Weka kuziba inahitajika mkono wako wa kushoto, na kisu ni sawa. Sheria hii inajulikana kwa kila mmoja wetu kutoka kwa utoto wa kwanza. Mtu fulani kutoka kwa diaper anachukua sheria zote za tabia, na mtu anahitaji kujifunza kwa hekima yote ya etiquette kwa watu wazima.
Ili usiingie katika hali ya aibu wakati wa chakula cha jioni, unapaswa kujua sheria za msingi za etiquette na kuelewa hasa kile ambacho meza ya chini ya sahani inalenga.
Kidogo kuhusu sheria za etiquette.
Kutumia vifaa vya kawaida vya kula nyumbani ni jambo moja, lakini katika cafe au mgahawa - ni mwingine. Katika hali ya hewa tunapumzika na si kukumbuka daima jinsi gani na nini cha kufanya katika etiquette. Lakini wakati wa chakula cha jioni katika ziara au mgahawa, hakuna mtu anataka kuwa katika hali mbaya. Kwa hiyo, ni muhimu kukumbuka sheria za msingi za tabia, ili usipate kukubaliwa.
Kuna sheria za jumla zinazosoma juu ya bidhaa gani ya meza lazima ihifadhiwe kwa haki, na ni nini mkono wa kushoto:
- Ikiwa kisu iko upande wa kulia, kuziba lazima iwe upande wa kushoto. Katika kesi hiyo, yeye anafanya kazi kama msaidizi, kwa kuwa jambo kuu katika chama hiki ni kisu.
- Weka cutlery ili meno daima yameelekezwa, mwisho wa kushughulikia kwa kukata lazima urejekewe kwenye kitende chako.
- Kwa kisu, inapaswa kuwekwa kwa usahihi. Kidole cha kidole cha mkono wa kulia kinapaswa kuwekwa kwa namna ambayo inaweza kushinikizwa kwa urahisi kwenye kamba ya meza ya meza. Mwisho wa kisu lazima pia kupumzika katika kitende.
- Huwezi kuweka vitu vya meza kwenye mkono wako kama unavyoweka penseli. Pia sio lazima kuwachukua karibu sana na chini.
- Kawaida, kwa msaada wa canteens hizi mbili, sahani ya nyama kula. Ikiwa unaweka vitu vyenye meza mikononi mwako, unaweza kupunguza vipande vidogo vya nyama.
Wakati mwingine, sio ujuzi wa kutosha kuhusu nini na jinsi ya kukata lazima iko.
Bado unahitaji kujua sheria za msingi juu ya jinsi kwa usahihi kuna ruzuku:
- Kipande kidogo, kwa mfano, nyama inahitaji kuzingatiwa vizuri na meno. Kidole cha index cha mkono wa kushoto kinapaswa kuwa kikubwa cha kushinikiza kushughulikia kwa vifaa vya meza, kushinikizwa kidogo. Kisha upole kutuma chakula kinywa chako.
- Haiwezekani kushiriki steak nzima mara moja juu ya vipande vidogo na kuendelea na uma katika mkono wake wa kulia. Kila wakati unapokata kipande cha sehemu.
- Mimi kukata kipande kidogo cha nyama, kuweka kando ya kukata, kwa makini kuwaweka kwa vidokezo kwenye makali ya sahani wakati wanapowaka.
- Ikiwa ukumbi wa michezo, kabichi, omelet au casserole ilikupa, basi katika kesi hii unaweza kutumia fungu moja na kuiweka katika mkono wako wa kulia. Tilt fork ili makali yake yanaweza kuvunjwa chini ya sahani. Kisha kusikia na kufurahia chakula.
- Kutumia kisu wakati wa usambazaji wa sahani hiyo, kama vile stuffed pia inaruhusiwa.
- Wakati wa kula sahani ya nyama na sahani ya upande, chaguo hufanyika kwamba uma unaweza kuchukua nafasi ya kijiko. Kwa mfano, kama viazi zilizopikwa kutoka viazi au mchele ziliwasilishwa kama sahani ya upande. Ni muhimu kukumbuka kuchukua kazi ya kupamba kwenye kuziba, meno yake yanapaswa kuangalia juu. Chembe ndogo za sahani, viazi zilizopikwa na sahani nyingine, saladi mbalimbali zinahitaji kuchukua hatua za shida kutoka kwao wenyewe.
- Usiondoe sahani nyingi au saladi kwenye kuziba, vinginevyo unaweza kuingia katika hali mbaya. Chakula hawezi kupinga meno na kuanguka kwenye sahani. Ama kula yote hii itabidi kufungua kinywa pana na zisizofaa.
- Sandwiches ya kisasa haipaswi kuwa mikono, lakini kwa kisu na fereji.
- Saladi inaweza kupendezwa bila kutumia kisu. Inaruhusiwa kupiga vipande vikubwa.
- Ikiwa wakati wa chakula uliamua kuchukua pause na, kwa mfano, nenda kwenye ngoma, basi vifaa vinapaswa kuingizwa kwenye sahani ya msalaba ili mhudumu atambue kuwa sahani haipaswi kuchukuliwa.
- Matunda, kama vile apple au ndizi, inapaswa kutumika kwa kisu na fereji.
- Kupunguzwa kwa nyama, vipande vikubwa vya nyama, miamba ya nyama na sausages inapaswa kutumika katika sheria sawa na sahani kuu ya nyama. Upole kuchukua kipande cha nyama na kuiweka kwenye sahani yangu, na kisha, kata kwenye sehemu ndogo, unaweza kulawa salama.
- Baada ya mwisho wa chakula, cutlery uliyotumia, unahitaji kuweka moja kwa moja kwenye sahani sambamba na kila mmoja. Ni marufuku madhubuti baada ya matumizi ya kuwaweka moja kwa moja kwenye meza au kitambaa.
Makala na aina.
Ili kujisikia ujasiri wakati wa chakula cha jioni, unahitaji kujua sio jinsi unapaswa kuweka kuziba, kisu au kijiko, lakini pia kujua nini moja au vifaa vingine vya meza inalenga.
Baada ya yote, pamoja na kuziba kawaida, ambayo tulikuwa tukitumia nyumbani, kuna aina nyingine nyingi.
Kuna samaki, nyama, vijiko vya dessert, nk. Kila mmoja wao hutofautiana na meno mengine, pamoja na ukubwa:
- Kamba na meno manne. - Hii ni uma unaitwa chumba cha kulia. Inatumiwa sana kwa matumizi ya sahani ya pili. Hasa, aina mbalimbali za nyama, steaks, rolls kabichi, casserole, omelettes, nk, kujua kwa urahisi, kama inapaswa daima kufaa kipenyo cha sahani. Kitu hiki cha vifaa vya meza wakati wa kuwahudumia ni kuweka meno hadi kwenye sahani kuu.
- Ukubwa mdogo, lakini pia na meno manne - ni Snacking. . Kama sheria, hutumiwa kwa vitafunio vya baridi na vya moto. Inapaswa kuwa iko upande wa kushoto wa samaki.
- Samaki - Fomu hii na meno manne. Lakini fomu yake inaweza kuwa tofauti zaidi: mviringo mviringo, kuongezeka kati ya meno, nk. Fomu ya vifaa vya meza hii hutegemea moja kwa moja ambayo samaki yatatumika kwenye meza. Kifaa hiki lazima iwe upande wa kushoto wa nguvu ya kula.
- Kwa njia, uma, iliyopangwa kwa herring. Hutofautiana na samaki wa kawaida. Tofauti yake ni kwamba ina meno mawili tu. Na kifaa kwa, kwa mfano, sprat ina nne, na wakati mwingine meno tano, mwisho wa ambayo ni kushikamana na jumper moja.
Kwa dagaa kuna vitu vyake vya meza ambavyo ni rahisi kutofautisha wote kwa sura na kwa idadi ya meno:
- Kwa shrimp kuna kifaa na meno mawili, ambayo yanajulikana kwa urefu wake.
- Kwa visa baridi na vitafunio kutoka kwa aina mbalimbali za dagaa, kifaa kilicho na meno mitatu imeundwa, moja ambayo inapaswa kuwa ya muda mrefu na kali.
- Kwa lobster, kifaa kilicho na meno madogo ya rangi ni nia.
Kamba zote zilizopangwa kwa ajili ya dagaa ziko katika utaratibu ambao sahani zitatumika.
- Dessert. - Ni lengo la pie za matunda, mikate na baking nyingine ya kitamu na tamu. Ina meno tu tatu. Imewekwa juu ya sahani, meno inapaswa kuelekezwa kwa haki.
- Matunda au saladi. - Kata hii ina vifaa na meno mawili tu. Kama sheria, kisu cha matunda kinapaswa kuwa katika jozi pamoja na uma vile.
Kuhusu jinsi ya kuweka kuziba na kutumia cutlery nyingine, angalia video inayofuata.