட கை கொண்டிருக்கிறது, ஆனால் தடித்த சுவர்கள் உள்ளது. அலுமினிய caulders நன்மைகள் போதுமானவை. முதலாவதாக, அவற்றின் கிடைக்கும் செலவை கவனிக்க முடியாது. அத்தகைய தயாரிப்புகள் அழகான ஒளி, வீட்டில் மற்றும் இயற்கையில் சமையல் பொருத்தமானது, மற்றும் அவர்கள் எடுத்து கடினமாக இல்லை.
மின்கலங்களைப் பொறுத்தவரை, இது ஒரு உயர் வெப்பக் கடத்துத்திறன் ஆகும், இது தயாரிப்பு சூடாகவும், மிக விரைவாகவும் சூடாகவும் குளிர்ச்சியாகவும் அனுமதிக்கிறது, இது சில உணவுகள் தயாரிப்பதற்கான ஒரு சிறப்பு குறுக்கீடு ஆகும்.
உற்பத்தியாளரின் பொருள் மிகவும் மென்மையாக இருப்பதால் அவர்கள் எளிதாக மெக்கானிக்கல் வெளிப்பாட்டிலிருந்து விரைந்து விடுவார்கள்.
முதல் பயன்பாட்டிற்கான ஏற்பாடுகள் தொந்தரவு ஏற்படாது, இதனால் வெறுமனே தண்ணீர் மற்றும் துடைப்பான்களால் கழுவப்படுகிறது. இது உணவுகளை கழுவுவதற்கு கடின உழைப்புகளையும் கடற்பாசிகளையும் கைவிட வேண்டும், இல்லையெனில் அது பாதுகாப்பு அடுக்குகளை சேதப்படுத்த எளிதானது.
முடிவுரை
ஒவ்வொரு விருப்பங்களின் நன்மைகள் மற்றும் குறைபாடுகளின் அம்சங்களைப் பார்த்தோம். ஒவ்வொரு விஷயத்திலும் தனித்தனியாக தீர்க்கப்பட வேண்டும் என்பதைத் தடுக்க சரியாக என்ன? இது அனைத்து இலக்குகள், பணிகளை மற்றும் கஸான் மீது சுமத்தப்படும் தேவைகளை சார்ந்துள்ளது. இருப்பினும், சுவையான மற்றும் மணம் உணவை இரும்பு மற்றும் அலுமினிய உணவுகளில் தயாரிக்க முடியும். முக்கிய விஷயம் சமையல்களின் ஆசை மற்றும் கைவினைப்பொருட்கள்!
இந்த வீடியோவில் நீங்கள் பயன்படுத்தும் முன் ஒரு புதிய cauldron தயார் மற்றும் வேலைக்கு எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.