Makeke a mantlha, a tlalehiloeng ka likuku tsa 'nete tsa tranelate ka mokhoa oa lipalo tsa batho ba rarahaneng esale a hohela menoana ea menoana e monate.
E le hore sessert ea ho pheha lapeng ha ea ka ea lahleheloa ke semelo se tsoileng matsoho sa ho se sebetse hantle, mokotleng oa confectione o lokela ho ba teng.
Pusolies
Mokotla oa confectione ke tšobotsi ea bohlokoa le mothusi ea sa tsotelleng eseng feela ho sebelisa setsebi, empa hape le mosali oa ntlo ea kamehla. Sesebelisoa sa kichineng ho latela ts'ebetso ea confectionery - mme ha ho makatse hore e be mokhoa o mong oa syringe bakeng sa tranelate.
Empa mokotla oa confectionery o bonolo haholo ho o sebelisa. Ho bonolo ho hlatsoa mekotla e matla le ho omella ebe e lahlehile - feela lahlela. Ntle le moo, o fokotsa mofuta oa confectionery makhetlo a mangata.
Hobaneng ha o hloka mokotla?
Mokotla oa chfectioner ke mokotla o monyane o nang le pheletso e bopehileng e bopehileng e bopehileng. Qetellong ea mokotla ke lesoba. Ka hona, ha o tobetsa tranelate.
Ka thuso ea kemiso e joalo, u ka etsa mesebetsi ea khale ea khale ea likhang tsa khale. Mokhabiso oa kuku o nang le lipaterone tse rarahaneng kapa mengolo e etsahala kapele le ka boiphihlelo bo itseng. Bakeng sa lijo tse bolokiloeng li sebelisa mokotla oa confectione, o ka sebelisa litšoantšo le lipalo tse fapaneng.
Le sesebelisoa sa novice le sekhutlo se tla sebetsana hantle le sesebelisoa se joalo ka ho ba le mahlale a nepahetseng a theknoloji.
Mefuta le lisebelisoa
Lisebelisoa tse fapaneng tsa confectione li le kholo haholo. Ka kakaretso, ho na le likhetho tsa 3 feela bakeng sa sesebelisoa se joalo:
- lihlahisoa tse lahliloeng;
- Lihlahisoa tse busoang ke lesela;
- Lihlahisoa tse sebetsang tsa silicone.
Lebitso la lisebelisoa tse lahlehileng li ipuella. Khetho ena ke theko e theko e tlaase, 'me ka mor'a e sebelisa ha e masoabi ho lahlela. Lintho tsa tlhahiso ke mofuta o ikhethileng oa pampiri kapa polasetiki ea lijo. Pampiri e tšoana le thepa e nang le letlalo kapa polyethethylene le mekotla e tsoang ka har'a lisebelisoa tsena e ts'oana le sephutheloana.
Bahlahisi ba bang ba felletse ka mekotla e hlahisang linaha. Ho fapana le mokotla oa li-nozzles tsa plaque. Ka polasetiki kapa tšepe. Haeba sesebelisoa se sa kenyeletse li-nozzles, mokotla oa confectionery o tla ho li nkela sebaka. Ka thuso ea likarolo tse fumanehang ho eona, u ka theha mekhabiso e sa sebetseng, e bonolo.
Lisebelisoa tse joalo li loketse haholo ho mekhabiso ea tsoekere le tranelate e shapuoeng kapa tranelate. Bakeng sa ts'ebeliso ea ts'ebeliso ea sethala se tepelletseng hore se fetohe, ha se reretsoe. Ha ho pheha ho tla ba thata ho laola molumo oa liteko kapa tranelate. Litsenyehelo tsa mokoetlisi ea lifofane tse lahliloeng tse tsoang ho li-li-ruble tse 100 ho isa ho 200.
Mehlala e butsoitsoeng ke sesebelisoa se theko e phahameng bakeng sa ho pheha setsebi. Ke lihlahisoa tse joalo tsa tšebeliso ea tšebeliso ea batho ba phehang ho pholletsa le Europe o khetha ho e sebelisa. Mefuta e joalo e etselitsoe ho pheha ho tloha ho tloha hlama ea metsi a mangata, bakeng sa li-pancake le linotšing tsa moea. Sephutheloana sena se kenyeletsa nozzles ka mefuta e fapaneng ea khoele. Sena se o lumella ho etsa mekhabiso ea curly man offs, lipaterone le lipaterone.
U sebelisa li-nozzles, u ka fetola letsoalo la filler.
Li-nozzles li ka khomareloa ka ntle ho sehlahisoa le kahare. Khetho ea pele e ntle haholo ebile e bonolo haholo. Lisebelisoa tse joalo feela li ka bitsoa tlhokahalo ea ts'ebetso ea ho pheha le ho omella. Li-suuts tse ka mokotleng ho ka hasana, haeba sesebelisoa se ommeng se omelletseng se batang se tlatsa boima.
E le ho qoba mathata a joalo, ela hloko mohlala oa mofuta oa silicone. Lihlahisoa tse joalo li bonolo ho li hlatsoa ho tsoa ho masala a filler. Li boetse li omella ka potlako ho feta lihlahisoa tsa lisele. Sebelisa lisebelisoa tsa silicone joalo ka mekotla ea lesela. Mokhoa oa ho sebetsa le filimi e joalo hantle.
Malebela a ho khetha
Bakeng sa ho khetha sesebelisoa se setle sa confectionery, tlhoko ea pele ea ho etsa qeto ea mofuta oa sehlahisoa.
Mekotla ea ho Lahleha e etselitsoe ts'ebetso e tšesaane. Ka thuso ea lihlahisoa tse joalo, mosebetsi o motle o nang le ho tlatsoa ha moo o sa fetolloang oa nako ho fanoe. Bakeng sa hlama e lenngoeng kapa tranelate, ha li lokela joalo. Ho bohlokoa ho hopola hore khetho ea sehlahisoa se sefubang e lokela ho ipapisa le matla a eona. Ho bina le ho etsa boima bo boholo ba mohlala o phofotseng ho joalo haholo. Monyetla oa lihlahisoa tse joalo ke boleng ba bona bo sa tsoakoang bakeng sa chelete e ngata ka har'a sephutheloana.
Lisebelisoa tse fosahetseng tsa confectionery Tse tsepamisitse maikutlo ho hlophisoa ha lijo tsohle tsa metsi le hlama e teteaneng, e nang le li-nozzles tse fapaneng bakeng sa ho fetola mekhabiso ea filler le ho hlapanya.
Haeba mofuta oa mokotla o khethoa, ho bohlokoa ho ela hloko lintlha tse e le hore a ka reka sehlahisoa sa boleng.
- Ela hloko boleng ba seams le boholo ba tsona. Bokhoba bo tlameha ho ba bo phethahetseng - e kenya letsoho ts'ebetsong ea nako e telele.
- Lintho tse bonahalang le matla a eona.
- Bakeng sa khetho e nepahetseng, ho bohlokoa hore re nahane ka mohlala o nang le li-nozzles tse katiloeng ka ntle ho sehlahisoa. Ho lokisoa ka hare tsa li-nozzles ho na le se ke keng sa bakoa ke ho ba teng ha sethala ka mokotleng. Ha e hatelloa, boima bo ka phalla ka likeletso tsa ho senyeha. Ka ho lokisoa ka ntle, nozzle e ka fofa tlasa khatello ea filler.
- Lihlahisoa tse pharaletseng li ratoa haholo. Ho tlatsa ka tranelate kapa lifilimi tse ling, o ka sebelisa tee ea tee kapa sebopeho sa sespert le lisebelisoa tse koahetsoeng. Mekotla e pharalletseng e loketse ho tlatsa ka metsi le matšoele a teteaneng.
- Khetho ea li-nozles. Li-nozzles li entsoe ka polasetiki kapa tšepe. Khetho ea pele e tšoauoa ka theko e tlase, ea bobeli - e tla nka nako e telele haholo.
E nkoa e le kholo le boteng ba li-nozzles tse kentsoeng ka mokotla. Ts'ebeliso ea sesebelisoa sa ho hlakoloa ho ba bonolo haholoanyane. Ntle le moo, hoa khoneha ho etsa hore bonono ba mabenyane, lipaterone, mefuta e mengata ea litšoantšo le lipalo tsa mantlha tse tsoang ho cark e hlaheletseng. Boemo ba ho rarahana ha moqapi oa sejoale-joale se ka fapana. Tsohle li itšetlehile ka maikutlo le tšimolohong.
Joang ho bokella le ho sebelisa?
Pele u lokela ho tseba hore na sesebelisoa sa confectionel se hlophisitsoe joang. Mokotla o kenyelletsa likarolo tse peli. Karolo ea pele ke adapta (sehokelo), karolo ea bobeli ke e reng kapa e phahamisitsoeng. The Motheo e kenngoa ka mokotleng, kamora hore ntlha e hokeletsoe karolong ea adapta, e leng lithupa ka karolo e itseng ho tsoa sehlahisoa. Kamora hore selikalikoe se roka le ho se tsepamisoa, o ka roala nozzle.
Empa e le hore u sebelise mokotla oa confectionery, u hloka ho e bokella, ka mor'a thuto ena.
- Pele o hloka ho tlosa selikalikoe ho tloha sehokelong. Ebe avapter e lokela ho fallisoa ka mokotleng. Ponk o hloka ho ba pheletso e moqotetsane.
- Joale o hloka ho tšoaea pheletso ea khoele. Ka mokotleng o matla, o hloka feela ho bolaea khoele ka pentšele kapa ho sebetsana. Ka lebokoseng la lihopo, Letšoao le tla be le ka tlase ho sekoti sa screw ka 5 mm.
- Joale u lokela ho fokotsa mokotla oa confectionery. Ho etsa sena, ho bohlokoa ho tsamaisa adapta ka mokotleng hore ho bonolo ho kuta lesoba la Lekhotla pejana. Ha u tobetsa adapthara hanyane ka sekoting, ho hlokahala ho netefatsa hore karolo e le 'ngoe e ka bonoa. Kamora hore o hloka ho roala nozzle e betliloeng karolong e tla khaola ka mokotleng.
- Moleng oa ho qetela, ho hlokahala hore o lokise molumo oa lerata, ebe o kenya nozzle.
Kamora hore mokotla o bokelloe, o tlameha ho o lokisa. Bakeng sa sena, bokaholimo ba eona bo lokela ho bokelloa e le hore li-cuffs li hlahe ka tlase ho letsoho. Ho sebelisa sfatunula tlatsa sehlahisoa le sethala. Ntho ea bohlokoa ha ea lokela ho nosetsa mokotla ka bongata, ho seng joalo e ka tsoa moo, moo a sa kang a mo emela.
Ka mor'a moo, o hloka ho hula lehare ka hloko ka mokotleng, joalokaha eka o e hlakola ka mokotla. Ebe u hloka ho koala sehlahisoa, ho se ngolisa. Pele ho sena o hloka ho tsamaisa cuff. Pele o e sebelisa ho hlokahala hore a lokolle sekoaelo se nyane ka moea.
Kamora moo, mokotla oa confectionery o loketse mosebetsi.
Ha ho na letho le thata ho sena. Ho ka etsahala feela ho hokela nozzle, tlatsa sesebelisoa ka tranelate kapa hlama, e sutumetsa sekoaelo haufi le ntlha ebe u hlaphoheloa hantle. Setlapa le filer le sebopeho sa bo-ramahlale kapa litšoantšo tsa hora.
Bakeng sa ho khabisa li-Dessert hantle hantle, ke likuku le likuku, hape ho hlokahala hore u nahane ka khatello ea mokotla le sebakeng seo sebakeng sa eona.
Pele u sebelisa sesebelisoa sena sa confectionery, o ka sebetsa ka pele ho potoloha leha e le efe. Kamora moo, e ke ke ea tšosa haholo ho khabisa sopho ea mantlha.
Ka ho reka sesebelisoa se hlokahalang joalo, u ka itšepa ho theha motheo oa bonono ba botaki. Pele u khetha sesebelisoa sa confectione, u lokela ho etsa qeto ea hore na ke hobane'ng ha e tla sebelisoa. Bakeng sa ba lokisetsang ba lenyenyane le ba nang le bosepa hangata, mohlala oa ho lahla o tla suit. Ho nka khato ea boemo bo sebetsang ho feta ho sebelisa lisebelisoa tse ngata tse hatisoang ke li-nozzles tse ngata tse u lumellang ho etsa mesebetsi e tsoileng matsoho ka mekhabiso e metle, litšoantšo.
Mabapi le mokhoa oa ho sebetsa le mokotla oa confectioner, sheba haufi.