Pan ya lita 4-5 ni chasisi zaidi. Kiasi hiki kinakuwezesha kufanya chakula kwa familia ndogo angalau siku kadhaa. Kwa hiyo, uchaguzi wa sahani hii ni muhimu unakaribia na akili. Nini sufuria ni bora: enameled, alumini au chuma cha pua? Kwa kweli, kila moja ya vifaa hivi vina faida na hasara zao ambazo unahitaji tu kujua bibi mzuri kufanya chaguo sahihi wakati wa kununua sahani mpya.
Sahani za enameled.
Sura ya enameled, kwanza kabisa, tofauti katika kuonekana kwao nzuri: Wao ni rangi nyingi (ambayo ni rahisi wakati wa kuchagua kivuli kinachofaa kwa ajili ya mambo ya ndani), michoro mbalimbali hutumiwa kwao. Lakini hii sio faida kuu.
Enamel inaruhusu chakula kuwa na pointi za kuwasiliana na chuma kilicho wazi. Hii ni muhimu sana, tangu mchakato wa oxidation na ugawaji sambamba wa vitu vyenye hatari katika chakula kilichopikwa haitoke. Katika sufuria ya enameled, unaweza kuhifadhi kwa muda mrefu na usiiingie kwenye chombo tofauti.
Saucepan iliyofunikwa na enamel, rahisi sana. Ni rahisi sana, kwa kuwa chakula kilichopikwa kwa kiasi cha lita 4-5 kinazidi sana. Katika sahani nyepesi kwa urahisi kupika, yaliyomo ni kasi na tayari.
Mbali na faida wazi, sufuria hiyo ina idadi ya makosa. Baada ya mgomo na kuanguka, enamel imeharibiwa haraka . Katika chip ya kusababisha, kutu hutengenezwa, microorganisms ya pathogenic hujilimbikiza. Aidha, katika sahani za enamelled. Bidhaa za maziwa zinawaka kwa urahisi, hata kama zinakabiliwa mara kwa mara.
Tumia brushes mbaya au abrasives, pamoja na asidi ya babu. Kwa hiyo, mchakato wa kusafisha sufuria ya enamel ni nyundo nyingi.
Wakati wa kuchagua sufuria ya tano au nne, iliyofunikwa na enamel, inapaswa kuzingatia unene wa enamel. Mipako kali, kwa muda mrefu sahani hutumikia.
Saucepan ya alumini ya lita tano
Pots ya alumini inaweza kupatikana kwenye rafu ya mama na bibi zetu, tangu katika Umoja wa Kisovyeti walikuwa maarufu sana. Faida zao zisizo na shaka ni urahisi na inapokanzwa haraka. Ndiyo sababu chuma hiki hutumiwa katika utengenezaji wa vyombo vya jikoni.
Lakini pamoja na faida dhahiri, sufuria za alumini zina shida hatari. Wakati oxidizing, chuma hutuma vitu vyenye sumu, ambayo hufanya chakula kilichoandaliwa katika sahani hizo, sio muhimu sana. Na ikiwa unapika ndani yake, bado inawezekana, basi uhifadhi wa chakula katika sufuria ya alumini katika jokofu haikubaliki. Mbali na sababu hiyo mbaya, kuna tatizo jingine, lakini ni mpango wa kupendeza zaidi.
Alumini sahani haraka hupoteza rangi yake, kunyonya rangi zote za bidhaa za kupikia. Aidha, vyombo vya jikoni kutoka kwa alumini laini huharibika haraka.
Pan juu ya lita 4 au 5 za alumini, uwezekano mkubwa, utatumika mara kwa mara. Kwa hiyo, sio rahisi sana: inaweza nyeusi na kupigwa kwa kazi ya kazi.
Ikiwa bado umeamua kununua sufuria ya alumini, makini na nuances mbili:
- Uzani wa chuma unapaswa kuwa angalau 3 mm;
- Handles haipaswi kutupwa, lakini imeshuka ili kuepuka deformation wakati ilichukua na tank kali kali na chakula.
Chaguo la chuma.
Pan na lita 4-5 za chuma cha pua itakuwa vifaa vya jikoni ambavyo hupenda, kwa kuwa ni rahisi kupika na kuosha kwa urahisi. Unaweza kutumia vyombo vile kwa muda mrefu sana: upinzani wa kuvaa (ikilinganishwa na mifano ya alumini na enamel) kwa urefu.
Sufuria ya chuma haina nyara wazungu wa chuma, vifuniko na visu. Kwa hivyo yeye haogopi scratches, hivyo ni rahisi sana kunyoosha - unaweza kutumia brashi chuma. Katika vyakula vya kitaaluma, sahani hizo hutumiwa mara nyingi.
Ufafanuzi wa wazi wa pua ya chuma cha pua ni kama ifuatavyo: vyombo vya juu ni ghali sana, lakini kwa muda na itakuwa hutegemea, na stains zilizoonekana zitaonekana. Kwa kuongeza, hupunguza polepole kabisa.
Njoo na akili ya kuchagua sufuria ya chuma cha pua:
- Mduara mkubwa wa sahani hizo na kiasi cha lita 4-5, ni bora kwa sababu hupunguza polepole;
- Unene wake haipaswi kuwa chini ya mm 3 chini na 0.5 mm juu ya kuta;
- Jihadharini na chromium na maudhui ya nickel katika alloy, juu ya tarakimu hizi mbili, bora (18/10 ni uwiano bora).
Mapendekezo ya Universal kwa kuchagua sufuria na lita 4-5.
Haijalishi vifaa gani vya sufuria unapendelea, unahitaji kuchagua kwa kuzingatia udanganyifu fulani.
- Wakati wa kupikia uji, mboga mboga, nyama inahitaji vyombo vya jikoni na chini ya nene ili chakula kisichochochea na inaweza kupoteza chini ya kifuniko. Kwa ajili ya kupikia, supu na mayai hawana haja ya chini. Kuzingatia wakati wa kununua kwanza kwa nini sahani utakapika katika sahani hii.
- Peni katika sufuria ni nguvu ikiwa zimejaa bolts, na sio svetsade. Katika kesi hiyo, wanaweza kubadilishwa kwa wakati, na hawafanyi chini ya kutu. Vifaa vya kushughulikia lazima iwe ya joto, hivyo sufuria itakuwa vizuri iwezekanavyo. Silicone lining dhidi ya kuingizwa - nyenzo kamili.
- Kifuniko katika sufuria ndogo inapaswa kukaa karibu iwezekanavyo na kuwa na shimo la kuondolewa kwa mvuke. Kwa mteremko mdogo, kifuniko haipaswi kuhamia mara moja.
- Saucepan nzuri haiwezi kuwa nafuu. Kuchagua vyombo vya jikoni, kuzingatia bidhaa zote mbili, kwa sababu makampuni kama Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Gourmet na Kukmara kwa muda mrefu wamejiweka katika soko.
- Kabla ya kununua, hakikisha uangalie sufuria yoyote kwa uwepo wa kasoro. Haipaswi kuwa na nyufa na chips, chini lazima iwe sawa kabisa.
- Ikiwa una mpango wa kuhifadhi sufuria ya lita tano katika jokofu, makini na urefu wake: Je, inafaa kwenye rafu? Optimally kuchagua parameter hii ndani ya cm 30 kwa kuzingatia urefu wa kifuniko.
- Kwa wamiliki wenye furaha wa dishwasher: tafuta ikiwa itawezekana kuosha sufuria katika teknolojia hii ya ajabu. Ikiwa kuna fursa hiyo, basi katika siku zijazo, kupikia katika sufuria hiyo itakuokoa huru kutokana na shida nyingi.
Juu ya jinsi ya kuchagua sufuria ya haki, angalia kwenye video inayofuata.