Teskeden har länge varit närvarande i vår vardag. Att känna till sin volym i milliliter och vikt gram, kan du säkert förbereda något kulinariskt recept. Så, en sked av en viss storlek kommer att vara den grundläggande åtgärden för oss att mäta de komponenter vi behöver. I vilka fall är det bättre att använda engångsprodukter, vad är skeden med ett långt handtag? Svar på dessa och andra frågor - i vår artikel.
Särdrag
Den allra första länken, där skeden nämns, hänvisar till det tredje millenniet till vår era. I Ryssland representerades en sked som ämne för mat av Prince Vladimir i 998. Efter dopets rite av alla invånare i Ryssland för att höja kulturell nivå, befallde prinsen att äta speciella enheter.
Sedan dess har köksredskapet förändrats mycket. Det var mycket av hans sorter, och ibland är det svårt att räkna ut var och hur det ska ligga på bordet.
De viktigaste typerna av skedar är matsal, efterrätt och te.
- Matsalen används för att ta emot den första maträtten.
- Desserter sätts om pudding, tiramisu, halva, ostkaka, parfa, bär med grädde och andra mjuka efterrätter serveras. Det är mindre matsal.
- Teskeden kallas så för att det var ett oumbärligt attribut av te dricker för stämpling av socker eller sylt, det serveras med ett tepar.
Det första kända omnämnandet av teskeden hänvisar till XVIII-talet. En tesked är en liten sked med en oval eller rundad skål och platt, fasetterad eller vridet handtag med en längd av 15 cm. Det ser ut som en matsal eller efterrätt, men lite mindre storlekar. Använd för antagning till mat efterrätt och drycker - te, kakao, varm choklad.
Kapacitet
En sked är en universell sak. Den används i kyrkan under kommunionen, människor som spelar på dem, som på chockverktyget. Bestämmelserna doserades av droger, med skedens storlek och volym. Inspelning av ett recept, konditorier noterade, i vilken volym kräver de nödvändiga ingredienserna för att förbereda en maträtt tillsammans med ett mått på vikter.
Det var ett behov av att standardisera Serua-skeden. När allt kommer omkring kan behållaren inte vara en storlek för den första maträtten och efterrätten.
Populariteten av tepartiet provocerade födelsen av en sked till en te måltid. Ofta anger i kulinariska recept den önskade sammansättningen av komponenterna i kanten och teskedarna. Därför är det nödvändigt att veta hur mycket ingrediensen är monterad i volymen av 1 skedar i ml och mg.
Vatten passar bäst för att mäta volymen. I en tesked fyller bara 5 milligram av vätskan och fylls matsked endast av en tredjedel, en kafé på kvart.
Helt annorlunda volym kommer att vara från andra produkter. Det är nödvändigt att ta hänsyn till rekommendationerna om receptet, någonstans skrivet - med en bild, och därför blir volymen lite mer.
Vi ger ett bord för mat, enligt volymen.
Komponenter | Volym, ml |
Vatten | 5 ± 0,1. |
Smält margarin | 4 ± 0,1. |
Vegetabilisk olja | 5,1 |
Smör | 5.0 |
Helmjölk | 5.0 |
Äppelvinäger | 5.0 |
Sojasås | 5.0 |
Tomatpuré | 5.0 |
Sprit | 7,0 |
Pasta jordnötter | 8,0 |
Majonnäs | 10,0 |
Honung | 10,0 |
Gräddfil | 10,0 |
Kondenserad mjölk | 12,0. |
Mashed frukt | 17,0 |
Sylt | 17,0 |
Och nu grammmerna i croups, te och andra torra komponenter. Teaspoonens vikt beror direkt på substansens densitet, det händer mindre med 0,5 gram eller mer.
Komponenter | Massa, G. utan topp | Massa, G. med häst |
Te | 2 ± 0,1. | 3 ± 0,5 |
Läkemedel | 2,1 | 3,3. |
Flingor | 2,0 | 4 |
Torr senap | 4.0 | 7. |
Ris | 5.0 | åtta |
Ground crackers | 5.0 | 7. |
Torrjäst | 5.0 | åtta |
Torrkräm | 5.0 | 6. |
Citronsyra | 5.0 | åtta |
Gelatin | 5.0 | åtta |
Grundpeppar | 5.0 | åtta |
Havregrynflingor | 6,0 | åtta |
Stärkelse | 6,0 | nio |
Linser | 7,0 | nio |
Malt kaffe | 7,0 | nio |
Bovete | 7,0 | tio |
Russin | 7,0 | tio |
Socker | 7,0 | tio |
Soda | 7,0 | tio |
Salt "extra" | 7,0 | tio |
Tjock kanel | 8,0 | 12 |
Vallmo | 8,0 | 12 |
Crup (pärla, ben) | 8,0 | elva |
Semolinagryn | 8,0 | 12 |
Mjöl | 9,0 | 12 |
Kakao pulver | 9,0 | 12 |
Äggpulver | 10,0 | 12 |
Orekhi | 10,0 | 13 |
Mjölkpulver | 12,0. | fjorton |
Kunskap om volym (hur många milliliter är belägen i en tesked) hjälper till att mäta vikten av produkter, olika vätskor vid tillverkning av något recept.
Olika sorter
I XVIII-talet öppnas många kaffe och tehus och givetvis visas en ny rätter för te dricker, kaffe. Nya regler för etikett visas, som driver till tillverkning av te, kaffeskedar.
En tesked kan ha ett annat syfte. Beroende på vilken typ av måltid som det är inblandat ändras dess utseende:
- En sked för kylda drycker liknar te, bara handtaget är längre;
- Fruktskedar har skarpa kryddnejlika längs kanten av en kopp skedar;
- Skedar för glass är påminns om formen av ett blad med böjda kanter;
- Bar-skedar representerar olika enheter för att blanda cocktails, tillverkning av absint;
- En sked för oliver med ett långsträckt handtag och en liten skål med ett hål i mitten-saltlönen, är oliven kvar på en sked;
- En sked för kaviar har en något rektangulär form av skålen och lite längre handtag än te.
Det är lätt att förstå att alla dessa typer av skedar kommer att skilja sig inte bara i storlek, men volymen.
För tillverkning av teskedar, som regel, använd Rostfritt stål, silver, guld, legeringar från icke-järnmetaller. Skedar av trä är extremt sällan, de kommer att passa i form av en gåvainstans.
Speeciously och ovanligt utseende Keramisk teskedar. Vackert representerade keramiska kit, där tepar och sked ser i en hel. Graciöst gjorda te silver, guldskedar med ett keramiskt handtag. För ett kafé är det värt att köpa bekväma och vackra teapparater, besökare är trevliga och bekväma, eftersom det beror på de små sakerna.
Vann sin popularitet och Engångsplast-te-kaffekedjor som är gjorda av polystyren. Charmen av dessa skedar är att de inte är blöt och efter användning utstötas. De är nödvändiga för resor till naturen, i kampanjer, på resor. Använda plasträtter när du reser till staden, monteras i soptunna för ytterligare bortskaffande.
Hur man väljer?
Om du bestämmer dig för att köpa teenheter för dig själv eller göra en gåva, då När du väljer dessa föremål, var uppmärksam:
- om kvaliteten på stål och föroreningar - för produkter av rostfritt stål
- på ett prov med stigma - på silverprodukter;
- Enheten ska inte lukta kemi;
- Köp skedar av den berömda tillverkaren som har åtföljande dokument som garanterar deras kvalitet.
- Högkvalitativa teapparater bör inte vara lätta och tunna;
- När du väljer en silverskedar, ta ett högt prov silver, med hög silverinnehålls legering, är kvaliteten högre.
Silverapparater är gjorda för att ge ett barns dop, till ära av den första tanden, på en födelsedag, för ett bröllop. Särskilt noggrann måste vara när man väljer en present till en bebis. Tabell Silver Högkvalitet har alltid ett hygieniskt certifikat.
Ta hänsyn till vad som är täckt med ett silverobjekt. Om det används för att äta, och inte utföra rollen som en souvenir, kan den bara täckas med guld. Om beläggningen av rhodium, lack, emalj, kan sådana anordningar endast användas som souvenirer.
Silver teskedar i vår tid har stor efterfrågan, de köps i detaljhandeln och uppsättningar till en acceptabel kostnad. Te silver enheter har många gynnsamma skillnader - eleganta former, ytterligare dekorationer, ovanligt arbete av mästaren.
Ge högkvalitativa gåvor är alltid trevligt, desto mer silverprodukter . Sådana gåvor förblir under lång tid i minnet och används i hemmet. Som regel ges silverskedar med gravyr, som appliceras på den motsatta riktningen av handtaget, där du kan ange ett barns födelsedatum, datumet för bröllopsdagen eller någon annan påminnelse, till som en gåva är gjord.
Förvaring och vård
Efter tidpunkten fyller silver och blir mindre attraktivt, men att detta inte händer, Det måste lagras ordentligt och ta hand om det.
- Silverprodukter lagras separat från andra rätter, bättre - i sammetfall.
- Innehåller silver rekommenderas i ett rum med liten fuktighet, undvik kontakt med gas, gummiprodukter, medel som innehåller svavelpartiklar, de kan hjälpa molnigt silver.
- Bäst för lagring passar pergamentet, folien. De skyddar silver från oxidation.
- En av de viktigaste reglerna för vård av silverskedar är att noggrant torka med en mjuk handduk, för att inte lämna dem våta. Du bör inte tvätta dem i en diskmaskin, fläckar och en flare kan visas, vilket då är svårt att ta bort.
- För att silver glitter och nöjda utseendet måste det ibland borsta med ammoniak, citronsyra, ättika. Varje komponent måste spädas med vatten i ett förhållande 1: 10, sätt i en lösning av silver i en timme, torka det bra med en mjuk trasa.
- Blanda silverprodukterna från RAID hjälper den vanliga matsoda - 30 gram soda upplöses i 100 ml vatten, till den resulterande lösningen som vi sätter silver i 2-3 timmar. För den största effekten kan du sätta i brand och ge lite kokning.
- En avkok av potatis hjälper till att återställa glansen. Sätt produkten från silver i 15 minuter i avkok, och det blir som en ny.
- Utmärkt kan rengöras med silverskedar med tandkräm. Vi applicerar en pasta på flanellduken och torka skeden.
- Du kan köpa produkter för att ta hand om silverprodukter i affärsbutiker.
Ytterligare tittar på video med tips om hur man bryr sig om tekskedar.