Lugë çaji ka qenë prej kohësh i pranishëm në çdo ditë të përditshme. Duke e ditur volumin e saj në mililitra dhe gram peshë, mund të përgatisni në mënyrë të sigurt çdo recetë të kuzhinës. Pra, një lugë me madhësi të caktuar do të jetë masa bazë për ne për të matur komponentët që na nevojiten. Në cilat raste është më mirë të përdorni produkte një herë, cila është lugë me një dorezë të gjatë? Përgjigjet për këto dhe pyetje të tjera - në artikullin tonë.
Veçantitë
Lidhja e parë, ku përmendet lugë, i referohet mijëvjeçarit të tretë në epokën tonë. Në Rusi, një lugë si një subjekt për ushqim u përfaqësua nga Princi Vladimir në vitin 998. Pas ritmit të pagëzimit të të gjithë banorëve të Rusisë për të ngritur nivelin kulturor, princi urdhëroi të hahet pajisje të veçanta.
Që atëherë, veglat e kuzhinës ka ndryshuar shumë. Kishte shumë varietete të tij, dhe nganjëherë është e vështirë të kuptoj se ku dhe si duhet të qëndrojë në tryezë.
Llojet kryesore të lugëve janë dhomë ngrënie, ëmbëlsirë dhe çaj.
- Dhomë ngrënie përdoret për të marrë pjatën e parë.
- Desserts janë vënë nëse puding, tiramisu, halva, qumështor, parfair, manaferrat me krem dhe desserts të tjera të buta janë shërbyer. Është më pak dhomë ngrënie.
- Lugë çaji quhet kështu sepse ishte një atribut i domosdoshëm i çajit të pijshëm për vulosjen e sheqerit ose bllokimit, ajo është shërbyer me një palë çaji.
Përmendja e parë e njohur e lugë çaji i referohet shekullit XVIII. Një lugë çaji është një lugë e vogël me një tas ovale ose të rrumbullakosura dhe të sheshtë, të faceted ose të shtrembëruar me një gjatësi prej 15 cm. Duket si një dhomë ngrënie ose ëmbëlsirë, por madhësi pak më të vogla. Përdorni për pranim në ëmbëlsirë ushqimore dhe pije - çaj, kakao, çokollatë të nxehtë.
Kapacitet
Një lugë është një gjë universale. Përdoret në Kishë gjatë bashkësisë, njerëzit luajnë muzikën në to, si në mjetin e goditjes. Dispozitat u dogjën nga droga, duke marrë madhësinë dhe vëllimin e lugë. Regjistrimi i një recetë, vuri në dukje confectioners, në të cilën vëllimi kërkon përbërësit e kërkuar për të përgatitur një pjatë, së bashku me një masë të peshave.
Kishte një nevojë për të standardizuar lugën Serua. Në fund të fundit, enë nuk mund të jetë një madhësi për pjatën e parë dhe ëmbëlsirë.
Popullariteti i partisë çaj provokoi lindjen e një lugë në një vakt çaji. Shpesh në recetat e kuzhinës tregojnë përbërjen e dëshiruar të komponentëve në kantinat dhe teasponët. Prandaj, është e nevojshme të dini se sa përbërës është i pajisur në vëllimin e 1 lugë në ml dhe mg.
Uji është më i përshtatshëm për matjen e volumit. Në një lugë çaji, vetëm 5 miligramë të lëngshme dhe mbush luginën vetëm me një të tretën, një dyqan kafeje në një të katërtën.
Vëllimi krejtësisht i ndryshëm do të jetë nga produktet e tjera. Është e nevojshme të merret parasysh rekomandimet për recetën, me shkrim diku - me një rrëshqitje, dhe për këtë arsye vëllimi do të jetë pak më shumë.
Ne japim një tavolinë për ushqim, sipas volumit.
Komponente | Vëllimi, ml |
Ujë | 5 ± 0.1. |
Margarinë e shkrirë | 4 ± 0.1. |
Vaj perimesh | 5,1 |
Gjalpë | 5.0 |
Qumësht i plotë | 5.0 |
Uthull mollë | 5.0 |
Salce soje | 5.0 |
Paste domate | 5.0 |
Pije alkoolike | 7.0 |
Pasta kikirikë | 8.0 |
Majonezë | 10.0 |
Mjaltë | 10.0 |
Kosi | 10.0 |
Qumështi i kondensuar | 12.0. |
Pure frutash | 17.0 |
Bllokim | 17.0 |
Dhe tani grammmes në croups, çaj dhe komponente të tjera të thata. Pesha e lugë çaji është drejtpërdrejt për shkak të densitetit të substancës, ndodh më pak nga 0.5 gram ose më shumë.
Komponente | Masë, G. pa krye | Masë, G. me kalë |
Çaj | 2 ± 0.1. | 3 ± 0.5 |
Bar mjekësor | 2,1 | 3,3. |
Cornflakes | 2.0 | 4 |
Mustardë e thatë | 4.0 | 7. |
Oriz | 5.0 | tetë |
Crackers terren | 5.0 | 7. |
Maja e thatë | 5.0 | tetë |
Krem | 5.0 | 6. |
Acid limoni | 5.0 | tetë |
Xhelatinë | 5.0 | tetë |
Piper toke | 5.0 | tetë |
Bollgur thekon | 6.0 | tetë |
Niseshte | 6.0 | nëntë |
Thjerrëzat | 7.0 | nëntë |
Kafe toke | 7.0 | nëntë |
Hikërror | 7.0 | dhjetë |
Rrush i thatë | 7.0 | dhjetë |
Sheqer | 7.0 | dhjetë |
Sodë | 7.0 | dhjetë |
Kripë "ekstra" | 7.0 | dhjetë |
Kanellë e trashë | 8.0 | 12 |
Lulekuqe | 8.0 | 12 |
Crup (perla, kockë) | 8.0 | njëmbëdhjetë |
Bollgur | 8.0 | 12 |
Miell | 9.0 | 12 |
Kakao pluhur | 9.0 | 12 |
Vezë | 10.0 | 12 |
Orekhi | 10.0 | 13 |
Qumësht pluhur | 12.0. | katërmbëdhjetë |
Njohja e vëllimit (sa mililitra është e vendosur në një lugë çaji) ndihmon në matjen e peshës së produkteve, lëngje të ndryshme në prodhimin e ndonjë recetë.
Varietete
Në shekullin XVIII, shtëpitë e shumta të kafesë dhe çajit janë të hapura dhe, natyrisht, shfaqen një enët e re për të pirë çaj, kafe. Shfaqen rregulla të reja të etikës, të cilat po shtyjnë për prodhimin e çajit, lugë kafeje.
Një lugë çaji mund të ketë një qëllim tjetër. Varësisht se çfarë lloj vakt është i përfshirë, ndryshimet e paraqitjes së saj:
- Një lugë për pije të ftohura është e ngjashme me çajin, vetëm doreza është më e gjatë;
- Spoons frutash kanë karafil të mprehta përgjatë buzës së një filxhan lugë;
- Spoons për akullore kujtohen në formën e një teh me skajet e përkulur;
- Spoons bar përfaqësojnë pajisje të ndryshme për përzierjen e koktejeve, prodhimin e absinthe;
- Një lugë për ullinj me një dorezë të zgjatur dhe një tas të vogël me një vrimë në rrjedhat e mesme të shëllirë, ulliri mbetet në një lugë;
- Një lugë për havjar ka një formë pak të drejtkëndëshe të tas dhe një dorezë pak më të gjatë se çaji.
Është e lehtë të kuptohet se të gjitha këto lloje të lugëve do të ndryshojnë jo vetëm në madhësi, por vëllimi.
Për prodhimin e teaspoons, si rregull, përdorim Çelik inox, argjendi, ari, lidhjet nga metalet me ngjyra. Spoons e drurit janë të prerë jashtëzakonisht rrallë, ata do të përshtaten në formën e një instance dhuratë.
Dukje speeksioze dhe pazakontë Qeramike teaspoons. Kits qeramike të përfaqësuara bukur, ku çaj palë dhe lugë duken në një tërësi. Gracefully bërë argjend çaj, lugë ari me një dorezë qeramike. Për një kafene ia vlen të blini pajisje çaji të rehatshëm dhe të bukur, vizitorët do të jenë të këndshëm dhe të rehatshëm, sepse të gjitha varen nga gjërat e vogla.
Fitoi popullaritetin e tyre dhe Spoons plastike plastike të disponueshme që janë bërë nga polistiren. Bukuria e këtyre lugëve është se ata nuk janë të ngjyhet, dhe pas përdorimit të nxjerrë. Ato janë të nevojshme për udhëtime në natyrë, në fushata, në udhëtime. Përdoren enët plastike kur udhëtojnë për qytetin, mblidhen në paketat e mbeturinave për asgjësimin e mëtejshëm.
Si të zgjidhni?
Nëse vendosni të blini pajisje çaji për veten ose të bëni një dhuratë, atëherë Kur zgjedhni këto artikuj, i kushtoni vëmendje:
- në cilësinë e çelikut dhe papastërtitë - për produktet prej çeliku inox;
- në një mostër me stigma - në produktet argjendi;
- Pajisja nuk duhet të nuhasë kimi;
- Blej lugë të prodhuesit të famshëm që ka dokumente shoqëruese që garantojnë cilësinë e tyre;
- Pajisjet e çajit me cilësi të lartë nuk duhet të jenë të lehta dhe të hollë;
- Kur zgjedhni një lugë argjendi, merrni një argjend të lartë të mostrës, me aliazh të lartë të përmbajtjes së argjendit është pastruar, cilësia është më e lartë.
Pajisjet e argjendit janë bërë për të dhënë një fëmijë për të dhënë një fëmijë, në nder të dhëmbit të parë, në një ditëlindje, për një martesë. Veçanërisht duhet të jetë kur zgjedh një dhuratë për një fëmijë. Cilësia e lartë e tabelës së lartë gjithmonë ka një certifikatë higjienike.
Merrni parasysh atë që është e mbuluar me një objekt argjendi. Nëse përdoret për të ngrënë, dhe për të mos kryer rolin e një suveniri, mund të mbulohet vetëm me ar. Nëse veshja e rodiumit, llak, smalt, pajisje të tilla mund të përdoren vetëm si suvenire.
Teaspoons argjendi në kohën tonë kanë kërkesa të mëdha, ato janë blerë në pakicë dhe vendos me një kosto të pranueshme. Pajisjet e argjendit të çajit kanë shumë dallime të favorshme - forma elegante, dekorata shtesë, punë e pazakontë e mjeshtrit.
Jepni dhurata me cilësi të lartë është gjithmonë e bukur, më shumë produkte argjendi . Dhurata të tilla mbeten për një kohë të gjatë në kujtesë dhe përdoren në shtëpi. Si rregull, spoons argjendi janë dhënë me gdhendje, e cila zbatohet në drejtimin e kundërt të dorezës, ku mund të specifikoni datën e lindjes së një fëmije, datën e përvjetorit të dasmës ose ndonjë kujtesë tjetër, në nder të të cilit një dhuratë është bërë.
Magazinimi dhe kujdesi
Pas kohës së kohës, argjendi mbush dhe bëhet më pak tërheqës, por kjo nuk ndodh, Duhet të ruhen siç duhet dhe të kujdesen për të.
- Produktet e argjendta ruhen veçmas nga enët e tjera, më të mira - në rastet e kadife.
- Përmbajtja e argjendit është e rekomanduar në një dhomë me lagështi të vogël, shmangni kontaktin me gaz, produkte të gomës, mjete që përmbajnë grimcat e squfurit, ata mund të ndihmojnë argjendin e turbullt.
- Më e mira për ruajtje do të përshtaten me pergamenë, fletë metalike. Ata do të mbrojnë argjendin nga oksidimi.
- Një nga rregullat kryesore për kujdesin e lugëve të argjendtë është të fshijë me kujdes me një peshqir të butë, për të mos i lënë ata të lagur. Ju nuk duhet t'i lani ato në një pjatalarëse, njollat dhe një shpërthim mund të shfaqen, të cilat pastaj do të jenë të vështira për t'u larguar.
- Në mënyrë që të shkëlqejë argjend dhe të kënaqur pamjen, ndonjëherë duhet të pastrohet me amoniak, acid limoni, uthull. Çdo komponent duhet të jetë i holluar me ujë në një raport 1 :10, të vënë në një zgjidhje të argjendit për një orë, pastaj fshij atë mirë me një leckë të butë.
- Mix stuff argjendi nga bastisja do të ndihmojë sode të zakonshme ushqimore - 30 gram sode shpërndahen në 100 ml ujë, në zgjidhjen që rezulton ne vendosim argjend për 2-3 orë. Për efektin më të madh, ju mund të vendosni zjarr dhe të jepni një valë të vogël.
- Një zierje e patateve ndihmon për të rivendosur shkëlqimin. Vendoseni produktin nga argjendi për 15 minuta në zierje, dhe bëhet si një i ri.
- Excellent mund të pastrohen me lugë argjendi duke përdorur pastë dhëmbësh. Ne aplikojmë një paste në leckën e fanellës dhe fshijmë lugën.
- Ju mund të blini produkte për t'u kujdesur për produktet argjendi në dyqanet e biznesit.
Shikoni më tej video me këshilla se si të kujdeseni për lugë çaji.