Тигања се користи већину власника чешће него било који други посуђем. Честа употреба у потпуности објашњава жељу да изабере квалитетне производе, који ће служити дуги низ година. Неправилно тигањ може да изазове константно паљење и пријањање јела. Важно је да се раздвоји јела и по материјалу и за сврху. Приликом избора вреди обратити пажњу буквално на сваком ситница, а онда купују неће разочарати тачно.
Сорте
Тигања је дизајниран да створи велики број јела од разних производа. То вам омогућава да спржи, паприкаш, грло, а понекад и кувати. Приликом избора обично узме у обзир тежину, материјал, врсте плоча, међутим, вреди обратити пажњу на сврху. Већина тигања има заокружен облик, али постоје изузеци.
Универзални тигањ је упознат са сваким домаћицу. Пречник може бити било, али је најпопуларнији је распон 24-28 цм. Производ увек има округли облик и стране средње висине. Такав тигањ вам припремити све уобичајене јела, али није специјализована један.
Неке кулинарске мајсторије захтевају посебан приступ, а онда морате да изаберете неку другу врсту јела.
Педер за роштиљ
Производ са ребрасте дну, што оставља карактеристичне трагове на производе након кувања. Месо и риба јела задржати јуицион јер је цела течних акумулира у удубљења и не испарава. Обично таква тигањ је веома тежак и има исти поклопац. Уље током кувања се практично није додао, и понекад производи једноставно не могу са њим. Као резултат таквог третмана, храна добија као укусне могуће.
Роштиљ тигањ може бити са нон-стицк или без њега. То су јела са таквом тога сматра да је боље за припрему корисних меса. Важно је напоменути да је тигањ ове врсте се користе иу природи. Очистити од загађења је лако ако не ради. Чак иу неодговарајућим условима, када не постоји начин да би могли да се добро опрао, препоручује се испирање или трљати тигањ након употребе.
Палачинка
Карактеристике тигања је у малим бочним. То вам омогућава да пржите палачинке са максималним комфором. Јела су погодни за кување и других јела, попут омлетима фоддес, Данкс. Тхе Панцаке тигањ је увек опремљен са дугом дршком. Потребно је да урадите нафте прскања не дође до руке приликом окретања на кулинарских производа.
Дно јела овог типа је увек густа и чак. Само тако да се истало равномерно возио палачинка. Обично има превлака који вам омогућава да се припремите чак и без додавања уља. Перите производ је врло једноставан, али је немогуће користити абразивне четке.
Сковород-Сатреиник
Такав производ вам омогућава да се апсолутно припремите сва јела, чак и супе и сосеве. Споља подсећа на удружење таве и таве. Зидови су увек високи, што значајно проширује списак могућих јела. Храна се равномерно загрева и хлади постепено због употребе дебелог слоја материјала.
Сасвим занимљиви модели који имају уклоњиве ручке, што омогућава употребу исцједа чак и у рерни. Драге копије опремљене су унутрашњим термометром и сензором контроле флуида. Сви ови додаци, заједно са превлаком који нису залепљени, чине употребу што је могуће удобније.
Неке Сцхиллиес Фриигхт ПАН имају дно олакшања, а онда можете учинити без додавања уља.
Дубоко вок
Популарност такве врсте јела је порасла недавно, па нису сви упознати са њим. Посебност је у занимљивом дизајну. Оквири су високи и заобљени, а дно има мали пречник (мање од горњег дела). Ручке су обично два, а бар један од њих је направљен у облику уха, као и на лошом. Укључено је да увек постоји поклопац у облику куполе и мреже која је потребна за сушење куване хране из масти или течности.
Вок брзо се загрева до високих температура због свог дизајна. Посуђе смањује време за топлотну обраду, што осигурава очување корисних компоненти у производима. Плина овог типа омогућава не само СРЈ, већ и да гута и усмерава храну. Присуство решетке омогућава је јело као двоструки котао.
Карактеристике Флисх ПАН вам омогућава да створите прелепу и атектизујућу коре на производе. Високе стране осигуравају да се мешање хране у процесу кухања буде лако и сигурна. Савремени модели са превлаком за штап дају употребу што је могуће једноставније. Перите посуду за пржење потребан је мекан сунђера са детерџентом одмах након употребе. Имајте на уму да понекад морате да сачекате потпуно хлађење материјала.
Који су материјали бољи?
Већина таве је направљена од метала. Произвођачи гарантују сигурност производа, али радни век се директно зависи од својстава материјала и исправност неге. Користите производе који се не држите према заљепцу са екстремним опрезом. Немогуће је утрљати таву чврстом крпом или четком, користите абразивне производе за чишћење. Таква јела не треба контактирати металним додацима.Нерђајући челик
Многи професионални кувари воле такав материјал, и без икаквих премаза. Сматра се да је од нерђајућег челика у стању да одржи оригинални укус и врсту производа боље него било колегама. У комбинацији са таквим посуђе, сваки прибор може се користити за одсуства нон-стицк премаз. Лако је брига за тигањ.
Нерђајућег челика посуђе захтевају неке вештине из домаћицу. То је само важно да се навикнем на производу и мешати производе на време. Пре почетка печења, потребно је сачекати пуну загревање уља или масти, иначе храна ће се придржавати. Материјал није корозија, није плаши температурних капи.
Чак и са дуготрајну употребу и јаког загревања тигања није деформисан.
Алуминијум
Материјал је веома популаран, скоро свака домаћица има производ тога. Алуминијум је лаган, а јела од ње има приступачној цени. Можете само ручно опрати пан, и са јаким грејањем може да се деформише. Користите четке или абразивна се не препоручује. Материјал је мекан и могу бити оштећени.
Ако алуминијум је танка, онда јела ће трајати дуго, а храна ће изгорети. Квалитативна тигањ може бити закривљен током дуготрајне употребе, али то ће утицати само декоративне особине. То је мишљење да храна од алуминијумских јела је штетно, али није баш тако. Чак и ако се метал пасти у храни, онда само у количини мањим. Међутим, складиштење производа од алуминијума не треба - оксидирајуће процесе може да почне.
Ливено гвожде
Материјал је познато већини домаћина и некада знатно популаран. Његови квалитети и својства су сада привукла, али неки одбија трошкове. Гвоздену тигањ омогућава чак пећи пите у рерни. То се може односити на било коју врсту, али ће и даље бити универзални помоћник у кухињи.
Ливеног гвожђа је идеална за кување јела од меса. Материјал се равномерно загревање и дуго држи температуру. тигањ мирно носити контактна јединица са метала или абразива и нису чак ни страх од пада са импресивним висине. Лив није само сигурна, али чак и здрав. Производи у процесу лечења се апсорбује у малим количинама гвожђа која је неопходна за тело.
Лив има природне не-стицк својства, без икаквих премаза. Порозне структуре материјала је натопљене уљем и масти, који не дозвољава производи се придржавају. Сматра се да такви судови могу послужити заувек. Оперите тигањ је прилично једноставна, поготово ако то одмах након употребе.
Не постоје идеални јела. Упркос масе предности, ако је негативан има на тигањ од ливеног гвожђа. Материјал је прилично тежак, па се морате прилагодити. Периодично морате да загрејете посуду заједно са соли и губитком уља.
Перите посуђе у машини за прање судова не могу се користити за чување производа због ризика од корозије.
Бакар
Јела од таквог материјала готово увек има унутрашњи премаз. Бакар је брзо загрејати и хладити - управо је кључна карактеристика такве таве. Погодно за прераду производа који захтевају температурне разлике. Производи имају изузетно атрактиван изглед. Таква јела се могу ставити на отворене полице и уживати у погледу.
Кување на бакарној тави није тако лако као што се може чинити. То је због особитости грејања и хлађења. Међутим, мала пракса - и проблем ће се решити. Обично производи имају прилично високе трошкове. Тршковарање трајно и не захтева специфичну негу.
Керамички
Модерна тава за пржење има премаз и изнутра и споља. Производи са керамичким прскањем или ваљањем сматра се еколошки прихватљивим и сигурним за здравље. Композиција садржи само природне компоненте - камен, песак и глину. Квалитет пржене тачке је директно зависан од начина примене керамике.
Прскање се врши на готовим јелима, можда неће бити само изнутра, већ и на спољном. Глатки слој гарантује дуг радни век и поузданост. Друга опција за креирање премаза се ваља на металним листовима. Тада се обликовање изводи, а пржење је на излазу. Ова опција има нижу цену, међутим, квалитет такође пати.
Значајно је да керамичка пржење може бити вишебојна. Многи домаћини бирају таква јела због високих декоративних својстава. Одмах након куповине мораћете да припремите производ за употребу: прање, обришите суху и премажите путеном. Обично су такве манипулације тачно описане у упутствима произвођача.
Керамичка јела могу бити храбро загрејати до 450 ° Ц. Сама премаза може да избрише неке механичке ефекте и не огреба од тачне употребе металних додатака. Међутим, то још увек не ризикује. Лако се бринути за јела, то се не држи и не спали храну. За кување можете користити врло танки слој нафте.
Керамика је веома осетљива на оштре промене температуре. Ако сипате врућу пршку са хладном водом, можете се опростити за то. Списак слабо опажа на намакање у сопуну. Генерално, не вреди одржати таву мокрим, након чишћења је боље обрисати сушење.
Користите четке, круте прах и прашкасти чишћења строго су забрањене.
Титанијум
Премаз ове врсте чини јело поуздано и отпорно на огреботине и Нагам. Важно је напоменути да сама титанијум постоји мали износ, па је све сигурно за здравље. Многе компаније које производе слична јела осигуравају да се може користити 10-25 година. То је с тим да су прилично високи трошкови таве за пржење титанијума повезани.
Титан се сматра инертним, не улази у хемијски одговор са храном. Укус јела је увек стваран, природњак, без непотребних белешки. Материјал није склон оксидацији, тако да је могуће припремити у таквој тави која је апсолутно све. Важно је само да никл буде део јела.
Тефлон
Овај премаз је први био на алуминијумској тави. Најповољнија опција јела за домаћу употребу. Тефлон се наноси на зидове таве и на дну. На самом почетку такав прибор је био изузетно популаран, али тада је готово у сваком кораку за које је заузело да је на штету здрављу. У ствари, Тефлон је безбедан.
Премаз има изванредну некретнину која не поставља умањивање употребе нафте током припреме производа. Предност се може сматрати прилично доступним трошковима у односу на аналоге. Напредак јела изнад 200 ° Ц строго је забрањена. У таквим условима се могу разликовати опасни токсини. Дуго припремају је јела на високим температурама неће радити.
Погодно је за бригу о тави за пржење, довољно је да се опере након сваке употребе меком сунђером. Обавезно сачекајте природно хлађење. Ако сипате посуду са хладном водом, то ће се погоршати. ТЕФЛОН је нестабилан за огреботине, стога захтева пажљиву везу. Ако је интегритет премаза покварен, онда је немогуће и даље користити јела.
Са превлаком за штап
Плина мора бити што је могуће практична у употреби. Најповољнија опција је јела са превлаком за штап. Омогућава вам да додате много мање уља током кувања и не плашите се да ће јело бити безнадно покварено. Глатки премаз спречава лепљење. Чак и ако ће палачинке да потамне, и даље ће бити лако пуцати.
Није тешко бринути се за таву са превлачењем који није залепљен. Мекан спужва се са загађивачима делује без много напора од хостеса. Антипригарски слој споља је такође прилично практичан и користан. Посуђе за прање постаје лакше, а декоративна својства се значајно побољшавају.
Само ливено гвожђе није потребно тако додатни премаз.
Мермер или гранит
Каменски премаз је популаран. Мермерни и камени пржени посуде направљени су од ливеног алуминијума, а камени материјал се примењује одозго. Флуорополимери се не користе у прскању, што га чини веома еколошки прихватљивим. Композитни слој је направљен од мрвица од камена и полимера.
Груба површина тамне боје са малим прскањем светлости карактеристична је за мермерна јела. Радни живот директно зависи од дебљине прскања. НОТ-ДЛАИНГ ДРЖАВА представљен је издржљиви филм са мермерним мрвицама. Произвођачи омогућавају љубавницима да користе метални прибор у комбинацији са таквом тави. Није вриједно гребање дна, али премаз неће бити оштећен од прекретања хране у процесу кувања.
ПОВАЊА се греје равномерно и прилично брзо, може да држи температуру након уклањања из горионика. Масно месо се може припремити без додавања уља, у другим случајевима, то је довољно благо да се дно опере са танким слојем. Правилном пажњом, јела ће служити најмање 2 године и може се ставити у рерну.
Таква тава са таквим премазом је сасвим скупа, што је у потпуности објашњено њеним предностима. Не тестирајте јела са оштрим капима температура и такође их треба напустити агресивним хемијским детерџентима и крутим четкицама. Важно је да је домаћица потресала посуду од пада и удараца.
Размислите о врсти плоче
Панс лименке могу имати другачије дно, од којих зависи прихватљивост апликације на површини кувања одређене врсте. Међутим, није потребно само водити. Свака плоча има своје карактеристике рада и за угодније кување, морате да одаберете одговарајући материјал јела. Савети за коришћење пржења приказани су у наставку.
- За пећ на плин, можете узети било који материјал уопште. Ово је универзална површина за кување.
- За индукцијску плочу за стаклено керамику мораћете да тражите одговарајућу таву за пржење. Сам горионик је увек хладан, али прибор се загрева на штету одређених таласа. Материјал мора имати добре проводљивости и магнетна својства. Сигурно је и пријатно користити јела од ливеног гвожђа, алуминијум и нехрђајућег челика.
- За електричну површину за кухање могуће је користити свињско гвожђе, керамике, челик, алуминијумска јела. Једина забрана не-штапића је ТЕФЛОН, али све остало се може узети без страха. Важно је правилно одабрати пречник таве. Јела и горионик не би требали бити веома различите величине.
- На било каквих површина за кување може се нанети навала. Производи од жигосаног алуминијума, заузврат су погодни само за горионике на гас. Употреба такве таве на електричној штедњи водиће до брзе деформације.
- Користите таву од бакра или алуминијума на стакленим површинама за кување.
Остављају трагове које неће моћи да елиминишу.
Врсте ручке
Плина мора бити удобна и практична. Ручке пре свега утичу на ергономију. Међутим, многи модели су опремљени ливеним руковањем, која има премаз материјалног неосјетљивог. То су такве партије се сматрају најквалитетнијим и трајнијим. Основа дршке је направљена од истог материјала као и тава.
Занимљиво решење се може сматрати преносивим ручкама. Омогућују вам да користите јела и на шпорету и у рерни. Многи домаћини бирају таква јела јер се тава са ручицом једноставно не уклапа у рерну. Вреди се имати на уму да је ова опција тешко назвати поуздано. Преносива ручка може се спонтано репродуковати у тренутку најинтоппорт-а.
Постоји још једна опција да многе породице из прошлости. Плина може бити опремљена одвијањем ручице. Овакве производе су прилично ретке, али имају приступачне трошкове. Значајно је да то периодично треба уклонити такву ручку и пере масноћу, што спада у простор између њега и кућиште пржене.
Најбоље марке
Многе фирме нуде кухињске посуде из различитих материјала. Приликом бирачког јела потребно је дати преферирање доказаних брендова, који су успели да зарађују поверење потрошача. Преглед распона модела омогућава вам да одаберете правни пречник и материјал, таву.Топ 9 најбољих произвођача.
Тефал.
Светски позната фирма води ранг. Савремени дизајн у комбинацији са високим квалитетом омогућава вам да удовољите потребама домаћина. Прилично широк спектар таве са превлаком за штап и двоструко дно. Можете да купите производе са АНТоспектним емајлом, који ће уштедети јела од лома као резултат удара или јесени. Ручке од не-грејачког материјала чине процес кухања сигурнијим.
Ронделл.
Многи верују да је ова плоча за пржење у идеалном погодном за кућну употребу. Вриједно је напоменути да јела имају заиста немачки квалитет. Плина је толико поуздана да се не користе не само љубавници, већ и професионалци. За производњу, примењују се само сигурни и модерне материјале.
Посуђе се могу користити у рерни, отпорна је на високе температуре.
Фисслер.
Компанија из Немачке чини квалитетну металну таву за пржење. Посуђе су погодне и за домаћу и комерцијалну употребу. Тршка се одликује ергономија, прихватљива тежина, дуг радни век.
"Нева Метална јела" (НМП)
Домаћи произвођач даје одличне европског квалитета фиброонс. Основна предност у више приступачним цијенама јела. Међу широком спектру постоје занимљиви модели са одвојивим дршкама. Поуздан и једноставан механизам омогућава тигања у рерни.
Гипфел.
Популарна произвођач који је ангажован у производњи металних јела. У широком асортиману има тигањ са различитим нон-стицк премаз. Главне предности су да су производи еколошки, издржљив и трајан.
"Биол"
Украјински произвођач понуде и метални пржења посуду са нон-стицк премаз и ливеног гвожђа јела. Последњи је веома приступачна по цени, високог квалитета и има дуг век трајања са правилну негу. Керамички материјал вам омогућава да загреје судове брзо и равномерно, спречава паљење. Међу недостацима је напоменути да је керамички премаз је врло брзо долази у лошем стању.
Кукмара.
Татарстан произвођач је ангажована у производњи алуминијумских јела већ дуже време. Употреба совјетских стандарда изгледа чудно, али је квалитет тигања заиста утиче. Прилично широк спектар компаније омогућава да пронађете нешто погодан за било коју сврху. Дно и зидови су згуснут глупо, који гарантује једнако загревање хране. Комбинација високог квалитета и прихватљиву цену привлачи купце. Важно је напоменути да пржења посуду са керамичким премазом доста крхке.
Бергнер.
Произвођач је понуде веома квалитетан пржење тигањ са керамичким премазом. У асортиману има занимљивих модела са две ручке, а један од њих је металик, а други је силикон и уклонити. Керамика се примењује на дебелим алуминијума и са унутрашње и спољашње стране. Изгледа веома атрактивно, али захтева пажљиво везу.
АМТ
Немачки произвођач нуди висок квалитет тигању купце. На адресе лежи у дану пет слојем, а сваки слој служи за одређене сврхе. Молдед алуминијум се користи као главни материјал.
Таве имају ручке од отпорне на топлоту материјала, који омогућава да припремају храну удобност.
Шта још размислити о избору?
Куповина јела - осетљиво питање. Тигања мора бити атрактивна и издржљив, и практично. Тешко је наћи производ који ће задовољити све захтеве домаћицу. Међутим, ако знате о кључним тренуцима, онда ћете много лакше изабрати. Важни нијансе које треба да размишљају о још пре куповине су представљени у наставку.
- Транска решетка роштиља биће најбоља опција за рибарство и месна јела. Храна ће бити сочна и укусна због посебног дизајна јела. Предност је што вам специјализована пркна омогућава да припремите своје омиљене макар кулинарство чак и брже. Образац се може изабрати било који, али треба имати на уму да је тава за пржење квадратног ролата необична, али много кашичара него рунда.
- Пан за палачинке захтева посебан приступ. Јело ће бити савршено ако ће јела бити највише ергономска. Предесно користите дуге ручке са нелидним премазом. Најлакши начин да одаберете таква јела, ако у продавници узимају руку и представите процес кухања.
- Овално пржење је погодан за кување рибљих јела. Ако купујете варијанту са уклоњивом ручицом, можете завршити кулинарство у рерни.
- Обрезивање дна на универзалној тави је велики плус. Дизајн повећава некретнине која не падајућа, вероватноћа је смањена лепљења производа. Трвна тава са грубим и густом премазом је издржљива и угодно је власницима најмање 10 година под условом адекватне неге.
- Дебели дно - добри, дебели зидови - још бољи. Ако је материјал танки, јела се брже загрева, али не и равномерно уједначена. Таква функција ће довести до сталних проблема у облику лепљења и паљења. Ако дебљина узрокује сумње, боље је изабрати другу таву за пржење. Вриједно је напоменути да је танка палачинка пржења прилично прихватљива.
- Схурмблед јаја су прикладнија за припрему на лаганој алуминијумској тави. Боље је да одаберете модел са превлаком за штап.
- Стев и СРЈ Разни производи су згодни ако јела имају високе стране. Скумп-Сцкилл је погодан. Дно треба да буде густо како би све компоненте јела пажљиво вежбали. Велика предност ће бити провидан поклопац.
- Месо, морски плодови и поврће у азијским рецептима најбоље се раде у Вок-у са равним дном. Припремило се да се брзо испада захваљујући посебном дизајну јела.
- Јефтина тефлонска прскања ће се помоћи да се носи са свакодневним задацима. Лако може да направи палачинке за доручак или припреми ростер према супи.
- Камена и ливена пегла пржена је велика за кување апсолутно свих јела. Упркос високим трошковима, они су издржљиви и потпуно сигурни. Тачно, у оба случаја требате правилно да се бринете за производ.
- Керамички премаз против штапа је најприкладнији за припрему китлета и прженог кромпира. Међутим, потребно је запамтити да употреба такве таве не подразумева потпуно одбијање нафте или масти. Обавезно се подмажите са доњим танким слојем, у супротном ће се премаз погоршати. Не заборавите да оперете таву са премазима само меким алатима и детерџентима са нежним ефектом, без абразива.
- Ако се тава за пржење користи у машини за прање судова, дршка треба да буде уклоњена или метална. Премаз је неприхватљив.
- За једну особу, сасвим је могуће одабрати таву пречника 24 цм, а за породицу идеална опција ће бити 26-28 цм.
Обавезно проверите сертификате о квалитету да не бисте купили лажни или токсични материјал.
Погодно купити сетове за пржење. Штавише, можете да узмете готове опције или да сами сакупите сет висококвалитетних јела. Обавезно укључите једноставан универзални умањени у средњи пречник. Препоручује се да имате сет од 3 или више предмета у вашем арсеналу. Свака тава за пржење треба користити за припрему одређених јела.
Преглед рецензија
Жене целог света непрестано покушавају да кухају храну што је угодније, брзо и ефикасније. Искусни домаћини су већ научили како да одаберу праву таву за различита јела.
Производи од ливених гвожђа попут искусних хостеса, али често доводе до збрке почетника. Жене се жале на површини таве, корозија се формира на површини. У ствари, избегавајте да је то прилично једноставно, само од ливеног гвожђа је потребно посебно негу. Немогуће је складиштити храну у таквим пановима, а након прања важно је обрисати површину тако да је савршено сува.
Већина жена не воли тефлонске производе. Хостеси тврде да су они краткотрајни, а каприциозни премаз. Алуминијумска прскачка пан воли младе породице. Такви производи служе не годину дана и одликују се доступним трошковима.
Више поверења инспирисало је бављењем бацањем, али уклоњиви узрочно забринутости. Неке жене су уверене да механизам може да донесе у најнепортнском тренутку. Причвршћивање скулптуре налази се њени фанови и критичари до приближно подједнако. Неки тврде да се прљавштина акумулира на месту прикључка и превлака се урушава. Други верују да такав дизајн омогућава пржење са великим удобношћу као облик печења.
Како да изаберете праву таву, погледајте следећи видео.