Kazan nga gize e prodhimit të Uzbekës është një cookware e mrekullueshme për gatim, e cila lejon ushqimin tuaj për të fituar një shije të veçantë dhe juicness, e cila është lehtësuar nga forma dhe materiali i prodhimit.
Rreth prodhuesit
Namangan Kazan është vegla më e mirë, me të vërtetë unike nga Uzbekistani për gatim. Ajo u shfaq më shumë se 100 vjet më parë në Namangan. Ata e bënë atë me dorë nga hekuri i pastër, dhe më pas ajo i pëlqente të gjitha vetitë unike të kuzhinës.
Fakti është se, pavarësisht madhësive të mëdha të gjykatës (nga një kazan i tillë, ju mund të ushqeni një familje të madhe ose shumë të ftuar), ushqimi është duke u përgatitur në mënyrë të barabartë dhe nuk digjet kudo. Kjo është arsyeja pse Namangan Kazan është ende një lloj standardi dhe i jep atij preferencë kur blejnë.
Deri më sot, kozmat e hedhura të hekurit janë të pajisura me metale ose kapakë të lehtë alumini. Megjithatë, edhe gjatë shfaqjes së këtyre produkteve, paraardhësit e Uzbeks moderne mbuluan kazanin dhe bordet gjatë gatimit. Deri më sot, Namangan Kazan janë kaq të njohura dhe në kërkesë që prodhimi i plotë është krijuar, jo një bimë që furnizon produkte në tregjet e vendeve të tjera.
Avantazhet dhe disavantazhet
Ashtu si çdo vegël tjetër kuzhine, kazanët kanë avantazhet dhe disavantazhet e tyre.
- Një nga karakteristikat kryesore pozitive të këtij produkti është materiali nga i cili është bërë Kazan: hekuri i rëndë dhe i mirë. Ajo konsiderohet një metal me cilësi të lartë dhe në fushën e gatimit vlerësohet si një zgjedhje e mirë.
- Prandaj, kazan uzbek, me zgjedhjen e duhur, do t'ju shërbejë jo një vit, dhe ndoshta jo një dekadë, pasi ajo është krejtësisht e ndryshme atje.
- Falë një prej karakteristikave kryesore të dizajnit të saj - muret e dendura - ngrohja shpërndahet në të gjithë kazanin në mënyrë të barabartë. Kjo lejon që produktet të vijnë gati në të njëjtën kohë, në çdo vend të Kazanit. Nëse kjo është, për shembull, oriz: kokrra, e cila është në katin e poshtëm, mbi zjarr dhe ata që në afërsi të vetë kapak dhe në mure, ata të ngrohtë deri të njëjtën gjë.
- Përveç kësaj, Uzbek Kazan përfaqësohet sot në një gamë të gjerë vëllime, prandaj mund të gatuash në të si në familjen e tre njerëzve dhe në të gjithë tavolinën e mysafirëve!
Sa i përket mangësive, i pari flet pa probleme nga dinjiteti. Sa hekuri i hedhur mund të jetë i dobishëm kur gatim, e njëjta anë negative është pesha e saj. Në të vërtetë, kazanët e madhësive të mesme do të jenë mjaft të rënda për të peshuar, prandaj trajton të dobëta femra të menaxhuara me të gjithë këtë biznes mund të jenë shumë të vështira.
Nëse ne flasim për peshën e Kazanit, ia vlen të përmendet se disa modele të peshojnë aq shumë sa që ajo do të jetë e vështirë për t'i rezistuar atyre mbi sobë kuzhine zakonshme. Për më tepër, ata kanë gjasa të jenë në gjendje për të ul receptorin e telefonit në çdo goditje mbi zjarr në rrugë. Prandaj, në disa raste, ata kanë për të blerë dizajne speciale që causane ndihmoi shkeli zjarrin më të sigurt. Më shpesh për të është një trekëmbësh i veçantë apo një fokus të tullave.
A nuk e vënë atë në minuset, por ende e rëndësishme që të mbani në mend se Kështu, ajo do të jetë e nevojshme për t'u kujdesur për një kazan të tillë në mënyrë që ajo nuk humb cilësitë e tij.
Megjithatë, asgjë të veçantë në lidhje me të, sepse çdo vegël të kuzhinës kërkon kujdes.
Si të zgjidhni?
Për të duhet të bëni zgjedhjen tuaj dhe për të marrë një maksimum prej gëzimit dhe funksionalitetin kur blejnë një kazan, Është e rëndësishme që të marrë parasysh disa nuanca.
- Para së gjithash, i kushtoj vëmendje për pllakë tuaj apo ndonjë vend tjetër vlerësuar gatim. Do të marrë peshën e Kazan, e bën ai të përshtatet aty në dimensione?
- Mos e holluar me madhësinë e pjatave, pasi pesha është gjithashtu në rritje, dhe me kosto, dhe për këtë arsye të saktë të marrë parasysh numrin maksimal të ushqimit që ju do të gatuaj në të.
- Konsideroni dhe çfarë ushqimi ju do të gatuaj në Kazan më shpesh - modeli dhe trashësia e mureve të enëve të varet nga ajo. Përveç kësaj, mos harroni se caulders ndryshojnë në formë, ju mund të zgjidhni një model më të gjerë ose të ngushtë.
caulders uzbekë kanë ndryshueshmëri të madhe në lidhje me madhësi. Ju mund të përdorni një gomar relativisht të vogël, e cila është e mjaftueshme për një familje dhe disa të ftuar. Kjo është kusia mesatare për 12 litra. Megjithatë, në qoftë se ju jeni të angazhuar në gatim në një shkallë më të rëndë, atëherë ju jeni duke ofruar zgjidhje deri në 200 litra. Ju mund të gjeni një alternativë shumë të vogël (si një tigan të mesme), një kazan të tillë është projektuar për vetëm 3 litra.
Ju mund të blini vetes një produkt pa kapak ose me atë. Ajo mund të jetë alumini ose gize gjithashtu.
Në fund të kazan përfaqëson më shpesh një sipërfaqe të sheshtë, megjithatë, ka edhe opsione, ku në fund do të jetë konveks. Ky parametër është e rëndësishme në varësi se ku do të përdoret produkti.
Ka mostrave të larta pa praninë e një strukture mbështetëse, atëherë ajo duhet të blihen veç e veç. Ka edhe ekzistojnë Modele me një sobë . Po, e drejtë nën Rastesishme është një hapësirë të veçantë që do t'ju lejojë të sigurtë holluar zjarrin.
Produkti i këtij lloji është me vlerë duke zgjedhur, në qoftë se keni ndërmend të përdorni kazan më në rrugë ose në një dhomë të pajisur posaçërisht.
Si për të dalluar origjinalin nga rreme?
Dallimi më parë karakteristike është material. Real Namangan Casans janë bërë ekskluzivisht nga hekuri me cilësi të lartë të hedhura, dhe për këtë arsye të gjitha produktet e bëra nga alumini dhe bakri duhet prerë menjëherë jashtë.
Të saktë të përcaktuar nëse ajo është e gize, vetëm të rritur kazan. Ajo duhet të jetë e rëndë, ndërsa bakri dhe alumini janë metale të lehta. Përveç kësaj, parregullsi do të jetë gjithmonë i pranishëm në hekur tanishme hedhura, pasi kjo metali nuk është i përkryer të qetë.
Gjithmonë mbani mend se Kjo Uzbek Kazan është prodhuar me dorë . Pavarësisht kërkesës së lartë dhe prodhimit të vendosur, caulders të tilla janë prodhuar ende me teknologji të vjetër. Dhe për këtë arsye trashësi muri mund të ndryshojnë nga të shkallës në shkallë.
Si të përdorni?
Përdorimi i pjatave të tilla të veçanta ofron shumë nuanca të ndryshme. Para së gjithash, sigurohuni që kjo enë mjaft e rëndë është të sigurt dhe të siguruar, dhe vetëm pastaj të ndezur zjarrin.
Si dhe të gjitha veglat e kuzhinës nga gize, Kazan siguron operim me lubrifikim paraprak me mure të naftës. Pas blerjes, Para fillimit të përgatitur, vendimi i drejtë do të përgatisë një produkt gize. Ngrohur atë në zjarr, thjesht lubricating gjithçka për skajet e naftës. Nën ndikimin e temperaturës, ajo do të shpërndahet në mënyrë të barabartë në skajet dhe do të shërbejë si një shtresë jo-ngjit dhe, përveç kësaj, do të rrisë përçueshmëri termike e produktit.
Oil është perime më të mirë përdorur dhe të aplikojnë atë Pas stërvitjen e plotë të të gjithë gize . Kur naftës është zhytur mirë, të fikur zjarrin, le të ftohtë gize dhe pije atë me ujë të ngrohtë.
Enët që ju do të gatuaj atje, ajo është zgjedhur me vlerë nga kriteri i qëndrueshmërisë ndaj gatimit afatgjatë. Kjo është, në Kazan, ju mund të gatuaj supë të madh, qull ose pilaf, por mos të përpiqen të përdorin atë si një tigan, për shembull. Ajo mund të prishin uniformitetin e shpërndarjes të ngrohjes dhe nuk është shumë e mirë për vetë ushqimin, nëse ju përpiqeni të skuqura atë atje.
Si të kujdeseni?
Uzbek Namangan Kazan është i thjeshtë në kujdesin e pjatave. Ai është i fortë, duke përfshirë për të goditjeve, cila është arsyeja pse ju mund të unlamordly transportuar atë në bagazhin e makinës. Megjithatë, vetë gize, në qoftë se ju përdorni atë në gatim, më mirë zbulon veten, aq më mirë se sa është messed. Prandaj, është e nevojshme të ngrohtë atë dhe shpifjeve atë me vaj, jo vetëm për herë të parë, por edhe siç është tharë, ose para mbushjes në përbërësit për të përgatitur ndonjë gjellë.
Nëse ne flasim për larje, atëherë Standard pastrues dishwashing nuk duhet të përdoren. Së pari, struktura e gize është shumë jo-homogjene, dhe për këtë arsye disa substanca thjesht mund të qëndrojnë në poret e materialit, pas së cilës për të marrë në njeriun e ushqimit. Së dyti, parimi i përdorimit nuk kërkon degreasing vazhdueshme, por në të kundërtën: Yndyrë në muret është më i madh, aq më mirë për gatim enët.
Prandaj, kazan duhet të jetë aq e natyrshme. Për shembull, kjo mund të jetë një sapun ekonomike apo të gjithë që nuk është agresiv: sode, kafe të freskët, etj muret nuk janë me vlerë kruarje, kështu që nuk do të marrë brushat hekuri, është më mirë për të përdorur lecka pëlhurë ose një sfungjer.
Siç është përmendur tashmë, kazan nuk është enët, i cili është i ndotur shumë, më shpesh ajo është e mjaftueshme për shpëlarje me ujë. Megjithatë, në qoftë se ju ende nevojë për të pastruar muret ose në fund, ajo është më mirë të ngrohtë produktin duke e mbushur atë me kripë. Salt krejtësisht thith gjithë Gar mundshme, të cilat mund të grumbullohen për një kohë të gjatë të përdorimit. Ajo duhet të ndërpritet në mënyrë periodike derisa të bëhet homogjene e errët.
Në qoftë se pjesa e jashtme e poshtme, të cilat ju postoni mbi kockave, ishte e mbuluar me blozë, atëherë edhe nuk e harrojmë për kujdes pastrimit. Ajo do të jetë e mjaftueshme që thjesht të larë tërë blozë me ujë, atë që një lecke ose një sfungjer do t'ju ndihmojë.
Kjo jo vetëm që do të mbajë kazana tuaja për shumë vite në një gjendje funksionale të mirë, por gjithashtu lë atë në pamjen estetikisht tërheqëse.
Rreth asaj se si për të djegur kazan gize për të shërbyer për një kohë të gjatë dhe të përgatitur Delicious, ju mund të mësoni më shumë.