Ho ba le ka kichineng thipa e ntle ea ho pheha e se litsebi feela tsa ho pheha, empa hape le liphoofolo tsa ntlo. Satoku ke seo u se hlokang. Ho bohlokoa hoo e ntjeka lithipa tse 'maloa. Naha eo a qalileng moo a qalileng (Japane), e tsebahala ka mokhoa o nahanang oa ho pheha, 'me thipa ena e ntle haholo ebile e matla haholo.
Ke eng?
Lentsoe "Satoku" le fetoletsoeng ho tloha Magana "lintho tse tharo tse ntle" kapa "li sebelisoa ka makhetlo a mararo". Ena ke thipa ea bokahohleng, e qalileng naheng ea letsatsi le chabang ho nkela thipa ea Sefora e sehiloeng bakeng sa ho itšepa nama. Hoa khoneha ho e sebelisa bakeng sa ho rema lihlahisoa tse fapaneng: nama, tlhapi, linonyana, meroho. Ba bang ba se ba eka feela. Empa Majapane a ile a tla le Satoku bakeng sa litlhoko tsa kichine tsa bona, 'me qalong li etselitsoe ho pheha meraka le sushi.
Mofuta oa ona o tšoana le oa "leoto la linku", le o lumellang ho fokotsa sebaka se pakeng tsa lehare le board, ho tloha sejong sa eona. Motsamao o otlolohileng o otlolohile. Maemong ana, thipa e ka khona, e khaola hantle, e khaole lisene tse tšesaane. Ha e ea moo e eang teng O khona ho khaola, o ile a khaola le ho khaola ka li-cubes kapa joang . Sesebelisoa se joalo se ka khaola nama ea mafura kapele, Empa ha e khothaletsoa ho khaola masapo a chop, kaha e tla fela ka potlako.
Liphetolelo tsa Europe li ka ba le mekoloto e meng ho limela tse tlatsetsang ho eona ha li khoma. E bonolo haholo, haholo ha e khaoloa ke likhechana tse tšesaane.
Ke eng e fapaneng le ea Chef?
Phapang pakeng tsa chef le Santoku bakeng sa litoropo ha e hlake, empa bakeng sa setsebi se bonahala. Knife e boetse e na le bokahohleng, empa hoa makatsa, ntlha ea lehare e na le taba le tefiso e tsoang ho 15 ho isa ho 18, 'me e joalo ho ea ka kichineng, bolelele le bohale o na le mola o le mong. Ka linako tse ling lehare le ferekane hanyane, empa hanyane hanyane.
Khetho e tloaelehileng ea knife e ke ke ea khona ho sebetsana le li-filimi tse lekanang le nama ea khomo ea likhoho ebe e tšeloa li-gubes tse nyane. Empa motho e mong le e mong ea pheha le ona o etsa lintho tse ikhethileng tšebelisong ea lisebelisoa, kahoo ho bonolo ho sebelisa thipa e le 'ngoe, motho e mong. Thipa e bohale e nang le monko o monate oa thuso ha o fokotsa lihlahisoa tse tiileng mme o tla kenyelletsa likhahla tse sa sebetseng. Ka hona, khetha eo u u ratang ka eona.
Baetsi ba Tummeng Tse Tummeng
Hajoale marena feela a Jajapane feela a kopanetsoe ho hlahiseng lithipa tsa sock, empa linaha tse ling tse ngata. Motho e mong le e mong o tlisa ho hong ka ponahalo ea hae, empa bonolo le phekolo li sala li sa fetohe. Ho na le bahlahisi ba Bugve ba fumanehang litakatsong tsohle. Ho na le lithipa tse theko e phahameng tse tlatsitsoeng ho anyehang, sebetsana li ka nkhanyetsa. Re tla sekaseka mefuta e mengata ea tse tummeng ka ho fetisisa har'a mabitso a joalo a fapaneng a santoku Knife.
Tefal.
Tefal Ingnio White Kiss Knife e entsoe ka li-ceramics, e na le lehare le bohale. E tšoeu ebile e le setaele ka ho ruruha sefubelu sa letsoho le sekoaelo bakeng sa lehare ka boeona ho sireletsa khahlanong le tšenyo e ka bang teng. Khetho e ntle haeba u batla ho etsa kichine e ikhethang. Thipa e joalo ha e na tlase ho tšepe, empa ceramics e na le li-minuse tse ling:
- Thi' thipa ena e tšaba ho oa, e mong le e mong oa bona e ka ba eena ea ho qetela bakeng sa hae, joalo ka ha sefahleho sa hae, joalo ka ha marang-rang a sitisa habonolo;
- Ho ke ke ha khoneha ho ba khaola lijo tse thata haholo, ho bohlokoa ho qoba masapo a manyane, hobane lehare le ka robeha;
- Ho seha liboto tlasa thipa e joalo e lokela ho khethoa sefateng kapa ho tloha polaseleng, khalase, khalase le lepato e ke ke ea khaoloa.
Ka kakaretso, lehare le joalo le tla u khahlisa ka moralo oa hau, ho sebetsa hantle le boleng. Litsenyehelo tsa mohlala ona litsing tse fapaneng ho tloha 2399 ho ea ho tse 2499 ho isa ho tse 2499 ho isa ho 2499.
Rondell.
Knif Knife Rondell 0326-RD-01 Falkata e theko e tlaase haholo, ke li-ruble tsa 1090 feela. Ke sebopeho se bonolo sa Egonomic, ka letsoho le otlolohileng le lerethe. Bolelele ba mmalo ke 140 mm, mme boholo bohle ha bo fete tse 255 mm. Bohale bo boholo.
Para e joalo e ba lumella ho sebetsa habonolo, sefate se bonolo haholo se nang le tšebeliso ea thipa. E sebetsa bakeng sa mosali ea nang le qeto ea ho khopisa meroho bakeng sa mariha bakeng sa mariha le bakeng sa ho pheha, e leng ho pheha letsatsi lohle. Ho thata Hardness - 56 Hrc, Tšabotsi ena e khetholla hore matla a ka etsoa joang bakeng sa khatello ea thipa ea ho khaola ho hong. Sesebelisoa sena se ke ke sa sotloa, se tla lumella ho khaola le nama e mafura haholo kapa masapo a manyane.
Knif Knife Rondell 0687-Rd-01 ho tloha setotong sa cascara Hlahisoa Chaena, mohlala ona o theko e tlase ho feta a supileng e fetileng (li-ruble tse 770). E na le litšoantšo tse nyahamisang lehare, e hlahisang moea pakeng tsa thipa le sehlahisoa mme ha se lumelle morao hore a khomarele sebakeng se sehiloeng. Khetho e ntle ea ts'ebeliso ea lapeng. E entsoe ka tšepe e se nang mabe, e na le boqapi ba khale, Belade Bolelele - 178 mm, Harness - 52 HRC.
Nadoba.
Thipa Nadoba Ursa. O ile a tsoa Europe, a hlahisoa Rephaboliking ea Czech, bolelele ba leetsi - bolelele bo bolelele ba 899. Moralo oa setaele. Tšebeliso eo ho e buuoang e etsoang ho eona, e ea ho sebetsana, e ithorisa ka mahlakoreng ka bobeli. Ho na le liphoso ho mesaka e tla thusa ka ho fifala.
Tescoma.
Tescoma Azza 8za 884532, 18CM, e tla loketse ponahalo ea eona ea jacon le nala e telele ho feta basali ba bua ka hona. Banna ba bangata ba ne ba leboha merero ea hae mme ba hlokometsoe ke le basali, ho fapana le moo, ba ne ba nkuoa e le khoele. Moetso ona o bitsa li-ruble tse ka bang 2215, tse hlahisoang Chaena. Senya se tletse sekhechana se tiileng sa tšepe, ho thata ha leeba - 55 HRC. Mahlakore ka bobeli ho na le liphoso, ho thoeng ke meno.
Knife e bohale haholo, e tla nka nako hore e tloaelane le boholo ba eona bo boholo.
Gipfel.
Gipfel mookoli, 18 cm, o ka thoe, Folk o ile a mo khetholla. Litsenyehelo tsa eona ke li-ruble tse 385 feela, empa litlhahlobo li ntle feela. Ka ts'ebeliso ea eona, ha ho motho ea fumaneng nisenise, feela theko e fapaneng.
- Holode ho be bobebe. Setopo se tšoanang sa likhoho habonolo le nama e 'ngoe, hammoho le meroho.
- Sekhahla se loketseng sa rabara Seo se bolela ho sebelisoa habonolo. U ka kholiseha hore thipa e ke ke ea thella matsohong.
- Moralo oa setaele . Senya se hlahisoa ka mebala e mengata: e khubelu, e putsoa kapa e ntšo. U ka nka tatso e 'ngoe le e' ngoe.
- Ho ba teng ha nyeoe ea rabara e tla sireletsa thipa ho tsoa tšenyo le uena ho tloha ho li-chudes tse sa reroang. Bonolo ho boloka.
Sesebelisoa se joalo sa lichelete se ka nkeloa sebaka ke tse 'maloa ka kichineng ea hau. Le haeba e sa atlehe, e reke mosebetsi o mocha, litšenyehelo lia lumella.
Ka tsela, litšenyehelo tse tlase le mebala ea mebala e tla u thusa ho arola lithunya ho latela mesebetsi. Mohlala, sesebelisoa sa 'mala o moputsoa hore o ka sebelisa kapa ho seha litlhapi, o khubelu - bakeng sa nama e tala, e tla ba mothusi ea tšepahalang le sehlopha sa meroho. Karolo e joalo ha e na thuso bakeng sa bophelo ba hau, empa hape e le molemo bakeng sa ho boloka thepa e remang thi ea thipa. Ho hlakile ho tsoa ho lebitso leo bolelele ba 'mele ke ka 180 mm, le entsoe ka tšepe. E hlahisitse thipa, joalo ka ba bang ba bangata, Chaena.
Gipfel 6774. E shebahala joalo ka pele, empa bolelele ba sebaka ke limilimithara tse 110 mm. Hanyane hape ea sebetsa. Bolelele bo bonyenyane joalo le ho fumaneha ha nyeoe ho tla u lumella ho e nka leetong kapa pikiniki. Thupelo ea hae le eona e boima, e loketseng ha e sebelisoa. 'Me e tlas'a li-ruble tse 310 feela.
Gipfel 8476 ka bolelele ba li-stades - 170 mm U ka reka ka theko e ntle haholo - li-ruble tse 370. Thio e entsoe ka tšepe, lehare la hae ho isa pheletsong e fokola hanyane, e tla thusa ka sesupo sa meroho kapa nama. Tlhahiso - China. Nako ea tikoloho ke halofo ea selemo.
Samira.
Samora sba-0093 / k 13.7 - Santok a mang. Ena ke sehlahisoa sa boleng bo phahameng se entsoeng ka tšepe e tšoarellang ea tšepe ea 8 le Blade khaello - 58 HRC. E shebahala e hlophisehile ebile e le setaele, e entsoeng ka sekhechana sa tšepe. Kameho e tšoana le bamboo e tšoanang, eseng ea lefeela, hobane mokhoa ona o bua ka setoto sa bamboo. Thipa e pakiloeng ka thipa ka lebokoseng la karete. E hloka li-ruble tse 1728 mme li hlahisoe Japane.
Melemo: moralo o motle, boholo bo bonyenyane, boleng bo phahameng. Thipa e joalo e tla fetoha "hlooho" ea 'nete ka kichineng ea hau. Waranti - selemo se le seng.
Khetho e ntle ho moetsi oa Samura - Kaidju salk thipa ho tsoa motsoako oa tšepe le lisebelisoa tsa mahogany . Bolelele ba lehare ke ka 180 mm, e entsoeng ka mouoane o hlokoang, o na le koae ea kotara e khahlanong le moqomo. Ho na le thipa e joalo ho tloha ka 3199 ho isa ho 5299 ho isa ho 5299. Nako ea waranti ke likhoeli tse 12.
Victominox.
Victominox "Swisclassic" e hlahisoang Switzerland . Tšepe, bolelele ba 17 cm, e nang le polyproplene sebetsana le phethahetseng ebile e bonolo bakeng sa ho sebelisoa. Theko ea sehlahisoa joalo ka kichineng e tsoang li-ruble tse 2660 ho li-ruble tse 3000.
Tekanyetso e phahameng ka ho fetisisa ea boleng bo hlahisitsoeng tlhahlobong ena e na le Khampani "Samura", Le tse tsebahalang haholo ke lithipa Lifeme "tse phahameng". Empa u ka khetha tse ntle ka ho fetisisa joang?
Litlhahiso tsa ho khetha
Sekoti sa kitla se lokela ho khethoa bakeng sa nama e 'ngoe le e' ngoe kapa e leng motho ea itokisetsang lapeng, ka bomong. Empa melao e meng e tla u thusa ho khetha thipa e loketseng ea sopho e tsoang ho makholo a fapaneng:
- bohale ba bohale - likhato tse 18;
- Boholo ba lehare bo ka fapana ho tloha ho 110 ho isa ho 200 ho isa ho ea 200-160 limilimithara ke bo-140-160 limim, ho latela boholo ba lehare;
- Ho thata ha lehata le phahameng la lintho tse ngata tse phahameng li ka har'a likarolo tse 52 ho isa ho 58 Hrc, boholo ke likarolo tsa 68, palo e kholo e tla bua ka bolotsana ba eona;
- Sesebelisoa se molemo ho khetha lehong kapa rabalitsoe, sesebelisoa se joalo se tla ipata ka sesoleng mme se ke ke sa oela ka mokhoa o sa reroang;
- Ho ba teng ha "mekotla ea moea" ho tla thusa haeba sehlahisoa se tšoareloa lehare;
- Linopa tse behiloeng li ka nka theko e theko e tlaase, empa li molemo ho hotle haholo thipa ea soko ea hohle-hohle ho khetha ka thoko.
Subtleties tsa ts'ebeliso
Ho ithuta ho sebelisa thipa e joalo ke mosebetsi oa bohlokoa, e tla boloka menoana ea hau ho tloha khatellong le ho eketsa lebelo la mosebetsi. Ka kopo hlokomela hore tšebeliso ea thipa ena bakeng sa li-curbs tsa masapo kapa lihlahisoa tse ling tse tšoanang li sa fanoe. Ho tloha mona, ho fetisisa ho molemo ho bile molemo o tla tlatsa ka potlako, 'me ho hobe ka ho fetisisa ho tla robeha.
Hoa hlokahala ho fokotsa lihlahisoa tse le 'ngoe ka tsela e le' ngoe, kahoo mekhabiso e metle le e boreleli ea likarolo li tla lekana.
U ka tsotella joang?
Ho hlokomela thipa ea Coop e lokela ho mamela ka hloko ho se senye lehare.
- Haeba u ea kae kapa kae 'me u e nka le uena, u hloka ho tšoenyeha ka nyeoe e matla. Lehare nakong ea polokelo e hloka ho kenngoa molemong o khethehileng.
- Hlatsoa tsela e ntlehali, empa u ka khona le ho sejana, haeba ho bontšoa sephutheloana sa moetsi. Kamora ho hlatsoa, hlakola molumo oa thipa.
- Ho bohlokoa ho hlokomela hore thipa ea Snock e ka se sebelisoe ka khalase le mafolofolo, e ke ke ea e roba, kapa e tla tlala. Bakeng sa ho kuta, ho tla fumaneha lejoe la metsi la Majapane, le ka fumanoa mabenkeleng a marang-rang.
E setse ho khetha mofuta o motle oa mothusi oa kichineng ebe o qala ho pheha. Ka thipa e joalo, boleng ba ho pheha ba tla ntlafatsa makhetlo a 'maloa.
Ho bapisoa ha Santoku le Chef sheba videong e latelang.