Sufuria ya kukata ni sehemu muhimu ya vyombo vya jikoni. Vifaa hivi vinasaidia kikamilifu na watu wa kupikia kwa miaka mingi, lakini pia sahani hii inaweza wakati mwingine kuja kuharibika.
Ndiyo sababu ni muhimu kujua jinsi ya kurejesha sufuria ya kukata ili kuendelea na matumizi yake kwa urahisi.
Marejesho
Wengi wa vyombo vilivyoharibiwa vinaweza kurejeshwa kwa mikono yao wenyewe.
Kabla ya kuanza matendo yoyote, ni bora kufungua madirisha mengi iwezekanavyo na hata kugeuka juu ya kutolea nje, ikiwa kuna vile: sehemu kuu ya shughuli itatakiwa kufanyika juu ya moto wazi, inapokanzwa sufuria ya kukata.
Pindua moto mkali juu ya jiko na kuweka chombo chako cha uchafu juu yake.
Ili kusafisha kila kitu kilichochomwa, tumia chumvi ya kawaida ya jikoni.
Inahitaji kiasi hicho ili ifunika kabisa maeneo yote na mafuta ya jua , vipande vya chakula cha kuteketezwa.
Kusambaza kiasi hiki sawasawa. Baada ya hapo, utakuwa na joto la sufuria kwa saa na mara kwa mara kuchochea chumvi ndani yake. Kiashiria katika kesi hii kinaendelea kivuli cha chumvi.
Nagar, iliyoundwa kwenye kuta za sahani wakati wa uendeshaji wake, itachanganya kwa hatua kwa hatua na chumvi Na mwisho huo utakuwa giza na nyeusi. Hii ina maana kwamba mchakato unaendelea kwa mafanikio.
Kusafisha ziada
Bila shaka, chumvi moja katika kesi hii haitoshi.
Mara baada ya kuinua chombo chafu kwa saa, kumwaga nje imara yote iliyotumiwa kutoka kwao , Suuza uso wa sufuria ya kukata na maji kutoka chini ya bomba na kuifuta kavu.
Dutu yafuatayo ya kusafisha itakuwa mafuta ya kawaida ya mboga.
Inahitaji kumwaga mengi, na ni bora kumwaga ndani ya vyombo vya moto mara moja.
Katika kesi hiyo, moto sana hapa utakuwa na madhara hapa kuliko muhimu: basi unapaswa kusafisha jikoni nzima kutoka kwa splashes iliyotawanyika ya mafuta ya moto ndani ya mita 2 ya radius.
Juu ya moto mdogo, kuondoka sufuria ya kukata kwa joto kwa dakika 40.
Wakati mafuta yote yanapungua kabisa, ni muhimu tu kuimwaga, na skillet ni baridi. Haipendekezi mara moja kumwaga maji ndani yake ili kuepuka kuonekana kwa splashes na mvuke ya moto. Ili kukamilisha mchakato mgumu wa utakaso, unahitaji tu kuchemsha maji katika sufuria mara kadhaa
Taratibu zaidi unayotumia, safi itakuwa kuta. Baada ya kukamilisha kazi, baridi sufuria ya kukata na kuifuta kitambaa kavu.
Marejesho ya mipako isiyo ya fimbo.
Inawezekana kurejesha mipako isiyo ya fimbo, hata ikiwa imepungua au kwa sababu ya joto kubwa, lilihisi na kupasuka.
Hata hivyo, ni muhimu kuelewa kwamba kwa kila aina ya sufuria ya kukata mchakato utatofautiana. Kabla ya kutekeleza, unahitaji kuzingatia nyenzo ambazo sahani zako zinafanywa.
Cast-Iron Pan.
Skillet ya chuma ya kutupwa lazima kwanza kusafishwa na chumvi na mafuta. Unapomaliza utaratibu wa kusafisha na kuifuta kilichopozwa kilichochongwa na kitambaa cha kavu, unahitaji kulainisha uso na mafuta.
Lakini wakati huu unatumia mafuta na safu nyembamba kwenye kuta safi.
Kwa kusudi hili, tassel maalum ni kamili kwa kusudi hili, ambalo linasaidia kabisa kuzama kiasi kidogo cha mafuta katika uso wa sufuria ya kukata.
Baada ya kuitumia, unapaswa kuweka chombo katika tanuri.
Tanuri ni kabla ya joto hadi 170 ° na kuondoka huko ili kusimama sahani zilizopigwa huko kwa saa moja.
Aina nyingine za vifaa.
Njia hii inahusiana na chuma cha pua au bidhaa za alumini.
Wanapaswa pia kusafishwa na calcining na chumvi.
Kwa kesi hii Njia ya kurejeshwa itakuwa tofauti kwa sababu itakuwa muhimu kutumia chumvi iodized . Itachukua safu ya angalau 1 cm, na ni muhimu kumwaga bidhaa kwa sufuria ya kukata tayari moto juu ya moto.
Baada ya joto kwa nusu saa, chumvi itafuta kila kitu kilichokusanywa kwenye mipako isiyo ya fimbo, na baada ya chakula hicho kitakuwa changu kidogo. Hata hivyo, njia hii haiwezi kutumika kwa ajili ya bidhaa zilizofunikwa na enamel.
Teflon.
Hapa, kiini ni badala ya kurejeshwa, lakini katika kuhifadhi safu ya kinga iliyowekwa.
Na kama unataka kutoa maisha ya huduma ya muda mrefu ya mipako iliyopo, kisha chemsha maji katika sufuria kwa muda wa dakika 10, uimimina na kulainisha mipako na safu nyembamba ya mafuta.
Ni uharibifu ulioharibiwa hatari?
Hadithi kwamba mipako ya teflon iliyoharibiwa katika chakula inaweza kusababisha matatizo ya ugonjwa na hata ugonjwa leo ni wa kawaida. Hata hivyo, hii haina msingi wa kisayansi, ikiwa tunazingatia hilo Mipako hii inafanywa kwa mchanganyiko wa kaboni na fluorine.
Sio tu husaidia chakula kisichochochea, lakini pia hawazungumzi na vipengele vyovyote vya kemikali katika maisha ya kila siku, na hata hivyo haifai kwa chakula au maji.
Mipako ya Teflon inakabiliwa na joto na haina maana kwa mwili wa binadamu.
Na hata kama chembe ambazo zinaondoka kwenye sufuria zitaanguka katika chakula, hakuna kitu cha kutisha kitatokea. Hazipunguzwa, lakini tu kupita kupitia njia ya utumbo na kwenda nje. Hata hivyo, kutengeneza au kupona sio chini ya mipako hiyo.
Lakini sufuria ya kupokanzwa inapokanzwa zaidi ya 230 ° ni salama sana Lakini si kwa sababu ya Teflon, lakini kwa sababu ya mafuta ambayo hutofautiana vitu vya kisaikolojia.
Jinsi ya kuepuka uharibifu?
Ili kuhifadhi teflon kwa uaminifu na hali nzuri, safisha kwa sifongo, si brashi ya chuma.
Unapopika kwenye sufuria ya kukata, basi suluhisho bora itakuwa silicone au blade ya mbao kwa ajili ya kuchanganya bidhaa: hii itasaidia kukata uso.
Lakini ikiwa bado una wasiwasi uwezekano wa Teflon katika mwili, basi Chaguo lako limetolewa chaguo na mipako ya kauri au titani.
Bila shaka, itakuwa ghali zaidi kwa gharama hiyo, lakini haitakuwa katika mwili kabisa, kwa sababu haitengani na vipande hata kama kuharibiwa.
Kwa njia nyingine ya kusafisha sufuria ya kukata kutoka Nagara na mafuta, unaweza kujifunza kutoka kwenye video.