Mara nyingi, Kazan haitumiwi tu kwa asili, lakini nyumbani. mhudumu kujua vizuri kwamba ni uwezo wa kikamilifu kuchukua nafasi ya sufuria na sufuria kukaranga, kama ni lengo si tu kwa ajili ya pilaf, lakini pia kwa ajili ya supu, nyama na goodies nyingine. Jinsi ya kuchagua culdron ya alumini ya haki na kuifanya ili atumie kwa miaka mingi, hebu tuzungumze katika makala yetu.
Hadithi.
Sio watu wote wanatambua na kufahamu sahani kutoka kwa alumini. Hii ni kwa sababu ukweli kadhaa usioaminika kuhusu nyenzo hii ni joto na kuambukizwa kutoka kinywa hadi kinywa. Hebu jaribu kufikiri hadithi hizo.
Wengine wanaamini sana kwamba sahani za alumini zinaweza kuharibu afya. Hata hivyo, hii sio kweli kabisa. Ikiwa cauldron inachukuliwa kwa usahihi kabla ya kuitumia, filamu ya kinga itaonekana juu ya uso. Itasaidia chakula kutokana na kuchomwa, na pia haitatolewa kwenye vitu vyenye madhara. Kwa kuongeza, wazalishaji huwa na thamani ya sifa zao, na kwa hiyo Bidhaa ni hundi maalum na vipimo.
Hitilafu nyingine ni taarifa kwamba vyombo vya alumini haviwezi kutumika kwa muda mrefu. Kuna hata mawazo ambayo anaweza kuyeyuka. Katika kesi hiyo inakuja kwa Kazan yenye ubora wa juu, haiwezekani tu.
Na hatimaye, kuna maoni kwamba kupikia katika sahani aluminia huathiri vibaya ubora wa chakula. Pia ni rahisi kupinga changamoto. Katika Kazan iliyofanywa kwa chakula cha aluminium itapungua kwa kasi, jambo kuu ni kuchagua kwa usahihi utawala wa joto.
Iron kutupwa, kwa kweli, ni bora kuweka joto, lakini sababu hii sio maamuzi, kama ina uwezo wa kufanya alumini vizuri.
Jinsi ya kuchagua
Chakula cha kupikia katika sahani za chuma zilizopigwa ina nuances, hivyo wasafiri na wale ambao hawapendi shida ya lazima wanapaswa kugeuza mawazo yao kwa alumini. Kazan ya kudumu ni nzuri kwa jiko la umeme, lakini inawezekana kujiandaa ndani yake juu ya gesi.
Wakati wa kuchagua cauldron inayofaa, unapaswa kuamua juu ya sura yake. Mara nyingi, bidhaa za kawaida ambazo zina sura ya hemisphere hutolewa. Hata hivyo, kuna sifa hapa. Bila shaka, ikiwa kuna msimamo maalum ndani ya nyumba, au cauldron ni muhimu kwa kupikia juu ya moto, chaguo hili litakuwa kamili. Chakula huchanganywa kwa urahisi na haibaki katika pembe.
Ikiwa tunazungumza, kwa mfano, kuhusu jiko la gesi, kunaweza kuwa na matatizo yako. Katika hali hiyo, tahadhari inapaswa kulipwa kwa mifano yenye chini ya gorofa. Ndani ya cauldron pia itakuwa mviringo kwamba haitaumiza maandalizi ya sahani zilizopendwa.
Next unahitaji kuamua juu ya kiasi. Kama chakula imepangwa kuwa tayari juu ya jiko, unapaswa kuchukua sufuria kwa si zaidi ya lita 8. ukubwa hii itakuwa kumwezesha kulisha pilaf kutoka watu 10 hadi 12. bidhaa na kiasi cha zaidi ya lita 8 anaweza kuwa sare joto tatizo, hivyo ni ilipendekeza kwa matumizi yao katika kesi nyingine, kwa mfano, wakati kupikia katika Grill au moto, kama wewe inaweza kuongeza eneo joto-up.
za rahisi kutoka alumini iliyotolewa kwenye rafu duka na gharama badala ya kidemokrasia. Hata hivyo, ni bora kuchagua nene-walled sufuria kwa maandalizi ya pila. Aidha, mifano na mipako yasiyo ya fimbo kwa uhakika aliingia. Kama unavyojua, inalinda chakula kutoka kuungua. Aidha, bidhaa kama kwa urahisi sana safi, ni ya kutosha tu kwa kuchemsha maji ndani yake.
Aluminium Kupambana Utendaji Boresha kwa maandalizi ya Plov. Watumiaji kupendekeza kuongeza wafunika yake ili chakula cools polepole.
mchakato wa kukaranga itahitaji udhibiti, Ni muhimu sana kwa usahihi mahesabu ya joto required juu ya jiko. Manufacturers kutoa kwa Casans za aina alumini kama ya mipako kama Teflon - kawaida na multilayer, kauri na titanium-kauri. Kila mmoja wao ina nuances mwenyewe ambayo inapaswa kuwa tayari. Titanium-kauri ni kuchukuliwa kuaminika zaidi. Yeye ni si ya kutisha mitambo madhara na athari za joto ya juu.
na Teflon Ni muhimu kuwasiliana kwa makini sana. Kama joto sufuria bila mafuta, inaweza kuwa kuharibiwa. Aidha, mitambo ya athari katika kesi hii haiwezi kupita bila matokeo.
Kama Teflon ni kuweka katika tabaka kadhaa, inaongeza uwezekano wa mipako joto.
Keramik - Kabisa salama, lakini wakati huo huo chanjo mpole sana. Haina kuvumilia athari mitambo. Wakati kazi, unahitaji kununua hesabu ya pekee, kwa mfano, vile alifanya ya plastiki na kuni. Aina zote waliotajwa ya mipako na wiani wa chini ya 20 microns. Kabla ya kuchagua alumini sufuria, unahitaji makini na ambayo njia ilitumika wakati wa mchakato wa viwanda. Kwa mujibu wa kitaalam matumizi, siyo wazo nzuri ya kupata chaguzi mhuri. mojawapo chaguo ni bidhaa kutupwa ambayo ina zenye kuta za zaidi ya 2. sentimita katika unene.
Casuals na aina zote zilizoorodheshwa ya chanjo ni bora yanayodhihirika wenyewe juu ya jiko. Kwa hiyo, wapenzi wa asili ni ilipendekeza kuchukua mifano ya rahisi, wao kwa kiasi kikubwa kukabiliana na majukumu kwa ajili yao. Aidha, wao si kuchukua nafasi kubwa na si mzigo mara moja uzito. Kwa mfano, watalii itakuwa kawaida kabisa alumini sufuria, ukuta unene wa ambayo ni 2 tu sentimita, na hana kinga mipako na mfuniko.
Usindikaji kabla ya matumizi
Kabla ya kutumia cauldron ya alumini kwa mara ya kwanza, inahitaji kusindika. Kwanza kabisa, tunazungumzia juu ya mahesabu. Je, ni bora nje, kama kutakuwa na harufu mbaya na moshi mwingi. Ikiwa haiwezekani kwenda nje, unapaswa kufungua madirisha yote jikoni, tembea kwenye hood wakati imewasilishwa na kufungwa mlango kwa ukali.
Calcination hufanywa kama ifuatavyo.
- Kuanza na, cauldron inahitaji kuosha na kukaushwa. Baada ya hapo, ni kuweka moto dhaifu kwa masaa 1 - 1.5. Wakati huu, mafuta ya uzalishaji yanapaswa kutoweka kabisa. Inapaswa kuzingatiwa kuwa joto la juu ni marufuku kutumia wakati wa calcining. Athari yao inaweza kuharibu bidhaa.
- Baada ya mafuta ya uzalishaji huondolewa, kwenye kuta za bidhaa unahitaji kuunda filamu mpya ya mafuta ya kinga. Katika kesi hiyo, bidhaa ya mboga hutumiwa. Kiasi chake kitategemea ukubwa wa Kazan mwenyewe. Kwa wastani, utaratibu unachukua kutoka lita 0.5 hadi 1 ya mafuta ya mboga.
- Mafuta yanapaswa kumwaga ndani ya kamba na kuweka moto dhaifu kwa nusu saa. Itakuwa muhimu kuchunguza mchakato na mara kwa mara kutembea bidhaa ili uso wake wa ndani umefunikwa kabisa na kioevu. Baada ya hapo, kuzima sahani na baridi, kisha ukimbie mafuta ya baridi kutoka kwao.
- Bidhaa hiyo imeosha chini ya ndege ya maji ya moto sana bila matumizi ya sabuni na maandalizi ya kusafisha, na kisha hufuta kabisa. Nguo laini inapaswa kunyunyiza mafuta na kuifuta kuta za ndani. Juu ya usindikaji huu umekamilika. Hata hivyo, tahadhari inapaswa kuchukuliwa kabla ya matumizi, kwa sababu mafuta yanawaka kioevu.
Huduma zaidi ya cauldron sio ngumu kama maandalizi ya uendeshaji. Hata hivyo, inapaswa kuzingatiwa katika akili hiyo Ikiwa safu ya kinga imeharibiwa, utaratibu utahitajika kurudia.
Haiwezi kutumika na sahani za alumini vifaa vya kusafisha ngumu.
Sheria nyingine za huduma.
Baada ya kupikia katika chumvi ya alumini, inapaswa kusafishwa kwa makini. Katika kesi hiyo, kuenea kwa muda mrefu, hasa kutumia sabuni. Chaguo mojawapo itakuwa Rahisi kusafisha katika maji safi na kuifuta na sifongo.
Kwa hiyo Kazan ilitumikia kwa muda mrefu iwezekanavyo, baada ya kuosha, unaweza kutekeleza utaratibu wafuatayo. Ni kujazwa na maji kwa karibu kando, kuchemsha, kufuta, baada ya hapo safu ndogo ya mafuta tena imewekwa kwa hiyo. Zaidi ya hayo, Kazan inaweza kutumwa kwa kuhifadhi. Hospitali zinahitaji kuzingatiwa kuwa chembe za chakula kilichobaki ni haraka sana kushikamana na kuta. Ikiwa bado kilichotokea, cauldron itabidi kukomesha. Ni muhimu kufanya hivyo katika maji safi ya joto.
Mark ni muhimu.
Mara nyingi, mtengenezaji huyo hutoa sahani zilizofanywa kutoka kwa vifaa mbalimbali. Pamoja na hili, bidhaa zote zina sura yao wenyewe na kiasi ambacho kinaathiri moja kwa moja kupika. Kwa mujibu wa kitaalam ya watumiaji, brand haina kucheza jukumu la kuamua. Hata hivyo, kulingana na utafiti huo Wafanyabiashara bora wa alumini walitambuliwa na wale zinazozalishwa katika Asia ya Kati.
Haiwezekani kupitisha wazalishaji wa kampuni ya Caucasus ya Kaskazini na Tatarstan. Bidhaa zao ni maarufu kwa bei inapatikana na ubora mzuri.
Mifano ya Kichina pia hutolewa kwenye rafu ya kuhifadhi, hata hivyo, zinaonekana kuwa zinafaa zaidi kwa ajili ya maandalizi ya sahani rahisi, kama vile vitunguu na supu. Kuandaa ndani yao pilaf ya kweli na kitamu ni tatizo kubwa.
Nini cha kuchagua cauldron, angalia video inayofuata.