Pot ya udongo kutoka nyakati za kale iliwahi kwa watu, kutimiza jukumu la sahani kwa ajili ya kupikia, kuhifadhi bidhaa na matumizi kwa madhumuni ya kiuchumi. Vipuri ambavyo vimeandaliwa katika sahani za udongo vina ladha ya pekee, tofauti na harufu ya juit na harufu nzuri, na pia huhifadhi mali zote za manufaa ya chakula.
Faida na hasara
Kwa historia ndefu ya kutumia udongo kama nyenzo za kuunda sahani, teknolojia yake ya viwanda imekuwa imeboreshwa sana. Tableware ya kauri imekuwa imara zaidi na ilipata kuonekana kwa kisasa.
Miongoni mwa faida zisizo na usahihi za nyenzo, ukweli wafuatayo unaweza kuzingatiwa:
- Vifaa vya kirafiki, malighafi ya asili, ambayo ni muhimu kwa vyombo vya jikoni;
- upinzani kwa joto la juu;
- Mfumo wa hewa unaozunguka;
- uwezo wa kuweka joto fulani kwa muda mrefu;
- Haibadili sifa za ladha ya sahani zilizopikwa;
- Upinzani wa unyevu na uwezo wa kuhimili athari za kemikali.
Pots inaweza kuwa na mtindo wowote wa kubuni, na kutoka kwa aina mbalimbali za bidhaa zinazowasilishwa zinaweza kuchaguliwa chaguo ambalo linatimiza ladha ya kila mtu. Bidhaa za udongo ni bora kuliko kauri katika ukweli kwamba wao ni kazi zaidi na hawana kuzuia pores ya udongo nyekundu. Mara nyingi hutumiwa katika maisha ya kila siku, jikoni (kutumika kwa ajili ya kupikia sahani kwenye mapishi mbalimbali kwa jozi).
Hata hivyo, keramik za jadi za jadi zina asili katika vikwazo fulani, kutokana na ambayo nyenzo hii ni duni kwa vifaa vingine kwa ajili ya utengenezaji wa sahani:
- Udhaifu na haja kwa makini;
- Ukamilifu katika mchakato wa huduma unasababishwa na haja ya sufuria ya kusafisha vizuri ili kuepuka uharibifu wa mipako ya glazed;
- Mahitaji maalum katika hali ya uendeshaji: sahani za udongo hazikubaliki kufuta baridi au joto, pia haipendekezi kuwa tayari katika sufuria kwenye moto wa wazi;
- Sufuria zisizo na nguvu zina uwezo wa unyevu wa ngozi, ambayo kwa hali ya kupunguza joto inaweza kusababisha malezi ya nyufa juu ya kuta;
- Mali ni kufyonzwa na harufu mbaya, ambayo ni vigumu sana kuondoa, ili sahani za udongo hazifaa kwa kuhifadhi bidhaa zenye harufu nzuri;
- Uzito mkubwa wa bidhaa, ambayo inahusisha sana mchakato wa usafiri.
Makala ya uzalishaji.
Sura ya sufuria, iliyoandaliwa na potters karne nyingi zilizopita, imehifadhiwa hadi sasa. Mpangilio wa bidhaa umeundwa kwa sahani sare za moto kutoka pande zote. Upepo wa umri wa sufuria kutoka kwa udongo uliharibiwa kwa manually, bila kutumia msaada wa vifaa vya kiufundi.
Vifaa vya jikoni vile ilikuwa chaguo kamili ya kupikia katika tanuri ya Kirusi.
Clay inachukuliwa kuwa ni sahani ambazo zilipitisha utaratibu wa kukimbia moja na hauna vidonge vya ziada na mipako. Kiwango cha kukimbia ni kawaida zaidi ya digrii 7000. Hoja sufuria kwenye mviringo wa udongo, wana muundo wa matte moja-photon.
Baada ya kuchoma, uso wa bidhaa hufunikwa na glaze ikiwa unahitaji kupata sufuria ya glazed.
Maelezo ya aina.
Jitihada kubwa katika maandalizi ya chakula katika sufuria ya glazed kutoka kwa udongo hazihitajiki.
Ikiwa bidhaa hiyo ni glazed ndani na kutoka pande zote, haina haja ya kuingia ndani ya maji.
Pots ya kuoka ambayo haikufunikwa na icing hufanya vyakula vyema, kwa kuwa wanajiandaa kwa wanandoa kwa muda mrefu katika juisi yao wenyewe. Wao hutumiwa, kuchunguza sheria zote za huduma ya sahani za udongo.
Chakula cha kauri hutofautiana na vifaa vya udongo vilivyotumiwa, ambavyo vinaweza kujumuisha vidonge vya madini. Pia, tofauti iko katika teknolojia ya uzalishaji na muda wa kurusha. Kwa sufuria ya udongo, ambayo ina fomu rahisi, tumia njia ya kupiga picha, ambayo inakuwezesha kupata sufuria nzuri na hata maelezo ya ukubwa sawa.
Bidhaa za kauri zilizofanywa kutoka kwa vifaa vya kawaida vilivyo ngumu chini ya ushawishi wa joto la juu na baridi ya baadaye.
Kwa kuonekana, sufuria za udongo mara nyingi hufanana na vyombo vya kauri.
Pots kutoka kwa keramik inaweza kuwa na rangi mbalimbali, mapambo kwa namna ya michoro hutumiwa kwa uso wao. Wana muundo wenye nguvu ikilinganishwa na bidhaa za udongo, hata hivyo, pia wanaogopa tofauti ya joto kali.
Kwa marudio
Clay ni nyenzo za kirafiki, na bidhaa zilizohifadhiwa katika sahani hizo zinaendelea tena mali zao za lishe. Pot ya udongo ni mzuri kwa ajili ya kuhifadhi bidhaa za maziwa, croup, matunda, mboga na nyingine.
Bidhaa za kutosha katika mizinga ya udongo hazitishiwa na kuonekana kwa mende.
Sufuria inachukuliwa kuwa chaguo bora ya kuhifadhi maziwa ya maziwa, jibini au jibini la Cottage. Bidhaa ndani yake zitabaki safi ndani yake, kuwa mahali pa baridi.
Kwa mboga, kuna mizinga maalum ya udongo ambayo kuna mashimo ya uingizaji hewa. Ni muhimu kuhifadhi mboga, kufunika sahani na kifuniko, mbinu hiyo itawasaidia wasiingie kuoza kwa muda mrefu. Chombo hiki pia kinafaa kwa viazi, kwa sababu hewa itazunguka ndani yake.
Kwa asali, inawezekana kutumia mizinga kutoka kwa udongo uliotibiwa. Katika sahani hizo, uzuri wa kupendeza utaendelea vitamini na sifa za ladha.
Vifaa hivi vinapendwa sana na wakulima wanaotumia kwenye njama zao. Kwa bustani, sufuria kutoka kwa udongo inaweza kuwa mapambo mazuri na mahali pa kuanguka maua.
Chini ya tank inapaswa kuwa mashimo ya mifereji ya maji, pamoja na pallet iliyounganishwa.
Aidha, mali ya kupita hewa ina athari ya manufaa kwenye mfumo wa mizizi. Hasara pekee ya matumizi ya sufuria ya udongo katika hali ya barabara ni udhaifu wake.
Kwa sura na ukubwa.
Bidhaa za udongo zinatofautiana katika vigezo vile. Hata hivyo, vyombo vyote vina usanidi wa jadi na kuwa na shingo nyembamba. Pande za sufuria zilizozunguka zinashughulikia. Pia kushikamana na kifuniko kilichopangwa kwa kufungwa kwa shingo.
Pia, kutokana na mifano hiyo, matatizo na kuosha baada ya tanuri itakuwa chini.
Kwa kupikia, ni bora kuchagua sufuria na koo kubwa na sura ya pande zote.
Kwa rangi, sampuli zisizo za kawaida zinaweza kutumika: kama pembetatu au trapezium.
Kiasi cha bidhaa hutofautiana. Unaweza kupata mifano kutoka 200 ml hadi lita 30, wale ambao ni chini ya 700 ml hutumiwa kama meza ya dining, na kubwa - kwa ajili ya kuhifadhi bidhaa na maandalizi ya sehemu kubwa.
Vidokezo vya kuchagua
Kabla ya kununua sufuria ya udongo, ni muhimu kuamua kusudi lake. Kulingana na madhumuni ya matumizi, fomu ya taka, ukubwa na kiasi cha bidhaa huchaguliwa. Inapaswa kuzingatiwa kwa makini na chombo kwa uwepo wa scratches, chips, nyufa na kasoro nyingine.
Ni muhimu kuhakikisha kwamba ukuta wa ukuta na msingi ni sawa, vinginevyo sufuria inafuta sufuria wakati wa joto.
Hakuna muhimu sana ni kuangalia uadilifu wa bidhaa za udongo zilizotunuliwa. Kuamua ubora wa sufuria ya kukodisha ni kuchunguzwa kwa asili ya sauti. Sauti iliyochapishwa inapaswa kuonekana kupigia na kusafisha.
Mipako ya enamelled inapaswa kuwa sare, kwenye nyuso za nje na za ndani - hakuna nafasi na matokeo. Hii ni muhimu sana wakati wa operesheni, kwa kuwa uso kamili utaweza kulinda texture ya porous kutoka kupenya kwa chembe za mafuta, sufu na unyevu.
Keramik na mambo mapya ya mapambo yatasababisha matatizo wakati wa kuosha na kudumisha safi. Katika uwepo wa kifuniko, angalia ikiwa inakaribia shingo.
Kiasi cha bidhaa ya udongo huchaguliwa kwa kuzingatia ukubwa wa sehemu ambazo zitaandaliwa ndani yake. Katika sufuria kuwa na kiasi kikubwa, unaweza kuandaa sahani ya familia iliyoundwa kwa watu kadhaa.
Wakati wa kuchagua chombo cha kusambaza katika rangi ya rangi, ni muhimu kuzingatia kipenyo na urefu wa chombo. Kulingana na aina ya mfumo wa mizizi, ni muhimu kuchagua sahani sahihi, basi mmea utaweza kuendeleza kawaida na kukua. Kwa mizizi ya mkojo ni vyema kuchukua sufuria pana kwa mizizi ndefu - bidhaa za juu na nyembamba.
Licha ya gharama kubwa, sufuria hizo ni imara na huchangia kuhama kwa unyevu wa ziada, kutoa uingizaji wa oksijeni.
Maduka hutoa aina kubwa ya fomu na ufumbuzi wa kubuni, ambayo, pamoja na mali ya manufaa ya udongo wa asili, inapendekeza kutoa upendeleo kwa sufuria ya udongo badala ya analogues ya bandia.
Maombi na huduma.
Haipendekezi kuweka sufuria ya baridi ya udongo ndani ya tanuru ya shaba ya preheated, kwa sababu inaweza kupasuka, - chombo lazima kiwe moto wakati huo huo na tanuri. Pots iliyofunikwa ya sufuria inashauriwa kuweka msimamo wa mbao.
Nini inaweza kuosha katika bidhaa za udongo wa dishwasher inachukuliwa kuwa uthibitisho wa utata na inategemea mipako. Tangi ya udongo na mipako ya kudanganywa imeundwa kwa ajili ya matumizi katika tanuri, microwave na tanuri.
Safi ya glazed tu inaruhusiwa katika dishwasher.
Inawezekana joto katika chakula cha microwave katika sufuria yoyote, isipokuwa bidhaa zenye rangi ya conductive juu ya uso, yaani, kuunganisha, pamoja na mipako ya rangi. Tu kama, unaweza kujitambulisha na sheria za uendeshaji wa tanuri ya microwave.
Kwa ajili ya sahani na kifuniko, unaweza kuchukua faida ya ushauri wa kuvutia - kuibadilisha kwa mtihani. Pia, baada ya kuoka, mkate wa ladha utaondoka.
Safi katika microwave au tanuri haiwezi kufanywa ili kukamilisha utayari, na kuchukua sufuria mapema - kwa dakika 7-10 ., Baada ya yote, kuta za moto zimekuwa zimeendesha joto kwa muda mrefu, na chakula kitakafikia hali ya taka. Ili haraka joto chakula katika sufuria, unaweza mara kwa mara kuchochea maudhui.
Ikiwa unahitaji kuweka vyombo kadhaa vya udongo katika tanuri mara moja, unahitaji kufuata ili wasiwasiliane.
Ikiwa kuta za sufuria hutolewa mbali na mafuta, unapaswa kujaza chombo na maji baridi na kuongeza kiasi kidogo cha siki. Kisha kuweka sufuria ndani ya bidhaa baridi, hatua kwa hatua inapokanzwa. Baada ya nusu saa, sahani itahitaji kuondolewa na baridi. Kisha, bidhaa huosha nje na kusafisha.
Chakula sahani bila enamel amesimama na tahadhari kali. Katika mchakato wa kuosha, matumizi ya waya wa waya haikubaliki, kama inaweza kuharibu uso. Pia, usisahau kuhusu mali ya sufuria zisizo na furaha ili kuchagua harufu nzuri, kwa hiyo haipendekezi kuosha kwa msaada wa sabuni ambazo kuna harufu ya kemikali. Ni vyema kutumia sabuni bila ladha.
Kemikali za kaya zinaweza kufyonzwa ndani ya pores ya sufuria, na hatimaye kusimama katika bidhaa.
Sufuria baada ya kuosha inapaswa kuwa kavu kabisa, vinginevyo kuvumia kuvu inaweza kuonekana ndani ya tank.
Hifadhi ya vifaa kutoka kwa udongo inahitajika wazi na mahali pa kavu. Unaweza kufanya kabisa bila kuongeza mafuta au mafuta au kutumia kiasi kidogo sana.
Pot ya udongo kununuliwa inapendekezwa kupatikana katika chombo cha maji baridi kwa saa moja au mbili, hivyo inaweza kuwa tayari kwa matumizi ya kwanza. Hii lazima ifanyike ili maji uingie ndani ya texture ya porous ya udongo na sudine haikuendelea.
Inapaswa kukubaliwa katika akili kwamba udongo uliofunguliwa kikamilifu unachukua harufu ya nje, hivyo katika sufuria moja ni bora kuandaa aina hiyo ya sahani. Ikiwa bado unapaswa kuweka kitu cha harufu nzuri katika sufuria, lazima uweke ndani ya karatasi ya ngozi.
Ikiwa unataka kupamba chombo cha udongo na kuipa design ya awali unaweza kuipiga kwa rangi ya akriliki, na kisha kanzu na safu ya ziada ya varnish. Kuchora kuchora kabisa inategemea ladha ya mwandishi na mawazo yake.
