Weligaa ma ka fikirtay sida loo quudiyo xayawaankaaga rabaayadda ah? Ujeedadu kuma eka astaan badeecadaha oo aan ku jirin foomka, laakiin waxa ka kooban sida ugu habboon ee ay u noqon karaan cuntada bisadda. Malaha qof walba ma uusan dhigin fikirkan: Intooda badan milkiilayaasha bisadaha ayaa gebi ahaanba lagu aaminay soosaarayaasha quudinta. Halabuurka sheyga wax walba ma aqrinayo, laakiin wax aan micne lahayn. Soosaarka quudinta xayawaanku waa ganacsi ay tiro badan oo soosaarayaal ah ay isku dayaan inay keydiyaan, yaraadaan, iyo inbadan. Sidaa darteed, si fiican ayaa loo sameeyay milkiilahaas oo had iyo jeer akhrinaya haqabadaha baakadaha, oo uu yaqaanno waxa ku qoran ereyada liistada ku habboon, iyo taas oo - si ay u aadaan xirmo kale.
Taariikhda Soo-Saar
Quudinta xayawaanka qallalan, sida laga soo xigtay dad badan, ayaa u muuqday dhawaan, qiyaastii soddon sano ka hor. Xaqiiqada ka dib ee Soviet, qulqulka quudinta ayaa cararay, dhab ahaantii, ma ahan waqti dheer - 90-meeyadii qarnigii la soo dhaafay. Laakiin isla quudinta xayawaanka qalalan ayaa la soo saaraa muddo 150 sano ah! Kii ugu horreeyay ayaa kiiskan ugu horreeyay ku yaal qulqulka dhegta reer Mareykan ee James Spuruftanka, in kasta oo waddanku uusan ahayn gobolada, laakiin England. Halabuurka cuntada xayawaanka waxaa loo qaddarin karaa mid qurux badan oo qurux badan: bur, hilib dhulka, dhiig lo'da iyo xoogaa khudaar ah. Waxaas oo dhan waxaa loo beddelay cookies lafaha.
Waxa xiisaha lihi, macno ahaan sida sheygan jecel eeyaha (haa, haa, quudinta koowaad looma sameeyo bisadaha, laakiin eeyaha). Takhasusleyaasha ayaa si shaki leh loo taagay waxay la xiriiraan nafaqada noocaas ah, laakiin farsamada cuntada degdegga ah ee xayawaanka, oo ay ugu yeeraan mararka qaar, oo sidaas ayaa loo bilaabay.
Marxaladda xigta waa 30-meeyada iyo 40-meeyadii arintii qarnigii XX. Waxaa la dhihi karaa in xilligii fandaydu uu bilaabmay waqtigan. Sanadahaas waxaa jiray kaliya laba ikhtiyaar oo loogu talagalay sheyga qalalan: granules iyo kubadaha. Granules-ka ayaa ahaa buskudka diyaarka ah ee diyaarka ah ama burburka dillaaca, iyo kubadaha ayaa ah qaybaha ay ku qasbeen in giraangiraha lagu qoslo. Laakiin in la yiraahdo shirkadaha waaweyn ee wax soo saarka ku siiya suuqa suuqa waxay sameeyeen horumar warshadeed si ay uga faa'iideystaan walaalaheena yaryar, suuragal maahan. Alas, soo-saaraha ayaa si fudud u kacay inuu ka soo saaray badeecadaha wax soo saarka.
Muddadaas, in kasta oo la xaqiijiyey in la xayeysiiyo xayeysiinta, kaas oo horey u xoojiyay duulista duulimaadka, cuntada qalalan looma kala soocin dheelitirka, oo aysan suurtagal ahayn in loo yeero cuntada noocaas ah ee xayawaanka.
Ka dibna sheekadu waxay ka maroogtay in ka badan xiisa badan Wuxuu ku guuleystey inuu ku horumariyo quudinta daaweyn, kaas oo marka hore, si xun u qalloociyay mashiinka qaaska ah ee cuntada qasacadaysan. Ugu dambeyntiina, Paul YAMS wuxuu sameeyay horumar aad u weyn - wuxuu dhigay falsafada quudinta dheelitirka ee bisadaha iyo eeyaha. Mahadsanid isaga, runta ayaa la aasaasay: eeyaha iyo bisaduhu waa wasakhoobeen, oo cuntadooduna waa inay ku saleeyaan borotiin tayo sare leh oo tayo sare leh.
Qalin-jabinta cad waxay ka muuqataa suuqa quudinta suuqa quudinta: dhaqaalaha iyo khidmadda, super Premium iyo cuntooyinka xoolaha ayaa soo baxaya. Laakiin suuq geynta Qaybtani mararka qaar waa intaa ka sii badnaatay: maahan dhammaan bisadda oo u dhigma kuwa lagu sheegay baakadaha. 90-meeyadii, fashion wuxuu yimid guud ahaan - fikirka cunidda caafimaadka leh ee xayawaanku waxay bilaabeen inay wax ka dhigaan. Aasaaska quudinta waxay ahayd nafaqooyin tayo sare leh, bedo, halkii aan cagaaran ahayn (oo macnaheedu yahay borotiinka xayawaanka) qaybo ka mid ah quudinta waxay si aad ah u adeegsadaan khudradda, geedaha iyo berry.
Hadda Suuqa quudinta xayawaanku waa buuxsamaysaa waxoogaa macno leh. Iibsaduhu, sida tirakoobku muujiyo, wuxuu raacaa doorashada ku saleysan xayeysiinta, qiimaha iyo soo jiidashada dibedda ee baakada.
Oo waa inaad had iyo jeer aqrisaa halabuurka, oo aad gabi ahaanba u ogaato waxa jira, iyo waxa aan ahayn.
Waxyaabaha ugu muhiimsan ee quudinta casriga ah
Bisaduhu waa u horreeye. Cuntada ka dheefshiidida miiska ninka midda dheefshiidka ee dheefshiidka ayaa wax yar la waafajiyey. Haddii aad ku quudiso cusbo, sigaar cabin, shiilan, af badan, xayawaanku si dhakhso leh ayey si dhakhso ah u heli doontaa cudurro yareeya.
Khabiiro nafaqada Nafaqada ee Cat waxay ku adkaysanayaan qodobbada soo socda.
- Alaabada tayada leh ee asal ahaan xayawaanka - aasaaska kalluunka catfish. Cuntada xayawaanku waxay inta badan ka kooban tahay hilibka iyo waxyaabaha hoosaadyada, qiimo leh borotiinkeeda iyo weyn ee amino acids. Xayawaanka daruuriga ah waxay u baahan tahay acids dufanka polyunsan oo aan la heli karin oo aan hilib lahayn iyo cuntada kalluunka.
- Khudaarta, firida, saliidaha khudradda sidoo kale waa muhiim. Retinol iyo Niacin waa qaybahaas, oo aan lahayn kitty uusan si caadi ah u kori karin oo ay horumarin karto, caafimaad u fiirineyso. Haddii aad xayawaanka ka quudiso "miiska aadanaha", si aad ula socoto inta nafaqa ay tahay, aad ayey u adag tahay.
Russia, heerarka adag ee xoolaha iyo nadaafadda xoolaha ayaa loo gudbiyaa halabuurka quudinta xoolaha. Cuntada Feline waxaa loo oggol yahay oo keliya xayawaanka beeraha, hilib, oo ku habboon cuntada iyo ninka. Kaliya maahan tayada aasaaska, laakiin sidoo kale aceloleptik, tusayaasha bayoolojiga ee quudinta ayaa la kormeerayaa. Aad ayey muhiim u tahay in dhismahiisa, urka, midabka - falanqaynta noocan oo kale ah waa waajib.
Tixgeli maaddooyinka ugu weyn ee quudinta.
- Hilib . Soo-saarku wuxuu xaq u leeyahay inuu ugu yeedho Ene, hilibka lo'da, hilibka doofaarka, wanka wanka, kozdyatin. Hagaag, haddii baakada la caddeeyo, hilibkee ayaa kujira halabuurka. Laakiin dhammaan soosaarayaasha oo dhami ma sameeyaan taas. Haddii uu jiro bakayle bakayle, eraygan waa inaad ku aqrisaa baakadaha. Laakiin shimbirta (digaagga) oo kalluunka laguma yeedhi karo hilib. Waa in la qoraa: kalluun, digaag, turkey, iwm.
- Shimbir . Maqaarka iyo lafaha shimbiraha ayaa loogu yeeraa. Haddii soo-saaraha uu lafaha digaagga ku dhejisay hilib, ma ahan mashiinno - taa lid ku ah, ee xayawaanka rabaayadda ah Tani waa il wanaagsan oo kaalshiyam ah. Sababta oo ah haddii aad aqriso qorniinka "shimbiraha" ee lagu qoray oo ku saabsan quudinta, la soco in ka sokow muruqyada muruqyada, waxaa laga yaabaa inay jiraan jajabyo lafaha ah, oo si hufan u leh.
- Waxyaabaha ka hooseeya hilibka hoosaad. Kuwani waa qaybaha naasaha la cuni karo ee aan ka tirsanayn muruqyada. Kelyaha ama beerka, tusaale ahaan. Cudurka iyo sambabbada, sidaad ogtahay, qofku ma cuno, laakiin bisadaha guryaha, waxyaabahaan waa la oggol yahay.
- Off Luga, madaxyada, guntimaha shimbiraha ee gobolka la jarjarey ayaa waliba ku dhici kara cuntada bisadda.
- Hilibka hilibka. Waxaa lagu magacaabaa alaabada ceyriinka ah, oo laga sameeyay unugyada naasaha ee Mammalian. Hilibka iyo waxyaabaha-hoosaadka waxay ku jiri karaan bur ah oo ah bur. Si aad ugu qasbaysa soo-saaraha si aad u muujiso waxa saxda ah ee bur, oo hilibkiisa loo istcimaalo, sharciga ma uusan go'aansan. Haddii lafaha lagu daro halabuurkan, "burka hilibka-tunta" waa la qoray. Waxaa jira xulashooyin noocan oo kale ah: "bur ka soo baxa xayawaannada", "" shimbiraha shimbiraha "ama" bur bur ka soo dhacaya shimbiraha ".
- Dufanka iyo saliidaha. Xayawaanka iyo dufanka khudradda ayaa loo isticmaalaa in lagu sameeyo cunno dhadhan soo jiidasho leh, si qiimaheeda tamar ay u korodho.
- Qaybaha khudradda. Sida caadiga ah, shaciir, galley, digir, bariis, baradhada ayaa lagu daraa quudinta. Waxay u adeegaan sidii xiriirin loogu talagalay waxyaabaha kale ee maaddooyinka kale ah, oo keliya meesha labaad waxaa lagu magacaabi karaa isha karbohaydraytyada.
- Fiitamiinada iyo macdanta. Macdanta ku jira dhinaca dambe, soo saaraha ayaa sharxi kara tan: liis garaad fudud ama wareejinta walxaha gaarka ah ee macdanta. Macdanta had iyo jeer waa isku darka waxyaabaha lagu daro, fiitamiinnada sidoo kale sidoo kale waa arrin muhiim ah.
- Tarin . Tani waa mid ka mid ah maaddooyinka loo yaqaan 'Sheaces-ka lagu magacaabi karo sheybaarka sheybaadhka ah ee amino. Jidhka bisadda waa inay isku shaandheysaa sheygan laftiisa, laakiin xayawaanka gurigu waxay leeyihiin walax qiimo leh oo yaraanta. Kic hayaha, oo loogaadhsado jiirka iyo jiirka, la'aanta taupine ma laha. Inta soo hartay waa in lagu helaa qaab lagu daro ama, xitaa fududahay, oo qayb ka ah quudinta.
Taurinku wuxuu xoojiyaa xasaanadda beerka, caadada kelyaha, waxay caadi ka dhigtaa heerka gulukooska dhiigga, waxay hagaajisaa gobolka dhogorta, waxay kaloo xoojisaa aragga, waxayna sidoo kale siisaa bisad carruur caafimaad leh.
- Dambas . Ku dhawaad dhammaan milkiilayaasha bisadaha ee iibsada cuntada markii ugu horeysay, aamin in dambasku yahay bas yar. Laakiin dhab ahaantii, tan waxaa lagu magacaabaa cabirka waxa ku jira macdanta ee bisadda. Tilmaamahan waxaa lagu qiyaasaa in tirada kaalshiyamka, fosfooraska, magnesium, sodium iyo macdano kale ay isku dheelitiran yihiin. Tusaale ahaan, unugyada muruqyada ee xayawaanka (taasi waa hilibka) dambas in ka badan lafaha.
Waa in la sheegaa in sharcigu uusan habeyn ku bixineyso sharraxaadda ashtarka ay ka kooban tahay sheyga - soo-saaraha ma qeexi karo waxa ku jira dambaska ee xirmada.
Si aan u dhaho waxaan ku nool nahay waqti marka bisaduhu ka heli karaan cuntada kaamilka ah baakadaha quruxda badan - waxaa loola jeedaa been. Kahor inta nidaamka nafaqada ee aan fiicnayn weli waa fogaan. Hoogay, laakiin khaanadaha dukaamada xayawaanka ah waxaa ka buuxsamay cunto ay ka buuxaan istaarijka. Oo xayawaankeenna waxaa lagu qasbay inay ku fadhiistaan cunno xun "istaarijka istaarijka". Hadafkuna ma aha in kariska quudinta ee kaamil ah aan la abuurin, iyo xaqiiqda ah in xakameynta tayada tayada nafaqada ee xayawaanka rabaayadda ah si xun loo soo saaray.
Qayb aad u badan oo ka mid ah quudinta waxay ka timaadaa Mareykanka. Xakamaynta alaabada cuntada xayawaanka, TSM (xarunta si loo hago) ayaa mas'uul ka ah. Laakiin welwelka ugu weyn ee xarunta waa in la raaco tayada waxyaabaha cuntada lagu daro iyo quudinta ku daweynta xoolaha. Barta ugu xun: ka hor intaadan gelin suuqa, soosaaraha quudinta waa inuusan helin dukumiinti ogolaansho ah. Waa ku filan tahay in la daboolo shuruudaha gobolka ee lagu quudiyo.
Qallalan
Waxaan falanqeyn doonnaa haxintaas oo ku saabsan tusaalaha wax soo saarka dhaqaalaha-inta badan baahida. Badanaa baakadaha quudinta noocan oo kale ah waxaa jira hilibka lo'da, wan ama digaag, laakiin aan ka badnayn 7%. Toddobo boqolkiiba borotiin loogu talagalay carnivarous - maxaad u maleyneysaa inuu ku filan yahay? Halkii, quudinta noocan oo kale ah, hilibka ayaa u adeega sidii wakiilka dhadhanka oo u soo jiidanaya xayawaanka cuntada, laakiin xaqiiqdii ma aha isha borotiinka. Laakiin by alaabada-hoosaadyada oo ku jira daaqsinkan oo kale waa 60%. Fiitamiinada iyo macdanaha ku jira way yar yihiin, laakiin dufanka ayaa jira.
Waxyaabaha lagu daro ee magdhaw ka bixitaanka ka kooban micro iyo maahdhafyada, qiyaastii 5%. Qiyaastii waxay la mid tahay hilibka, iyo inta badan in ka badan. Qiyaastii 25% ee isku-darka dalagyada ku mashquulsan cunnada ee jaban. Kani waa isha karbohaydraytyada bisadda. Halabuurka ayaa nafaqo leh, laakiin aan ugu faa'iideysan xayawaanka. Bisad da 'yar oo isaga la xiriirto si ay ula qabsato, laakiin bukaanka, xayawaankii hore ma aha.
Qiyaasta qiimahoodu qalalan ayaa dhiirigeliya rajo badan oo ku saabsan cunno caafimaad leh oo loogu talagalay bisadda, laakiin waxaa jira nabar. Waxyaabo badan oo ka mid ah quudinta noocan oo kale ah waxay u horseedaan buurnimo deg deg ah bisadda, iyo haddii aadan abaabulin ciyaaro soo noqnoqda oo lugaynaya, xayawaanku si dhakhso leh ayey u noqon doonaan dufan.
Iyada oo qayb ka ah quudinta qallalan ee fasalka ugu sareeya, dhab ahaantii ma jiraan wax soo saar-hoosaad. Qaababka dabiiciga ah ee ka kooban xubnahan ayaa ka caawiya bisadda inta ugu badan ee suuragalka ah inay ahaato mid caafimaad qaba, xoog leh, ciyaar.
Qoyan
Waxa aan ku jirin quudinta qoyan, markaa tani waa unug, sonkorta, caramel, propylene Glycol (xayawaan looma baahna in la nuugo macaaneyaasha). Dyeye oo dabiici ah e127 - oo ah mid ka mid ah bixitaanka cudurada dilcololoboojino. Alaabada-hoosaadka ee cuntada qoyan badanaa waa wax aad u badan, oo iyagu had iyo jeer ma soo jiitaan: waxay noqon kartaa maqaarka hilibka lo'da, tusaale ahaan. Haddii hurinta "hilibka" ay tahay, way ka wanaagsan tahay guud ahaan.
Gafatirka
Waxaa jira cunno qasacadaysan oo isticmaali kara bisadda maalin kasta, waxaana jira kuwa loogu talagalay oo keliya cuntada xilliyeed. Ilmuhu waxay jecel yihiin aayar aayar iyo digaag, iyo bisadaha waaweyn ee qasacadaysan oo lagu gaday hilibka hilibka. Halabuurka badeecadan noocan ah waxay ku dhowdahay halabuurka quudinta qoyan. Haddii aad ku darto cuntada cuntada xayawaanka rabaayadda ah iyo cuntada qasacadaysan, waa suurad wacan in ay ka yimaadeen hal sadar.
Waxyaabaha Dheeraadka ah
Dabcan, soo saaraha uu doonayo, marka ugu horreysa, kasbato, oo uusan ku quudin bisadaha badan. Hawsheeda waa in ay xayawaanka u soo jiitaan baaquli. Tanna waxaa lagu samayn karaa iyadoo la adeegsanayo dhadhan. Marka qodobka quudinta waxay u muuqataa soosaarka chamomile, ginger, rosemary, fennel. Iyo si ay quudku u muuqato muuqaal soo jiidasho leh, buskud jilicsan oo jilicsan ayaa si quruxsan u eegay weel wanaagsan, emulsifiers iyo cufnaanta iyo dhumucdu waxay ku daraan qaabeynta.
Laakiin waxaa ka mid ah maaddooyinka dheeraadka ah ee runtiina waa mid wanaagsan. Tusaale ahaan, qaybaha ku xidhaa acids-ka bile: xariiqa, xishoodka.
Uma oggola in ay u oggolaadaan inay u noqdaan isha kolestaroolka qaab saafi ah, yaree khatarta cudurada wadnaha.
Talooyin ku saabsan doorashada
Kahor intaadan aadin bakhaarka xayawaanka, ka fikir, laga yaabee inaad abaabuli karto xayawaankaaga rabaayadda ah wax ka sii mudan sidii wax ka badan quudinta warshadaha? Akhri buugga (ama retresspts) Xayawaanka rabaayadda ah ee raashinka dhinta ee loo yaqaan Anna Martin, warshadaha quudinta xoolaha laguma arag foomka ugu muuqda. Laakiin buugaag la'aan, waxaad si fudud ugu dari kartaa fekerka xasaasiga ah: imaatinka walax-dhimis caadi ah, qof ku jira lacag aad u badan oo ka mid ah "kimistar", oo had iyo jeer aan ka fikirin. Ha rumeynin xaqiiqda in cuntada loogu talagalay xayawaanka lagu dejiyo qulqulka ganacsiga, bini-aadamnimo badan. Si kastaba ha noqotee, haddii uusan jirin meel kale, waa inay wax iibsataa.
Aynu aragno waxa khubaradu ku yiraahdaan tan.
- Qiyaastii seddex meelood meel cuntada bisadaha waa inay ahaadaan qoyaan ama gasacado, inta soo hartayna waa cunno qalalan. Quudinta dabiiciga ah ee ka wanaagsan, kaas oo ah diyaarinta hilibka ama kalluunka, maya mana awoodo.
- Alaabta qalalan ayaa had iyo jeer cabitaan badan leh bisad. Haddii ay ku nooshahay mid adag, oo aysan ku filneyn cabitaanka, dhibaatooyinka caafimaadku si dhakhso leh ayey u noqon doonaan. Isla sabab ahaan, dhowr jeer usbuucii aynu quudin yar ama cunto qasacadaysan.
- Cuntada guud waa shey sare oo loogu talagalay bisadaha. Halabuurka isku dheelitiran, waxyaabaha lagu keydiyo iyo damacku maahan, xasaasiyad sidoo kale. Laakiin qiimaha shey noocan oo kale ah waa mid aad u sarreeya, iyo iibka bilaashka ah si loo helo sidoo kale ma fududa.
Quudinta ugu fiican waa qaddarka, astaanta ugu sareysa, kala-baxa fasalka, kala-sooca. Xusuusnow haddii aad iibsato wax soo saarka fasalka-dhaqaalaha, xitaa nooca ugu badan ee la xayeysiiyay ma kordhiso tayadeeda. Dhamaan maadada: Cuntada raqiis ah waa wax fiican ma noqon karo. Sidaa darteed, xayawaanka rabaayadda ah ayaa mas'uul ka ah, oo marka hore hubi in si buuxda loo diyaariyey.
Sida loo doorto cuntada ugu wanaagsan ee qalalan, ka eeg fiidiyowga soo socda.