Mbani prizë është e nevojshme në dorën tuaj të majtë, dhe thika është e drejtë. Ky rregull është i njohur për secilin prej nesh nga fëmijëria më e hershme. Dikush fjalë për fjalë nga pelenë thith të gjitha rregullat e sjelljes në tavolinë, dhe dikush duhet të ri-mësojë të gjithë mençurinë e etikës në moshë madhore.
Në mënyrë që të mos hyni në situatën e turpshme gjatë darkës, ju duhet të dini rregullat themelore të etiketës dhe të kuptoni saktësisht se çfarë është një tabelë për atë pjatë.
Pak për rregullat e etikës
Për të përdorur pajisjet konvencionale të ngrënies në shtëpi është një gjë, por në një kafene apo restorant - mjaft një tjetër. Në atmosferën në shtëpi ne pushojmë dhe nuk kujtojmë gjithmonë se si dhe çfarë të bëjmë në etiketën. Por në darkë në një vizitë apo restorant, askush nuk dëshiron të jetë në një situatë të vështirë. Prandaj, ia vlen të kujtohet rregullat elementare të sjelljes në tryezë, në mënyrë që të mos pranohen.
Ekzistojnë rregulla të përgjithshme që lexojnë për çfarë artikulli tavolinë duhet të mbahen në të djathtë dhe çfarë në dorën e majtë:
- Nëse thika është në dorën e djathtë, priza duhet të jetë në të majtë. Në këtë rast, ajo më shumë vepron si një ndihmës, pasi gjëja kryesore në këtë parti është një thikë.
- Mbani takëm në mënyrë që dhëmbët të jenë gjithmonë të drejtuar, fundi i trajtimit të takëm duhet të rifillohet në pëllëmbën tuaj.
- Sa për thikën, duhet të mbahet në mënyrë korrekte. Gishti tregues i dorës së djathtë duhet të pozicionohet në mënyrë të tillë që të mund të shtypet lehtë në tehun e tabelës së tabelës. Fundi i thikës duhet gjithashtu të pushojë në pëllëmbë.
- Ju nuk mund të mbani objekte takëm në dorën tuaj sikur ta mbani lapsin. Gjithashtu nuk është e nevojshme për t'i marrë ato shumë afër në fund.
- Zakonisht, me ndihmën e këtyre dy kanteve, enët e mishit hanë. Nëse e mbani siç duhet objektet e tryezës në duart tuaja, lehtë mund të shkurtoni copat e vogla të mishit.
Ndonjëherë, nuk ka njohuri të mjaftueshme për atë dorë dhe se si duhet të vendosen takëm.
Ju ende duhet të dini rregullat elementare se si ka saktësisht subvencione:
- Një pjesë e vogël, për shembull, mishi duhet të jetë si duhet në dhëmbë. Një gisht tregues i dorës së majtë duhet të jetë i ngushtë duke shtypur dorezën e pajisjes së tryezës, shtypur pak. Pastaj dërgoni butësisht ushqim në gojën tuaj.
- Është e pamundur të ndani të gjithë biftekun menjëherë në copa të vogla dhe të vazhdoni me një pirun në dorën e tij të djathtë. Çdo herë që e prisni pjesën e pjesës.
- Unë prerë një pjesë të vogël të mishit, të lënë mënjanë takëm, duke i vënë me kujdes ata me këshilla në buzë të pllakave ndërsa ata janë të djegur.
- Nëse teatri, lakra, omëletë ose casserole ju paraqiti, atëherë në këtë rast ju mund të përdorni një pirun dhe ta mbani atë në dorën tuaj të djathtë. Anim pirun në mënyrë që buzë e saj të mund të thyhet një pjesë e enëve. Pastaj dëgjoni dhe shijoni ushqimin.
- Duke përdorur një thikë gjatë furnizimit të një pjatë të tillë, si mbushur me mbushje.
- Gjatë ngrënies një pjatë mishi me një pjatë anësore, opsioni kryhet se pirun mund të zëvendësojë lugë gjelle. Për shembull, nëse pure patate nga patatet ose orizin janë dorëzuar si një pjatë anësore. Vlen të kujtohet për të marrë një punë garniturë në prizë, dhëmbët e saj duhet të shikojnë lart. Grimcat e vogla të enëve, patate pure dhe enët e tjera anësore, salads të ndryshme duhet të marrin lëvizjet e stresit nga vetja.
- Mos e thirrni shumë pjatë ose sallatë anësore në prizë, përndryshe ju mund të merrni në situatën e pakëndshme. Ushqimi nuk mund t'i rezistojë dhëmbëve dhe të bie në pjatë. Ose për të ngrënë të gjithë këtë do të duhet të hapë gojën e gjerë dhe të pahijshme.
- Sanduiçe të sofistikuara duhet të mos jenë duart, por me një thikë dhe forks.
- Sallatë mund të jetë i hipnotizuar pa përdorur një thikë. Lejohet të pompojë copa të mëdha.
- Nëse gjatë vaktit keni vendosur të merrni një pauzë dhe, për shembull, shkoni për të kërcyer, atëherë pajisjet duhet të palosen në pjatë të tërthortë në mënyrë që kamerieri të kuptojë se pjata nuk duhet të merret.
- Frutat, të tilla si një mollë apo banane, duhet të përdoren me një thikë dhe forks.
- Shkurtimet e mishit, copa të mëdha të mishit, rrotullat e mishit dhe salcice duhet të përdoren në të njëjtat rregulla si pjatë kryesore e mishit. Butësisht merrni një copë mishi dhe vendosni në pllakën time, dhe pastaj, prerë në një pjesë të vogël, ju mund të shijoni të sigurt.
- Pas përfundimit të vaktit, takëmi që keni përdorur, ju duhet të vendosni direkt në pjatë paralelisht me njëri-tjetrin. Është rreptësisht e ndaluar pas përdorimit për t'i vënë ato direkt në tavolinë ose në pecetë.
Karakteristikat dhe varietetet
Në mënyrë që të ndjeheni të sigurt gjatë darkës, ju duhet të dini jo vetëm se si duhet të mbani një prizë, një thikë ose lugë, por edhe të dini se çfarë ka për qëllim një ose një tjetër aparate tabelash.
Në fund të fundit, përveç prizës së zakonshme, të cilën e përdorëm për të përdorur në shtëpi, ka shumë lloje të tjera të saj.
Ka peshk, mish, forks ëmbëlsirë etj. Secili prej tyre ndryshon nga një numër tjetër dhëmbësh, si dhe madhësia:
- Takëm me katër dhëmbë - Kjo është një pirun e quajtur dhomë ngrënie. Është përdorur gjerësisht për përdorimin e enëve të dytë. Në veçanti, lloje të ndryshme të mishit, steaks, rrotullon lakër, tavë, omelettes, etj, për të ditur atë lehtë, pasi ajo duhet të përshtaten gjithmonë diametri i pllakës. Ky objekt i pajisjes së tabelës gjatë shërbimit është që të vendosë dhëmbët deri në pllakën kryesore.
- Një madhësi pak më pak, por edhe me katër dhëmbë - është Snacking . Si rregull, përdoret për ushqime të ftohta dhe të nxehta. Duhet të vendoset në anën e majtë të peshkut.
- Peshk - Kjo pirun me katër dhëmbë. Por forma e saj mund të jetë më e larmishme: skajet e rrumbullakosura, thellimi midis dhëmbëve, etj. Forma e kësaj pajisjeje të tabelës varet drejtpërdrejt nga të cilat peshqit do të shërbejnë në tavolinë. Kjo pajisje duhet të jetë e majta e forcës ngrënie.
- Nga rruga, pirun, me qëllim për harengë Ndryshon nga peshku i zakonshëm. Dallimi i saj është se ka vetëm dy dhëmbë. Dhe pajisja për, për shembull, SPRAT ka katër, dhe nganjëherë pesë dhëmbë, përfundimet e të cilave janë të lidhura me një bluzë të vetme.
Për prodhimet e detit ka objekte të saj të tryezës që janë të lehta për të dalluar të dyja në formë dhe nga numri i dhëmbëve:
- Për karkaleca ka një pajisje me dy dhëmbë, e cila karakterizohet nga gjatësia e saj.
- Për kokteje të ftohta dhe snacks nga lloje të ndryshme të prodhimeve të detit, është projektuar një pajisje me tre dhëmbë, njëra prej të cilave duhet të jetë më e gjatë dhe më e mprehtë.
- Për karavidhe, ka për qëllim një pajisje me dhëmbë të vogël të lakuar.
Të gjitha takëmit e projektuar për ushqim deti janë të vendosura në rendin në të cilin enët do të shërbejnë.
- Ëmbëlsirë - Është menduar për pite frutash, ëmbëlsira dhe pjekje të tjera të shijshme dhe të ëmbla. Ajo ka vetëm tre dhëmbë. Është vendosur drejtë mbi pjatë, dhëmbët duhet të drejtohen në të djathtë.
- Fruta apo sallatë - Kjo takëm është e pajisur me vetëm dy dhëmbë. Si rregull, një thikë frutash duhet të jetë në një palë së bashku me një pirun të tillë.
Për mënyrën e mbajtjes së prizës dhe përdorimit të takëmeve të tjera, shih videon tjetër.