Batho ba bangata ba rata chisi. Empa e khaole ka lithipa tse tloaelehileng - monyaka o makatsang haholo. Ho bohlokoa haholo ho khetha sesebelisoa se hatisitsoeng se ikhethang se ka sebetsana le sona ka mosebetsi ona joalo ka ha o lokela.
Pusolies
Sandwichrodes li chekoa ntle le mathata ka li-blades tse tloaelehileng. Empa setsebi sefe sa litsebi se litsebi ebile se bile feela ho ba se ke ke sa lumellane ka qeto e joalo. Lithipa tsa chisi li ka fapana. Ha u theha thipa, karolo e 'ngoe le e sa fetoheng ea sehlahisoa se seng le se seng se isoa. Knife ea chisi bakeng sa ho seha mefuta e bonolo haholo (Dor-putsoa le e tšoanang, ho latela litsebi le litsebi, forse e nyane e nyane. Ka mor'a moo, Mefuta eo ka bobeli e bitsoang lithibelo e ke ke ea sebetsana ka katleho le mefuta e tšoarellang ebile e tšoarella haholo ea sehlahisoa.
Tatso ea chisi e ntle ha e abiloe ka mokhoa o sa tloaelehang ke boima ba mosebetsi. E bile e tloha bohareng ho ea, litlolo li lemoha moriana oa tatso. Ka hona, barati ba sehlahisoa sena ba lumela hore likotoana tsohle li lokela ho khaoloa liphetoho tse boreleli ka lebaka la liketso. Karolo e kholo ea lithipa tsa chisi li na le patsi ka holim'a lehare. Morero ona o nolofalletsa ho itšepa le ho fana ka khatello ea tlhaho ho pholletsa le lehala. Ka lebaka leo, sehlahisoa se hlahang le sejalo se qheleloa ka thoko.
Bolelele ba chisi ea chisi e lokela ho fihla ho 0.37 m, e kenyelletsa blade ea 0,24 m, lere e sa lokela ho ba boima haholo - sesepa se ka tlase sa tšepe ke 1,6 mm. Ka nako e ts'oanang, bolelele bo boholo ba lehare e ka ba feela 0.4 m. Ho kheloha esita le 1 MM ha e lumelloe ho feta boholo ba maemo a lumellang.
Ho chesa ha thipa ea chisi ho lokela ho etsoa ka mokhoa o sa reng letho ho 20 (bakeng sa mefuta e tiileng) kapa 15 (haeba u hloka ho sebetsana le chisi e bonolo).
Bakeng sa ho kuta mefuta e kopaneng, hammoho le liqhelete tse otlolohileng, likhoele le meaho e meng e meng e ka sebelisoa.
Bohlokoa: Haeba thipa e na le leha e le blade ea lepolanka, ha ea lokela ho ba le chisi. Ceramics e felisa chisi feela mme ha e u lumelle ho e khaola ka nepo.
E tloaelehileng e etsoa ho tsoa ho steel steel steel e nang le litaba tse phahameng tsa carbon. Mohlala oa khale - tšepe ea Damaccus. U ka sebelisa mefuta e meng ea sejoale-joale ka sebopeho se tšoanang. Sethala se ka fapana, se khethoa ka bonngoe. Karolo e kholo ea linkho e nang le boiphihlelo e lumela hore litšela tsa tšepe le tse thibelang mollo li lahleheloa ke lehong.
Mefuta
Empa litlhokahalo tse akaretsang li ke ke tsa lekanyetsoa ho. Le ha thipa ea ho khaola chisi e bonahala e tšoana le e tloaelehileng, ha e le hantle e sebetsa ka tsela e fapaneng. Khetho ea khale ke thipa e telele e nang le sebopeho sa letsoho sa letsoho. Baqapi ba k'hamphani Samira. ea ileng a ba le mofuta o joalo o fanoeng bakeng sa tšebeliso ea pheletso ea wavy. Lipokotho tse khethehileng tsa "li-air" tse ikhethang tsa moea oa chisi ho ea holimo ho thipa. Litlhalosong tseo ho hlokometsoeng hore karolo ea lehare le seli e ntse e phahamisoa. Sena se o lumella hore o tsamaise mojaro o nepahetseng ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Li-cook tsa litsebi li tobana le lisebelisoa tse ikhethang tse eketsehileng, tse kang:
- Parmesan thife;
- Blade e nang le matsoho a mabeli;
- Thipa-giter;
- Morero oa chisi.
Lisebelisoa tsa litsebi hangata li fapana ka ho hatisa taba e ikhethang. Ka linako tse ling li etselitsoe ho sebetsana le mefuta e le 'ngoe kapa mefuta e mengata ea chisi. Ka hona, theko ea bona ha e ea tlhokeho. Ts'ebetso ea khale e lokile hobane e sebelitse hantle haholo ebile e tiile, ebile e le likhama tse bonolo. Boholo ba mefuta e mengata e sebelisitsoeng Motsoalle oa bactenicidal Ho thusa ho khaola li-chisi tse tsitsitseng ka botlalo.
Lihlahisoa tse nang le likarolo tse peli hangata li sebelisoa ho fokotsa lihlooho tse kholo haholo. Sesebelisoa se tloaelehileng se nang le mosebetsi ona ha se ho sebetsana le se khotsofatsang haholo. Le ho ikamahanya le maemo, e bitsoang Zhirol . E shebahala e le bonolo ebile e sa ikhohomosa, empa ka mokhoa o atlehileng ka mokhoa o atlehileng. Ka mafura a bonolo ho a khaola:
- Twess Tet de Monna;
- Edam;
- Ho tsuba mabitso a chisi;
- Peta sessa.
Sesebelisoa sena se sebelisoa maemong a mang. O khona ho etsa "li-curls" tse tsoang chokolete, e leng se makatsang sa lapeng. Ho potoloha, mafura a mafura, ho hopola ka ntle ho honotha. Ka ho khabisa lijana tse fapaneng, e nepahetse. Ka ntle Ho tlotsa ke ntho e potolohileng ka pini e bohareng, e kentsoeng hloohong ea chisi. Ebe o qhekella lehare le ho sebetsana. Ho potoloha ho lebisa ho sehiloeng ka likarolo tse holimo tsa bohale bo bohale. Meroalo ena ea eketseha, ts'oana le li-chips.
Lehare ke thipa bakeng sa limaraka tse bobebe tsa chisi. E shebahala ka ntle ho naha e tšoanang le motpopor, 'me sesebelisoa se fela ka lehare le tšesaane. Sethala sa lehong se entsoe ka lipalo tsa likhoka tse thata, hobane sehiloeng sa sehlahisoa se bonolo ebile se potlakile.
Ho ratoa ke setso sa setso se u lumella ho fetola matla a khatello. Ka hona, ho ka etsahala hore o etse likotoana tsa botenya tse fuoeng hantle. Mofuta o mong oa li-blades - Thipa e nang le lehare le leng le ts'oanang le plug. Sehlahisoa sena se sebelisetsoa ho sebetsa ka li-chisi tse se nang kelello. Ho boetse ho na le li-blades tse nang le karolo e mebe: li hlokahala ho smear riott kapa ho kuta.
Bakeng sa ho sebetsana le tšebeliso ea chisi e bonolo Knife ea khoele. Sekhahla se joalo sa chisi se khona ho fetola esita le sehlahisoa se tiileng sa li-cubes ka lifahleho tse makhethe. Ena ke tharollo e phethahetseng ea chisi e putsoa e putsoa, e ka tlasa lehare la thipa e tloaelehileng e fetoha serui se sa lumellaneng. Empa likhoele tse phahameng tsa boleng li ka sebetsana le sehlahisoa se thata ka mokhoa o itekanetseng.
Mehaho ea likhoele e etsoa ho arola ho bolaoa sethaleng le se etselitsoeng ka letsoho. E eme ka lisebelisoa tse fapaneng:
- Wood (haholo ne e sebelisoa bamboo);
- matšoao a se nang matla a tšepe;
- khalase.
Hand and Hearmart chisi ea chisi E ka kuta hlooho likarolo tsa boholo ba botenya bo hlokahalang. Mehahong e mengata, botenya bona bo botsoa ba thata ha ba rala. Ke mefuta e 'maloa feela e lumellang, e potoloha screws e khethehileng, fetola boholo ba likotoana tsa sehiloeng. Hangata li-chisi tse qhibilihileng hangata li kuta lithipa ka "ho koaloa" le meno a sebopeho sa setšoantšo. Meno ana a u lumella ho hapa le ho bolaoa likotoana tse halikiloeng ka sejana.
Parmean e khetholloa ka thepa e sa tloaelehang: E tiile, empa ka nako e ts'oanang e robehile, e tšoaea lipekere habonolo. E khaotse ka ho felletseng ho sesebelisoa se tloaelehileng sa thupa. O tšoana le sefofane le Chisel. Lehare e tlameha ho ba le bophara bo boholo, mme hoa hlokahala ho sebelisa tharollo e khethehileng e fokotsang ho imeloa ha likotoana. Ho etsa sena, kapa Tefun Coating e sebelisoa, kapa tse ling tsa foromo e ikhethang li etsoa.
Lihlooho tse nyane tsa chisi li khaoloa ka lithipa tse tšoanang le tse nang le matsoho tse tšoanang kapa tse peli tse fokolang ka boholo. Empa ho na le tharollo e 'ngoe - Sesebelisoa sa setso sa Switzerland se ts'oanang le sfatula. Li-blade tsa "Spatulas" li ka ba le sebopeho sa semicirlar e 'ngoe.
Ha re khutlela Parmesan le li-chees tse ling tse tiileng, re tlameha ho bontša hore likolo li tlameha ho ba le thepa ea tšepe. Ho ea ka sena, ho loketse ho otloa ke hamore e khethehileng ea ho tlosa lefu le matla.
Ha e le lithito tse halikiloeng, li ka thusa ha li sebetsa eseng ho meroho, empa hape le meroho, esita le ha u seha lichifi. Boemong bo arohaneng bo atileng bo atileng bo u lumellang ho rema:
- Li-chisi tse bonolo tse nang le cruss (Calmbert);
- Li-chisi tse bonolo tse nang le crust ea ho hlatsoitsoe (limimpho);
- Cheese e nang le mold hlobo (gorgonzola kapa roquefort).
Mabotho ohle a joalo a khetholloe ke ho bolaoa. Ho tloha jade ka boomo e tlosa karolo e kholo ea tšepe. Boloka leseli feela le nang le sefahleho sa sefahleho, se sa fetoheng le likhopo tse ling. O phethela moralo oa fereko ea fererito ea mapheoana a mabeli, e loketseng ho futhumatsa le ho sebeletsa likotoana tsa chisi. TLHOKOMELISO: Bakeng sa lihlahisoa ka mofuta o mong le o mong oa hlobo, lithupa li sebelisoa ka letsoho la 'mala o tšoanang.
Li-Brands tse tummeng
Ho sebetsa ka cheeses e bonolo joaloka gurma hangata e sebelisoa Wusthof lithipa, tse entsoeng ke k'hamphani ea Jeremane Soolingen . Ntho e ikhethang ea mofuta ona ke ho sebelisa tšepe e matla le e eketsang vanicadium le molybdenum. Likarolo tsa polasetiki li khethollotsoe ke qhobosheane e kholo ebe u sebeletsa nako e telele. Leha e le lehare e na le masoba a kenyelletsang ho khomarela chisi e halikiloeng, ho hahoa ha chisi e halikiloeng, ho hahoa ha chisi e halikiloeng, e entsoe ka morero oa bilateral.
Khoele Aluminium (e entsoeng ke Bophirimela) E entsoe ka ho khetheha bakeng sa ho fokotsa sehlahisoa se tiileng. Mme letsoho mme nyeoe e entsoe ka aluminium e matla. Mohlala o tla u lumella ho lokisa likotoana tsa botenya bo fapaneng haholo. Lihlahisoa tsa mebala tsa Czech li tla ka ho sebetsa le Parmesan Tescoma. Karolo ea eona e tšosang ke bongata bo boholo ba letsoho le bonolo ho li sebelisa.
Moralo ot. Tupperware. E fana ka pheletso ea bohale ka lesela le lenyane. Mohlala ona o etselitsoe ho sebetsa le Rocca. Karolo e ikhethang - likoti tse 3 tse kholo. Bakeng sa tlhahiso ea sebetsana le sebelisa polasetiki e matla. Sephutheloana sena se kenyelletsa nyeoe e bonolo.
Litlhahiso tsa ho khetha
Bakeng sa ho khaola chisi, ho sebelisoa lehare feela e sebelisoang, e nang le chromium ea 15% le 10% nickel. Tlhahisoleseling e hlokahalang e ka ithutoa ho tsoa ho tšoantšetso. Mefuta ea chisi e bonolo, eo ho leng thata ho e khaola, ho hlile ho hlile ho fokola bohareng. Empa bakeng sa sehlahisoa se tiileng, liphetoho tse ling lia hlokahala, tse ntle ka ntle le kharafu kapa chisel. Ka sesebelisoa se joalo, se rema ka likarolo tse peli tsa likarolo le ho nyahamisoa ha ho senyeha ha kotsi hase mosebetsi oa pele.
Bakeng sa mofuta oa kichine, mofuta oa tšepe o na le moelelo oa bohlokoa. DaSAsi Alloy e theko e boima haholo eseng ea pokothong. Leha ho le joalo, e tla lumella ho khethoa ka semelo sa basebelisi ba bang, 'me haeba ho na le chelete, ho bohlokoa ho e khetha. Joalokaha ho se ho boletsoe, li-cook tse ngata li latela maikutlo a ikhethileng mabapi le seo boitsebiso bo tla ba molemo ka ho fetisisa bakeng sa lipalo. Mona o hloka ho tataisoa feela ke litakatso tsa botho, eseng likeletso tsa motho.
Hoa tšoana le ka boqapi ba lithipa. Kahoo, Samura Mehlala e kopanele ka mokhoa oa setso ka tlhaho le mokhoa oa Majapane. Leha ho le joalo, ba lahloa ke batho ba bang. Seketsoana se tlameha ho kenyelletsa thipa bakeng sa Parmesan. Hlokomela: Haeba moetsi a etsa likheo tsa eona ka har'a mapolanka ka 'maraka, joale ho nepahetse ebile ho paka boleng ba lihlahisoa.
Haeba u hloka ho khetha se behiloeng kaofela, empa ke ketsahalo e arohaneng feela, u hloka ho rata lithipa bakeng sa chisi ea bonolo. Li loketse tse bonolo kapa tse nyane tse bonolo haholo, le sehlahisoa se tiileng haholo. Ba sa tsebeng ho iponahatsa ba le hammoho ho ka fokotsa ho khaola ka mokhoa o le mong ka ho hea matla. Ha u reka sete, fana ka khetho ho palo e kholo ea lithuhlo ha ea lokela ho ba teng. Boholo ba baetsi ba batho ba kenyelletsa lisebelisoa tse 1 kapa tse peli tse se nang melao ea bophelo ba letsatsi le letsatsi.
Subtleties tsa ts'ebeliso
Ho sa tsotelehe hore na thipa kapa seteishene sohle se rekoa, ho bohlokoa haholo hore ba sebelisoe ka nepo. Haeba u lumella phoso haeba u khaola chisi ka nepo - ha ho na phetheho e sebetsang e tla thusa. Ha ho tloha chisi e fetoha matsohong, e hloka ho sisinyeha. E fetoha sehlopha se tšesaane. Parmesan, e khetholloang ka thata haholo, u se ke ua khaola ka mokhoa o tloaelehileng oa lentsoe, 'me o arotsoe.
Lekhetlo leha e le lefe, ho tlameha ho ba le khareko le bohareng, le karolo e ka sehloohong ea hlooho. Sebelisa thipa ea hau e khethehileng bakeng sa sehlopha ka seng sa chisi.
Ntlha ha e maemong a bonolo a ho itšeha, empa hape ho tlosa motsoako le monko. Knife e tlameha ho bolokoa e tšoana le 'mele oa hau - ena ke eona boemo bo nepahetseng feela. Qetellong ea lehare merero ea hae ea boyona le mahlohonolo, ke lona le sireletsehileng le le sebetsang.
Ha ho khonehe ho beha khatello holim'a thipa haholo. Haeba, ka mor'a ho feta hloohong, e tla tsamaisoa ka boto e sehiloeng kapa sebakeng se fapaneng, e tla ba:
- ha ho na thuso (ntle le molemo ofe kapa ofe);
- lerata le sa hlokahale;
- ho se bolokehe;
- Ho kotsi ho lehare (bophelo ba tšebeletso ea eona bo fokotsehile).
Boloka le tlhokomelo
Empa le haeba sesebelisoa sa ka kichineng se sebelisoa hantle, liphoso nakong ea tlhokomelo ea eona le tlhokomelo e sa lokelang li ka ngata haholo.
Chef e fe kapa e fe ea tseba: E le hore Khizi e sebelitse nako e telele, e tlameha ebe o ne a sebetsa ka nako e telele a le teng ho e fihlela ka matsoho a hae.
Ka kichineng ea boholo bo itekanetseng ho sebelisa pheteishene e kentsoeng ka matla. Haeba ho na le sebaka se lekaneng ho sebelisa boemo bo tloaelehileng. Bohlokoa: Ho potoloha ho potoloha ho nepahetse - ba u lumella ho fihla sesebelisoa se lakatsehang.
Ha ho khonehe ka tatellano ho penya lithipa mabokoseng ka mabokoseng, ka mabokoseng le lishelefong. Sena se lebisa tahlehelo e potlakileng ea ho hlobahanya le maferefelo. Ho bohlokoa haholo: sesebelisoa se seng le se seng se lokela ho sebelisoa feela bakeng sa mosebetsi oo e reriloeng ho ona. Lijana tse ntle ka ho fetisisa li na le lepolanka, ha li kopana, li-blades li ntse li leoatla. Ha mosebetsi o fela, lithipa li hlatsoa hang-hang, ebe u hlakola li-blades.
Video e latelang, u tla ithuta ho sebelisa mefuta e fapaneng ea lithipa bakeng sa li-chees tse fapaneng.