கிழக்கு மக்களுக்கு தேயிலை விழா எப்போதுமே சிறப்பு வாய்ந்த ஒன்று. பழைய தேசிய மரபுகளை கடைபிடிப்பதன் மூலம் சடங்கு இன்னும் மேற்கொள்ளப்படுகிறது. துருக்கி மற்றும் அஜர்பைஜானில், நாள் ஒரு கப் தேயிலை தொடங்குகிறது, மற்றும் பானங்கள் குடிப்பழக்கம் நாள் முழுவதும் பல முறை குடிக்க முடியும், அவர்கள் ஒவ்வொரு உணவு நிறைவு. நிச்சயமாக, தேயிலை கட்சி நாடகத்தில் முக்கிய பங்கு கண்ணாடி கப் - ஆர்முட்ஸ், கலாச்சார பாரம்பரியம், ஒட்டோமான் பேரரசில் இருந்து மீதமுள்ள.
கிழக்கின் நாடுகளைப் பார்வையிடும் ஒவ்வொரு சுற்றுலாத்தலமும், அஜர்பைஜானி படிக கண்ணாடிகளிலிருந்து தேயிலை சுவைக்கிறது. எங்கள் கட்டுரையில், நாம் என்ன Armududs என்று பார்ப்போம், நாம் அவர்களின் தோற்றத்துடன் தொடர்புடைய புராணத்தை, மற்றும் துருக்கிய தேயிலை விழா விதிகள் கூறுவோம்.
அது என்ன?
துருக்கி, ஈரான் மற்றும் அஜர்பைஜானில் பரவலான, படிகத்திலிருந்து தேயிலைக்கு சிறப்பு கொள்கலன்கள் உள்ளன. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், இந்த நாடுகளுக்கு சுற்றுலா பயணிகள் ஓட்டத்தில் அதிகரிப்புடன், கப் ரஷ்யாவில் பிரபலமடைந்தது. இது மிகவும் இயல்பானதாகும், ஏனென்றால் அவற்றின் சிறப்பு வடிவம் வெப்பத்தின் நீண்ட பாதுகாப்புக்கு பங்களிக்கிறது, மற்றும் வெளிப்படைத்தன்மை ஒரு பாட்டில் முழுமையை பார்க்க அனுமதிக்கிறது, அதனால் கூட நீண்ட உரையாடல்கள் கூட, நீங்கள் குடிக்க குளிர் என்று உண்மையில் பற்றி கவலைப்பட முடியாது.
அஜர்பைஜானி மொழியில் இருந்து, "ஆர்முட்" என்ற வார்த்தை ஒரு "பியர்" என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, துருக்கியில், இந்த பழம் "ஆர்மத்" போல தெரிகிறது. பலர் தங்கள் பியர்-வடிவத் தரவுக்கு நன்றி தெரிவிக்கிறார்கள் என்று பலர் நம்புகிறார்கள். தேயிலை கப் கிழக்கு லவ், அர்ப்பணிப்பு மற்றும் மென்மை ஆகியவற்றின் குடியிருப்பாளர்களுக்கு அடையாளமாக ஒரு துலிப் படிவத்தை கொண்டுள்ளது என்று மற்றொரு விருப்பம் கூறுகிறது. ஆர்முட் பல படத்தை ஒரு மெல்லிய இடுப்பு, வட்டமான இடுப்பு மற்றும் அழகான மார்பகங்களுடன் ஒரு பெண் உருவத்தை ஒத்திருக்கிறது.
துருக்கி மற்றும் ஈரானின் குடிமக்கள் ஆர்முட் தேயிலை கண்ணாடி என்று அழைக்கப்படுகிறார்கள்.
பாரம்பரியமான அஜர்பைஜானி கப் பேனாக்கள் இல்லாமல் விற்கப்படுகின்றன, இருப்பினும், நீங்கள் சுற்றுலா பயணிகள் குறிப்பாக வடிவமைக்கப்பட்ட ஒரு வைத்தியருடன் ஒரு மாதிரியைக் காணலாம் - உள்ளூர் மக்கள் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதில்லை.
ஒரு சிறப்பு கெண்டி இருந்து armududes பூக்கள் ஒரு சூடான பானம், நீங்கள் எரிக்க ஆபத்து இல்லாமல், உடனடியாக அதை குடிக்க முடியும். உண்மை என்னவென்றால், சாதனம் விரிவுபடுத்தும் சாதனம் உங்களை விரைவாக திரவத்தின் மேல் குளிர்விக்க அனுமதிக்கிறது. தேயிலை விளிம்பில் ஊற்றப்படவில்லை, ஒரு கப் ஒரு கப் எடுத்து சிறிது குடித்துவிட்டு குடித்துவிட்டு ஒரு ஜோடி ஒரு ஜோடி விட்டு வழக்கமாக உள்ளது. சில தயாரிப்புகள் ஒரு நுட்பமான விளிம்பைக் கொண்டுள்ளன, அவை எல்லையை குறிக்கும் எல்லையை குறிக்கின்றன.
அன்றாட வாழ்வில், அஜர்பைஜான் பயன்பாட்டின் குடியிருப்பாளர்கள் எளிய கண்ணாடி Armududes. இருப்பினும், ஒவ்வொரு குடும்பத்திலும் காணப்படும் சிறப்பு மற்றும் பண்டிகை நாட்களுக்கு தயாரிப்புகள் உள்ளன. விருந்தினர்கள் வரும்போது அவர்கள் வருகிறார்கள். கிழக்கு பஜார் மீது, நீங்கள் கையால் வர்ணம் அல்லது தங்கம் அல்லது வெள்ளி அலங்காரத்தின் பீங்கான் அல்லது ஃபைனென்ஸ் இருந்து மிகவும் அழகான ஆயுதங்களை காணலாம்.
பாதுகாப்பான மக்கள் உண்மையான தங்கம் அல்லது வெள்ளி இருந்து ஆடம்பர மாதிரிகள் வழங்கப்படும் . சிறந்த மாற்று கண்ணாடி உள்ளது அழகான வடிவங்களுடன் கிரிஸ்டல் . கண்ணாடிகளின் அளவு மிகவும் சிறியது - 100 மில்லி, உரையாடல்களின் போது குடிக்க வேண்டிய நேரம் போதுமானதாக இருக்கிறது, பின்னர் மேலும் சேர்க்கவும். சில நேரங்களில் ஒரு தேநீர் விழாவிற்கு, துருக்கியர்கள் 15 பகுதிகளை சூடான தேயிலை திறக்க முடியும்.
கைப்பிடிகள் இல்லாத போதிலும், கைகளில் கைகளில் கைகளை வைத்திருங்கள் . அவர்கள் மெதுவாக விரல்களுக்கிடையே பொருந்தும், அவர்களில் இருந்து வெளியேறாதீர்கள். ஒரு தடித்த கீழே ஒரு வெப்ப எதிர்ப்பு கண்ணாடி தேநீர் எரிக்க மற்றும் வேகமாக குளிர்விக்கும் திறனை தடுக்கிறது.
தேயிலை செட் இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட நபருக்கு விற்கப்படுகின்றன, அவை ஒரு தட்டில் அடங்கும், அவை வைப்பு மற்றும் குவளைகளுடன் கூடிய கண்ணாடிகளுக்கு ஒரு டீபோட் ஆகும். கைப்பிடிகள் கொண்ட ஆயுதங்கள் ஒரு சிறிய கவனம் பாரம்பரிய கண்ணாடி கப். கைப்பிடியை வைப்பது மேல் அல்லது கீழ் பகுதியில் எங்கும் முடியும், சில நேரங்களில் குறுகிய பகுதியில் கூட.
ஐரோப்பிய நாடுகளில், பலர் இதேபோன்ற காபி கோப்பைகளைப் பயன்படுத்தத் தொடங்கினர், அவை மினியேச்சர் காரணமாக கிளாசிக் எஸ்பிரெசோவிற்கு வசதியாக இருக்கும். இருப்பினும், கிழக்கின் குடிமக்கள், இத்தகைய நடவடிக்கைகள் ஏற்றுக்கொள்ள முடியாதவை மற்றும் தாக்குதல்களாகக் கருதப்படுகின்றன.
அஜர்பைஜானில், கைப்பிடி ஒரு கோஸ்டர் பதிலாக மாற்றப்படுகிறது. அவை மெளலான, வெண்கல அல்லது வெள்ளியிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன. கோப்பை சூடாக இருக்கும் போது, அது அலமாரியில் வைக்கப்படலாம், மிக முக்கியமாக, தற்செயலாக அதைத் தற்செயலாக மாற்ற முடியாது. இந்த தயாரிப்புகளின் வடிவமைப்பு பொதுவாக குறைவாக உள்ளது, எனினும், கண்ணாடி தன்னை மூடிய ஒரு கைப்பிடி கொண்ட பொட்டாசிய கருவிகள் உள்ளன.
ஒரு பரிசுக்கு நீங்கள் ஆடம்பர செட்ஸ் செதுக்கல்கள், வடிவங்கள் மற்றும் கற்கள் கூட காணலாம்.
தோற்றத்தின் வரலாறு
பல நூற்றாண்டுகளுக்கு முன்பு, ஒட்டோமான் சாம்ராஜ்யத்தின் போது, அது ஆர்முட் இருந்து தேநீர் குடிக்க வழக்கமாக இருந்தது. ஒரு நீண்ட காலமாக பானம் உகந்த வெப்பநிலை பராமரிக்க அனுமதிக்கப்பட்ட கப் பியர்-வடிவ வடிவம், அது சூடான அல்லது குளிர் இல்லை. பேரரசு உடைந்துவிட்டது, மற்றும் மரபுகள் பாதுகாக்கப்படுகின்றன. மத்திய கிழக்கின் ஒவ்வொரு மக்களும் தங்கள் பிராந்தியத்தில் முதல் முறையாக ஆர்முடூட்ஸ் தோன்றியதாக நம்புகிறார், பின்னர் பிரதேசத்தில் பரவி, இந்த கேள்விக்கு ஒரு துல்லியமான பதிலை வழங்க முடியாது. எனவே, பல்வேறு ஆதாரங்களில், கண்ணாடிகள் துருக்கியர்களாக அழைக்கப்படுகின்றன, பின்னர் அஜர்பைஜானி.
சுற்றுலா பயணிகள் குறுகிய தயாரிப்புகள் வருகையுடன் தொடர்புடைய ஒரு பெரிய கதை சொல்ல. பண்டைய காலங்களில், தேயிலை சாதாரண கண்ணாடி கோப்பைகளிலிருந்து குடித்துவிட்டு. அடுத்த விருந்து ஒருமுறை, பத்ஷா தனது மனைவி தனது மகத்துவத்தை தவறாகக் கொண்டிருந்த காதுகளில் மயக்கமடைந்தார். சுல்தான் தனது மனைவியின் மரணதண்டனை உத்தரவிட்டார், ஆனால் அவர் அவளது வெட்கமில்லாத கண்களை பார்க்க முடிவு செய்தார். பயிற்சியாளர்களைப் பார்ப்பது, கோபத்திலிருந்து ஒரு மனிதன் கையில் கப் கப் கப், நடுத்தர குறுகிய மற்றும் ஒரு மெல்லிய இடுப்பு ஒரு பெண் உருவத்தை ஞாபகப்படுத்த தொடங்கியது. எனினும், Padishah கோபம் ஒரு நீண்ட நேரம் நீடித்தது: அவரது காதலி அழகான கண்கள் பார்த்து, அவர் அவளை மன்னித்து உலகம் போகட்டும். ஆனால் அவரது உணர்ச்சிகள் கண்ணாடியில் பிரதிபலித்தன.
பின்னர் அவர் டூலிப்ஸ் ஒரு பூச்செண்டு தனது மனைவி வழங்கினார் - காதல் ஒரு சின்னமாக. இவ்வாறு, சுல்தான் மனைவியை எப்பொழுதும் தனது உணர்வுகளை எவ்வளவு வலுவாக வைத்திருக்கிறார் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும். ஈரான் மற்றும் துருக்கிக்கு வருகை தரும் சுற்றுலா பயணிகள் நிச்சயம் ஆர்முட் இருந்து ஒரு சூடான பானம் முயற்சி, பெரும்பாலும் பாரம்பரிய விழா முற்றிலும் இனப்பெருக்கம் முயற்சி. கண்ணாடியிலிருந்து கண்ணாடியை பார்த்துக் கொண்டிருந்தேன், ஒருமுறை கண்ணாடிகளை ஒரு முறை முயற்சி செய்தேன்.
அம்சங்கள் மற்றும் நன்மைகள்
பல மேற்கத்திய நாடுகளில் மக்கள் பிரபலமான தயாரிப்புகளின் பல நன்மைகள் இது. ஆர்முட் முக்கிய அம்சம் நிச்சயமாக, அவர்களின் வடிவம் மற்றும் தடித்த கீழே, தேயிலை குளிர்விக்க அனுமதிக்காது, அதே நேரத்தில் மேல் நீட்டிக்கப்பட்ட பகுதி விரைவில் அதை உருவாக்குகிறது. இரண்டு வெப்பநிலைகளும் நடுத்தர மற்றும் குடிப்பதற்கு சிறந்த வடிவத்தில் இணைந்துள்ளன.
நீங்கள் ஒரு மகிழ்ச்சியான சாயன் என்றால், ஒவ்வொரு நாளும் சரியாக இந்த உன்னத பானம் இருந்து தொடங்க என்றால், நீங்கள் உண்மையான மகிழ்ச்சியுடன் சூடான தேநீர் குடிப்பதை மாற்றும் பாரம்பரிய அஜர்பைஜானி தொகுப்பு பெற வேண்டும். கப் பெரும் நன்மை வசதிக்காக உள்ளது: அவர்கள் கைகளில் இருந்து வெளியேற மாட்டார்கள், மற்றும் வெப்ப-எதிர்ப்பு கண்ணாடி நீங்கள் உள்ளே வெப்பநிலை கட்டுப்படுத்த அனுமதிக்கிறது மற்றும் நீராவி திரவ இருந்து உயரும் கூட, உங்கள் கைகளை எரிக்க வேண்டாம்.
தேயிலை கிட்ஸ் நம்பமுடியாத அழகு . மிகவும் பொதுவான கண்ணாடி அல்லது படிக பொருட்கள் கூட அசாதாரணமாக இருக்கும் மற்றும் கண்ணாடியை தயவு செய்து கண்ணாடியை அல்லது விலைமதிப்பற்ற உலோகங்கள் செய்யப்பட்ட மாதிரிகள் பற்றி பேச வேண்டும்.
பலர் துருக்கிய பொருட்களைப் பயன்படுத்துவதற்கு மட்டுமல்லாமல், உள்துறை அலங்காரத்திற்கும் மட்டுமல்ல.
துருக்கிய தேயிலை குடிப்பழக்கம் முழு குடும்பத்தின் சிறந்த பாரம்பரியமாக மாறும். குழந்தைகள் மற்றும் பெரியவர்கள் மேஜையில் சேகரிக்கும்போது இது ஒரு மறக்க முடியாத காலமாகும். துருக்கிய கோப்பைகளின் மற்றொரு முக்கிய நன்மை உற்பத்தி பொருட்களின் சுகாதாரம். இது 100% சுற்றுச்சூழல் நட்பு மட்டும் அல்ல, ஆனால் திரவத்துடன் செயல்படுவதில்லை, ஆனால் டீஸின் சுவைகளை முழுமையாக மாற்றுவதில்லை.
நீங்கள் கிழக்கு நாடுகளில் ஒன்றை கண்டால், நீங்கள் ஒரு அழகான தேநீர் செட்ஸை வாங்குவதைப் பற்றி யோசிப்பதில்லை, நண்பர்களிடமும் உறவினர்களுக்கும் ஒரு பரிசு வாங்குவதைப் பற்றி நீங்கள் நினைக்கவில்லை, ஆனால் விடுமுறை நாட்களில் மட்டுமல்லாமல், ஒவ்வொரு நாளும், ஒரு சுருக்கமான வசதியான சூழ்நிலையை ஓரியண்டல் குறிப்புகளுடன் ஒரு சுருக்கமான வசதியான சூழ்நிலையை உருவாக்கும். குறிப்பாக உண்மையான உன்னத பானம் ரசிகர்கள், சுதந்திரமாக வெல்டிங் தயார், மற்றும் பைகள் வாங்க வேண்டாம். உங்களுக்காக தயாரிப்புகளை வாங்குவதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள்.
எப்படி உபயோகிப்பது?
ஒரு உண்மையான துருக்கிய தேயிலை விழாவிற்கு, சில விதிகள் பின்பற்றப்பட வேண்டும். ஒரு விதியாக, பைக் தாள் தேநீர் பசுமை மிகவும் அரிதான சந்தர்ப்பங்களில் பானத்தை தயாரிக்க பயன்படுகிறது.
தேநீர் குடி அவசரத்தில் இல்லை, SIP பின்னால் சிப், முழு செயல்முறை நாற்பது நிமிடங்கள் இன்னும் நீட்டிக்க முடியும். பல நிலைகளில் களைதல் இலைகள் ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகின்றன. தொடக்கத்தில், கெட்டி சூடான நீரில் மறைந்துவிட்டதால் அது சூடாக இருக்கிறது, பின்னர் தாள் தேநீர் சரியான அளவில் வைக்கப்பட்டு நடுத்தர கொதிக்கும் நீர் ஊற்றப்படுகிறது. பின்னர் கெண்டி ஒரு மூடி கொண்டு மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் ஒரு சிறப்பு துண்டு உள்ள மடக்கு மூடப்பட்டிருக்கும் அதனால் வெப்பம் வெளியே வரவில்லை என்று. 4 நிமிடங்கள் தேயிலை உடைக்கட்டும், பின்னர் சாதனத்தை நிரப்புவதன் மூலம் அதிக தண்ணீர் ஊற்றவும். மற்றொரு 5 நிமிடங்கள் காத்திருந்து விருந்தினர்களுக்கு சேவை செய்யுங்கள்.
தேயிலை கசிவு மேஜையில் மிகவும் மரியாதைக்குரிய நபரிடமிருந்து, ஒரு விதியாக, இது மூத்ததாகும். பின்னர் அனைவரையும் கௌரவிக்கவும். குடிசையாளர்களிடம் பணியாற்றுவதற்கு குடிக்கப்பட்டு, சில நேரங்களில் விருந்தினர் மேற்குலகிலிருந்து வந்தால், கப் வைத்திருப்பவர்கள் வசதிக்காக ஒரு கைப்பிடியுடன்.
சர்க்கரை க்யூப்ஸ் திறந்த உணவுகளில் பணியாற்றி வருகின்றன, ஒவ்வொன்றும் உங்களுக்கு தேவையான அளவு எடுக்கும். கிழக்கில், கிழக்கில் சாப்பிட்ட இனிப்பு: ஆரம்பத்தில், ஒரு துண்டு பானம் பாப்பி, பின்னர் கடித்து, மற்றும் குடித்த பிறகு. அதே நேரத்தில், சாஸர் கையில் வைக்க விரும்பத்தக்கதாக உள்ளது. தேன், ஜாம், உலர்ந்த பழங்கள் மற்றும் பாரம்பரிய துருக்கிய சுவையாகவும் சேவை செய்ய வேண்டும் - Rakhat-Lukum.
துருக்கியில் சர்க்கரை சர்க்கரை கொள்கையில் ஏன் சாப்பிடுவது என்று தெரியாது, மற்றொரு வரலாற்று உண்மை இந்த பாரம்பரியத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. முன்னர், பைத்தியக்காரன் அவரை கொல்ல விரும்பிய சதிகாரர்களைச் சுற்றியுள்ளார். சிலர் அவரை விஷம் அல்லது குடிக்க முயன்றனர். சர்க்கரை மீது குறிப்பாக பளபளப்பான தூசி விஷம், எனவே க்யூப்ஸ் எதிர்வினை பார்க்க ஒரு பானம் செய்ய தொடங்கியது. தானியங்கள் மறைக்க ஆரம்பித்திருந்தால், நிழலை மாற்றவும் அல்லது கீழே உள்ளதா எனவும், அவை அவற்றில் வேலை செய்தன. வெல்டிங், சில நேரங்களில் இரட்டை teapots உள்ளன என்று வெப்பமயமாதல் வரை வைக்கப்படும்.
தேயிலை குடிப்பழக்கத்தில், சில தருணங்கள் கூட கவனிக்கப்பட வேண்டும். முதலில் அனைத்து கிழக்கில், அவர்கள் மிகவும் மதிக்கப்படுகிறார்கள் என்பதை நினைவில் கொள்ள வேண்டும், அதனால் மேஜையில் முதல் வார்த்தை அல்லது வீட்டின் உரிமையாளர் அல்லது பழமையான ஒரு. அனைத்து sofas அல்லது மென்மையான தலையணைகள் கார்பெட் மீது தேடியது. வெளிப்படையான உணவுகள் உரிமையாளர் பானம் இழுக்க நேரம் என்று புரிந்து கொள்ள அனுமதிக்கிறது. தங்களை மறுக்க வேண்டாம் போது தேநீர் மேல் மேல் வழக்கமாக உள்ளது.
நீங்கள் ஒரு தேநீர் விழாவிற்கு அழைக்கப்பட்டிருந்தால், நீங்கள் மரியாதை மற்றும் எடுத்துக்கொள்வதாகக் கூறுகிறது.
அடுத்த வீடியோவில் நீங்கள் அஜர்பைஜானியில் ஒரு தேநீர் விழாவை காண்பீர்கள்.