Јела су дуго била једна од најтраженијих категорија ствари у људима. Али може се направити од различитих материјала, у распону од пластике и завршава порцуланом. Из тог разлога, то може имати различита својства. Данас ћемо говорити о томе које добављачи имају алуминијумска јела, да ли је сигурно да га користи и како да је изаберете.
Мало историје
Ако говоримо о алуминијумским јелима, тада је у сваком тренутку цењена за своја својства, али најпопуларнија је била у данима Наполеонове Бонапарте у Француској. Током овог периода историје цена таквих јела била је више од прстенова сребра или злата. Тада је производња овог метала била сложенија. Али током година је порасла употреба алуминијума у разним сферама, а таква јела је примила расподелу у другим земљама. Масосан је овај материјал почео да се користи на почетку двадесетог века.
Америчка Мартин Халл одиграла је велику улогу у томе што је отворило већину својстава овог метала и схватила која ће предности имати јела од ње.
Основао је компанију алуминијума 1903. године. До јела које је продала његова компанија, није ништа залепила, а јела су била веома укусна. Америчке домаћице називне хале. Када је умро 1914. године, његово стање је било око 30 милиона долара.
У Русији су таква јела постала популарна у 1920-има.
Корист
Сада га треба рећи у којој употреби прибора из алуминијума, укључујући здравље.
- Алуминијска јела се брзо загрева, што штеди кување и грејање и грејање. Важно је осигурати да се храна у таквим јелима изгорела.
- Присуство филма типа оксида чини га немогућим директним контактом са храном, која такође задржава њену природни арому и својства ароматизирања.
- У обрасцима за печење од алуминијума, храна се равномерно срамота, што значајно повећава својства укуса. Ако говоримо о печењу, не држи се образаца и не гори.
Такође би требало да се каже мало о предностима самог јела, попут посуда за кухиње.
- Алуминијум је лагана, што чини исту јелима и побољшава погодност употребе. На пример, тава од алуминијума је 3 пута лакша него од ливеног гвожђа. Такви предмети су погодни за узимање природи, јер их је лако носити.
- Трошкови таквих прибора су мали, чак и ако је са превлаком за штап.
- Има спектакуларан и пријатан изглед због навођења технологије. Захваљујући разним адитивима, може изгледати попут матте сребра или имати различите боје.
Штета
Али многи људи верују да су таква јела штетна и веома је опасна, јер деструктивни утицај на људско тело. Али не све у овој изјави одговара стварности. Међутим, нека штета је и даље из таквих јела.
- У алуминијумским јелима се не могу припремити кисели производи. Боље је да не кухате тамо, иако су супе дозвољене. У случају припреме заглављеног, то се може урадити у случају када бобице не поспите шећером унапред, а припрема се састоји од једне фазе.
- Филм оксида на површини таквих јела може се лако оштетити вилицом или ножем. То може проузроковати оксидацију метала и његов пут у храну и људско тело.
- Због високе топлотне проводљивости хране може да гори, што користи алуминијумску посуду приликом гориња није најбоље решење.
- У таквим приборама, бројни производи се не могу чувати, укључујући сокове и ферментиране млечне производе, због могућности оксидације материјала. Такође је немогуће чувати бобице, јер имају сок, који садржи киселине. Поред тога, мариниране гљиве, краставце, сол риба и купусе са соли не треба да се чувају у њему.
Поред тога, треба се рећи о великом броју мана. Боље је да се не пере у машини за прање судова, јер се могу придружити реакцији са детерџентима типа алкалне, као и изгубити спољни сјај. Да, и то је врло мекани метал који се лако деформише физичким утицајем. Поготово ако су прибор за печате и не бацају.
Ако морате да разговарате о опасностима, требало би да додате да је недавни научници из Канаде рекли да је алуминијум узрок Алзхеимерове болести, јер се акумулира у ћелијама мозга, као и узрок рака због чињенице да припада категорија канцерогене.
Поред тога, научници тврде да алуминијум у великим количинама сносе тако штету:
- погоршава активност мозга;
- смањује формирање хемоглобина;
- Постаје узрок бубрежне дисфункције;
- уништава нервне ћелије;
- успорава асимилацију по телу витамина и минерала.
Али све је то само ако једете алуминијум дуго и у великим дозама. Када користите јела нема таквих доза и не може бити. Генерално, са вишком било којег метала у телу, различити проблеми се могу манифестирати, па се све то односи на контроверзне наводе.
За више информација о опасности од алуминијумских јела погледајте следећи видео.
Сорте
Треба рећи да се модерна алуминијска јела могу направити од различитих врста алуминијума. На пример, често се покушава да заштити додатно из различитих врста излагања. Стога је израђен од анодизираног алуминијума. Ова врста метала има дебљи филм о оксиду на својој површини. Поред тога, као што је већ поменуто, боја разних боја могу то додати. Тренутно се производи огромну већину таквих кухињих прибора. Али још увек постоји степен таквог метала према методи производње. Можда је:
- цаст;
- Жигосан.
Ако говоримо о жигосу, онда је за то примјењива лима. Али ливење као метода има већу цену, јер се топљени метал мора прелити у форме. Ковани производи ове врсте имају већу дебљину од описаних горе описаних. Али имају већу снагу и већу масу. Али изглед њих није тако леп као жигосан.
Одвојено, требало би да се додаје да су обрасци и тава за пржење са овог метала обложени посебним слојем против штапа, који се најчешће учини из тефлона.
То је једна од врста флуорополимера. Његова важна предност је његова неутралност, због које не улази у никакве хемијске реакције са другим супстанцама и савршено штити површину јела. Али слој таквог материјала је лако оштетити физички.
Прегледајте произвођаче
Треба рећи да су данас јела од алуминијума прилично уобичајена у Русији. Али ако говоримо тачно о висококвалитетним кухињским приборама са овог метала, онда укључује производе од три произвођача:
- Кукмара;
- Вари;
- Тефал.
Кукмара.
Сада о свакој марки и производима још мало. Под брендом Кукмара производи производе металне биљке Кукморски. Специјализова се за стварање кухињских посуда са класичним и керамичким премазом против штапа, као и без икаквог премаза. Рецензије о овој јези су само добро. Многе напомене да је добро погодан за прављење каше.
Предности:
- Мали трошак;
- Производи не гори;
- лако се опере;
- Добро и висококвалитетно покриће.
Вари.
Ако говоримо о брендиранској марки, затим под овом брендом, компанија Ландскрон производи своје производе из Санкт Петербурга. Ствара кухињске посуде из различитих врста алуминијума са превлаком за штап. Поред тога, чине стаклене прекриваче за њих. Важно је да се јела направе на италијанској технологији и извршена је одговарајућа контрола квалитета. Решења из вариралних и масивних. Узгред, постоји висококвалитетни топлотни премаз, а такав прибор је погодан за стаклене керамичке плоче.
Прос:
- Премаз се савршено противи физичкој изложености;
- Погодно за различите категорије плоча;
- Лако чисто у машинама за суђе.
Недостаци укључују оно Таква јела нису погодна за индукционе плоче.
Тефал.
ТЕФАЛ је прва фирма на свету која је почела да врше јела од алуминијума и снабдева га не-превлаком. Сада је то најпознатији глобални произвођач таквих јела и чини га сваком укусом - из различитих врста алуминијума и са различитим премазом. Купци не реагују увек позитивно на производима. Али то је више повезано са чињеницом да се често формирају тефалне јела. Стога, када купујете треба да буде што је могуће опрезан.
Прос:
- Изгледа лепо споља;
- велики асортиман;
- отпоран на физичке факторе утицаја;
- Једноставно прање.
Недостатак је то Често траже лажирање робе, али се не односи директно на јела.
Као што видите, на руском тржишту има довољно алуминијумских производа као и страних и домаћих компанија.
Како да изаберете?
Ако желите да одаберете висококвалитетни јела од алуминијума, а затим Требали бисте водити одређени параметри.
- дебљина зида . За конвенционално кување, можете наносити посуду са танким зидовима, али боље је губити храну и пржити храну у посудама дебелим зидовима.
- Запремина . Овај критеријум треба узети у обзир, заснован на броју чланова породице.
- Присуство не-лепка. Поштовани решења је боље да се заузме за кухање киселе хране. Али свакодневну храну можете кухати у једноставном лонцу.
- Величина дна. Најбољи ће бити пречник пречника од 200 до 240 милиметара. Ако се користи електрична шпорет, боље је да одаберете дно, што ће у величини бити исто са гориоником.
- Поклопац. Мора бити укључено ако говоримо о лонцу. Али тава за пржење не може бити. Али то се може купити одвојено, прво се подиже. Поклопац је направљен од алуминијума, мада може бити стакло. Ако вам је потребна опција стакла, онда би то требало да буде отвор кроз који ће паром отићи током кувања.
- Оловке . Јефтини модели имају алуминијумске ручке. Они се не плаше високих температура, већ да уклоне лопов од пећи, требаће их. Ако су дугме на бакелит, тада не морају бити потребне траке.
И наравно, пре куповине неће бити сувишно да визуелно прегледа јела на одсуству огреботина и удубљења.
Услови коришћења
Ако говоримо о правилима за коришћење таквих јела, она би требало да се третира толико пажљиво, јер оштећења на оксидном филму може проузроковати да метал уђе у производе. Из тог разлога је немогуће користити стругачи и четке за гвожђе.
Користите алуминијумска јела је боља када ће контакт са храном бити краткотрајно. На пример, можете да загрејете или прокухате млеко.
Ако се бојите да је оксидни слој деформисан, онда можете да прелите воду у јела и кухајте неколико минута 20. Чињеница је да се слој не уништава у кључалој води, већ је обновљен. Ако се појавила скала на површини јела, онда се може очистити сирћетом. У дупе треба додати неколико кашика, сипати мало воде и прокухати. Након тога, решење се мора испразнити и опрати посуђе у топлој води.
Обрасци за печење могу се ставити само у рерну и у једном случају стављене у микроталасну пећи или на пећи на гас.
У јелима од алуминијума, алкална решења се не могу складиштити, јер се могу придружити реакцији са алуминијумом и наношење оштећења на пропадању.
Карактеристике неге
Потребно је да је правилно одржава за описана јела, јер ће пружити прилику да повећа време свог рада и спречи штетне материје у храну. На пример, пре употребе алуминијумских јела, Потребно је да га прокупите додавањем неке соли.
И да јој дате Глиттер и направите мало чишћење код куће, можете додати амонијак алкохол у воду или суви прах за зубе.
Такође повремено треба да се нагара треба рушити таву од Нагаре. То се може учинити брисањем са резним јабуком. Од црне можете се ослободити марамица крпом навлаженом сирћетом. Затим се јела испрује, обришите се и пошаљите у ормар.
Ако је јела замрачена, може се очистити смеђом, што ће јој омогућити почетни изглед. Такође можете да свучете таву током целе ноћи у сланој води, што ће вам омогућити лако очистити прљавштину ујутро.