Mitten är ett av de vanligaste och nödvändiga köksredskapet och är tillgängligt i varje hem. Men trots den synliga enkelheten i designen, idag finns det flera typer av det här enkla instrumentet, och vissa kopior, förutom deras direkta destination, kommer alls att agera som ett viktigt inslag i köksinredningen.
Vad är det och vad som behövs för?
Hampa kallas en sked av stora storlekar som används för spillssoppa, sås, sås och andra kulinariska ämnen. Omfattningen är vanligtvis mer än 100 ml, och beror på produktens syfte. Sålunda används en kapacitet på 140-170 ml kapacitet för att hälla en pannkaka deg till pannan, medan stora kockar, som är upptagna från 200 ml till 1 liter, används som soppa. I detta avseende har de flesta ägare ingen, men på en gång två eller tre olika i volymen av mitten.
Ofta går vågorna i uppsättningar med andra bestick och har ett ergonomiskt handtag med ett hål, virka eller boll i slutet. Tack vare dessa enheter kan mitten hänga på en speciell "hängare" som ingår i uppsättningen eller på nejlan.
Många modeller av handtagen har förtjockning i slutet eller riflationen. Detta säkerställer tillförlitlig omkrets och förbättrar säkerheten för köksarbetet.
Handtagen av dyrare kopior är utrustade med speciella silikon eller träklängningar som hindrar scoopuppvärmningen under sin plats i en kastrull med en het soppa. Det finns inget termiskt isolerande lager i fler budgetalternativ, vilket medför behovet av att använda banden.
Utseende
Mitten är känt i Ryssland från tidens immemorial, och dess första prover var gjorda av trä. Huvudsyftet med scoop var borttagandet av skum med förberedelse av rätter, men lite senare började de använda dem för spill av flytande kulinariska rätter på tallrikar och koppar.
Senare började metallkopior, som märkbart överskridit produkter från trä i många operativa egenskaper. Sådana modeller har skiljats med hög hållfasthet och hållbarhet, och har inte varit benägen deformation, delad och svullnad, som ofta hände med träkvågar. För deras tillverkning används först Aluminium, och många senare produkter började producera rostfritt stål.
Förutom namnet "Polovnik", som har kommit i konstant form till idag, kan du möta andra beteckningar av enheten i olika källor, såsom läggning, vattenhaltig och apolonnik. Men den vanligaste synonymen av "midnatt" är ordet "kock" - förkortat från frasen "cookspoon".
Idag, inte bara trä och metall, men också Plast, silikon och jämnt glas . Klor ingår ofta i dyra uppsättningar bestick av sådana dyrbara och halvädeliska metaller som Guld, silver eller melchior.
Materialtillverkning
Som nämnts ovan används olika material för att öka en halv, var och en ger den färdiga produkten med vissa arbetsegenskaper.Trä
Trä är den äldsta typen av råvaror för midska, och, trots ett antal brister, fortsätter att tillämpas på produktion av skit.
Men idag har träkockor mer dekorativ funktion än praktiskt, och är ofta ett av de centrala elementen i det rustika interiören.
TILL Fördelarna med materialet inkluderar Naturlighet och miljövänlighet, liksom estetik av utseende och stil. Minuserna inkluderar Sannolikheten för utsöndring av skadliga ämnen från lackerade modeller som händer när färgskiktet interagerar med heta vätskor. Dessutom görs trämodeller i dekorativa skull ofta ganska stora och massiva, varför det inte är så bekvämt att använda dem för sitt avsedda syfte.
Metall
Metal Cheware är gjorda av koppar, aluminium och rostfritt stål. Sådana produkter kännetecknas av en lång livslängd, användarvänlighet, enkel omsorg och konkret utseende. Dessutom, de metaller som används för produktion av bestick, under interaktionen med kokande vatten, skiljer inte skadliga ämnen, oxideras inte och inte rost.
Den enda nackdelen med sådana modeller är omöjligheten att använda sin användning för rätter med en non-stick beläggning, eftersom pannans eller brazierens anbudsyta kan sprida sig.
Syntetiska material
Syntetiska material i form av teflon, silikon, nylon, plast och plast Låt dig göra lungor och bekväma produkter som har olika form och färg. Modeller kan användas för non-stick inre ytor - där användningen av metallanordningar är oönskade. De skrapar inte det inre lagret av rätter, har en liten vikt, kan målas i alla färger och skiljer sig åt i modern design.
Vissa modeller av plastkockar isoleras emellertid under kontakt med kokande vattenskadliga ämnen, och beräknas därför enbart på spillet av kalla drycker.
Ädelmetaller
Produkter av ädla metaller är en herrgård. Sådana modeller ingår vanligtvis i dyra matsalar och, förutom utförandet av sina grundläggande funktioner, betona ägarens status och dess delade smak. Förutom att ge en hög dekorativ produkt, desinficera användningen av ädla metaller vatten, och i vissa fall berikar det det med användbara element.
Olika sorter
Halvklassificering sker i flera tecken, såsom Syfte, användningsområde, form och volym. Huvudkriteriet för skillnaden är givetvis, syftet med enheten, eftersom det ofta bestämmer för två andra tecken - konfigurationer och storlek. I sin funktionella destination finns det flera typer av kockar.Soppa
Soppa modeller, i sin tur är uppdelade i Kök och matsal. Den första används i köket av catering, spillning med soppor och andra flytande och halvvätska kulinariska rätter på tallrikar. Storleken på sådana modeller överstiger ofta 300 ml, och diametern når 16 eller mer cm, vilket gör att du kan ta delar från pannan med en hoppning. Bland köksmodeller finns det helt enkelt stora kopior som rymmer upp till 1 liter vätska.
De används i offentliga kantiner när behovet uppstår för att snabbt mata ett stort antal människor. Matmodeller har mer eleganta dimensioner och används i vardagen. Deras volym varierar från 200 till 250 ml, vilket är tillräckligt för hemmabruk. Chattar placeras ofta på middagsbordet bredvid soppen så att var och en av de närvarande kan såta soppa på egen hand.
För deg
Hälften för deg Används när stekpannkakor och munkar . Sådana modeller har en ganska liten volym, som vanligtvis inte överstiger 140-150 ml. Damn objekt särskiljs av breda kanter med speciella urtag på båda sidor, utformade för att spilla degen med en tunn flytande. Modellerna har en ganska smal specialisering, och deras användning för andra behov, till exempel, för att spilla en kompot eller soppa, är inte särskilt bekvämt.
För sås
Chattar för sås De är avsedda för att spilla garnishing sås och såser, och ser inte ut som soppmodeller. Deras kanter har ofta vacker riflation, och arbetsytan slutar med en smal näsa. Handtag av sås mini-hälften i de flesta fall har också vesiterade former och är ofta snidade. Ljudda barer ligger ofta på ett vackert ställe, och deras volym överstiger vanligtvis inte 140 ml.
Kockar används emellertid inte bara för flytande rätter: Det finns speciella modeller för Kazan, som är mycket lämpliga att tillämpa Pilaf och en annan fast eller halvvätska mat.
Populära modeller
Den moderna marknaden för bestick och köksredskap presenterar ett stort urval av midnister av olika företag. Nedan är ett antal modeller som enligt den version av onlinebutiker är de mest populära och upptar de första linjerna av popularitetsbetyg.
- Half Ototo Nessie. Det är en blåfärgad nylonprodukt, och produceras i storlek 24,5x8x8 cm. Modellen har ett ovanligt utseende och är gjord i form av ett Loch Ness-monster. På botten av arbetskålen finns det ben som låter dig lagra produkten i ett vertikalt läge. En sådan scoop produceras i Kina och kostar 480 rubel.
- Halvt tupperware. Släppt i svart och röda strikta toner och kan hävda att dekorera dekorationen av alla moderna interiörer. Bredden på arbetskålen är 9,5 cm, varvid längden på handtaget är 28 cm. Polyamid används som tillverkare, som enkelt kan överföra temperaturer upp till 150 grader. I det här fallet är produkten inte deformerad, frigör inte giftiga ämnen i miljön, och på grund av låg värmekonduktivitet värms inte ens med en lång vistelse i en hot-soppa kastrull. Det finns en sådan midnatt på 499 rubel.
- Modell Gipfel 6479 Tramonto Tillverkad av miljövänligt material - nylon, och väger endast 100 g. Produkten kan placeras i diskmaskinen, producerad i olika färger och har dimensioner av 10x34 cm. Skophandtaget är gjord av gummerad plast, vilket förhindrar att den uppvärms från varmt vätskor. Det finns en sådan kock 310 rubel.
- Halv pitagora Det italienska företaget Pintinox har en arbetsskål med 10 cm bred och en tjocklek på 3 mm och ett handtag med en längd av 18 cm. Modellen är tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål och kännetecknas av fasthållen design och klassiska former. Kostnadsskopa lämnar 844 rubel.
- Matlagning Gipfel Comfort 6455 Gjord i svart och lila gamma och gjord av nylon. Handtaget har en öppning för hängande, storleken på produkten är 27,4x9,2 cm, vikten - 134. En sådan drawak produceras i Tyskland, och dess kostnad är 395 rubel.
I nästa video kan du bekanta dig med den speciella modellen från mitten, avsedd för Kazan.