Shumë shpesh, Kazani përdoret jo vetëm në natyrë, por në shtëpi. Zonjës e di mirë se është në gjendje të zëvendësojë përkryer pans dhe tigan, siç ka për qëllim jo vetëm për pilaf, por edhe për supave, mishit dhe goodies të tjera. Si të zgjidhni kazanin e duhur të aluminit dhe të bëni atë në mënyrë që ai të shërbejë për shumë vite, le të flasim në artikullin tonë.
Mitet.
Jo të gjithë njerëzit njohin dhe vlerësojnë enët nga alumini. Kjo është për shkak se disa fakte të pasigurta për këtë material janë të nxehtë dhe transmetohen nga goja në gojë. Le të përpiqemi të kuptojmë mite të tilla.
Disa seriozisht besojnë se enët e aluminit janë në gjendje të dëmtojnë shëndetin. Megjithatë, kjo nuk është mjaft e vërtetë. Nëse kazan është përpunuar në mënyrë korrekte para se të aplikoni atë, një film mbrojtës do të shfaqet në sipërfaqe. Ajo do të shpëtojë ushqim nga djegia, dhe gjithashtu nuk do të lirohet nga substancat e dëmshme aliazh. Përveç kësaj, prodhuesit zakonisht e vlerësojnë reputacionin e tyre, prandaj Produktet janë kontrolle dhe teste të veçanta.
Një gabim tjetër është deklarata se veglat nga alumini nuk janë në gjendje të shërbejnë për një kohë të gjatë. Ka edhe supozime se ajo mund të shkrihet. Në rastin kur është fjala për kazan me cilësi të lartë, nuk është thjesht e mundur.
Dhe së fundi, ekziston një mendim se gatimi në enët e aluminit ndikon negativisht në cilësinë e ushqimit. Është gjithashtu e lehtë për të sfiduar. Në Kazan bërë nga ushqimi prej alumini do të lulëzojë ngadalë, gjëja kryesore është që të zgjidhni korrigjimin e regjimit të temperaturës.
Gize, në të vërtetë, është më mirë të mbash të ngrohtë, por ky faktor nuk është vendimtar, pasi është i aftë të bëjë mirë alumini.
Si të zgjidhni
Enët e gatimit në enët e hekurit të hedhura ka disa nuanca, kështu që të sapoardhurit dhe ata që nuk më pëlqejnë probleme të panevojshme duhet ta kthejnë vëmendjen e tyre në alumin. Kazan i Durally është i madh për sobën elektrike, por është e mundur të përgatitet në të në gaz.
Kur zgjedhni një kazan të përshtatshëm, duhet të vendosni për formën e tij. Më shpesh, ofrohen produkte standarde që kanë formën e hemisferës. Megjithatë, këtu ka karakteristika. Pa dyshim, nëse ka një qëndrim të veçantë në shtëpi, ose kazan është i nevojshëm për gatim në zjarr, ky opsion do të jetë i përsosur. Ushqimi është lehtësisht i përzier dhe nuk qëndron në qoshe.
Nëse po flasim, për shembull, për sobën e gazit, mund të ketë vështirësitë tuaja. Në një situatë të tillë, vëmendja duhet t'i kushtohet modeleve që kanë një fund të sheshtë. Brenda kazan do të jetë gjithashtu e rrumbullakosur se nuk do të dëmtojë përgatitjen e enëve të dashur.
Tjetra ju duhet të vendosni për volumin. Nëse ushqimi është planifikuar të përgatitet në sobë, duhet të merrni një kazan për jo më shumë se 8 litra. Kjo madhësi do të jetë e mjaftueshme për të ushqyer pilaf nga 10 në 12 njerëz. Produktet me një volum prej më shumë se 8 litrave mund të kenë një problem të ngrohjes uniforme, kështu që rekomandohet t'i përdorni ato në raste të tjera, për shembull, kur të gatuani në një skarë ose një zjarr, pasi ju mund të rrisni zonën e ngrohjes.
Produktet më të thjeshta nga alumini i paraqitur në raftet e dyqaneve kanë një kosto mjaft demokratike. Megjithatë, është më mirë të zgjidhni një kazan të trashë me mure për përgatitjen e pilës. Përveç kësaj, modelet me një shtresë jo-shkop të lidhur në mënyrë të besueshme. Siç e dini, ajo mbron ushqimin nga djegia. Përveç kësaj, produkte të tilla janë shumë të lehta të pastra, mjafton vetëm për të vluar ujin në to.
Alumini anti-performanca Perfect për përgatitjen e Plov. Përdoruesit e rekomandojnë atë që të mbështjellin atë në mënyrë që ushqimi të ftohet më ngadalë.
Procesi i tiganisjes do të kërkojë kontroll, Është shumë e rëndësishme për të llogaritur në mënyrë korrekte temperaturën e kërkuar në sobë. Prodhuesit ofrojnë për casans nga alumini lloje të tilla të veshjeve si teflon - zakonshëm dhe multilayer, qeramike dhe titan-qeramike. Secili prej tyre ka nuancat e veta për të cilat duhet të përgatiten. Titanium-qeramika konsiderohet më e besueshme. Ai nuk është efekte mekanike e tmerrshme dhe efekti i temperaturave të larta.
Me teflon Është e nevojshme të kontaktoni me shumë kujdes. Nëse e ngrohni kazanin pa yndyrë, mund të dëmtohet. Përveç kësaj, ndikimi mekanik në këtë rast nuk kalon pa pasoja.
Nëse Tefloni është hedhur në disa shtresa, ajo rrit ndjeshmërinë e veshjes në nxehtësi.
Qeramikë - Absolutisht i sigurt, por në të njëjtën kohë një mbulim shumë i butë. Nuk toleron ndikim mekanik. Kur veproni, ju duhet të blini një inventar të veçantë, për shembull, blades bërë nga plastike dhe dru. Të gjitha llojet e listuara të veshjeve kanë një densitet minimal prej 20 mikronë. Para se të zgjidhni kazan alumini, ju duhet të kushtoni vëmendje për cilën metodë është aplikuar gjatë procesit të prodhimit. Sipas shqyrtimeve të konsumatorëve, nuk është ideja më e mirë për të blerë opsione të vulosura. Opsioni optimal është një produkt i hedhur që ka mure të dendura prej më shumë se 2 centimetra në trashësi.
Rastet me të gjitha llojet e listuara të mbulimit janë më së miri duke manifestuar veten në sobë. Prandaj, të dashuruarit e natyrës janë të rekomanduara për të marrë modele më të thjeshta, ata do të përballen shumë me përgjegjësitë që u janë caktuar atyre. Përveç kësaj, ata nuk do të marrin shumë hapësirë dhe nuk do të ngarkojnë peshën brenda natës. Për shembull, turistët do të jenë mjaft të zakonshëm të aluminit, trashësia e murit prej të cilave është vetëm 2 centimetra dhe nuk ka shtresë mbrojtëse me një kapak.
Përpunimi para përdorimit
Para se të përdorni kazanin e aluminit për herë të parë, duhet të përpunohet. Para së gjithash, ne po flasim për kalcinimin. Bëni më mirë jashtë, pasi do të ketë një erë të pakëndshme dhe shumë tym. Nëse nuk është e mundur të dilni jashtë, duhet të hapni të gjitha dritaret në kuzhinë, të ktheheni në kapuç kur paraqitet dhe mbyllet derën fort.
Kalkinacioni bëhet si më poshtë.
- Për të filluar, kazan duhet të lahet dhe të thahet. Pas kësaj, ajo është vënë në një zjarr të dobët për 1 - 1.5 orë. Gjatë kësaj kohe, vaji i prodhimit duhet të zhduket plotësisht. Duhet të kihet parasysh se temperaturat e larta janë të ndaluara për t'u përdorur gjatë kalimit. Ndikimi i tyre mund të dëmtojë produktin.
- Pasi të hiqet vaji i prodhimit, në muret e produktit ju duhet të krijoni një film të ri mbrojtës të naftës. Në këtë rast përdoret një produkt perimesh. Vëllimi i saj do të varet nga madhësia e vetë Kazanit. Mesatarisht, procedura zgjat nga 0.5 në 1 litra vaj vegjetal.
- Vaj duhet të derdhet në kazan dhe të vendosë një zjarr të dobët për gjysmë ore. Do të jetë e nevojshme të vëzhgoni procesin dhe herë pas here për të analizuar produktin në mënyrë që sipërfaqja e saj e brendshme të mbulohet plotësisht me lëng. Pas kësaj, fikni pllakën dhe ftoheni kazanin, pastaj kulloni vaj të ftohtë prej saj.
- Produkti është larë nën ujë jo shumë të nxehtë pa përdorimin e detergjenteve dhe përgatitjeve të pastrimit, dhe pastaj fshin tërësisht. Një leckë e butë duhet të laget në vaj dhe të fshijë muret e brendshme. Në këtë përpunim është përfunduar. Megjithatë, kujdes duhet të merret para përdorimit, sepse vaji është lëng i ndezshëm.
Kujdes i mëtejshëm për kazanin nuk është aq i komplikuar sa përgatitjet për operim. Megjithatë, duhet të kihet parasysh se Nëse shtresa mbrojtëse është e dëmtuar, procedura do të jetë e nevojshme për të përsëritur.
Nuk mund të përdoret me enët e aluminit pajisjet e pastrimit të vështirë.
Rregulla të tjera të kujdesit
Pas gatimit në kazan alumini, duhet të pastrohet me kujdes. Në këtë rast, njomje të zgjatur, veçanërisht duke përdorur detergjentë. Opsioni optimal do të jetë Shpëlarje të thjeshtë në ujë të pastër dhe fshirjen me një sfungjer.
Kështu që Kazani shërbeu për aq kohë sa të jetë e mundur, pasi la, ju mund të kryeni procedurën e mëposhtme. Ajo është e mbushur me ujë për pothuajse skajet, të ziera, fshin, pas së cilës një shtresë e vogël e vajit aplikohet përsëri për të. Më tej, Kazan mund të dërgohet për ruajtje. Spitalet duhet të kihen në mendje se grimcat e mbetura të ushqimit janë shumë shpejt duke qëndruar në mure. Nëse ndodh ende, kazanët do të duhet të thithin. Është e nevojshme për ta bërë atë në ujë të pastër të ngrohtë.
Marku është i rëndësishëm
Më shpesh, i njëjti prodhues prodhon enët e bëra nga një shumëllojshmëri materialesh. Përkundër kësaj, të gjitha produktet kanë formën e tyre dhe vëllimet që ndikojnë drejtpërdrejt në gatim. Sipas rishikimeve të konsumatorëve, markë nuk luan një rol vendimtar. Megjithatë, sipas studimit Karakterët më të mirë të aluminit u njohën nga ato të prodhuara në Azinë Qendrore.
Është e pamundur të anashkalosh prodhuesit e kompanisë së Kaukazit të Veriut dhe Tatarstanit. Produktet e tyre janë të famshme për çmimin në dispozicion dhe cilësi të mirë.
Modelet kineze gjithashtu paraqiten në raftet e dyqaneve, megjithatë, ato konsiderohen të jenë më të përshtatshme për përgatitjen e enëve të thjeshta, të tilla si petë dhe supë. Përgatitja në to një pilaf i vërtetë dhe i shijshëm është mjaft problematik.
Çfarë duhet të zgjidhni kazanin, shihni videon tjetër.