Håll kontakten behövs i vänster hand, och kniven är rätt. Denna regel är bekant för var och en av oss från den tidigaste barndomen. Någon bokstavligen från blöjan absorberar alla regler för beteende vid bordet, och någon behöver lära sig om alla etiketts visdom i vuxenlivet.
För att inte komma in i den pinsamma situationen under middagen borde du känna till de grundläggande reglerna för etikett och förstå exakt vad ett bord ämne för vilken maträtt som är avsedd.
Lite om etikettens regler
Att använda konventionella matsalar hemma är en sak, men på ett café eller restaurang - helt annat. I hemmet atmosfären slappna av och kommer inte alltid ihåg hur och vad man ska göra i etiketten. Men på middag på besök eller restaurang, vill ingen vara i en besvärlig situation. Därför är det värt att komma ihåg de elementära reglerna för beteende vid bordet, för att inte bli accepterad.
Det finns allmänna regler som läser om vilken tabellobjekt måste hållas till höger och vad i vänster sida:
- Om kniven är i högra sidan, måste pluggen vara till vänster. I det här fallet fungerar hon mer som en hjälpare, eftersom det viktigaste i den här festen är en kniv.
- Håll besticket så att tänderna alltid riktas ner, ska släthandtagets ände startas om i din handflata.
- När det gäller kniven bör den hållas korrekt. Pekfingret på höger hand bör placeras på ett sådant sätt att det enkelt kan tryckas på bladet i tabellen i tabellen. Knivens ände ska också vila i handflatan.
- Du kan inte hålla bordsartiklar i handen som om du håller penna. Det är inte heller nödvändigt att ta dem för nära botten.
- Vanligtvis, med hjälp av dessa två kantiner, äter kötträtter. Om du håller bordsobjekten i dina händer, kan du enkelt skära ner små köttstycken.
Ibland, inte tillräckligt med kunskap om vilken hand och hur besticket ska vara beläget.
Du behöver fortfarande veta de elementära reglerna om hur korrekt det finns subventioner:
- En liten bit, till exempel, måste köttet vara ordentligt pounded på tänderna. Ett pekfinger på vänster hand bör tätt trycka på handtaget på bordsapparaten, något pressat. Skicka sedan försiktigt mat i munnen.
- Det är omöjligt att dela hela biffen omedelbart på små bitar och fortsätt med en gaffel i sin högra hand. Varje gång du skar av delstycket.
- Jag skar av en liten bit kött, avsätta besticket, försiktigt sätta dem med tipsen på plattans kant medan de brinner.
- Om teater, kål, omelett eller gryta arkiverade dig, då i det här fallet kan du använda en gaffel och hålla den i din högra hand. Luta gaffeln så att hennes kant kan brytas ner en bit av rätter. Hör sedan det och njut av mat.
- Användning av en kniv under tillförseln av en sådan maträtt, som fyllningar är också tillåtet.
- Under att äta en kötträtt med en maträtt, utförs alternativet att gaffeln kan byta matsked. Till exempel, om potatismos från potatis eller ris lämnades som en skål. Det är värt att komma ihåg att ta ett jobb garnera på kontakten, hennes tänder ska titta upp. Små partiklar av rätter, potatismos och andra sidrätter, olika sallader måste ta upp stressrörelserna från sig själva.
- Ring inte mycket skål eller sallad på kontakten, annars kan du komma in i den obehagliga situationen. Mat kan inte motstå tänderna och falla i plattan. Antingen att äta allt detta måste öppna munnen bred och oanständig.
- Sofistikerade smörgåsar ska inte vara händer, men med en kniv och gafflar.
- Sallad kan fascineras utan att använda en kniv. Det är tillåtet att pumpa stora bitar.
- Om du under den måltid bestämde du dig för att ta en paus och till exempel gå till dans, så ska enheterna vikas på tallriken, så att servitören inser att maträtten inte ska tas.
- Frukt, som ett äpple eller banan, bör användas med en kniv och gafflar.
- Köttskärningar, stora köttstycken, köttrullar och korv ska användas i samma regler som huvudkötträtten. Ta försiktigt ett köttstycke och lägg den på min tallrik, och sedan, skära av på en liten del, du kan smaka på ett säkert sätt.
- Efter slutet av måltiden, den bestick du använde, måste du sätta direkt på plattan parallellt med varandra. Det är strängt förbjudet efter användning för att sätta dem direkt på bordet eller servetten.
Funktioner och sorter
För att känna sig självsäker under middagen måste du inte bara veta hur du ska hålla en kontakt, en kniv eller sked, men också att veta vad en eller annan tabellapparat är avsedd.
När allt kommer omkring, förutom den vanliga pluggen, som vi brukade använda hemma, finns det många andra typer av det.
Det finns fisk, kött, efterrättgafflar, etc. Var och en av dem skiljer sig från ett annat antal tänder, liksom storleken:
- Bestick med fyra tänder - Det här är en gaffel som ringde matsalen. Det används allmänt för användning av andra rätter. I synnerhet olika typer av kött, biffar, kålrullar, gryta, omeletter etc., för att lära känna det, eftersom det alltid ska passa plattans diameter. Detta objekt med bordsapparaten under servering är att lägga tänderna bredvid huvudplattan.
- Lite mindre storlek, men också med fyra tänder - det är Snacking . Som regel används det för kalla och heta snacks. Den ska vara belägen på vänster sida av fisken.
- Fisk - Denna gaffel med fyra tänder. Men dess form kan vara den mest mångsidiga: avrundade kanter, fördjupning mellan tänderna, etc. Formen av denna tabell apparat beror direkt på vilken fisk som ska serveras på bordet. Denna enhet måste vara vänster om matsmakten.
- Förresten, gaffel, avsedd för sill Skiljer sig från vanlig fisk. Hennes skillnad är att den bara har två tänder. Och anordningen för exempelvis spruten har fyra, och ibland fem tänder, vars ändringar är förbundna med en enda jumper.
För skaldjur finns det egna bordsobjekt som är lätta att skilja både i form och med antalet tänder:
- För räkor finns en enhet med två tänder, som kännetecknas av dess längd.
- För kalla cocktails och snacks från olika slags skaldjur är en enhet med tre tänder utformad, varav en ska vara längre och skarpare.
- För hummer är en anordning med små krökta tänder avsedda.
Alla bestick avsedda för skaldjur ligger i den ordning i vilken rätter kommer att tjäna.
- Efterrätt - Det är avsett för frukt pajer, kakor och annan välsmakande och söt bakning. Den har bara tre tänder. Den placeras precis ovanför plattan, tänderna ska riktas till höger.
- Frukt eller sallad - Denna bestick är utrustad med endast två tänder. Som regel bör en fruktkniv vara i ett par tillsammans med en sådan gaffel.
Om hur du håller kontakten och använder andra bestick, se nästa video.