ПЛАН - ако не и краљица кухиње, тада је одређени вредан и важан "карактер" кухињски простор. Исправно одабрана квалитативна тава за пржење послужиће не годину дана, а домаћини неће патити од спаљених јела и дугорочног прибора за чишћење. Често избор пада на тефлону пржење пржења и пусти их да разговарају о њима у нашем чланку.
Опис
ТЕФЛОН ФРИТИНГ ПАН је метални дисплер са посебним премазом против штапа. Сама премаза ТЕФЛОН-а и постоји нешто што се таква куповина цени. Захваљујући својим карактеристикама, храна не гори, потрошња нафте смањује се на минимум који сам по себи по себи да храну чини здравијом.
Међутим, ако упоредите таву за пржење са тефлонским премазом и керамичким јелима, последњи ће имати користи у пријатељству животне средине. Чињеница је да ако кухате, оштетите тефлоне, токсичне материје се могу ослобађати када се премаз загреје. Наравно, програмери су радили о томе и почели да праве посуде снажним, заштићеним од оштећења, али минимални ризици остају.
Шта је Тефлон? У својим хемијским својствима слично је пластичној, али еластичнијим и бољим листићима. ТЕФЛОН се користи у различитим сферама - у производњи папирних производа, пластично паковање, одећа.
ТЕФЛОН ФРИТИНГ ПАН има важну предност - у тежини, оне су лакше керамички и, наравно, лакше листи.
Ово је такозвани светлосни софтвер, што значи да би требало припремити брзе посуде. Не Пилаф и не печено, али омлети, фритације, палачинке, разне печења итд.
Предности и мане
Него што је тефлон боља керамика, већ нам је речено - вагање. По цени се такође може да се разликује од профитабилних. Али многи купци не убеђују ово: Чули су да је ТЕФЛОН ТРИНГ ПАН штетно и опасно, што значи да је боље да се држите даље од њих. Судија за себе - стол поставља све на местима.
Предности и недостаци тефлона пржења | |
+. | - |
Мала тежина | Без нафте када кување не може да учини, иако га је добра пржење захтева мало |
Лако у оптицају | Танка пржење се деформише са продуженим грејањем |
Брзо грејање | Композиција има супстанце са токсичним карактеристикама (потенцијална оштећења) |
Не бојте се да температурни скокови | Површинска кожа је осетљива, лако се појављују огреботине |
Погодно за било које плоче и ветрове (главна ствар је да се дршка постави) | Лако је чистити, али неки власници се користе за употребу абразивног, који брзо одбацује јела |
Како да изаберете?
Ако дођете у продавницу специјализовани за посуђе и посуђе за кухиње, варијација модела је обично велика. Очи вам понестане и често се дешавају: Купите једну колуту и добијате цео сет.
Стога идите припремљеним продавницом, уз разумевање како пронаћи сам модел и не погодити по цени.
Савети за избор тефлонске таве.
- Тежина. Мораћете да пронађете компромис - савршену равнотежу тежине и функционалности. Ако је тава попут пахуљице, да ли направите пуно јела да кувате на њему? Најлакши модели се обично не разликују у трајној и издржљивости, а деформација премаза може бити релативно брзо.
- Дебљина дна. Величина доњег слоја утиче на снагу таве када се загрева. Дно је дебљи, мањи ризик од таве.
- Врста оловке. Могу бити вијци или вијци. Прва опција је дефинитивно поузданија. Ако је ручка причвршћена, они ће се с временом превазићи. Постоје модели са уклоњивом ручком: они су погодни за употребу у месингу, као и када се пријављују за столом право у посуду (што је примјерено, на пример, ако одлучите да имате рустикалну вечеру).
- Премаз. Коначно, време је да га погледате. Не би требало да буде видљива оштећења на новој тави. Бугорки, удубљења "Лисинки" су фабрички брак или деформација током транспорта и складиштења. Једноделни површински слој гарантује једнолично гријање и, што је подједнако важно, квалитет куваног јела (ослобађање микрочестица оштећених тефлона опасно је на здравље).
Радни век и правила
Колико дуго можете да користите тефлонски пржење? Зависи од интензитета употребе. Ако се свакодневно припремите уз његову помоћ, чак ће чак и најквалитетнији и скупа тава за пржење примити пензију за две године. И није тако важно, побјећи вас, гаси или га стављајте у рерну. Од тога како користите јела, пажљиво или не, према безбедносним правилима или их занемарујете, живот ивик ивик такође зависи.
Након куповине, нова тава за пржење треба испрана топлом водом са меким средством за прање посуђа. Прилично сушна јела. И тресећи га соли и путером - врх лудила! Овај деда за ТЕФЛОН ПЛЕИНГ ПАН је уништен.
Потребно је да следите следећа правила рада.
- Метални прибор за кување кухања за коришћење тачно немогућих сечива и слично дизајни требају бити силиконски или дрвени.
- Ако површина већ губи хомогеност, огреботине се формирају на њему, слој се може сматрати делимично оштећеним, тако да након прања и сушења, подмажите унутрашњу површину пала падне капљице уља, чији су остаци добро очишћени папирна марамица.
- Можете ставити таву у рерну, али не прелазите температуру у рерни (температура максималног грејања је назначена на паковању јела). А ручке и друге прикључци такође би требало да буду припремљени за топлотну изложеност.
Никада не перите тефлонска јела са абразивним супстанцама. Не покушавајте их са шпинималним сунђерицама, не чините много напора када је крајње дно.
Како вратити премаз?
Обнављање деформисаног премаза ТЕФЛОН-а ТРКИНГ ТЕФЛОН није највише захвалан. Професионална рестаурација, ако је консултујете, коштаће толико скупо да је то мудрији да купи нову таву. Судија за себе: "Оживљавање" јела лежи у пречишћавању зидова и дно уз помоћ вежбе, након чега су јела полирана. Након тога, опростила се са својом некретнинама. Али рећи да ће се све полимерне честице уклонити и са површине, то је и немогуће.
Ако је храна на пантама ТЕФЛОН-а, ако видите огреботине, не би требало да покушавате да га покрити нечим новим (то може бити неспојиво са припремом хране). Примјена било које хемијске станице је опасна, само мајстори то могу учинити. Ви, као што је већ поменуто, можете се подмазати само са ланеном уљем у врло скромном износу.
Лакше је успоставити праву негу за нову таву и научи све чланове породице. Али чак и уз максималну деликатну циркулацију, не делите: две или три године је период након чега се вештина треба заменити.
Нега
Њега за јела са тефлонским премазом је једноставна, али су одређени систем и посвећеност потребни.
Размотрите 9 правила о бризи за ТЕФЛОН ТХЕ ПАН.
- Ножеви, кашике и виљушке, као и металне сечиве - главни табу за таква јела. Не потписујте реченицу једним лењом кораком, пазите да се силиконским сечивима увек у приступу у кухињи у кухињи. Не окрећите палачинке за виљушку, чак и ако вам се чини да то урадите Филигрее.
- Зачиње великог брушења, кристална со је чињеница да је тефлон премаз јела "опажа" као абразивни. Стога се верује да је у таквим јелима вреди и кухати, а не пржите.
- Покушајте да не стављате топле прскање под ток хладне воде. Миран став према температурама разлике још није спреман за овај стрес за леп премаз производње.
- Посуђе за прање потребно је мекан сунђера или крпа од природних материјала. Очистите тефлон металном четком или умиваоником, наравно, то је немогуће.
- Не остављајте печену храну у посуди након кувања. Спаљена храна је непријатељ јела.
- У машини за прање судова можете преузети неке моделе ТЕФЛОН-ове таве, ако је произвођач у упутствима то дозвољава.
- Купујте јела са термоспотовом (индикатор температуре). Тако да се то решите од опасности од прегревања. Чим је топлота постала светла, време је да смањи температуру.
- Чак и ако произвођач пише да је радни век посуђа од 6, или чак 10 година, не односи се на честу употребу посуђа. Ако свако јутро кувате на тефлону удубљење јаја, а увече, кромпир или дианцанани још увек су пржени у тави, 2 године услуге ће бити зависно за тако интензивно деловање.
- Ако се масна храна осуши у тави, опасна је за тефлону. Чак и ако је само танки слој масти без остатака хране остао несретан на време, вероватноћа да ће то бити могуће накнадно уклонити само са тефлоном.
У кухињи арсенал било би лепо имати неколико коже: Класично ливено гвожђе погодно је за сложена јела која захтевају дугу припрему и тефлоне - за брзе манипулације. И такво раздвајање одговорности омогућиће цело јело да дуго служи, без потребе за честим замјенама.
О томе како да проверите покривеност тефлона у тави, погледајте у следећем видео запису.