Кување је једно од најопсежнијих и сложених подручја људске активности. Током припреме хране, потребно је извршити и надгледати бројне процесе. Дакле, на пример, посебно је тешко радити са брашном. Пре додавања овог састојка на било које јело, потребно је водити рачуна о томе да је чист и садржавао било какве нечистоће. За ово брашно просијано је сито.
Данас на тржишту можете пронаћи широк спектар залиха кухиње. Нису изузетак и сита. Произвођачи и продавци нуде потрошаче различите врсте овог кухињског уређаја. Какве су сита да одабере и како да га употребите правилно - прочитајте у нашем чланку. Овде ћете научити све суптилности коришћења овог предмета, а одговоре ћете такође наћи на сва ваша питања.
Опис
Сито је уређај за просијавање брашна, који се данас може наћи готово свака кухиња. Упркос чињеници да је овај уређај прилично популаран и данас, први пут се појавио у далеком антици. Током година свог постојања, сито је више пута променило свој изглед, са функционалног становишта, преосталих истих практичних предмета кухињског украса.
Генерално, ако опишете изглед и целокупни дизајн било које сита, то би требало рећи да Овај предмет је врста смештаја на којој је решетка фиксирана. Подразумева се да ово или тај производ треба потписати кроз ову решетку (у већини случајева - брашно). Као што видимо, дизајн уређаја је прилично једноставан, али ипак је прилично ефикасан и помаже у решавању разних кулинарских задатака.
Сите се може направити од различитих материјала: данас на тржишту и у продавницама можете купити уређај за домаћинство из метала, пластике или дрвета. Штавише, решетка је обично направљена од пластичне или косе.
Механизам сита је прилично једноставан: уређај у тренутку директног рада треба да буде у сталном кретању. Ово правило пружа једнолично и темељно просијавање - брашно није зачепљено у рупе сита.
Шта је сито?
Сите је универзални уређај без којих не може да учини љубавница. Упркос чињеници да данас на тржишту можете пронаћи широк избор еколошки чистих производа, полупроизводи и храну, спремни за употребу, неке празнине у том погледу и даље остају. Дакле, на пример, брашно купљено у продавници не може се одмах користити за припрему јела (печење, умаке). Овај производ мора проћи Осигурно припремни процес пре него што постане састојак било којег јела - брашно се мора просипати.
Пре свега, потребно је сејати брашно да би се решили разних врста нечистоћа механичке природе, који се може садржавати у овом производу. Овај процес је релевантан без обзира на то које посебно јело планирате да се припремите. Поред тога, верује се да брашно мора бити сесија пре него што га додате у тесто. Кроз овај поступак значајно побољшавате квалитет коначног производа - ваше печење ће бити мекше и бујно.
Дакле, упркос чињеници да је по природи сито прилично примитивни уређај, Његова улога је неопходна за кување. Овај уређај активно користе и домаћице љубавника и професионални кувари, запослени у елитним ресторанима и другим угоститељским локацијама.
Погледи
Данас тржиште има огромне разноврсности сита. Овај кухињски уређај је приметно развио у свом изгледу, као и у смислу комфора његове употребе.Сијати
Дакле, један од најједноставнијих, али истовремено, популарно и уобичајени механизми, механички упутство за кухиње се сматра руком, која је направљена у облику кригле. Такав уређај се може наћи у скоро било којој продавници са посудама за кухиње и вреди је прилично јефтино. Упркос чињеници да је механизам ЦИТ-ове шоље прилично једноставан, То је истовремено и прилично ефикасно, добро се сналази са својим функцијама.
Често је такав ручни сито металик. Дно круга недостаје - уместо традиционалног дна овде је сито. Ради практичности и удобности током рада, круг је обдарен посебном дршком, која се заузврат састоји од два дела и има уграђену пролеће. Да бисте спровели процес просијеа, морате заспати заспати у брашно у криг, а затим кликните на ручицу. Ова штампа се аутоматски покреће сито: Брашно пролази кроз мале рупе и капацитет припремљеног капацитета већ је унапред просипано. С друге стране, сви не-рафинирани елементи и честице остају на унутрашњој површини сита.
Такав сито има низ предности, захваљујући којима је постала популарна међу домаћицама. Дакле, на пример, довољно је лако користити захваљујући малим величинама. Поред тога, компактност уређаја пружа чистоћу и ред на радном месту. Дизајн Сита је прилично атрактиван и модеран. Недостатак сито кригле може се назвати шта није погодно за индустријску употребу. Погодно је да се пријавите само ако је потребно да просисите довољно малу количину брашна.
Сијати-шоља је уређај за кућну употребу.
Традиционални круг
Традиционалнија опција је велики округли облик дрвеног сита. Такав уређај нису користили само наше маме и баке, већ и наши најдужи преци. Међутим, упркос томе, ова опција за просирање брашна остаје прилично популарна и може се наћи у многим кухињама.
По својој структури, дрвени сито није ништа попут дрвеног обруча, са једне стране од којих је решетка са ћелијама. Да би се извршили поступак пропадања, сито се мора преместити са стране на страну, изводећи осебујне потресерије. Верује се да је дрвени сито најчешћа верзија таквог уређаја који ће вам служити дуги низ година и неће наштетити производу.
Главни недостатак таквог сита је то то Због велике величине и пречника, немогуће је пружити чистоћу на радном месту. Брашно може да лети у свим правцима.
Мање еколошки прихватљиво, али модернији аналог дрвеног - сито пластике.
Метал са дршком
Други уобичајени модел ситог је метални сито ручицом. Споља, овај уређај може личити на канту. Међутим, дно није чврст, већ се састоји од мреже са ћелијама које врше функцију сијања. Дизајн овог сита није сличан онима описаним горе. Главна разлика је површина сита, која није директна и има продубљивање. Такав удубљење повећава ефикасност и убрзава процес просијавања.
Дакле, данас на тржишту можете пронаћи чајну кухињу за просијавање брашна у складу са било којим жељама и потребама. На пример, круг-сито је погодно за домаћице, које воле кување, а дрвени сито ће постати одлична опција за превртање брашна у веће количине у већим колима.
Како да изаберете?
Генерално гледано, избор Сита је чисто лична ствар сваке кулинарске. Када купујете овај уређај, морате размотрити неколико једноставних принципа.
- Можда је важно бити величина ћелије. Као опште правило, верује се да је овај показатељ мањи, чистији и висококвалитетни брашно на излазу.
- Дизајн је још једна важна карактеристика. Упркос чињеници да је један од најпопуларнијих модела сито, уређај овог уређаја је прикладан, а не за све. С тим у вези, потребно је да се појединачно приступите избору.
- Цена такође игра улогу. Опћенито, цена таквог учвршћења је прилично ниска. Међутим, најјефтиније су традиционалне опције сита - дрвена и пластика.
- Када бирате уређај, узмите у обзир опсег и количине у којима ћете морати да проузрочите брашно.
- Покушајте да изаберете опције које су погодне не само за просијавање брашна, већ и за обраду осталих производа (на пример, какао).
Дакле, с обзиром на све савете, нећете се погрешити по избору.
Савети за употребу
Правила рада уређаја су прилично једноставна, Међутим, не заборавите на темељну негу за овај кухињски инвентар.
- Након сваке употребе, мора се опрати или очистити - посебно је тачно ако не обрадите не само брашно на овом уређају, већ и друге састојке. У том смислу, највише пажљиво треба да се рукује дрвеним ситоом, јер такав материјал не воли додатну влагу и може да апсорбује мирисе.
- Ако током поступка прања користите детерџенте или хемијска решења, а затим темељно исперите уређај како би микрочестици остали остављени на површини и унутар мрежних ћелија. У супротном, са накнадном употребом уређаја, производ, производ може започети интеракцију са остацима хемикалија детерџената.
- Чувати сито се препоручује у сувом и чистом месту - тако да ћете проширити период рада овог уређаја.
- Ако користите велики пречник модела (дрвени, пластични или метални), а затим покушајте да радите што је мање могуће. Ако игноришете ово правило, брашно може бити на свим површинама ваше кухиње и мораћете да извршите додатно чишћење.
Претходног, то се може закључити Сите је уређај који нам је дошао из далеке антике. Упркос чињеници да су с временом дизајн и изглед прошли поновљене промене, функционалне карактеристике овог подручја кухињске залихе остале су исте.
Стога, ако је сито очувано у вашој породици, која је и даље твоја бака или чак и сјајна бака, а затим не журите да се решите овог уређаја - може заменити новије и модерне опције.
У следећем видео запису видећете преглед кригле за просијавање брашна.